Zpravy

Laminaria – nové super vlastnosti mořských řas

Už od dětství víme, že japonská řasa, nebo-li mořská řasa v běžné řeči, je velmi zdravá. Neustále nám připomínali, že obsahuje hodně jódu a dalších užitečných látek, když dávali na stůl salát z mořských řas. Ale řekněme si upřímně, kdo z nás ji s chutí snědl? Vůně a chuť jsou dost specifické, snažit se můžete jednou až dvakrát za měsíc, ale s největší pravděpodobností to nikdo z nás nebude chtít jíst každý den. Mezitím je to každodenní používání, které našemu tělu přináší neocenitelné výhody.

Co je na ní tak zásadního, co by nás mělo přesvědčit ke každodenní konzumaci mořských řas?

Začněme tím, že ve skutečnosti mořské řasy vůbec nejsou zelí. Laminaria japonica je dvouletá mořská řasa, která roste všude v mírných a studených vodách. Pravděpodobně dostal název zelí kvůli jeho širokým listům, které matně připomínají listy kapusty. Většina se těží a zpracovává v Japonsku. Mořské řasy jsou základem pro obrovské množství pokrmů. Japonci ho spotřebují několik desítek tisíc tun ročně. To může částečně vysvětlit, proč se onemocnění štítné žlázy v Japonsku prakticky nevyskytuje a proč je průměrná délka života nejvyšší na světě.

V Rusku se chaluha sklízí v severních vodách a vodách Dálného východu, buď se loví speciálně, nebo se sbírá po vyplavení na břeh po bouři. Dorůstá délky od 2 do 6 metrů, někdy dosahuje 12. Velmi důležitým bodem je, že se řasa suší výhradně přírodní cestou na čerstvém vzduchu, jedině tak si zachová všechny potřebné živiny.

V první řadě jsou mořské řasy považovány za cenný zdroj jódu. Obyvatelé megaměst žijících daleko od moře z větší části chronicky nedostávají potřebné množství jódu, což může vést k rozvoji různých nemocí. Ženy potřebují jód k udržení funkce štítné žlázy. Správná činnost štítné žlázy udržuje normální hladinu ženských hormonů, zachovává reprodukční funkci a zmírňuje nepříjemné příznaky PMS. Pro dívky je od okamžiku, kdy je zaveden menstruační cyklus, nesmírně důležité pravidelně konzumovat jód, aby se předešlo budoucím problémům se zdravím žen. Nedostatek jódu u těhotné ženy může vést k abnormálnímu vývoji mozku dítěte, následným problémům s učením a rozvoji hypotyreózy – inhibice základních funkcí organismu. Hypotyreóza je poměrně časté onemocnění, které nemá nejlepší vliv na vzhled. Zpravidla vede k přibírání nechtěných kilogramů, kterých se nelze zbavit.

Není to však pouze jód, díky kterému je tato řasa tak cenná. Obsahuje:

Alginátyvláknina, která odstraňuje odpad a toxiny z těla, stejně jako soli těžkých kovů a radionuklidy. Algináty také pomáhají snižovat hladinu cholesterolu. Pro lidi, kteří chtějí zhubnout, je vláknina velmi cennou složkou stravy. V žaludku nabobtnají a dávají pocit plnosti na dlouhou dobu. Důležitou vlastností je jejich schopnost stimulovat střevní funkce, normalizovat peristaltiku a udržovat správné složení mikroflóry.
Polynenasycené mastné kyseliny. Mají pozitivní vliv na činnost srdce a mozku, zabraňují rozvoji aterosklerózy.
Poly- a oligosacharidy. Díky velkému množství těchto látek má řasa protizánětlivé, protinádorové a imunomodulační vlastnosti. Také normalizují metabolismus, zabraňují tvorbě krevních sraženin a regulují rovnováhu voda-sůl.
Polysacharid fukoidan má mimořádně cennou schopnost obnovit buněčnou apoptózu. Schopnost buňky k programovanému sebezničení, ztracená v důsledku mutace, je příčinou nekontrolovaného množení nádorových buněk. Tyto vlastnosti fukoidanu umožňují snížit riziko výskytu a rozvoje onkologických patologií. Další jedinečnou kvalitou fukoidanu je, že jde o přírodní antivirotikum. Jeho působení spočívá v tom, že zabraňuje pronikání viru do lidské buňky tím, že blokuje na ní umístěné receptory, kterými virus vstupuje do těla. Virus může žít a množit se pouze v lidském těle. V souladu s tím, aniž by do něj pronikl, nemůže ublížit člověku a je pro něj zcela bezpečný.

Přečtěte si více

Moje moře

Kromě toho chaluha obsahuje B vitamíny, zejména kyseliny listové a pantotenové, které hrají důležitou roli při tvorbě protilátek, podílejí se na metabolismu lipidů, posilují stěny cév a snižují riziko infarktu.

Vitamíny A, C, E, PP, fosfor, železo, sodík, mangan, draslík, obsažené v mořských řasách, dodávají tělu potřebný komplex lehce stravitelných látek.

Výhody mořských řas jsou zřejmé a nepopiratelné, ale věděli jste, že by se měly konzumovat pouze čerstvé nebo sušené? To, co se prodává ve většině supermarketů, jsou nakládané mořské řasy a ty bohužel nemají stejné výhody a při dlouhodobém skladování v plastových obalech mohou být i škodlivé. Je také třeba připomenout, že široce inzerovaná řasa z Japonska není tak bezpečná, protože následky katastrofy ve Fukušimě nebyly dosud plně vyhodnoceny, a proto je důležité věnovat pozornost zdroji produktu.

Vzhledem k tomu, že japonská Laminaria roste v obrovských množstvích v mořích Dálného východu, naši domácí producenti ji aktivně extrahují a zpracovávají. Je tu skvělá zpráva pro ty, kteří nemají moc rádi jeho chuť, ale chtějí podpořit své tělo se všemi jeho blahodárnými vlastnostmi. Japonské Laminaria lze zakoupit ve formě lehce stravitelných kapslí, kde jsou zachovány veškeré biologické aktivity a benefity produktu. Nyní můžete snadno a levně získat cenné vlastnosti řasy, jako byste žili u moře!