Průvodce výrobou kávových kapslí

Snad není jednodušší způsob, než použít kapslový kávovar. Tento kávovar se nejen snadno používá, ale také snadno udržuje. Připravili jsme pro vás nejpodrobnější návod na výrobu kávových kapslí.

Jak vyrobit lahodné kávové kapsle?

Pokud máte velké balení kapslí, vyjměte kapsli z krabičky. Není třeba otevírat kapsli. Princip fungování kapslového kávovaru spočívá v tom, že dělá otvory do kapsle sám. Podle pokynů vašeho zařízení vložte kapsli do kávovaru a zavřete víko. Vezměte prosím na vědomí, že víko musí být pevně uzavřeno, dokud nezaklapne. To je důležité, protože pokud víko správně nezavřete, nemusí být dostatečný tlak na uvaření kávy. Může se také rozlít voda.

Dále je třeba zvolit objem požadovaného nápoje. Kapslové kávovary umí připravit espresso nebo lungo. Při výběru lungo se přes kapsli nalije více vody. Když zvolíte objem nápoje, můžete šálek položit na tác kávovaru. Některé kapsle mohou také obsahovat sušené mléko a další přísady.

• Mletí a dávkování

Hlavní výhodou kávových kapslí je, že se předem počítá porce kávy a stupeň namletí. Kapsle na espresso obsahují zpravidla 5 gramů kávy a panák na dvojité espresso 10 gramů. Dávkování vody se bude lišit v závislosti na zvoleném nápoji.

Při přípravě kávy volte filtrovanou nebo balenou vodu pokojové teploty. Není vhodné používat tvrdou nebo velmi studenou vodu. To může ovlivnit provoz kávovaru, zejména tvorbu vodního kamene.

Klasické kapsle Nespresso obsahují tmavě pražená kávová zrna. Ke stabilizaci extrakce se někdy doporučuje krok předběžného zvlhčení. Tato fáze předchází hlavnímu toku vody.

Chcete-li provést předběžné zvlhčení v kávovaru na kapsle, musíte:

• Vložte kávovou kapsli a začněte nalévat stisknutím tlačítka start.
• Naplňte kapsli vodou po dobu 10 sekund a poté zastavte průtok
• Stejně jako u jiných metod vaření počkejte 15 až 30 sekund
• Zbylou vodu pak můžete vylít.

Lehčí pražené kapsle mají nižší úrovně extrakce, takže není potřeba krok předmáčení.

Čištění a údržba vašeho kapslového kávovaru

Péče o kapslový kávovar je velmi snadná. Jediné, co musíte udělat, je opláchnout nádržku na vodu a odkapávací misku.

Kávovar můžete čistit i speciálními čisticími prostředky na kapslové kávovary. Odstraňují zbytky kávy a kávového oleje z vnitřku kávovaru. Pro použití čisticí kapsle ji jednoduše vložte do kávovaru místo kapsle na kávu. Poté je třeba spustit program přípravy kávy. Dalším krokem je opláchnutí. Nalijte vodu do přístroje několikrát bez vložení kapsle.

Pokud se něco pokazilo

Většinu problémů s kávovarem na kapsle lze vyřešit svépomocí.

• Pokud po stisknutí tlačítka výdeje místo kávy teče voda, s největší pravděpodobností není kapsle pevně stlačena. Chcete-li tento problém vyřešit, musíte se ujistit, že je víko kávovaru pevně uzavřeno.
• Pokud při spuštění programu kávovar hučí, ale neteče žádná voda, pak může být v čerpadle nedostatečný tlak kvůli tomu, že jsou kapsle příliš stlačené. Chcete-li tento problém vyřešit, musíte začít procházet vodou. Chcete-li to provést, stiskněte na několik sekund program vaření, aniž by byla kapsle uvnitř přístroje. Poté vložte kapsli a znovu stiskněte start.
• Pokud kapsle neprorazí kávovarem, musíte se ujistit, že je víko pevně uzavřeno. Problémem může být také nízký tlak čerpadla.

Pokud nemůžete problém vyřešit sami, kontaktujte výrobce kapslí nebo výrobce kávovaru.

V kuchyni nezabere mnoho místa, dokáže rychle uvařit aromatickou kávu, nevyžaduje složitou péči a umožňuje volit různé receptury – kapslový kávovar má mnoho výhod. Prozradíme vám, jak to funguje, jaké druhy kapslí existují a jak s jejich pomocí správně připravovat nápoje.

Jak to funguje

Princip fungování je u všech modelů přibližně stejný. K přípravě nápoje je třeba použít speciální kapsli s přísadami. Kromě mletých kávových zrn může obsahovat suchou smetanu, cukr, dochucovadla a další složky – můžete si vybrat různé receptury. Příprava probíhá ve třech jednoduchých krocích.

• Termoblok ohřívá vodu na požadovanou teplotu.
• Kapsle je propíchnuta, voda pod tlakem prochází jejím obsahem.
• Hotový nápoj se nalije do šálku.

Vaření trvá méně než minutu. Vše, co musíte udělat, je nainstalovat kapsli, vybrat velikost porce a zapnout zařízení.

Jak poprvé použít kapslový kávovar

Před prvním použitím musíte zařízení připravit k práci.

• Odstraňte obalový materiál, nálepky a ochrannou fólii.
• Otřete kryt čistým vlhkým hadříkem.
• Všechny části, které jsou v kontaktu s nápojem, opláchněte tekoucí vodou a osušte.
• Odstraňte uzávěr z nádržky na vodu a naplňte ji vodou.
• Uzavřete nádrž a zapojte zařízení.
• Umístěte prázdný šálek pod dávkovač.
• Začněte vařit bez vkládání kávové kapsle.
• Během provozního cyklu bude zařízení umyto zevnitř.
• V případě potřeby lze cyklus opakovat.

Po umytí je zařízení připraveno k prvnímu spuštění. Zařízení je také nutné vyčistit, pokud nebylo delší dobu zapnuté.

Kapslové systémy

Kávovary od různých výrobců používají kapsle různých tvarů a velikostí. Je třeba je zakoupit samostatně. Obvykle se volí mezi dvěma hlavními systémy:

• Nespresso – existuje mnoho receptů, velikosti 36×25 mm, existují analogy stejného tvaru, ale s jinými příchutěmi od výrobců třetích stran;
• Dolce Gusto – obsahuje 6 g ingrediencí, velikost kapsle 37×54 mm. Řada obsahuje více než 20 různých receptů.

Existují i ​​další známé značky, jako je Lavazza nebo Tassimo (ploché T-disky), ale ty jsou méně univerzální, a proto se méně běžně kupují.

Jakákoli kapsle je uzavřená plastová nebo hliníková nádoba. Je pokryta víkem nebo silnou fólií. Ingredience uvnitř nepřicházejí do styku s kyslíkem a neoxidují. To vám umožní co nejvíce zachovat aroma a chuť mletých fazolí. K přípravě nápoje kávovar propíchne víko nebo fólii. Je důležité, aby sedlo pro kapsli přesně odpovídalo jejímu tvaru a velikosti. Pokud zvolíte nesprávný, můžete poškodit spařovač.

Jak vybrat kávovar

Volba nejčastěji spočívá v rozhodování, které kapsle je nejlepší použít. Abyste pochopili, které z nich jsou pro vás nejlepší, musíte porovnat seznamy dostupných receptů. Pro Nespresso i Dolce Gusto výrobci nabízejí velký výběr kávy a také receptury na ní založené. Použít můžete i univerzální model – takový, který dokáže připravit nápoje z více druhů kapslí.

Kromě toho je třeba vzít v úvahu následující kritéria:

• tlak čerpadla;
• moc
• objem vodní nádrže;
• funkcí a nastavení.

Čím vyšší tlak čerpadlo vyvine, tím lépe – to znamená, že z namletých kávových zrn vytáhne více cenných aromatických látek. Pokud je čerpadlo dostatečně výkonné, znamená to, že káva bude aromatičtější a sytější.

Výkon ovlivňuje rychlost ohřevu vody. Je dobré, pokud je výkon dostatečně vysoký – více než 1000 W. S nižší hodnotou budete muset dlouho čekat, než se kávovar zahřeje k provozu.

Objem nádržky na vodu ovlivňuje, jak často ji bude potřeba doplňovat. Čím je tedy větší, tím méně často to budete muset dělat. Na druhou stranu, pokud je nádrž velká, zabere hodně místa. Optimální je, když objem vystačí na 4–6 porcí nápoje.

Zařízení může mít následující doplňkové funkce:

• nastavení doby vaření, objemu porce;
• indikace připravenosti k práci;
• automatické vypnutí.

Je dobré, když jsou nádržka na vodu a filtr vyjímatelné – snadněji se čistí.

Polaris PCM 2020 3-v-1 je všestranný kapslový kávovar, který může používat kapsle Nespresso a Dolce Gusto, stejně jako mletá zrna. Je vybavena spolehlivým italským čerpadlem, které poskytuje tlak vody až 20 barů. Díky tomu je nápoj vždy aromatický a silný. Polaris PCM 2020 3-v-1 se snadno udržuje a jeho hlavní části jsou odnímatelné. Tento model umožňuje upravit dobu vaření a velikost porce (snadno přizpůsobené konkrétnímu šálku). Můžete si také vybrat velikost jedné nebo dvou porcí. Polaris PCM 2020 3-v-1 je perfektní model pro domácnost. Má jednoduché ovládání, při provozu nevydává hluk a hlavně rychle a správně vaří kávu.

Výhody a nevýhody

Tyto kávovary mají mnoho výhod:

• snadné použití;
• rychle vařit kávu;
• jednoduché nastavení;
• mnoho možností receptů;
• nezabírají mnoho místa;
• jsou levné.

Hlavní nevýhodou je nutnost používat pouze určité kapsle. Tento problém řeší univerzální modely. Hodí se pro ně kapsle různých typů, ale i mletá zrna – stačí je nasypat do speciálního filtru.

Jak používat kávové kapsle

K vaření nápoje potřebujete:

• zapněte kávovar a počkejte, až ohřeje vodu;
• umístěte kapsli do držáku;
• umístěte šálek pod dávkovač;
• začít vařit.

Když je nápoj hotový, je třeba vyjmout prázdnou nádobu z držáku a vyhodit.

Káva s mlékem

Existují dvě možnosti přípravy kávových nápojů s přídavkem mléka a smetany. Kapsle můžete použít s hotovými směsmi obsahujícími suchou smetanu. Další možností je přidat mléko nebo mléčnou pěnu sami v požadovaném poměru.

K našlehání pěny potřebujete stroj na cappuccino. Může být automatický, zabudovaný do kávovaru (využívá se jen zřídka u modelů kapslí).

Pro automatický cappuccino je vhodné mléko s následujícími parametry:

• s výhodou kráva;
• vysoký obsah bílkovin (3,0 g nebo více);
• pasterizované nebo ultrapasterizované, ale ne vařené;
• ochlazen na teplotu 5–8 °C.

K našlehání pěny v běžném hrnku můžete použít ruční kapučínovač. K tomu je lepší vzít mléko s obsahem bílkovin alespoň 2% a vysokým obsahem tuku. Čím vyšší obsah tuku, tím sladší, jemnější a hustší bude pěna. Mléko by mělo být vychlazené, pouze z lednice – pak bude snazší šlehat pěnu.

Péče o váš kapslový kávovar

Aby byl váš kávovar čistý, pravidelně jej myjte (alespoň jednou týdně) stejným způsobem jako při prvním použití. Po každém použití umyjte odnímatelné části (nádržka na vodu, filtr na mletá zrna, držáky kapslí), tělo otřete vlhkým hadříkem.

Péče o kapslové kávovary je snadná a to je další výhoda. Tyto modely jsou jednoduché a snadno použitelné, stojí málo a umožňují vám rychle připravit lahodnou kávu doma s výběrem z různých dostupných odrůd, příchutí a receptů.

Číslo horké linky 8 800 700 11 78

• Kolekce IQ HomeProDomovKuchyněKlimaSportOsobní péčeNádobí
• Internetový obchodPro partneryRecepty
• O PolarisNewsArticles

• Servisní střediska
• Záruční servis
• Kontaktujte nás
• Kde koupit

© 2006-2025 Polaris. Všechna práva vyhrazena. Použití materiálů z webu polaris.ru je možné pouze se svolením administrace s uvedením aktivního odkazu na web. Ochrana osobních údajů Sitemap