Rebarbora se může jíst po Ligo, ale ne celá — odborník / článek

Často můžete slyšet, že po letním slunovratu je rebarbora údajně škodlivá a už se nedá jíst. Po letním slunovratu se totiž nedoporučuje jíst rebarboru, která nepřetržitě roste od jara. Pokud odříznete přerostlé stonky a vypěstujete další, nové výhonky se dají jíst celé léto, vysvětlil doktor farmaceutických věd LSM.lv profesor Vija Enina.

Když už mluvíme o rebarboře, poznamenala, že se nestane škodlivou bezprostředně po Ligo. Klíčovým ukazatelem je, zda zelené stonky vyrostly a zdřevnatěly.

„Pokud jsou stonky řezané pilou, budou škodlivé. Celá rodina šťavelanů, kam patří i rebarbora a šťovík, hromadí soli kyseliny šťavelové ve formě krystalů,“ vysvětlil profesor. Když se drobné krystalky dostanou do lidského těla, mohou se podle ní podílet například na tvorbě ledvinových kamenů.

Zatímco stonka rebarbory je stále křehká, měkká, právě začala růst a ve svých buňkách nenahromadila nic škodlivého, lze ji bezpečně konzumovat, řekl lékárník.

Po Janu by se měly vytrhávat staré stonky, aby mohly růst nové. Mohou být bezpečně konzumovány jako jídlo.

„Totéž platí pro šťovík – seřízněte ho, abyste podpořili růst nových listů. “A můžete je jíst do sytosti,” řekl profesor a dodal, že rebarbora a šťovík ztrácejí v létě svůj význam, protože se na zahradě objevuje jiná zelenina a bobule: “Jsou to spíše jarní pochoutky.”

Všimli jste si chyby? Dejte nám o tom vědět!

Vyberte prosím odpovídající fragment v textu a stiskněte Ctrl+Enter.

Zvýrazněte prosím příslušný fragment v textu a klikněte na Nahlásit chybu.

43 pracovníků na rozvoz jídla nemá povolení k pobytu, ukazuje audit

Chléb Aglona Veistūklis je nyní chráněn před paděláním Evropskou unií

O měsíc se prodloužila doba registrace pracovníkům rozvozu stravy v PVS

Ne všechno, co se prodává jako med, je med, říká sdružení

Lotyšští kuchaři v Bocuse d’Or: „Přivezli nám humra v kufru“

ON AIR: “News Today” – na LSM+ v 15:00

Ke třetímu výročí velké války na Ukrajině bude v Rize zahájena světelná a zvuková instalace a výstava fotografií

Průzkum LSM: Více než polovina Lotyšů chybí „skutečnou“ zimu

Předseda odborů: 21 milionů eur na monitorování kvality vzdělávání je plýtvání penězi

VIDEO: informační program „Nový den“. 12.02.2025. XNUMX. XNUMX

Lotyšsko přijalo finský model pomoci lidem s autismem

Dvěma spořitelním a úvěrovým společnostem odebrány licence

V Daugavpils se staví největší průmyslový park v Lotyšsku

Lotyšská banka představí program rozvoje lotyšského kapitálového trhu

Ruský útok na Ukrajinu: raketový útok na Kyjev, člověk zabit

Otevření dronového “centra zvláštního určení” v jednání – ministr

Cat Peach pokračuje ve sbírání peněz pro kočky bez domova

ON AIR: “News Today” – na LSM+ v 15:00

43 pracovníků na rozvoz jídla nemá povolení k pobytu, ukazuje audit

Průzkum LSM: Více než polovina Lotyšů chybí „skutečnou“ zimu

Od 1. března zdraží technické prohlídky, jízdní zkoušky a další služby ČSDD Je nepravděpodobné, že by se topný olej z lodi v nouzi poblíž Ust-Luga dostal do Lotyšska – expert Někde se může ochladit a až -20 — meteorolog Gesto dobré vůle: USA tvrdí, že Rusko propouští zadrženého Američana Výzvy vojenského partnerství s Lotyšskem – pohled důstojníka americké armády Stradiņšova nemocnice chce vědět o kontaktech zaměstnanců mimo EU a NATO Útok Ruska na Ukrajinu: můžeme provést přímou výměnu území – Zelenskij Dieselový výfuk: proč se výsledky testů liší? Evropa je v bouři cen plynu, ale v domácnostech je stále teplo „Dotlačit“ je do slabší školy nebo učiliště. Jak se zbavit opakovačů