Recept na kávu s medem – tajemství vaření s fotografiemi doma
Hořká káva se skvěle hodí ke všem sladkostem. Nejoblíbenější z nich je přírodní med (lipový, bylinkový, levandulový aj.). Receptů na domácí přípravu kávy s medem je spousta. Prozradíme vám jen některé z nich.
Jak vařit?
K vaření budete potřebovat měkkou, čištěnou vodu a přibližně 7-9 gramů čerstvě namleté kávy. Můžete použít i instantní kávu, hodí se i k medu. Jedná se o jednodušší způsob vaření a nezabere vám více než minutu. Ale pro správnou přípravu receptu je lepší vařit nápoj v turka.
- Arabica nebo směs Arabiky a Robusty;
- čištěná voda (až 50 ml);
- přírodní med (1-2 lžíce);
- koření podle chuti (hřebíček, skořice atd.);
- cukr (pouze volitelný, protože med je také sladký).
Kávovou směs dobře promíchejte s přírodním medem a přidejte do hrnce. Při dobrém promíchání získáte vysoce kvalitní pěnu. Měli byste používat měkkou vodu, nikdy vodu z kohoutku. Po uvaření kávy v turka, po několikanásobném odstavení z ohně a vrácení zpět, nalijte nápoj do kulatých šálků. Je velmi důležité kávu nepřevařit a nepřipálit. Sledujte proces, a jakmile pěna spěchá, okamžitě ji odstraňte.
Do hotové kávy se přidává nejen skořice, ale i další oblíbené koření, jako je pikantní hřebíček nebo kardamom. Med dává jemnou, jemnou chuť v závislosti na tom, z čeho je vyroben. Hustý turecký med je vynikající nálev s kávou – neměnný atribut orientálních nápojů a sladkostí. K použití je vhodný i nektar z pohankového a lipového medu. Pokud si přejete, můžete si do kávy přidat mléko, protože lepší kombinaci než med, koření a našlehanou mléčnou pěnu si lze jen těžko představit. Je neuvěřitelně chutné a výživné.
Zdravotní přínosy
Pravý med je zásobárnou vitamínů a živin. Aby se nezničily, můžete po mírném vychladnutí kávy přidat med. Med pomáhá při nachlazení, virových onemocněních, nervovém přetížení a slabosti. Pomáhá rychle se zotavit z těžké únavy a zlepšuje náladu. Jedná se o absolutně přírodní doplněk, bez jakýchkoli chemikálií a škodlivých sladidel. Při vaření se obejdete úplně bez cukru, protože med má sám o sobě dostatek sladkosti, aby byl nápoj chutný.
Jak nápoj pít?
Káva s medem se pije v malých šálcích, jako turecká káva. K tomuto nápoji můžete přidat orientální sladkosti nebo jablečný závin. Kávu ozdobte skořicí, badyánem a dalším kořením. Medová káva je snad jediný nápoj, do kterého se čerstvé bobule a ovoce přidávají přímo po hrstičkách. Přidávají se ve fázi vaření a výsledkem je velmi originální chuť.
Do nápoje můžete přidat:
- Pomerančová nebo citronová kůra.
- Smetana a maliny nebo rybíz (čerstvý, ne ve formě džemu).
- Čokoláda a kardamom nebo kumquat.
- Poleva nebo sirup podle chuti.
- Borůvky, aronie, jahody, ostružiny (volitelné).
Med je pro milovníky kávy skutečný dar z nebes. Dá se s ním vařit cokoliv. Můžete například nakrájet meruňky a dát je do turka. Poté, co je káva hotová, získá v kombinaci s medem zvláštní ovocnou kyselost, kterou odborníci vysoce oceňují. Dále můžete ovoce z kelímku vyhodit nebo ho sníst místo dezertu.
Nuance vaření piva
Pro správnou přípravu byste neměli přidávat mnoho medu. Pro požadovaný efekt stačí doslova 1-2 lžíce. Někdy se skořice a další koření přidávají ve fázi vaření kávy v Turku. Koření se tak lépe rozpustí a naplní nápoj svou chutí a vůní.
Pokud nevíte, jak připravit kávu s medem, recenze a fotografie na internetu vám pomohou rozhodnout se o receptu. Jedná se o jeden z nejoblíbenějších nápojů v každé kavárně, ale pouze doma můžete správně určit poměr míchání koření a udělat svou kávu skutečně originální.
Co obsahuje káva s medem?
Kávová zrna (nejlépe 100% Arabica)
Voda (ne voda z vodovodu, ale měkká, vyčištěná)
Přírodní med, mletá skořice, mléko a koření podle chuti
Možnosti vaření
Existuje mnoho způsobů, jak připravit kávu s medem. Nejjednodušší způsob: uvařte nápoj v kapslovém kávovaru. Všichni výrobci prodávají espresso a cappuccino, a to je to, co potřebujete k vytvoření kompozice s medem. Jakmile si objednáte sadu kapslí, stačí jednu vložit do stroje a stisknout tlačítko. Extrakce začne do 25 sekund.
Kapslová verze je jednodušší a rychlejší způsob přípravy všech druhů kávy, protože se nemusíte trápit s turkem a konvičkami. Navíc si nápoj nejen doma, ale i v kanceláři připravíte ne za 20-30 minut, ale za necelou minutu.