Tipy
Recept na okurkový a rajčatový salát s kefírem. Kalorický obsah, chemické složení a nutriční hodnota.
Pomocí kalkulačky receptů v aplikaci „Moje zdravá strava“ si můžete vytvořit svůj vlastní recept zohledňující ztrátu vitamínů a minerálů.
Chemické složení a nutriční analýza
Výživa a chemické složení <u>“salát z okurek a rajčat s kefírem“</u>.
V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek) na 100 gramů jedlé části.
| Živina | Číslo | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 17.8 kcal | 1684 kcal | 1.1% | 6.2% | 9461 g |
| Proteiny | 1.1 g | 76 g | 1.4% | 7.9% | 6909 g |
| Tuky | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 2.8% | 18667 g |
| Sacharidy | 2.7 g | 219 g | 1.2% | 6.7% | 8111 g |
| Dietní vlákna | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 14% | 4000 g |
| Voda | 94 g | 2273 g | 4.1% | 23% | 2418 g |
| Organické kyseliny | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 47.3 μg | 900 μg | 5.3% | 29.8% | 1903 g |
| beta karoten | 0.285 mg | 5 mg | 5.7% | 32% | 1754 g |
| Vitamín B1, thiamin | 0.035 mg | 1.5 mg | 2.3% | 12.9% | 4286 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 15.7% | 3600 g |
| Vitamín B4, cholin | 12.15 mg | 500 mg | 2.4% | 13.5% | 4115 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.298 mg | 5 mg | 6% | 33.7% | 1678 g |
| Vitamín B6, pyridoxin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 19.7% | 2857 g |
| Vitamín B9, folát | 7.805 μg | 400 μg | 2% | 11.2% | 5125 g |
| Vitamín B12, kobalamin | 0.065 μg | 3 μg | 2.2% | 12.4% | 4615 g |
| Vitamín C, askorbová | 12.72 mg | 90 mg | 14.1% | 79.2% | 708 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.231 mg | 15 mg | 1.5% | 8.4% | 6494 g |
| Vitamín H, biotin | 1.423 μg | 50 μg | 2.8% | 15.7% | 3514 g |
| Vitamin K, fylochinon | 9.9 μg | 120 μg | 8.3% | 46.6% | 1212 g |
| Vitamín PP, NE | 0.5348 mg | 20 mg | 2.7% | 15.2% | 3740 g |
| Macronutrienty | |||||
| Draslík, K | 207.72 mg | 2500 mg | 8.3% | 46.6% | 1204 g |
| Vápník, Ca | 36.29 mg | 1000 mg | 3.6% | 20.2% | 2756 g |
| Hořčík, Mg | 17.41 mg | 400 mg | 4.4% | 24.7% | 2298 g |
| Sodík, Na | 332.49 mg | 1300 mg | 25.6% | 143.8% | 391 g |
| Síra, S | 11.06 mg | 1000 mg | 1.1% | 6.2% | 9042 g |
| Fosfor, P | 43.2 mg | 800 mg | 5.4% | 30.3% | 1852 g |
| Chlor, Cl | 536.5 mg | 2300 mg | 23.3% | 130.9% | 429 g |
| Stopové prvky | |||||
| Bor, B | 46.7 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.472 mg | 18 mg | 2.6% | 14.6% | 3814 g |
| Jód, I | 3.5 μg | 150 μg | 2.3% | 12.9% | 4286 g |
| kobalt, spol | 3.13 μg | 10 μg | 31.3% | 175.8% | 319 g |
| Mangan, Mn | 0.1536 mg | 2 mg | 7.7% | 43.3% | 1302 g |
| Měď, Cu | 91.57 μg | 1000 μg | 9.2% | 51.7% | 1092 g |
| Molybden, Mo | 4.959 μg | 70 μg | 7.1% | 39.9% | 1412 g |
| Selen, Se | 0.61 μg | 55 μg | 1.1% | 6.2% | 9016 g |
| Fluor, F | 18.29 μg | 4000 μg | 0.5% | 2.8% | 21870 g |
| Chrome, Cr | 4.8 μg | 50 μg | 9.6% | 53.9% | 1042 g |
| Zinek, Zn | 0.2534 mg | 12 mg | 2.1% | 11.8% | 4736 g |
| Sterols | |||||
| cholesterol | 0.5 mg | maximálně 300 mg |
Energetická hodnota okurkový a rajčatový salát s kefírem je 17,8 kcal.
Primární zdroj: Vytvořený v aplikaci uživatelem. Více.
** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.