Sorsop, pudinkové jablko, annona.

Sausep je exotické ovoce z Latinské Ameriky, které se v evropských oblastech vaří jako čaj a v asijských oblastech se používá jako základ pro osvěžující nápoje. Prosadila se také jako přírodní prostředek v boji proti rakovině, ale názory odborníků na tuto záležitost se různí.
Nejcennější ovocný strom má botanický název Annóna. V tropických oblastech dosahuje její kmen výšky 7-9 m, když se pěstuje ve sklenících nebo uvnitř – ne více než 2 m listy Annony jsou malé, protáhlé, se špičatými špičkami, na vnější straně tmavě zelené.
Květy rostliny jsou velké, masité, žlutozelené barvy, připomínající křídla můr. Listy a květy vydávají rafinované a atraktivní kořenité aroma s tóny vanilky a ylang-ylang.
Zvláště cenné jsou plody sausep, které se konzumují. Průměrná hmotnost plodu je až kilogram, existují však exempláře od 0.5 kg do 7 kg. Průměr velkých plodů je až 25 cm, výška – 30-35 cm.Barva slupky, pokrytá jemnými trny, podobnými trnům, je u nezralých plodů sytě zelená, u zralých nažloutlá a šedavě zelená. Pro svůj neobvyklý vzhled mnozí přirovnávají ovoce k fantastickým dračím vejcím.
Existuje více než 15 druhů rostliny, podle kterých se liší chuť a vzhled ovoce.
Rostliny, které prodáváme, jsou vypěstovány ze semen, které nám poslali přátelé z Havajských ostrovů.

Chuť soursop
Dužnina plodů se používá jako potravina, je vláknitá, měkká a šťavnatá. Dužnina je pokryta hustými žilkami, rozdělenými do sekcí. Většina z nich obsahuje velká tmavě hnědá nebo černá semena ve tvaru fazolí. Nedají se jíst, protože jsou jedovaté.
Je lepší nechat ovoce na stromě o něco déle, pak se stane neobvykle chutným, nesrovnatelným s jakýmkoli ovocem z obchodu a jeho konzistence je neobvykle křehká.
Stačí se ho dotknout rukama, mělo by to trochu povolit, ne úplně tvrdé jako v obchodech.
Rukama se dají odlamovat segmenty a cucat kůstky (semínka), chuť je naprosto kosmická, s ničím nesrovnatelná. Ne nadarmo je soursop považován za jedno z nejchutnějších ovoce na světě.
Pokud dužinu šleháte mixérem nebo ji vymačkáte z vláken, získáte hmotu, která chutí a konzistencí připomíná zakysanou smetanu nebo přírodní jogurt. Díky těmto vlastnostem se soursop nazývá soursop. Neutrální, sladkokyselá chuť ovoce obsahuje tóny ananasu, banánu, kiwi, melounu a jahody.

Varianty názvu soursop
Široká distribuce a neobvyklá konzistence vedly k bezprecedentní rozmanitosti jmen. Sausep pochází z anglického soursop, což se překládá jako „soursop“: tak se toto ovoce nazývá ve většině evropských a anglicky mluvících oblastí.
Ve španělsky mluvících zemích je běžné jiné jméno pro ovoce – guanabana, v ruském přepisu to zní jako „guanabana“. Existují varianty tohoto jména: guanaba v Salvadoru a huanaba v Guatemale. Dalším oblíbeným názvem pro ovoce v ruskojazyčném prostoru je graviola, odvozený od jeho brazilského označení graviola.
Existují také alternativy: sorsaka nebo zunrzak na Jávě a Surinamu; corossol, cachiman epineux, corossol epineux nebo grand corossol v jihovýchodní Asii, Africe a Americe; durian belanda nebo seri kaya belanda v Malajsii, thu-rian-khack v Thajsku.

Výhody a poškození sausepu
Sausep si získal obrovskou popularitu po celém světě jako přírodní lék v boji proti rakovině. Výzkumy provedené vědci z Filipín, Ameriky a Afriky prokázaly, že látka acetogenin obsažená v ovoci je několik tisíckrát účinnější než adriamycin, který se používá při chemoterapii.

Čaj z soursop
V evropských zemích je čaj soursop široce známý pro svou vynikající chuť a jemné aroma. K jeho výrobě se používá extrakt, listy a sušená dužina guanabany. Druhá možnost je považována za optimální pro zachování komplexu vitamínů a dodávání nápoje rafinovanou chuť. Sausepový čaj je třeba uvařit dvakrát: poprvé zalijte vařící vodou po dobu 5-7 minut a poté vodu slijte. Poté vložte lehce spařené ovoce do termosky a zalijte vroucí vodou: po 15 minutách můžete čaj pít.
Víno, které se vyrábí z jejích plodů, je chuťově prostě božské, nikdy jsem neviděl víno vyrobené z této rostliny v žádné zemi na světě ani v žádném obchodě. Pokud se věnujete vinařství, budete si moje slova muset ověřit v praxi, může se ukázat, že se na tento nápoj upnete na celý život, nebo možná naopak, chuť vína trochu připomíná cider s jahodovo-ananasovými odstíny v chuti, ale tady je to věc vkusu.
Pěstování soursop
První je, že je to teplomilná rostlina a produkuje maximální výnos v teplém a vlhkém tropickém prostředí. Je obtížné ji pěstovat v mírném a kontinentálním podnebí v otevřeném terénu, i když se pokusíte použít odrůdy, které shazují listy.
Skvělý způsob, jak si užít Annonu v evropských zeměpisných šířkách, je zasadit strom doma, uvnitř nebo ve skleníku.
Jak jsem již psal, prodáváme sazenice vypěstované ze semen rostlin rostoucích na Havajských ostrovech. Rostliny snadno snášejí teploty +5 stupňů, ale neměly by se často zalévat. Mladé sazenice jsme dokonce nechali při této teplotě 2 měsíce a cítí se skvěle.
Pro pěstování je vhodná malá nádoba nebo běžný plastový kbelík o objemu 3-5 litrů. Nezapomeňte na odvodňovací otvory ve spodní části. Pokud v přírodě může strom dosáhnout výšky 6 metrů, pak doma toto číslo zpravidla nepřesahuje 1 metr, ale opět je výška rostliny určena velikostí květináče a způsoby tvorby koruny.
Navzdory skutečnosti, že rostlina dobře snáší stín, je lepší ji umístit blíže k oknu na slunečnou stranu a nainstalovat další podsvícení. V létě bereme kyselku ven na zahradu.

Většina odrůd dobře snáší sucho i přemokření, ale je lepší ho držet s mírou. V zimě se rostlina zalévá méně vydatně, a pokud úplně shodila listy a zůstala holá, nezalévá se vůbec, dokud se neobjeví první poupata.
S opylením mohou nastat potíže, ale i zde existuje řešení. Budete ho muset vyrobit ručně. Ráno nasbírejte pyl do obálky a uložte do lednice. Večer naneste pyl na pestík postřikem.
Při správné péči strom začíná plodit ve třetím roce.

produktová stránka na našich webových stránkách soursop sazenice koupit

Chcete-li zakoupit sazenice Sausep, kontaktujte nás telefonicky/WhatsApp +7938 16 65 837.

soursop – zakysaná smetana jablko