Výhody luštěnin ve výživě – poškození, dopad na tělo
Fazole někdy nazývané „vegetariánské maso” Luštěniny toho obsahují opravdu hodně rostlinný protein, na které je maso tak bohaté, takže pokud není v jídelníčku člověka dostatek masných výrobků, mohou je do jisté míry nahradit luštěniny. Ale jíst luštěniny může být pro lidský organismus prospěšné i škodlivé. Pojďme na to přijít.
Co jsou to „luštěniny“?
“Fazole“, nebo „fazole“ je souhrnné jméno ovoce nebo semena luštěnin a rostliny z čeledi bobovitých. Luštěniny se vyznačují přítomností lusků se semeny, podle těchto lusků lze luskoviny snadno odlišit od ostatních plodin. Luštěniny se dělí do tří skupin: ovoce, krmivo и dekorativní. Jedí se převážně ovoce, jako např hrách, fazole, cizrna nebo čočka. Používají se k přípravě samostatných příloh nebo je přidávají k jiným pokrmům. Ale mezi ovocnými luštěninami existují i „exotičtější“ možnosti. Málokdo o tom přemýšlí, ale mezi luštěniny patří např. arašídy nebo kakaové boby, ze kterého se vyrábí čokoláda.
Výhody luštěnin pro lidský organismus
Luštěniny vyživují tělo rostlinný proteinTento protein je svou nutriční hodnotou podobný živočišným proteinům. Navíc luštěniny obsahují zažívací vláknina, lehce stravitelné bílkoviny, mikroprvky, pektiny a vitamíny téměř všech skupin: železo, hořčík, draslík, hořčík, zinek, vitamíny skupiny B atd. Konzumace luštěnin má pozitivní vliv na trávení. Abyste dosáhli znatelnějšího pozitivního účinku na celé tělo, musíte luštěniny jíst pravidelně. Aby si zpestřili jídelníček, ale nevyloučili z něj luštěniny, předhánějí se kuchaři po celém světě ve vynalézavosti. Naučili se vařit polévky z luštěnin, vyrábět si vlastní přílohy a přesnídávky, mlít mouku na pečení a dokonce vyrábět moučníky. Považováno za nejužitečnější kombinace luštěnin a obilovin. Luštěniny jsou prospěšné i díky vysokému obsahu uhlohydrát, mikroživiny и kvalitní vlákno. To vše v kombinaci s nízkým obsahem tuku a vysokou biologickou aktivitou fytosteroly dělá luštěniny oblíbené mezi odborníky na výživu. Zaznamenávají také pozitivní vliv luštěnin na hladinu špatného cholesterolu v krvi. Pravidelná konzumace luštěnin pomáhá normalizovat a dokonce snižovat krevní tlak, což je užitečné zejména pro lidi s vysokým krevním tlakem. Dieta z luštěnin se doporučuje i lidem trpícím cukrovkou a obezitou. Luštěniny totiž obsahují hodně komplexních sacharidů a vlákniny, takže se tráví pomalu a umožňují vám udržet si pocit sytosti po dlouhou dobu. Také zvyšují citlivost těla na inzulín a pomáhají stabilizovat hladinu krevního cukru a inzulínu a zároveň vyhlazují výkyvy po jídle.
Škodlivost luštěnin pro lidský organismus
O prospěšnosti luštěnin jsme toho řekli mnoho, ale i v této masti je moucha, nicméně na vině většinou nejsou samotné luštěniny, ale nekultura jejich konzumace. Přítomnost některých onemocnění vyžaduje dodržování speciální diety a omezuje konzumaci luštěnin, které jsou pro tělo příliš „těžké“. Omezit konzumaci luštěnin potřebné pro lidi s dnou, hepatitidou, pankreatitidou a gastrointestinálními chorobami. Také lidé se sklony k zácpě a plynatosti, tromboflebitidám a špatnému krevnímu oběhu by měli více sledovat svůj jídelníček a množství luštěnin v něm. Přejídání také neprospěje, i když nebudete mít žádné výrazné zdravotní problémy. Ve výživě musíte dodržovat politiku umírněné konzumace. Nadbytek luštěnin v těle může způsobit koliky, plynatosti a vést k otravě jídlem. Mezi příznaky otravy obvykle patří nevolnost, bolest hlavy a tmavá moč. V tomto případě je lepší neléčit se, ale poradit se s lékařem.
Jak zařadit luštěniny do jídelníčku?
Pokud jste dříve konzumovali luštěnin málo, neměli byste jejich podíl ve stravě prudce zvyšovat, tělo si musí zvyknout na jídlo, které je pro něj neobvyklé. Pro začátek nedělejte z fazolí hlavní jídla, ale použijte je jako svačiny. Na internetu najdete obrovské množství receptů. Nejjednodušší je vaření fazolí v páře. K tomu je třeba je oddělit od lusků, omýt, ponořit asi na 30 sekund do vroucí vody a poté přenést do studené vody. To je nezbytné, aby se tvrdá vnější vrstva stala měkčí a snadněji se odstranila. Oloupané fazole se vaří v páře a konzumují se celé s přidáním másla. Hotové fazole můžete také rozmačkat na kaši a podle chuti přidat koření.
Rozumná konzumace luštěnin
Luštěniny, stejně jako ostatní potraviny, je třeba konzumovat s mírou a správně vařit, pak luštěniny tělu prospějí a obohatí ho o minerály a vitamíny. Luštěniny by se měly konzumovat pravidelně, ale ne každý den, stačí vařit pokrmy z luštěnin 2-3 krát týdně. Pamatujte, že luštěniny se tráví dlouho, proto je lepší je jíst k snídani nebo obědu, aby se stihly do večera vytrávit a nezatěžovaly žaludek celou noc.
M11 Jiné látky a předměty, které představují nebezpečí během přepravy, ale nesplňují definici jiné třídy.
Sloupec 4 “Skupina balení”
Obalová skupina II: látky představující střední nebezpečí;
Sloupec 5 “Znamení nebezpečí”
Sloupec 6 „Speciální ustanovení”
Výrobky, které byly dostatečně tepelně zpracovány, aby bylo zajištěno, že nepředstavují nebezpečí během přepravy, nepodléhají požadavkům ADR.
Sloupec 7a “Omezené množství”
Sloupec 7b „Vyjmutá množství“
Maximální čisté množství na vnitřní nádobu
(v gramech pro pevné látky a ml pro kapaliny a plyny)
Maximální čisté množství na vnější nádobu
(v gramech pro pevné látky a ml pro kapaliny a plyny nebo součet gramů a ml v případě smíšeného balení)
Není povoleno jako vyjímečné množství
Sloupec 8 „Kontejner – pokyny k balení“
Sloupec 9a „Kontejner – speciální. předpisy o balení”
Pro UN číslo 2969 (celé fazole): je povoleno použití sáčků 5H1, 5L1 a 5M1.
Měkké, dřevovláknité nebo dřevěné IBC musí být pevné a vodotěsné nebo mít těsnou vodotěsnou vložku.
Sloupec 9b “Kontejnery – ustanovení pro společné balení”
V množství nepřesahujícím 5 kg na vnitřní kontejner mohou být zabaleny do kombinovaných obalů uvedených v pododdíle 6.1.4.21 společně s – nákladem stejné třídy, který má jiné klasifikační kódy, nebo nákladem jiných tříd, pokud je společný obal také povoleno pro tyto náklady; nebo – zboží, které nepodléhá požadavkům ADR, za předpokladu, že spolu nereagují nebezpečně.
Sloupec 10 “Přenosná cisterna a velkoobjemový kontejner – pokyny”
Je-li ve sloupci 10 tabulky A kapitoly 3.2 pro nebezpečné zboží uvedena konkrétní instrukce pro přemístitelné cisterny, mohou být použity jiné přemístitelné cisterny, které mají vyšší minimální zkušební tlaky a tlustší plášť, jakož i přísnější požadavky týkající se spodních otvorů a tlaku. odlehčovací zařízení. Pro určení vhodných přemístitelných cisteren, které lze použít pro přepravu jednotlivých látek, by měly být použity následující zásady:
Další pokyny pro přemístitelné cisterny, které lze použít
T2, T3, T4, T5, T6, T7, T8, T9, T10, T11, T12, T13, T14, T15, T16, T17, T18, T19, T20, T21, T22
T4, T5, T7, T8, T9, T10, T11, T12, T13, T14, T15, T16, T17, T18, T19, T20, T21, T22
T4, T5, T6, T7, T8, T9, T10, T11, T12, T13, T14, T15, T16, T17, T18, T19, T20, T21, T22
T5, T7, T8, T9, T10, T11, T12, T13, T14, T15, T16, T17, T18, T19, T20, T21, T22
T10, T14, T19, T20, T22
T7, T8, T9, T10, T11, T12, T13, T14, T15, T16, T17, T18, T19, T20, T21, T22
T8, T9, T10, T11, T12, T13, T14, T15, T16, T17, T18, T19, T20, T21, T22
T9, T10, T13, T14, T19, T20, T21, T22
T10, T13, T14, T19, T20, T21, T22
T14, T19, T20, T22
T12, T13, T14, T15, T16, T17, T18, T19, T20, T21, T22
T14, T16, T18, T19, T20, T22
T14, T19, T20, T21, T22
T16, T17, T18, T19, T20, T21, T22
T18, T19, T20, T22
T18, T19, T20, T21, T22
| Typy velkoobjemových kontejnerů | Kód |
| Uzavřený velkoobjemový kontejner | VK1 |
| Uzavřený velkoobjemový kontejner | VK2 |
| Flexibilní velkoobjemový kontejner | VK3 |
| Typy velkoobjemových kontejnerů | Kód |
| Uzavřený velkoobjemový kontejner | VK1 |
| Uzavřený velkoobjemový kontejner | VK2 |
| Flexibilní velkoobjemový kontejner | VK3 |
Sloupec 11 „Přenosná cisterna a velkoobjemový kontejner – spec. ustanovení”
Pokyn pro přenosné cisterny přiřazený této látce platí pro granulované a práškové pevné látky a pro pevné látky, které jsou nakládány a vykládány při teplotách nad jejich bodem tání a poté ochlazovány a přepravovány jako pevná hmota. Pro pevné látky přepravované při teplotách nad jejich bodem tání viz 4.2.1.19.
Sloupec 12 „Nádrž ADR – kód nádrže“
Kódování nádrží. Čtyři části kódů (kódy nádrží) uvedené ve sloupci 12 tabulky A kapitoly 3.2 mají následující význam:
| Часть | popis | Kód nádrže |
| 1 | Typy nádrží | L = nádrž na kapalné látky (kapaliny nebo pevné látky určené k přepravě v roztaveném stavu); S = nádrž na látky v pevném stavu (práškové nebo granulované). |
| 2 | Návrhový tlak | G = minimální konstrukční tlak v souladu s obecnými požadavky odstavce 6.8.2.1.14; nebo 1,5; 2,65; 4; 10; 15 nebo 21 = minimální návrhový tlak v barech (viz odstavec 6.8.2.1.14). |
| 3 | Otvory (viz odstavec 6.8.2.2.2) | A = nádrž s otvory pro plnění zespodu nebo vyprazdňování zespodu, se dvěma uzávěry; B = nádrž s otvory pro plnění zespodu nebo vyprazdňování zespodu, se třemi uzávěry; C = nádrž s otvory pro plnění a vyprazdňování nahoře, pouze s čisticími otvory pod hladinou kapaliny; D = nádrž s otvory pro plnění a vyprazdňování nahoře a bez otvorů pod hladinou kapaliny. |
| 4 | Pojistné ventily/zařízení | V = nádrž s dýchacím zařízením podle 6.8.2.2.6, ale bez zařízení zabraňujícího šíření plamene; nebo nádrž, která není odolná vůči rázovému tlaku při výbuchu; F = nádrž s dýchacím zařízením podle odstavce 6.8.2.2.6, vybavená zařízením zabraňujícím šíření plamene; nebo nádrž odolná rázovému tlaku při výbuchu; N = nádrž není vybavena dýchacím zařízením podle 6.8.2.2.6 a není hermeticky uzavřena; H = hermeticky uzavřená nádrž (viz část 1.2.1). |
| Kód nádrže | Skupina schválených látek | ||
| Třída | Klasifikační kód | Balící skupina | |
| SGAV | 4.1 | F1 | III |
| F3 | III | ||
| 4.2 | S2 | II, III | |
| S4 | III | ||
| 5.1 | O2 | II, III | |
| 8 | C2 | II, III | |
| C4 | III | ||
| C6 | III | ||
| C8 | III | ||
| C10 | II, III | ||
| ST2 | III | ||
| 9 | M7 | III | |
| M11 | II, III | ||
Nádrže s jinými kódy, než jsou ty, které jsou uvedeny v této tabulce nebo v tabulce A kapitoly 3.2, mohou být také použity za předpokladu, že každý prvek (číslo nebo písmeno) částí 1 až 4 těchto kódů cisteren splňuje bezpečnostní úroveň alespoň rovnocennou odpovídajícímu prvku. kódu uvedeného v tabulce A kapitoly 3.2 podle následující rostoucí posloupnosti:
Příklady: – cisterna s kódem L10CN může být použita k přepravě látky s přiděleným kódem cisterny L4BN; – cisterna s kódem L4BN může být použita k přepravě látky s přiděleným kódem cisterny SGAN7
Část 1: Typy nádrží
S → L
Část 2: Návrhový tlak
G → 1.5 → 2,65 → 4 → 10 → 15 → 21 bar
Část 3: Otvory
A → B → C → D
Část 4: Pojistné ventily/zařízení
V → F → N → H.
Příklady:
– pro přepravu látky lze použít cisternu s kódem L10CN,
kterému je přiřazen kód nádrže L4BN;
– pro přepravu látky lze použít cisternu s kódem L4BN,
kterému je přiřazen kód nádrže SGAN7
POZNÁMKA: Tato hierarchie neobsahuje žádná zvláštní ustanovení pro každou pozici (viz oddíly 4.3.5 a 6.8.4).
Sloupec 14 „Přel. prostředky pro přepravu v cisternách”
a) vozidlo jiné než vozidlo EX/III nebo FL nebo MEMU, určené pro přepravu nebezpečných věcí v pevných cisternách nebo snímatelných cisternách o objemu větším než 1 m3 nebo v cisternových kontejnerech, přemístitelných cisternách nebo MEGC s individuální kapacitou větší než 3 m3; nebo b) bateriové vozidlo o celkové kapacitě větší než 1 m3, jiné než FL vozidlo.
Sloupec 15 „Kategorie dopravy (kód omezení tunelu)“
Pokud jsou nebezpečné věci přepravované v přepravní jednotce stejné kategorie, sloupec 3 níže uvedené tabulky uvádí maximální celkové množství na přepravní jednotku.
| Přepravní kategorie Látky nebo předměty (1) | Obalová skupina nebo klasifikační kód/skupina nebo UN číslo (2) | Maximální celkové množství na přepravní jednotku (3) |
| Třída 1: 1.1A/1.1L/1.2L/1.3L a UN číslo 0190 Třída 3: UN číslo 3343 Třída 4.2: Látky zařazené do obalové skupiny I Třída 4.3: UN č. 1183, 1242, 1295, 1340, UN , 1390, 1403, 1928, 2813, 2965, 2968, 2988, 3129, 3130, 3131, 3132, 3134, 3148, 3396 a 3398 UN 3399, třída 5.1. , 2426, 6.1 1051, 1600, 1613, 1614 a 2312 Třída 3250: UN čísla 3294 a 6.2 Třída 2814: UN čísla 2900-7, 2912, 2919 a 2977-2978 Třída 3321: MUNTEN3333N IDE, 8. třída č. 2215, 9, 2315 a 3151 3152 a předměty obsahující takové látky nebo jejich směsi, jakož i prázdné nevyčištěné obaly, jiné než obaly UN 3432, obsahující látky zařazené do této přepravní kategorie | ||
| 1 | Látky a produkty zařazené do obalové skupiny I a nezařazené do přepravní kategorie 0, jakož i látky a produkty následujících tříd: Třída 1: 1.1B–1.1Ja /1.2B–1.2J/1.3C/1.3G/1.3H /1.3 J/1.5Da Třída 2: Skupiny T, TCa, TO, TF, TOCa a TFC Aerosoly: Skupiny C, CO, FC, T, TF, TC, TO, TFC a TOC Chemické látky pod tlakem: UN č. 3502, 3503, 3504 a 3505 Třída 4.1: UN čísla 3221-3224, 3231-3240, 3533 a 3534 Třída 5.2: UN čísla 3101-3104 a 3111-3120 | 20 |
| 2 | Látky zařazené do obalové skupiny II a nezařazené do přepravní kategorie 0, 1 nebo 4, jakož i látky a předměty v následujících třídách: Třída 1: 1.4B–1.4G a 1.6N Třída 2: aerosoly skupiny F: chemikálie skupiny F pod tlakem: UN č. 3501 třída 4.1: UN č. 3225-3230, 3531 a 3532 třída 4.3: UN č. 3292 třída 5.1: UN č. 3356 třída 5.2: UN č. 3105-3110 UN třída 6.1. , 1700 a 2016 a látky Obalová skupina III Třída 2017: UN čísla 9, 3090, 3091, 3245 a 3480 | 333 |
| 3 | Látky zařazené do obalové skupiny III a nezařazené do přepravní kategorie 0, 2 nebo 4, jakož i látky a předměty v následujících třídách: Třída 2: Skupiny A a O Aerosoly: Skupiny A a O Chemické látky pod tlakem: UN č. 3500 Třída 3 : UN č. 3473 Třída 4.3: UN č. 3476 Třída 8: UN č. 2794, 2795, 2800, 3028, 3477 a 3506 Třída 9: UN č. 2990 a 3072 | 1000 |
| 4 | Třída 1: 1.4S Třída 2: UN čísla 3537–3539 Třída 3: UN čísla 3540 Třída 4.1: UN čísla 1331, 1345, 1944, 1945, 2254, 2623 a 3541 UN 4.2 1361. obalová skupina III a UN č. 1362 třída 3542: UN č. 4.3 třída 3543: UN č. 5.1 třída 3544: UN č. 5.2 třída 3545: UN č. 6.1 třída 3546: UN č. 7–2908 třída 2911: UN č. 8–3547 třída 9 č. 3268 Třída 3499: UN č. 3508, 3509 , 3548, 0 a XNUMX, jakož i nevyčištěné prázdné kontejnery obsahující nebezpečné věci, s výjimkou zboží zařazeného do přepravní kategorie XNUMX | bez hranic |
a Pro UN čísla 0081, 0082, 0084, 0241, 0331, 0332, 0482, 1005 a 1017 je maximální celkové množství na přepravní jednotku 50 kg.
b Maximální celkové množství pro každou přepravní kategorii odpovídá vypočtené hodnotě „1 000“ (viz také 1.1.3.6.4).
Ve výše uvedené tabulce slova „maximální celkové množství na přepravní jednotku“ znamenají:
– u produktů – celková hmotnost produktů bez obalů v kilogramech (u produktů třídy 1
– čistá hmotnost výbušniny v kilogramech; pro nebezpečné věci ve strojích a zařízeních uvedených v této příloze,
– celkové množství nebezpečných věcí v nich obsažených v kilogramech nebo litrech, v závislosti na konkrétním případě);
– pro pevné látky, zkapalněné plyny, zchlazené zkapalněné plyny a rozpuštěné plyny
– čistá hmotnost v kilogramech;
– na tekutiny
– celkové množství nebezpečných věcí v litrech;
– pro stlačené plyny, adsorbované plyny a chemické produkty pod tlakem
– jmenovitý objem vody nádob v litrech.
Průjezd tunely kategorie E je zakázán
Sloupec 16 “Zvláštní ustanovení pro přepravu – balení”
IBC, jiné než kovové nebo tuhé plastové IBC, musí být přepravovány v uzavřených vozidlech nebo vozidlech pokrytých plachtou nebo v uzavřených kontejnerech nebo kontejnerech pokrytých plachtou.
Sloupec 17 “Zvláštní ustanovení o přepravě – přeprava volně loženého zboží”
Přeprava volně loženého zboží je povolena ve vozidlech potažených plachtou, kontejnerech potažených plachtou nebo kontejnerech pro volně ložené látky potaženými plachtou.
Přeprava volně loženého zboží je povolena v uzavřených vozidlech, uzavřených kontejnerech nebo uzavřených kontejnerech pro volně ložené látky.