Výkrm býků na maso doma – technologie, vlastnosti chovu dobytka

Pokud máte na farmě mladého býka, nespěchejte, abyste se ho zbavili. Možná je to vaše šance, jak výrazně zlepšit svou finanční situaci. Prodej těžkého a dobře živeného býka je totiž mnohem výnosnější než prodej malého telete. Nebo si konečně můžete otevřít svůj vlastní podnik as minimálními finančními investicemi. A prodat maso mladého býka nebude těžké. Kromě obchodování na trhu se dá prodat do supermarketu, restaurace nebo odvézt na jatka.

Než se ale „bezhlavě vrhnete do bazénu“ a založíte živnost, musíte se samozřejmě pokusit býka vykrmit a přivést do dostatečné porážkové hmotnosti. Každý velký byznys začíná studiem odborné literatury. Proto se vám bude hodit i tento recenzní článek o výkrmu býků.

• Krmení psa na soukromém dvorku: tím lépe krmit a co potřebujete vědět
• Jak vybrat účinné krmivo pro hospodářská zvířata

Organizace péče o býka

Chcete-li dosáhnout nejziskovějších výsledků při výkrmu zvířete, musíte o něj zorganizovat vysoce kvalitní péči. Tedy zajistit co nejpohodlnější životní podmínky. A to znamená:

• mít prostorný výběh, aby nebyl přeplněný, jinak bude podrážděný a vzrušený;
• v létě se pást na louce;
• provádějte každodenní čištění a pravidelně vyměňujte podestýlku a ujistěte se, že je vždy suché;
• odstranit průvan a vysokou vlhkost, která může způsobit smrtelná onemocnění;
• při výkrmu zimního telete musí být zajištěno vytápění, zejména v noci;
• podlaha, kde bude umístěn býk, musí být provedena vyspádovaná a s žlabem pro odvod splašků.

Organizací správné péče o býky se můžete vyhnout nemocem a rychle přibrat na váze. Protože se špinavými chlévy nebude fungovat žádná technologie krmení.

Po zajištění slušné údržby se musíte postarat o správnou stravu.

Poměr

Býci mají oproti kravám vyšší míru přírůstku hmotnosti. Jedí hodně, ale nejsou vybíraví.

Od narození do jednoho měsíce se strava telete skládá převážně z mléka. Každý den potřebuje minimálně 8 litrů. Po týdnu pití pouze mléka můžete postupně zavádět suché krmivo. Pokud se jedná o jarní tele, pak kromě sena přidejte zelené krmivo v podobě šťavnatých bylinek.

Čím déle a více se tele živí mlékem nebo syrovátkou, tím efektivněji přibývá na váze. Pokud má tedy farma dostatek mléka a vyrábí se sýry, pak se odpad z jejich výroby – syrovátka – musí využít ke krmení býků. Lze jím ředit peelingy – mrkvové nebo bramborové.

Rada! K uhašení žízně nepodávejte vodu, ale vlažnou syrovátku. To vytvoří normální mikroflóru v žaludku zvířete.

Pokud je na farmě nedostatek mléka, veterináři doporučují přidat do krmiva probiotika pro podporu správného trávení. Býkovi pak nebudou hrozit průjmy a zažívací potíže.

Strava dospělých mladých zvířat se skládá z

• schnout,
• zelená,
• objemné a koncentrované krmivo.

Býk sežere denně více než 100 kg krmiva. Tato část je rozdělena do dvou nebo tří dávek. Krmivo se podává vždy ve stejnou dobu. Polovinu denní stravy by měla tvořit siláž resp

• fazolové seno,
• pšenice,
• kukuřice.

Býci budou s radostí jíst plody vaší zahrady. Neodmítnou brambory, cukety, melouny a dýně. Zelenina musí být bez hniloby a plísně, před podáváním je třeba ji omýt a nakrájet.

Vlastnosti výkrmových býků

Při chovu býků na maso je nutné zajistit jim zvýšenou a kvalitní výživu, která přispívá k rychlému nárůstu hmotnosti. Pokud jsou býci určení pouze na maso, pak jsou chováni maximálně do 20 měsíců věku.

Během posledních tří měsíců je zvíře převedeno do intenzivního výkrmu, což omezuje jeho pohyblivost. Je zajištěno řetězy nebo silnými lany připevněnými ke stáji. V tomto období se býk stává obzvláště podrážděným a nebezpečným. Pokud řetězy nestačí, může se utrhnout. Pak dostanete španělskou koridu s neznámým výsledkem. Doufám, že se to nestane.

Chcete-li zvýšit chuť k jídlu býka, musíte se denně projít na čerstvém vzduchu. Poté ihned krmte.

Ve velkých komplexech pro hospodářská zvířata vyvinuli specialisté krmná schémata, která umožňují býkovi získat denní přírůstek hmotnosti šest set gramů. Podobná schémata je třeba vyvinout v domácnostech. Optimalizují proces výkrmu a umožní vám vyhnout se chybám, které vedou k podvýživě nebo překrmování zvířete.

Musíte sestavit plán výkrmu na základě následujících ustanovení shrnutých v tabulce.

Býčí věk, měsíce

Seznam zdrojů

Hlavně mléko a odstředěné mléko. Od druhého týdne života přidejte trochu sena a sušené trávy, stejně jako pšeničná zrna. Toto krmení je účinné a poskytuje rychlý přírůstek hmotnosti pouze v počátečním období. Pokud v tom budete pokračovat v budoucnu, růst se zpomalí, protože se nevyvíjí žaludek.

Obtížné období. Používají triky. Zejména jsou krmeni potravou bohatou na bílkoviny, která pomáhá budovat svalovou hmotu. Mezi takové potraviny patří obiloviny (podávají se v drcené formě), dále zelenina (je třeba je nakrájet) a seno.

V létě – pastviny (luční tráva) nebo seno. V zimě se krmí senáží nebo senáží. V tomto období je svalová hmota v optimálně vyváženém stavu. Maso z býků tohoto věku má vysoké dietetické vlastnosti.

Do 3 měsíců před porážkou

Intenzivní, vylepšená výživa, která podporuje přibírání na váze.

Pokud budete postupovat podle této technologie krmení, pak do konce roku může býk dosáhnout hmotnosti 4 centů. Zároveň bude jeho maso libové a křehké.

Obraťte se na svého veterináře, který vám pomůže s výpočtem denní potřeby krmiva, která je také ovlivněna plemenem telete. Konzultace vám pomůže vytvořit optimální jídelníček. A také si spočítejte, kolik krmiva budete za rok potřebovat. Poté musíte provést audit vašich příprav a ujistit se, že jsou dostatečné. Pokud to nestačí, budete muset koupit další. V opačném případě bude býk hladovět a nedosáhnete očekávaného výsledku.

Jeden býk za rok vyžaduje přibližně 3 centy sena, stejné množství krmiva a také hodně siláže, slámy, senáže, suché kukuřice, plev, obecně všeho, co máte na farmě.

Aby se snížila cena masa, někteří farmáři krmí býky drceným obilím. Přidává se do každého jídla, po spaření vroucí vodou a přidání soli. Jen počkejte, až vše vychladne. Pokud se do jídla přidává probiotikum, nemělo by být horké. V opačném případě se lék stane neúčinným, protože při vysokých teplotách všechno užitečné v něm zemře.

Pokud se do konce prvního roku života býka jeho hmotnost zvýší 8krát, pak jste výkrm provedli správně. Toto je kontrolní číslice. Může být použit k určení toho, jak jste během roku pracovali. Dobře živený býk může vážit více než 3 centy. Bude mít kulaté strany a tlustý krk. Pokud je hodně výživného jídla, ale býk je hubený, znamená to, že má nějakou skrytou nemoc. Nemá smysl ho dále krmit. Je lepší si pospíšit a prodat to na maso.

Čas porážky zvířete je nutné předem naplánovat. Ovlivňuje také jeho stravovací návyky.

• Podzimní porážka zahrnuje zvýšené jarní a letní krmení.
• Pokud zvíře zůstane na zimu, pak se postupně přenese na krmivo nízké kvality, a tedy levné.

Závěrečnou fází výkrmu je výkrm. Začíná 2 měsíce před porážkou na vysoce kvalitní pastvě. Na něm zůstává býk téměř nehybný po celé denní světlo. K tomu je svázaný – takto rychleji přibírá.

Důležité! Nenarušujte svůj rozvrh krmení. A také pozorujte postupnou změnu jídla, protože náhlý přechod na šťavnaté jídlo může vést k otravě zvířete, dokonce i ke smrti.

Kromě základního krmiva by strava zvířete měla obsahovat kuchyňskou sůl. Jeho množství je dáno hmotností býka a může dosahovat až 100 g za den.

Vliv kastrace na výkrm býků

Hlavním cílem, který chovatelé sledují při provádění tohoto postupu v raném věku, je zlepšit povahu zvířete a učinit ho učenlivější. Ale to jsou možná všechny pozitivní aspekty této operace.

Takoví býci se vyvíjejí pomaleji, na konci roku výkrmu váží o 20 kg méně než jejich nekastrovaní kolegové. A pak je tento rozdíl stále znatelnější. Potřebují více jídla. Maso má vysoký obsah tuku. Není vhodný pro dietní účely.

Včasné provedení této operace negativně ovlivňuje vývoj svalového korzetu zvířete, což vede k těžké obezitě. Zkušení chovatelé proto provádějí tento postup, když je býkovi jeden rok.

V důsledku toho můžeme říci, že podnikání ve výkrmu býků na maso se samozřejmě může stát ziskovým a výrazně zlepšit vaši finanční situaci. Musíte to ale dělat od úsvitu do soumraku a vynaložit přitom hodně fyzické námahy. I když, jak se říká, „rybu z rybníka bez potíží nevylovíš“.

Zveme vás k odběru našeho kanálu Zen, LiveJournal, komunity na Vkontakte a Odnoklassniki, kde jsou publikovány nové články a také novinky pro zahradníky a chovatele hospodářských zvířat.

• Automatizace technologie krmení krav: jak to funguje?
• Jak vybrat účinné krmivo pro hospodářská zvířata
• Zimní období pastvy, co kanadští farmáři nabízejí?

Seno je základem jídelníčku všech zástupců přežvýkavců, do jejich počtu se započítávají i krávy. Dojivost a kvalita masných výrobků závisí na jeho množství, a především kvalitě. Přednost by měla být dána senu nejvyšší kvality, protože na tom bude záviset budoucí zisk zemědělce.

Důležitá je také správná příprava krmiva před nadcházející zimou. Racionální přístup k této problematice umožní poskytnout zvířatům potřebné množství sena s minimálními náklady. Kolik akrů potřebuje kráva s nakoupeným senem Tyto a mnohé další otázky zajímají začínající farmáře.

Kolik sena sní kráva za den?

Kolik kg sena potřebuje kráva denně? Na tuto otázku může odpovědět i začínající chovatel hospodářských zvířat, hlavní věcí je seznámit se s vlastnostmi výpočtu. Vzorec pro výpočet potřebného množství trávy pro skot je extrémně jednoduchý – na každých 100 gramů živé hmotnosti krávy by měly připadat 3 kg sena. Toto je průměrná hodnota.

Kolik sena sní kráva za den?

Pokud je cílem chovatele zvýšit svalový růst telat, doporučuje se konzumovat lehce stravitelná krmiva, jako jsou luštěniny, siláž a kořenová zelenina.

Někdy může být problém v tom, že majitel není schopen změřit váhu zvířete. V takových případech by se množství krmiva mělo vypočítat přibližně.

Pokud není možné zvíře zvážit, můžete se uchýlit k jiné metodě, existují zootechnické vzorce.

Podívejme se na několik způsobů, jak vypočítat živou hmotnost krávy. Mohou být použity pouze pro dospělá hospodářská zvířata, je také důležité vzít v úvahu věk v letech. K měření hmotnosti mladých zvířat se uchylují k použití jiných vzorců.

Živá tělesná hmotnost = A*B/100*K, kde A je obvod hrudníku, B je délka těla a K je proměnný koeficient. Jeho hodnota se bude lišit v závislosti na typu plemene (K=2 – dojná plemena, K=2,5 – masné krávy).

Důležité! Tyto údaje se mohou mírně lišit, vše závisí na chovaném plemeni. Ale na každých 100 gramů by nemělo být více než 4 kg produktu.

Kolik sena potřebuje kráva na zimu?

Kolik sena sežere kráva v zimě? Pokud farmář předem změřil denní potřebu produktu, můžete začít připravovat rohlíky (balíky).

Na samém začátku je nutné vypočítat přesné období ustájení hospodářských zvířat s přihlédnutím ke klimatickým a povětrnostním podmínkám pěstitelské oblasti.

Dále, abyste zjistili, kolik sena potřebuje kráva na zimu, vypočítejte procento, které produkt zabere v celkové stravě. Pro různá plemena a typy krav se toto číslo bude lišit, například dojná plemena – 25-30% a masná plemena – asi 50%.

Kolik sena potřebuje kráva na zimu?

Dobrý a starostlivý farmář samozřejmě vezme v úvahu všechny individuální vlastnosti zvířete. Například březí kráva bude potřebovat pečlivější výběr krmiva. Měla by jíst o 15-20% více. Pokud má farmář takovou příležitost, je lepší nahradit produkt lehce stravitelným krmivem.

Je také třeba vzít v úvahu, že ne všechno seno sežerou krávy, značná část je prostě ušlapána. Aby se ušetřily peníze, podavače by měly být správně uspořádány, jinak bude nadměrné využívání zásob kolosální.

Po zohlednění všech bodů bude farmář schopen přesně spočítat, kolik produktu budou jeho krávy potřebovat na zimu. Průměrný skot vyžaduje na zimu zpravidla 6 tun sena (to je s rezervou).

Důležité! Na zimní období byste se měli důkladně připravit, seno je lepší nakupovat nebo skladovat s rezervou. Pouze v tomto případě bude farmář klidný, že jeho mazlíčci budou mít jídlo až do jara.

Jak často může být kráva krmena senem?

Zvíře se doporučuje krmit třikrát denně. Intervaly mezi jídly by měly být přibližně stejné. Tělo přežvýkavců si rychle zvyká na určitou stravu. Odchylka od režimu se rychle projeví na fungování trávicího traktu.

Doba krmení by měla být jasně stanovena. Doporučuje se dodržovat následující harmonogram: 6:13, 20:XNUMX a XNUMX:XNUMX.

Důležité! Porušení harmonogramu má vliv nejen na fungování trávicího systému, ale také na objem dojivosti.

Většina denní dávky sušené trávy by měla být zvířatům podávána večer. To je způsobeno tím, že tato potravina je poměrně hrubá a vyžaduje hodně času na zpracování. Žaludek krávy musí být připraven takovou potravu přijmout.

Během prvních dvou jídel je lepší podávat lehce stravitelná jídla, která stimulují tvorbu žaludeční šťávy. Správným vývojem stravy bude trávicí trakt krávy připraven na příjem objemového krmiva.

Dávejte pozor! Kromě toho kvůli dlouhé asimilaci produktu nezůstane zvíře hladové až do časného rána.

Tráva vhodná na senáž

V závislosti na použitých trávách existuje několik druhů sena:

• Fazole. Je proslulá svým bohatým chemickým složením a vysokým obsahem bílkovin rostlinného původu. Nejlepší volba pro rychlý nárůst hmotnosti u mladých zvířat. Je ale velmi důležité toho nezneužívat a nedávat víc, než je předepsaná norma. V opačném případě se začnou vyvíjet problémy v trávicím traktu, které vedou ke ketóze. Hlavní nevýhodou tohoto typu je obtížnost skladování, protože podléhá plísním. K sušení se používají tyto luštěniny: hrách, jetel, cizrna a vojtěška.
• Obilné seno je méně známé, protože jeho chemické složení není tak bohaté. Má ale podstatnou výhodu – snadno se skládá a skladuje. Pro sklizeň se používají tyto plodiny: sýpka, jetel, jetel, timotej a další zástupci obilovin. Aby produkty neztratily své nutriční hodnoty, je nutné přísně dodržovat pravidla pro jejich čištění.
• Forbové seno lze považovat za univerzální surovinu pro krmení. Výrobek absorbuje všechny výhody obou výše popsaných druhů sena. Má vysokou nutriční hodnotu a také se výborně skladuje. Tento produkt je nejvýhodnější pro krmení krav, zejména dojnic.

K problematice obstarávání surovin na zimu pro skot by se mělo přistupovat s plnou odpovědností, jinak bude muset farmář zvýšit své finanční náklady na krmivo a zvířatům se naopak sníží dojivost a budou přibírat na váze pomaleji.