Výsadba a péče o moruše – Zahradnická lékárna | Internetový obchod

O zdravotních přínosech morvy pro člověka, medu z něj a štědré úrodě si povídáme s Vladimírem Mezhenským, profesorem katedry zahradnictví pojmenovaném po profesorovi V. L. Simirenko z Národní univerzity věd o životě a životním prostředí Ukrajiny

⌂ Foto: Vladimir Mezhensky

— Co zajímavého nám můžete říci o moruši?

— Věděli jste, že všechny naše moruše jsou bílé? “Kde je bílá?” – budete namítat. Protože jsme jako děti lezli po stromech, jedli příliš mnoho černého a víme, že plody moruše jsou černé. Ale ve skutečnosti je bílý, takové je druhové epiteton v jeho latinském vědeckém názvu – Morus alba (moruše bílá). U nás se jedná o nejrozšířenější druh moruše, která může mít složité plody různých barev – bílé, růžové, černé. A ty černé mají červenou barvu, než úplně dozrají. Existují však další dva druhy moruše – Morus nigra (moruše černá) a Morus rubra (moruše červená). Moruše černá je méně zimovzdorná, proto se vyskytuje na některých místech na jihu země a moruše červená se vyskytuje především v botanických sbírkách vědeckých institucí.

Mimochodem, Carl Linné, který tyto druhy moruší popsal, je pojmenoval podle barvy kůry, nikoli plodů – tmavší u moruše černé a světlejší u moruše bílé.

Video: Vladimir Mezhensky se podělil o zajímavé informace

– Ovlivňuje barva bobulí jejich chuť?

— Černé plody obsahují hodně antokyanů, které jim dodávají vysoké prooxidační vlastnosti. Některé odrůdy moruše mají příjemnou kyselost. Bílé plody mají obvykle sladkou, zakalenou chuť. Suší se nebo se z nich vyrábí pekmez.

— Co je pekmez?

– Je to druh umělého medu. Med získáváme od včel, ale můžeme sbírat i bílé moruše, vymačkat z nich šťávu, svařit a mít svůj „med“.

— Jakou hodnotu má moruše pro lidské zdraví?

— V moderním světě mnoho lidí trpí cukrovkou. Umírněná konzumace plodů moruše černé, bohatých na antokyany, pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi a má pozitivní vliv na naše zdraví. Z listů moruše se také připravují bylinné čaje, které jsou prospěšné při cukrovce.

— Potřebují rostliny moruše opylovače?

— Moruše je samosprašná a nevyžaduje opylování. Pohlavní organizace moruše je však složitá, kromě samičích rostlin, které plodí, existují i ​​čistě samčí rostliny, které plody nenesou. Říká se jim bource morušového.

⌂ Foto: Vladimir Mezhensky ukazuje, že jeden strom moruše může mít samčí a samičí listy

— Jak rozeznat bource morušového od moruše?

— Moruše se vyznačuje jevem zvaným heterofylie: strom může mít celé listy, stejně jako trojlaločné, pětilaločné nebo sedmilaločné listy. Lidé věří, že pokud má strom mnoholaločné listy, jedná se o samčí rostliny. Ale není tomu tak. Na jednom stromě jsou listy různých tvarů. Nejsou tedy znakem pohlaví. Mnoho odrůd má velké listy, zatímco divoká moruše má obvykle menší listy. Dříve se moruše pěstovala právě pro své listy, kterými byly krmeny bource morušového.

Samčí a samičí exempláře lze rozlišit pouze se začátkem plodování. Samičí květy (s pestíkem, bez tyčinek) a samčí květy (pouze s tyčinkami) moruše se shromažďují v květenstvích. Samčí květenství jsou tlustá, válcovitá, samičí jsou oválná, o něco kratší, na povrchu mají mnoho bílých květenství, která zachycují pyl. Po opylení a oplození vyrůstají samičí květy v násadu plodů – moruše nebo morušová bobule (ve skutečnosti botanici tomuto druhu ovoce říkají nažka, šťavnaté třešně moruše tvoří násadu plodů). A samčí květy usychají a opadávají. Někdy se vyskytují i ​​květenství s různými druhy květů.

V zahradnictví je běžné množit odrůdy vegetativně – roubováním nebo zakořeňováním řízků, takže takový zahradní materiál zcela zachovává vlastnosti rodičovské odrůdy, tedy velké plody a další cenné vlastnosti, podle kterých byla odrůda vybrána. Pěstujete-li moruše ze semen odrůdových dřevin, bude mít značný počet samičích stromů plody horší kvality a přibližně polovinu sazenic budou moruše. Keře moruše lze ponechat na terénní úpravy nebo je proplétat s odrůdovou moruší.

Je lepší roubovat v květnu, kdy morušovník začíná produkovat intenzivní mízu, začíná růst později než ostatní ovocné stromy. Řízky by měly být připraveny předem ve fázi klidu a skladovány v chladničce při nízké teplotě blízké 0 stupňům až do okamžiku roubování.

— Jak pečovat o morušovník, aby strom nevyrostl do výšky?

– Existuje velmi dobrý prostředek, jak zabránit příliš vysokému růstu moruší. Říká se tomu “pilník na nehty a prořezávačka”. Pravidelným snižováním koruny strom omlazujete a v důsledku toho získáte velmi velké plody, které se tvoří na mladých větvích. Prořezávání se provádí na jaře.

— Má tedy prořezávání moruší vliv na výnos?

– Určitě. Pokud strom není zmlazen, plody na starých větvích se zmenší. Někdy amatérští zahradníci říkají, že moruše zdegenerovala, koupili jeden s velkými plody, ale ukázalo se, že mají malé. Mýlí se. Strom potřebuje správnou péči, světlo, živiny, pak bude moruše zdravá po mnoho let a každý rok se vám poděkuje štědrou úrodou velkých, k přírodě šetrných plodů, bohatých na biologicky aktivní látky.

Historie pěstování moruše sahá až do Číny, kde se její listy využívaly ke krmení bource morušového. Dnes se moruše vyskytují v ukrajinských zahradách, protože jejich bobule mají vynikající chuť a jsou také velmi zdravé. Ale protože dnes existuje mnoho odrůd a druhů moruší, některé z nich se dokonce stávají dekorativní ozdobou zahrady.

O tom, jak moruše zasadit a jak je pěstovat, si povíme níže.

Výhody moruše

Obecně lze tuto kulturu rozdělit do tří typů:

• Moruše černá je ceněna pro své sladké a šťavnaté plody, zahrádkáři ji pěstují nejčastěji ke konzumaci čerstvých plodů a jejich konzervaci.
• Červené moruše mají plody, které jsou odpovídajícím způsobem červené a nejsou o nic méně šťavnaté než ty černé.
• Moruše bílé mají plody se sladkou, mírně vodovou chutí.

Ať už si vyberete jakoukoli odrůdu moruší, obsahují značné množství vitamínů, minerálů a antioxidantů, a to je prospěšné pro celkovou imunitu organismu. Vláknina ovoce také pomáhá regulovat trávení a ze semen moruše se vyrábí zdravý olej, který se často stává přísadou kosmetiky.

Plody moruše se používají, jakmile chcete: přidávají se do ovocných salátů nebo jogurtů, dělají se džemy a džemy, připravují se sirupy, omáčky, přidávají se do dezertů. Bobule se také suší a poté se přidávají do pečiva nebo se jednoduše používají jako svačina. Stručně řečeno, moruše má mnoho využití, takže důvodů, proč na pozemku pěstovat několik rostlin, je spousta.

Místo a načasování výsadby sazenic

Začněme tím, že před výsadbou moruší bychom si měli vybrat sazenici. Záleží na tom, jak se bude rostlina později vyvíjet a zda bude moruše dobře plodit.

Některé odrůdy moruše jsou dvoudomé, což znamená, že jeden strom má samčí nebo samičí květy. Takové rostliny musí být vysazeny v párech. Proto je lepší dát přednost jednodomým odrůdám.

Pro výsadbu na jaře, před začátkem toku mízy a na podzim si můžete vybrat sazenice s otevřeným kořenovým systémem. Pokud však chcete moruše na svém webu zasadit jindy, například v květnu nebo v létě, je lepší zvolit sazenice s uzavřeným kořenovým systémem. V každém případě vybírejte sazenice z prověřených školek, aby byl sadební materiál zdravý a kvalitní.

Neméně důležitá než výběr sazenice je kvalita půdy. Pro moruše je vhodné vybrat místo s úrodnou půdou a dobrou drenáží. Je lepší, když je to dobře osvětlená oblast na kopci, kde není blízko spodní voda.

Výsadbovou jamku připravte alespoň 2 týdny před výsadbou sazenice. Jeho velikost závisí na samotném kořenovém systému, ale kořeny by neměly být přeplněné. Mějte také na paměti, že v závislosti na odrůdě mohou moruše dorůst až 5 m výšky. Proto musí být mezi rostlinami vhodná vzdálenost.

Před výsadbou moruše na zahradě je musíte chránit před půdními škůdci. Tito nebezpeční škůdci mohou způsobit nenapravitelné poškození mladých rostlin. Proto před výsadbou může být kořenový systém sazenice namočený v roztoku Anti-Khrushch. V pracovním roztoku (10 ml na 1-2 litry vody) se namočí na 1-2 hodiny pouze kořeny.

Nyní se konečně přesuneme k samotné výsadbě sazenice. Okamžitě nainstalujte podpěru do otvoru a umístěte do ní sazenici. Zasypte zeminou a rostlinu přivažte k podpěře. Zemi je potřeba trochu zhutnit. Zbytek roztoku Antichrusch rozřeďte v 10 litrech vody a po výsadbě jím rostlinu přelijte.

Jak se starat o moruše

Moruše se také říká rostlina pro lenochy. A to vše proto, že to od zahradníka nevyžaduje příliš mnoho pozornosti a úsilí. Proto je to také ideální plodina pro ty, kteří nemají příležitost často navštěvovat svou dachu nebo venkovský dům.

Péče o moruše zahrnuje stálou zálivku v prvním roce po výsadbě. Po každém zalévání nezapomeňte uvolnit půdu. Kruhy kmenů stromů lze také mulčovat, aby vlhkost zůstala v zemi déle. Kromě zadržování vlhkosti mulč také pomáhá zlepšit strukturu půdy a inhibuje růst plevele. Kořenovou zónu můžete mulčovat pilinami nebo listím.

Přestože moruše nejsou příliš často nemocemi postiženy, stále je lepší vzniku nemoci předcházet, než ji léčit. Proto brzy na jaře ošetřete přípravky na bázi mědi, například Garth. Také během vegetačního období musíte rostliny pravidelně kontrolovat, zda nejsou poškozené škůdci nebo chorobami, abyste včas reagovali a nepřišli o úrodu chutných bobulí.

Moruše potřebují řez, stejně jako ostatní ovocné a bobulovité plodiny. Správný a včasný řez totiž podporuje zdravý růst rostlin a zlepšuje kvalitu bobulí. Prořezáváním vytvoříte lepší přístup slunečního záření a zlepšíte větrání koruny. Jedná se tedy o dobrou prevenci plísňových onemocnění.

Moruše se stříhají, když jsou na jaře nebo na podzim v klidu. Před začátkem toku mízy se tvoří koruna. Tento řez je zaměřen na vytvoření silného kmene s 3-5 silnými kosterními větvemi. Na podzim, po pádu listů, musíte provést sanitární prořezávání.

Pro plný rozvoj rostliny a chutné plody se bez krmení morušemi neobejdete. K tomu můžete použít organická i minerální hnojiva. V podmínkách různých teplotních změn, sucha nebo naopak déletrvajících dešťů zažívají rostliny stres. Abyste rychle odstranili stres na plodinách, můžete během vegetačního období provádět krmení na list hnojivem Avangard Grow Amino. Toto hnojivo také zvyšuje odolnost rostlin vůči stresu a zvyšuje výnos. Během vegetačního období lze provést až 4 aplikace hnojiva, zejména v kritických fázích jejich vývoje.

Moruše plodí v letních měsících (v závislosti na raném zrání odrůdy). Co s nimi dělat, záleží pouze na vašich preferencích. Pěstování moruše na zahradě není příliš náročné. Pokud budete dodržovat doporučení pro výsadbu a péči o rostliny, budete mít vynikající sklizeň bílých, červených a černých plodů moruše. Nezapomeňte, že ani pěstované rostliny nenáročné na péči nemohou růst bez našeho dohledu. Potřebují péči, aby za to mohli poděkovat bohatou úrodou.