Výživová pravidla pro hypertenzi

Každý potřebuje malé množství soli, ale dnes obyvatel města spotřebuje kuchyňskou sůl 4-6krát více, než je fyziologická potřeba. Zvýšený příjem soli narušuje rovnováhu tekutin a zvyšuje krevní tlak. Někteří lidé jsou přecitlivělí na sodík, hlavní složku soli. I jediná dávka soli zvyšuje jejich krevní tlak o 10 mmHg. Umění. a další.

Je naléhavě nutné striktně omezit příjem soli u lidí středního a vyššího věku, s vysokým krevním tlakem, cukrovkou a onemocněním ledvin.

Nadměrné množství soli v potravinách narušuje normální poměr draslík/sodík. Tělo potřebuje draslík, zabraňuje nepříznivým účinkům chloridu sodného (soli) na cévní stěnu a „utlumuje“ cévní dráždivost (hyperreaktivitu).

Pro snížení krevního tlaku je třeba dodržovat tři pravidla:

• konzumujte méně kuchyňské soli – ne více než 3,8 g/den (1/2 -1 zarovnaná čajová lžička, množství sodíku do 1,5 g nebo 65 mmol/den), což zahrnuje sůl jak při vaření, tak na stole;
• jíst více potravin bohatých na draslík (5-6 g/den draslíku);
• Jezte více potravin obsahujících hořčík (400 mg/den hořčíku).

Jak snížit spotřebu soli?

• Nejezte přesolená jídla – chipsy, konzervy, krekry, solené oříšky, sójovou omáčku, gastronomické produkty (uzeniny, uzeniny apod.).
• Během konzumace dosolte pokrmy (ale je lepší to nedělat).
• Při vaření používejte sůl s mírou nebo uvařte jídlo bez soli a přidejte je na talíř ke stolu.
• Pro zlepšení chuti pokrmů hojně používejte dochucovadla bez soli – bylinky a koření (citronová šťáva, zeleninové a ovocné šťávy, bylinky, česnek, cibule, křen, pepř, bazalka, kari atd.).
• Slánku nepokládejte na stůl a před přidáním soli pokrm ochutnejte.
• Čtěte etikety na výrobcích a upřednostňujte výrobky s nízkým obsahem chloridu sodného (do 300 mg na 1 konvenční jednotku potraviny).
• Pokud máte žízeň, pijte vodu nebo čaj, ne sodové nealkoholické nápoje.

Čerstvé, nezpracované potraviny obsahují mnohem méně soli než potraviny zpracované, balené a mražené. Většina rostlinných potravin obsahuje méně soli než potraviny živočišného původu. Jednodušší způsob, jak snížit příjem soli, je jíst méně zpracovaných potravin a více rostlinných potravin.

Po normalizaci tlaku a jeho stabilní stabilizaci můžete solný režim rozšířit a umožnit přidání soli do hotového jídla připraveného bez soli. Můžete použít sůl se sníženým obsahem sodíku a obohacenou o draslík.

Jak zvýšit příjem draslíku?

Více draslíku se nachází v rostlinných potravinách (meruňky, sušené švestky, rozinky, fazole, hrách, mořské řasy, libové hovězí maso, treska, makrela, ovesné vločky, červená řepa, mrkev, ředkvičky, rajčata, zelená cibule, červená paprika, černý rybíz, hroznové víno, meruňky, broskve, banány, pomeranče, kiwi). V bramborách, zejména pečených v obalech, je hodně draslíku (568 mg na 100 g).

Jak zvýšit příjem hořčíku?

Konzumace potravin obohacených o hořčík má příznivý vliv jak na cévní tonus, tak na stav nervové soustavy. Musíte jíst více – obiloviny, ovesné vločky, proso, luštěniny, ořechy, zeleninu (hlavně zelenou), mandle, meloun, mrkev, červenou řepu, červenou papriku, mořské řasy, černý rybíz.

Při plánování výživy pro hypertenzi je bezpodmínečně nutné zajistit, aby byla zaměřena proti ateroskleróze.

Při hypertenzi je často zvýšená hladina cholesterolu v krvi. Tím se urychluje poškození krevních tepen – ztrácí se jejich elasticita a cholesterol se aktivně ukládá ve stěně. Odtud se čísla krevního tlaku zvyšují, rozvíjí se ateroskleróza a její komplikace (angina pectoris, infarkt myokardu, srdeční selhání, srdeční arytmie, poruchy paměti, mrtvice).

Jak snížit riziko aterosklerózy s arteriální hypertenzí?

• Jezte méně živočišných produktů bohatých na cholesterol a nasycené tuky – tučné maso, vnitřnosti, tučné mléčné výrobky a sýry, máslo, „tvrdý“ margarín (prodává se v balení), krevety, chobotnice.
• Konzumujte více potravin obsahujících vlákninu, která z těla odstraňuje cholesterol – ovoce (hruška, jablko, pomeranč, broskev), bobulovité ovoce (maliny, jahody, borůvky), zelenina (květák, brokolice, zelené fazolky) a luštěniny (hrách, čočka), fazole); konzumujte alespoň 300 g zeleniny denně.
• Konzumujte více potravin bohatých na nenasycené tuky – nerafinovaný slunečnicový a kukuřičný olej, olivový olej, ryby.

Zvláště se doporučuje konzumovat více omega 3-polynenasycených tuků (až 3 g/den), které se ve velkém množství nacházejí v mořských rybách (losos, sleď, makrela, sardinky, tuňák, halibut atd.). Tyto tuky snižují krevní tlak, zlepšují elasticitu tepen a snižují možnost vzniku krevních sraženin, což udržuje srdce a cévy zdravé.

Pro úspěšnou léčbu hypertenze jsou důležité i další podmínky:

• Alkoholické nápoje. Alkohol zvyšuje krevní tlak a může snížit účinnost léků, které užíváte. Je lepší přestat pít alkohol.
• Kofein. Jeho užívání zvyšuje krevní tlak, zejména při stresu. Kofein se nachází v mnoha nápojích – čaji, přírodní kávě, čokoládě a některých nealkoholických nápojích.
• Obsah kalorií v potravinách by měl odpovídat energetickému výdeji těla, protože zvýšení tělesné hmotnosti vede ke zvýšení krevního tlaku.

Dietní pravidla by měli dodržovat všichni: osoby s hypertenzí za účelem snížení krevního tlaku a jeho udržení v normálních mezích a osoby s „prehypertenzí“, aby se zabránilo rozvoji hypertenze v budoucnu.

Pokud se vše dělá správně (dodržuje se dieta, omezuje se příjem soli, zvyšuje se fyzická aktivita, vyhýbá se stresovým situacím) a krevní tlak je stále vysoký, pak byste měli začít užívat léky, jako to dělá mnoho lidí trpících hypertenzí.

Poskytováním doporučení pro změnu životního stylu a předepisováním léků se lékař snaží dosáhnout optimální hladiny krevního tlaku pacienta, která se nazývá cílová. Každý pacient by měl znát svou vlastní cílovou hladinu krevního tlaku – cíl, ke kterému by měl usilovat. Bylo prokázáno, že dosažení cílové hladiny krevního tlaku při léčbě hypertenze minimalizuje pravděpodobnost různých komplikací.

Hladina krevního tlaku během léčby by měla být:

• pod 140/90 mm Hg. – pro všechny pacienty;
• pod 130/80 mm Hg. – pro pacienty, kteří prodělali infarkt myokardu, mozkovou mrtvici nebo trpí anginou pectoris, intermitentní klaudikací, diabetes mellitus;
• pod 125/75 mm Hg. – pro pacienty s onemocněním ledvin (přítomnost bílkoviny v moči) a chronickým selháním ledvin.

Léky nemohou být účinné, pokud se berou příležitostně – nepravidelně, například jen při zvýšení krevního tlaku. Užívání antihypertenziva pokračuje po dosažení cílového krevního tlaku.

Aby pacient získal maximální užitek z léku, měl by rozumět tomu, jak lék funguje, jak by se měl užívat a že je bezpečný a účinný. Rychlá normalizace krevního tlaku je možná, pokud se léky užívají podle pokynů lékaře!

Účel předepisování léku na hypertenzi :

• zabránit rozvoji hypertenzních krizí;
• obnovit elasticitu a poškozený endotel (vnitřní výstelka) cév;
• zastavit strukturální poruchy v srdci – rozvoj hypertrofie (ztluštění) srdečního svalu;
• zlepšit funkci ledvin;
• snížit nebezpečné vylučování bílkoviny albuminu z těla (močovými cestami).

PRAVIDLA PRO PACIENTA, KTERÝ UŽÍVÁ LÉK NA HYPERTENZI

Užíváte lék na snížení krevního tlaku. Dávku léku volí lékař individuálně. Aby léčba přinesla maximální užitek, je třeba dodržovat následující pravidla:

• Během léčby měřte krevní tlak.
• Nepřerušujte léčbu hypertenze na den nebo týden, i když je váš krevní tlak normální a již vás neobtěžuje.
• Užívejte lék přísně podle doporučení lékaře.
• Neužívejte dvojnásobnou dávku léku, pokud vynecháte další dávku.
• Nepřestávejte užívat lék, aniž byste se poradili se svým lékařem.
• Neměňte sami dávku léku (bez doporučení lékaře).
• Neužívejte jiné léky sami (bez doporučení lékaře).
• Okamžitě se poraďte se svým lékařem, pokud se váš krevní tlak zvýší nebo se objeví nežádoucí účinky užívání léků.
• Přísně dodržujte léčebný režim předepsaný lékařem.
• Pomůže vám, když řeknete svému lékaři o několika předepsaných lécích.

Pamatujte: pouze lékař se rozhodne předepsat antihypertenzivum, dávku léku a může posoudit účinnost a bezpečnost léku.
SPRÁVNÁ VÝŽIVA A UŽÍVANÉ LÉKY PŘEDEPSANÉ LÉKAŘEM JE SPRÁVNÁ CESTA K NORMALIZACI KREVNÍHO TLAKU A ZDRAVÍ