Zvyšte ziskovost a snižte náklady zlepšením konverze krmiva

Jedním z nejdůležitějších ukazatelů, které je potřeba sledovat na každé mléčné farmě, je konverze krmiva – poměr vyrobeného mléka a sušiny (DM) spotřebované krávou. Tento ukazatel vám umožňuje poskytnout přibližné hodnocení ziskovosti podniku a odráží efektivitu přeměny krmiva na konečný produkt – mléko.

Konverze krmiva často považujeme pouze za součást složení stravy, ale některé živiny a přísady, které zařazujeme do krmného programu, mohou tento ukazatel určitě zlepšit. Aby však bylo dosaženo významných zlepšení, musí být přijat širší přístup. Konverze krmiva závisí na mnoha aspektech řízení stáda, včetně postupů krmení, pohodlí zvířat, chlazení v horkém počasí a výkonnosti personálu. Pouze komplexní posouzení všech komponent najednou nám umožňuje dosáhnout toho, čemu říkám „konverze systémového krmiva“, protože bere v úvahu prvky v celém výrobním systému a identifikuje více příležitostí pro optimalizaci. Kontaktujte svého místního zástupce Zinpro, abyste identifikovali hlavní překážky vašeho podnikání a vytvořili plán, jak je vyřešit.

Stabilní produkce energeticky upraveného mléka s nižší spotřebou krmiva zajistí zvýšení celkové rentability produkce. Jedním z potenciálních, ale často přehlížených přínosů zlepšení systémové konverze krmiva snížením příjmu sušiny je snížení produkce hnoje, což dále snižuje náklady na práci na farmě při nakládání s hnojem. Je však třeba zvážit, že snížení úrovně spotřeby sušiny vyžaduje současné zlepšení systémové konverze krmiva. Splnění této podmínky je nezbytné pro udržení úrovně produkce mléka, jinak může podnik přijít o zisk.

V předchozím příspěvku jsme hovořili o úloze konverze krmiva a o tom, jak její zlepšení může optimalizovat produkci mléka a zvýšit ziskovost mléčných výrobků. Nyní se podíváme na některé praktické příklady zvýšení ziskovosti a snížení nákladů zlepšením konverze krmiva. Nejprve se podívejme na dvě klíčové metriky: zisk bez nákladů na krmivo (IOFC) a výnos z hnoje.

Zlepšení konverze krmiva vám umožní zvýšit zisky minus náklady na krmivo (IOFC)

Zisk snížené o náklady na krmivo (IOFC) je jedním z důležitých ukazatelů, který je určován konverzí krmiva v systému. Zisk mínus náklady na krmivo se vypočítá pomocí vzorce: náklady na energeticky upravené mléko mínus náklady na krmivo. Podívejme se přesně na to, jak zlepšení konverze systémových krmiv může zvýšit váš zisk bez nákladů na krmivo (IOFC). Nedávno jsem navštívil několik mléčných farem a uvedená čísla vycházejí z rozhovorů s chovateli mléka.

Scénář 1 (obrázek)

Tento příklad ukazuje, jak může zvýšení energetického dojného výnosu a udržení příjmu sušiny na 24,49 kilogramech za den zlepšit váš IOFC. Náklady na krmivo se předpokládají ve výši 7 USD za den a náklady na mléko upravené o energii se předpokládají ve výši 16 USD na 100 liber (45,36 kilogramů).

Jak vidíme, produkce 36,51 kilogramů energeticky upraveného mléka za den při poměru konverze krmiva 1,49 by vedla k dodatečnému IOFC ve výši 5,88 $. Zlepšení konverze krmiva o 4 % na 1,55 pomůže zvýšit dojivost na 37,97 kilogramů za den a zisk po započtení nákladů na krmivo (IOFC) na 6,39 USD. Zlepšení konverze krmiva o další 4 % na 1,61 by zvýšilo produkci mléka na 39,42 kilogramů za den a zisk bez nákladů na krmivo (IOFC) na 6,90 USD.

Přečtěte si více

Je pravda, že rajčatový protlak je zdravější než čerstvá rajčata, a co se stane, když jím kečup úplně nahradíte? — článek na TCHK

Takové zlepšení je docela možné; Dosažení významného úspěchu vyžaduje čas a s největší pravděpodobností optimalizaci vašeho podniku v mnoha ohledech. Nezbytné změny mohou ovlivnit složení stravy, kvalitu krmiva, harmonogram úpravy kopyt, protokol koupele kopyt atd.

I když zisk mínus náklady na krmivo (IOFC) není skutečným ukazatelem ziskovosti mléčné farmy, sleduje vztah mezi náklady na krmivo a efektivitou jejich přeměny na příjem z mléka.

Námět k zamyšlení: Zlepšení konverze krmiva může snížit náklady na likvidaci hnoje

Účinnost konverze krmiva také určuje výnos kejdy. Značné objemy hnoje zvyšují náklady na pracovní sílu a zařízení na odstraňování hnoje.

Zlepšení konverze krmiva snížením úrovně spotřeby sušiny při současném zachování stabilních energeticky upravených výnosů mléka sníží výnos kejdy. Tento faktor bude mít pozitivní dopad na mzdové náklady a zvýší šetrnost vaší výroby k životnímu prostředí díky snížení emisí dusíku a fosforu.

K demonstraci tohoto příkladu potřebuji pouze jednoduchou tabulku, která ukazuje, jak snížit produkci hnoje na vaší mléčné farmě zlepšením konverze krmiva. Tento scénář však počítá s udržením produkce mléka na 36,29 kilogramech za den při snížení příjmu sušiny.

Scénář 2 (obrázek)

Po seznámení s těmito ukazateli vidíme, že při spotřebě 24,49 kilogramů sušiny za den je konverze krmiva 1,49 a výnos kejdy 73,8 kilogramů na krávu a den nebo 2 694 396,74 kilogramů na 100 krav za rok .

Snížení úrovně spotřeby sušiny na 23,59 kilogramů za den a zlepšení konverze krmiva o 4 % na 1,55 vede k ročnímu snížení produkce kejdy o 87 085,2 kilogramů (87,09 tun) na 100 krav. Zlepšení konverze krmiva o další 4 % na 1,61 snížením úrovně spotřeby sušiny na 22,68 kilogramů denně vede k ročnímu snížení produkce kejdy o 174 170,4 kilogramů (174,08 tun) na 100 krav.

Snížení spotřeby sušiny o 4 % může mít navíc pozitivní dopad na náklady na krmivo, což umožňuje ještě větší úspory nákladů.

Snížení mzdových nákladů a zvýšení ziskovosti výroby mléka

Zvýšení zisku bez nákladů na krmivo (IOFC) a snížení výnosu hnoje pomáhá zvýšit výnosy a snížit náklady, čímž se zvyšuje ziskovost závodu. Zlepšení konverze krmiva je krokem ke zlepšení celkové efektivity vaší farmy.

Autor: Dr. Jeff Weyers, vědec v oblasti mléčné výživy, Zinpro Corporation

Jeff Weyers získal doktorát v oboru Animal Science na Oklahoma State University (USA). Provádí výzkum a poskytuje technickou podporu chovatelům mléka po celém světě.

V komerční produkci prasat tvoří krmivo největší složku výrobních nákladů a tvoří 55–65 % celkových nákladů. Zlepšení konverze krmiva bylo vždy prioritou šlechtitelských programů

Poměr konverze krmiva (FCR), což je jednoduchý poměr průměrného denního příjmu krmiva (ADFI) k průměrnému dennímu přírůstku (ADG), byl původně používán pro výpočet účinnosti krmiva. Ziskovost rostoucího prasete je však složitější a vícesložkový proces, ziskovost nelze určit pouze takovým kritériem, jako je konverze krmiva, protože je určena biologií rostoucího prasete. Výběr pouze pro nízkou konverzi krmiva nepovede k optimálním změnám v úrovni příjmu krmiva ani rychlosti růstu, což jsou dvě ekonomicky důležité vlastnosti.

Přečtěte si více

Trvanlivost koňaku: v uzavřené láhvi, v lednici, jak uchovávat

Příjem krmiva je hlavním stimulátorem růstu s relativně vysokým genetickým vztahem mezi průměrným denním příjmem krmiva a průměrným denním přírůstkem hmotnosti (0.32–0.84) (Hoque et al., 2009; Jiao et al., 2014). Proto se obecně má za to, že prasata by měla jíst více, aby rychleji rostla. Korelace mezi příjmem krmiva a růstem však není dokonalá (tj. méně než 1), a proto může být možné identifikovat a vybrat prasata, která rostou rychleji při nižším příjmu krmiva. Obě kritéria, rychlost růstu i spotřeba krmiva, mají významný vliv na rentabilitu produkce, ale jejich ekonomická složka není stejná a je určována opačnými směry. Ve srovnání s přímou selekcí pro účinnost konverze krmiva je alternativní selekční strategií použití selekčního indexu, který zlepšuje rychlost růstu a zároveň omezuje změny v příjmu krmiva.

Konverze krmiva je navíc ovlivněna poměrem tuku a svalové hmoty a využitím energie ze stravy. Střední až vysoké genetické souvislosti mezi průměrným denním příjmem krmiva a ukládáním tuku a průměrným denním příjmem krmiva a přírůstkem svalové hmoty (0.22–0.57) (Jiao et al., 2014; MacNeil & Kemp, 2015) demonstrují tuto velikost vlivu. Zahrnutí těchto geneticky souvisejících vlastností zlepšuje přesnost odhadovaných plemenných hodnot (EBV) jak pro rychlost růstu, tak pro příjem krmiva a následně zvyšuje genetická zlepšení v poměru konverze krmiva.

Navíc využití genomických informací umožňuje další zlepšení těchto vlastností s nepříznivými genetickými vztahy (např. průměrný denní příjem krmiva a průměrný denní přírůstek). Očekává se, že pozitivně korelované vlastnosti budou sdílet více společných genetických markerů, avšak ne všechny markery ovlivňující vlastnosti jsou stejné. Genomické hodnocení a selekce může používat vzácné markery k účinné identifikaci zvířat, která se vzpírají očekávané korelaci, a tím rychleji nasměrovat selekci požadovaným směrem. Kromě toho je sběr údajů o úrovních příjmu krmiva u jednotlivých zvířat velmi nákladný, což omezuje počet zvířat, pro která lze získat informace o skutečných úrovních příjmu krmiva. Použití genomických informací o úrovních příjmu krmiva u jednotlivých zvířat povede k přesnějšímu stanovení odhadovaného indexu plemenné hodnoty pro všechna zvířata, včetně těch, pro která tyto údaje nejsou k dispozici. Přesnější odhadovaný index plemenné hodnoty má za následek vyšší míru implementace genetických vylepšení.

Jako globální společnost zabývající se vepřovým masem považuje Genesus všechny tyto strategie za součást našeho šlechtitelského programu. Od té doby Od roku 2004 shromažďujeme údaje o individuálním příjmu krmiva spolu s četnými charakteristikami účinnosti krmiva, včetně rychlosti růstu (dny do 120 kg/265 lb), ultrazvukových měření tloušťky hřbetního tuku a hloubky svaloviny na živých a jatečně upravených zvířatech. Genesus značně investuje do výzkumu a vývoje šlechtění a hodnocení genomu a využívá na zakázku vytvořený čip SNP (jednonukleotidový polymorfismus, genetický marker) s více než 60 XNUMX SNP, včetně mnoha SNP spojených s vlastnostmi komponent účinnosti krmiva.

Pomocí genomického modelu hodnocení více znaků můžeme získat přesné odhady plemenné hodnoty jak pro průměrný denní příjem krmiva a věk na 120 kg, tak pak optimálně zvažovat průměrný denní příjem krmiva a věk na 120 kg ve selekčním indexu. Tímto způsobem můžeme vybrat prasata, která mají genetickou predispozici k rychlejšímu růstu s minimální změnou úrovně příjmu krmiva, což vede ke zlepšení konverze krmiva. Dynamiku genetických změn v průměrné denní spotřebě krmiva a věku při dosažení hmotnosti 120 kg spolu s výpočtem plemenné hodnoty na základě převodního poměru krmiva v naší populaci Duroc ukazuje graf níže. Od roku 2017, kdy byly oba znaky zahrnuty do odhadovaného indexu plemenné hodnoty a náležitě zdůrazněny, jsme zaznamenali konzistentní zlepšení rychlosti růstu (snížení ve dnech na 120 kg/265 lb) s omezenou změnou příjmu krmiva. Výsledky studie ukazují, že konverzní poměr krmiva se neustále zlepšuje díky zlepšenému růstu bez významných změn v příjmu krmiva.

Přečtěte si více

Ekněte mi, jak používat řezačku plynu (kyslík, acetylén nebo propan) - Mastergrad Forum

Pokračujeme v našem úsilí o další zlepšení celkového růstu a konverze krmiv zaměřených na zvýšení ziskovosti produkce integrací pokročilých znalostí a technologií do našeho šlechtitelského programu. Cílem je poskytnout chovným zvířatům genetickou schopnost maximalizovat ziskovost komerční produkce. Náš šlechtitelský program, který zahrnuje masivní investice do výzkumu a vývoje, je zaměřen na neustálé zlepšování ziskovosti provozu našich zákazníků.

Chunyan Zhang, PhD, genetik, Genesus Inc.

Viz také: