Cukrový obličej. Jak se toho zbavit

Kolagen je vláknitá bílkovina, která je základem pojivové tkáně, tvoří šlachy, kosti, kůži, cévní stěny, vlasy, nehty, zuby, střevní stěnu a oční čočku. Kolagen tvoří přibližně 25-45 % všech bílkovin v našem těle. Existuje několik typů tohoto proteinu, čtyři z nich jsou hlavní.

Kolagen je živočišná bílkovina. Takzvaný „rostlinný kolagen“ není skutečný kolagen, ale soubor aminokyselin, které se nacházejí v rostlinách a které zvyšují produkci vlastního kolagenu v těle.

Kolagen je syntetizován v našem těle. Vzhledem k tomu, jak je pro naše zdraví důležitý, vyrábí se mnoho doplňků stravy obsahujících kolagen. Ve skutečnosti se jedná o dosti velkou molekulu, která nemůže zcela proniknout stěnami gastrointestinálního traktu, ale je rozložena na jednotlivé aminokyseliny nebo malé polypeptidy. Kolagenové doplňky tedy neovlivňují stav pokožky o nic víc než jakékoli jiné produkty obsahující živočišné bílkoviny. Naše tělo využívá aminokyseliny z potravy jako stavební kameny pro syntézu bílkovin. Kolagen přitom neobsahuje všechny esenciální aminokyseliny, takže ho nelze nazvat univerzálním zdrojem. Co se týče krémů s kolagenem, zde funguje přibližně stejný princip – molekula kolagenu je příliš velká na to, aby pronikla a integrovala se do pokožky, takže kosmetika obsahující kolagen v omlazení nepomůže. Zlepšení stavu pokožky při pravidelném používání krémů s kolagenem souvisí s její hydratací, což je pozorováno i při používání přípravků bez kolagenu.

V posledních letech můžete v kosmetologii často slyšet o takovém konceptu jako „cukrová tvář“. Kolagenové řetězce jsou na určitých místech sešity. Pokud je tento proces narušen, tkáně se stávají velmi křehkými. Pokud se ale kolagenová vlákna slepí více, než je nutné, objeví se na pokožce viditelné známky „cukrování“, kolagen ztuhne a kůže ztrácí pružnost a pevnost. Toto se nazývá proces glykace nebo glykace. To je přesně to, co se děje se stárnutím. Glykace začíná v raném věku, první klinické příznaky se rozvíjejí přibližně ve 30. roce života a postupně progredují v důsledku hromadění glykovaných kolagenů. Během reakce vzniká řada komplexních glykačních produktů, které se obvykle souhrnně nazývají pokročilé glykační koncové produkty (AGEs). AGE se hromadí v kůži s věkem a jsou posilovány vnějšími faktory, jako je ultrafialové záření, což vede k vráskám, ztrátě elasticity, matnosti, pigmentaci a dalším kožním problémům.

Přímým a nejúčinnějším způsobem, jak ovlivnit akumulaci konečných produktů pokročilé glykace, je snížit příjem cukru.

Přírodní analog vitaminu B6 pyridoxamin byl popsán jako antiglykát, benfotiamin, syntetický prekurzor thiaminu, který snižuje produkci AGE. Nedostatek vitaminu D a zinku může také přispět k aktivaci procesů glykace kolagenu.

Látky jako kyselina rozmarinová, třísloviny, flavonoidy a kurkumin ničí zbytečné příčné vazby mezi molekulami bílkovin.

Některé studie ukázaly, že bylinný čaj, zelenina, ovoce, přírodní jogurt, karotenoidy (např. β-karoten), saponiny, nenasycené mastné kyseliny a další potraviny a přírodní sloučeniny mají inhibiční účinek na zcukernatělou reakci a mají určitý potenciál bojovat proti tvorbě a hromadění AGEs.

Rostlinné extrakty mají velký potenciál proti stárnutí a jsou bohaté na různé aktivní složky, které mohou inhibovat tvorbu glykace proteinů, například vychytáváním volných radikálů. Různé experimenty prokázaly pozitivní účinky látek, jako je extrakt z květu klitorisu trojlistého (k výrobě „modrého“ čaje), resveratrol obsažený ve slupce červených hroznů, extrakt z citrusových plodů, fenolické složky květů ostropestřce, extrakt hřebíčku bohatý na polyfenoly, lískový ořech extrakt z kůry, hydrofobní extrakt z mořské řasy dunaliella, skořice, extrakt z černého galangalu, extrakt z granátového jablka a některé další.

Resveratrol je rostlinný polyfenol, který snižuje oxidační stres a bojuje proti stárnutí pleti.

Přírodním, přírodním antioxidantem je kyselina ellagová – jejími hlavními zdroji jsou lesní jahody, maliny, moruše, ostružiny, brusinky, granátová jablka, vlašské ořechy a pekanové ořechy.

Quercetin, fenolická sloučenina nacházející se v česneku, má účinný antiglykační účinek. Pozitivně se osvědčily i antokyany, které jsou hlavními flavonoidy v černém rybízu, rutinu (aronie, třešeň, zimolez, šípky, šťovík, pomeranč a citron, některé odrůdy vinné révy).

Všechny produkty obsahující popsané látky je nejlepší konzumovat čerstvé a bez tepelné úpravy. A samozřejmě doplňky stravy s těmito látkami nikdy nenahradí účinek přírodních látek z přírodních rostlin.

Pro udržení mladistvé pleti je tedy nutné omezit konzumaci cukru, přijímat dostatek vody, pravidelně cvičit, vyhýbat se nadměrnému slunečnímu záření na nechráněné pokožce, vyvážit jídelníček a odstranit nedostatky vitamínů a mikroprvků. Kolagen, pokud je užíván perorálně jako doplněk stravy, se vstřebává přesně stejným způsobem jako jiné živočišné bílkoviny. Použití kosmetiky s kolagenem neposkytuje žádný další účinek kvůli jeho přítomnosti ve složení.