Erstvé bylinky. Průvodce pěstováním špenátu

Můj přítel je zapálený (v tom nejlepším slova smyslu) zahradník. Na své letní chatě ráda provádí nejrůznější experimenty. A nejen experimenty, všechny nové zahradní plodiny se okamžitě objevují v jejím arzenálu. Totéž se stalo se špenátem. Zhruba před 20-25 lety se na jejích stránkách jako první objevila zeleň, tehdy málo využívaná a troufám si říct, že pro mnohé neznámá. Díky tomu naše dacha stále sklízí špenát každou sezónu. Plodinu jsem si zamiloval pro její cenné vlastnosti, pro její bezproblémové pěstování, protože je raná, odolná vůči chladu, prakticky neonemocní a je odolná vůči škůdcům.

Špenát se pěstuje všude – na zahradě, ve skleníku, a dokonce i doma na okně. Dobře se snáší se všemi plodinami a hodí se do hustých výsadeb.

Kdekoli ale špenát zasadíte, půda by měla být úrodná a dobře vyhnojená. Roste v jakékoli půdě, ale pro tyto účely je vhodnější písčitá hlinitá a lehká hlinitá půda s neutrální kyselostí.

Pokud potřebujete získat zelení brzy na jaře, je lepší zasít špenátová semena na konci srpna. Do poloviny podzimu rostliny dobře zakoření, zesílí a vstoupí do zimy v plné síle. Se začátkem jara se na váš stůl dostane výživná zelenina. Semena můžete zasít pozdě na podzim – v listopadu, pouze takové setí potřebuje mulčování.

Pokud je výsev špenátu plánován na jaro, je lepší připravit oblast pro výsadbu na podzim, přidat humus, kompost a minerální hnojiva. Když se půda na jaře ohřeje na +5°C, mohou se začít secí práce. Špenát se nebojí jarních mrazíků a snadno snáší teploty až do -6°C.

Nejlepšími předchůdci pro špenát jsou okurky, brambory, tzn. plodiny, které vyžadují dobré předběžné ošetření půdy.

Chcete-li mít během vegetačního období čerstvou zeleninu, sází se špenát každý měsíc a půl. Vegetační období rostlin je 30-35 dní od okamžiku, kdy se semena zasejí, některé odrůdy se vyvíjejí o něco déle.

Semena by měla být připravena k setí – dva dny uchovávána ve vodě při pokojové teplotě, poté sušena, dokud nevytečou.

Semena se vysévají do hloubky 3 cm Odrůdy s malými růžicemi jsou rozmístěny ve vzdálenosti 5 cm s roztečí řádků 20 cm od sebe vzdálenost 20 cm, mezi řádky – 45 cm.

péče za rostlinou je jednoduché. Špenát je vlhkomilná plodina, a proto vyžaduje vydatnou a častou zálivku, zejména v horkých a suchých letních obdobích, jinak namísto kompaktních zelených keřů získáme nepřetržité osušování, při kterém zelení ztrácí své prospěšné vlastnosti.

Uvolnění a odplevelení doplnit péči. Pokud si všimnete zahuštěné plodiny, rostliny jsou prořídlé. Méně vyvinuté keře jsou odstraněny. Po proředění je nutné rostliny zalévat, ale bez přemokření. Nadměrná vlhkost může způsobit hnilobu kořenů.

Hnojiva Není vhodné jej přidávat během procesu růstu. Všechny nutriční složky jsou před výsadbou uzavřeny.

Růžice s pěti listy je připravena k jídlu a s devíti – na čištění. Sklízet je nutné včas, jinak listy zhrubnou a ztratí chuť.

Pro příjem vitamínů nejen v sušené a mražené formě se špenát pěstuje v okně. Půda a semena jsou připraveny jako pro setí ve volné půdě. Pro zlepšení mikroklimatu jsou plodiny před klíčením pokryty průhledným filmem. Požadavky jsou stejné – vydatná zálivka a vlhké prostředí. Keř, který doma vyzrál, lze rozpůlit a po nějaké době listy znovu dorostou.

Co mohu říci, špenátová zelenina je zásobárnou vitamínů. Nezbytná součást vašeho jídelníčku po celý rok. A to je v našich silách.

Špenát se těší velké úctě lékařů a odborníků na výživu, kulinářských specialistů a dokonce i zahradních designérů, kteří radí používat špenát na záhonech pro jeho velkolepý vzhled. A víte, my všichni jsme pro!

Špenát – nádherná zelená plodina odolná vůči chladu. V naší oblasti (Altaj) je bohužel stále mnohem méně rozšířená, na rozdíl od ředkviček nebo předjarních salátů. Špenát si však každým rokem nachází více a více příznivců. Jeho nádherné, šťavnaté, krásné listy se zvláštní jedinečnou chutí jsou připraveny ke konzumaci ve volné půdě již v květnu, a v tuto dobu není na zahradě tolik zeleně a stojí hodně!

První baby špenát zelený

Špenát obsahuje spoustu užitečných látek a úspěšně odstraňuje nedostatky vitamínů v jarním menu zahradníka.
Navíc špenát je prostě výborná zelenina, a právě včas je skvělým doplňkem každého stolu.

Špenát jsem poprvé zkusil vypěstovat asi před deseti lety a od té doby zaujímá každé jaro důležité místo mezi ostatní zeleninou na mé zahradě.

Nyní nám chovatelé nabízejí poměrně širokou škálu odrůd špenátu. Poslední dobou je používám na zahradě. Odrůdy Matador a Zhirnolistny. Existuje dokonce i jahodový špenát, z jehož keřů si můžete dopřát docela dobré bobule, nicméně po prvním vyzkoušení jsem to stejně vzdala. Plody tohoto špenátu, ať už se říká cokoli, se nedají srovnávat s bobulemi královny zahrady – mé oblíbené jahody (zahradní jahoda). Přestože pěstování jahodového špenátu může být docela zajímavé, je pravděpodobnější pro dekorativní účely.

Špenát je stejně jako ředkvičky typický rostliny dlouhého dne, proto, aby neodhazovala květní stonky a neplýtvala energií, vysévám ji co nejdříve konec dubna – začátek května. Sníh můžete na slunném místě i předem shrabat, aby se půda rychleji prohřála, a hned co nejdříve zasít špenát. Na vykopané a vytvořené malé lůžka vytvořené skrz 15 20-viz řádky-rýhy rovnoměrně, bez ubírání, suchá špenátová semínka rozprostřu do hloubky 1,5 2-viz, plodiny urovnám, zamulčuji rašelinou a zaliji teplou vodou. Snažím se na to nezapomenout dobrými prekurzory pro špenát jsou brambory, okurky, raný a květák, červená řepa a ředkvičky. Chcete-li získat zelenou sklizeň brzy, můžete přes špenát postavit přístřešek z netkané textilie.

Špenátové výhonky se objevují velmi rychle – po 4-5 dnech se vůbec nebojí jarních mrazů a nevyžadují téměř žádnou péči. Vše, co potřebujete, jsou postele zalévat častěji – v horku každý den, a uvolnit uličky.

Špenátové výhonky

Přátelské špenátové klíčky

Zelení rostou rychle a potřebují hodně vody! Na špenátu jsem nikdy žádné škůdce nepozoroval. Jen jednou se tam zatoulal osamělý slimák – obecně na mé zahradě velká rarita – a ani pak tam nezůstal, odplazil se někam za svým. Ani jsem se ho nedotkl, moji přátelé – ptáci, hadi nebo ježci – si s ním poradí sami! Proč je o takové potěšení připravovat?

Špenátová semínka mám vlastní, je jich vždy nadbytek, takže je vysévám docela hustě. Rostliny, které si navzájem konkurují, aktivně rostou a velmi brzy vyrostou velmi krásné, jiskřivý lesk na jasném slunci, šťavnatá a velmi chutná zeleň.

První mladé listy špenátu

Postupně začínám řídnout pouze již dostatečně vyzrálé výsadby špenátu a vytahuji z řádků pro kuchyňské potřeby trsy nejčerstvější zeleně. Špenát tedy roste k radosti zahradníka, až nakonec začátkem června úplně zmizí.

Špenát na konci května

Je to docela můžete získat sklizeň špenátu podruhé, vyséváme ji v srpnu, ale ne dříve, protože vzhledem k dlouhému dennímu světlu v červnu a červenci jistě brzy pokvete. Nedělám to z jednoduchého důvodu – v této době je zahrada již plná dozrávající různé zeleniny a také ovoce a bobulovin, takže špenát není nijak zvlášť potřeba. Svou nesmírně důležitou a užitečnou roli už splnil „výborně“ – na jaře nám poskytl krásnou, chutnou zeleninu!

Protože sám sklízím semena špenátu, nedotýkám se dvou nebo tří nejsilnějších, zdravých rostlin, které nejlépe odpovídají odrůdovým vlastnostem, ale nechávám je na zahradě, aby dále rostly, kvetly a sázely semena.

Špenátové květy

Semena nasazená na špenátu

Špenátová semena jsou zralá

Špenátová semena dozrávají v srpnu. Vytáhnu semenné rostliny, nechám je uschnout na půdě a pak velmi snadno vytlačím potřebné množství semínek pro doplnění zásob pro budoucí výsevy.

Místo uvolněné po sklizni špenátu nezůstává prázdné a začátkem června se zaplní další zeleninou, obvykle sazenicemi – obvykle rajčaty. Přebytečné sazenice rajčat, které se nevejdou do svých původních záhonů, se cítí skvěle jako nástupci špenátu, dobře rostou a zase vytvářejí dobré plody.

Rajčata dobře rostou místo sklizeného špenátu. Zbývají pouze semenné rostliny špenátu, které rajčatům vůbec nepřekáží

Špenát mi tak chutnal, že jsem byl rád Pěstuji ji na konci zimy na lodžii spolu se saláty a další zeleninou. Péče o špenát je extrémně jednoduchá a již koncem února – začátkem března je docela možné podávat na stůl úžasně čerstvé, nádherné, krásné listy špenátu!

Salát a špenát jsou zralé, venku je zima a já už jsem skoro na dači!

Možná se uprostřed léta špenát moc neleskne, ale v zimě ho u večeře ještě nikdo neodmítl! A já včetně! V tuto chvíli jsou špenát, hlávkový salát a další zelenina prostě pryč s HURÁ!

Na semenných rostlinách, které zbyly, roste spousta semen špenátu, což je dost pro mě a mé mnoho přátel zahradníků, kterým je neustále rozdávám.

špenátová semínka

Dělám to s radostí, protože tato nádherná zeleninová plodina si to plně zaslouží! Mnozí, kteří to jednou vyzkoušeli, se stali závislými na špenátu a také ho začali neustále pěstovat.

Opravdu Špenát je nenáročný a odolný vůči chladu, jeho zeleň brzy dozrává a má vynikající chuť a tato rostlina je prostě nesmírně užitečná! Všem proto radím pěstovat špenát! Zkuste to – nebudete litovat!