Ez hroznů, obecné požadavky

Hrozny jsou vinnou révou, která se v přírodních podmínkách táhne směrem ke světlu podél stromů a keřů a má tendenci růst nahoru a do délky. My, udržováním určitého tvaru pomocí prořezávání a správného podvazku, musíme révu proměnit v keř vinné révy a „napasovat“ ji na přidělené místo, přičemž se snažíme, aby přidělené místo odpovídalo síle růstu keře. sám (nedochází k ztenčování ani zahušťování). Nemělo by se zapomínat, že způsobení ran na rostlině vinné révy nebo zásah do jejího života oslabuje keř a snižuje jeho odolnost vůči různým nepříznivým faktorům.
U nás je nejčastější způsob řezu hroznů na ovocné úrovni, což vyžaduje od vinaře určité znalosti a potřebu zapojit se do tvorby keře téměř od prvního roku jeho růstu. To však zajišťuje minimální růst starého dřeva během sezóny a méně zranění.
Ne vždy je možné nebo žádoucí prořezávat keře vinné révy pro účely vytváření plodů (velké trnovité útvary atd.). Pak se snažte zajistit, aby roční dřevo, které zbylo po řezu na plod, bylo rovnoměrně rozmístěno po obsazené ploše a zároveň zamezilo přílišnému rozrůstání keře do stran, což by způsobilo minimum ran. Ve snaze zachovat optimální objem víceletého dřeva, které slouží hroznům, i pro ukládání živin. Tato metoda je kompromisem, ale je vhodnější než nahodilé prořezávání. Celkový počet oček ponechaných na jednoletých výhoncích keře po prořezávání se stanoví experimentálně. Vodítkem k tomu jsou vlastnosti charakteristické pro danou odrůdu vinné révy: průměrná délka růstu normálně vyvinutých výhonů do podzimu (obvykle 1,5–2,5 m), doba zrání a velikost hroznů a bobulí (u velkých odrůd révy vinné). , obvykle je také nutné normalizovat keř s květenstvím, mladými trsy), stupeň vyzrálosti révy atd.

Je důležité, aby se:

Při prořezávání hroznů byste se měli co nejvíce snažit zajistit, aby výhonky, které zbyly na plod, byly:
1. Bez poškození (kroupy, tření), bez známek onemocnění (šedá hniloba, odumírání výhonů), dobře vyzrálé do maximální délky.
2. Výhonky by měly být střední tloušťky, o průměru 6-12 mm (to platí pro dospělé keře, mladé keře mají přirozeně tenčí liány). Příliš tenké výhony s malým objemem dřeva obsahují méně rezervních látek. Příliš silné výhonky mají většinou dlouhá internodia, široké jádro a špatně vyvinuté ovocné pupeny, které se obtížně ohýbají a lámou.

Trvalé výhonky (rukávy, kmínky, ramena) pokud možno chraňte při řezu před velkými ranami, protože tyto rány na hroznech se nehojí.
Chcete-li dosáhnout vysoce kvalitní sklizně a dlouhodobé produktivity hroznových keřů, ponechejte ne více než 8-12 pupenů na 1 m 2 prostoru obsazeného dospělým keřem. Za normálních podmínek nedojde k chybám při stříhání plodových výhonků bez počítání očí, aby pro ně bylo místo v mřížoví. Tito. pro kordon nebo pro vějířovou formaci (pokud výhony přivážete vodorovně ke spodnímu drátu) – žádné překrytí s plodícími šípy jiných větví a sousedních keřů. Pokud jednotlivé keře vypadávají nebo se špatně vyvíjejí, můžete ztrátu výnosu kompenzovat ponecháním více oček na sousedních silných keřích, aniž by došlo ke snížení kvality sklizně.

Prořezávání po poškození mrazem (s nezakrytými plodinami)

Při poškození zimními mrazy je třeba rozlišovat poškození očí a poškození dřeva. Při poškození očí, jejichž rozsah se zjišťuje jejich otevřením ostrým nožem (čepelí), lze určité kompenzace dosáhnout ponecháním více očí při trimování. Nedoporučuje se však nechávat příliš mnoho očí, protože se tím značně zvyšuje objem zelených operací v důsledku tvorby výhonků z četných postranních a spících pupenů. Pokud zimní mrazy zničily kostru keře vinné révy včetně rukávců (část kmene), pak se ještě můžete pokusit o záchranu mladé výsadby seříznutím nadzemní části keře. Vytvořením obvykle mohutných vrcholových výhonů je možné vytvořit novou kostru keře jako u mladých výsadeb.

Technika prořezávání hroznů

Chcete-li ořezat hrozny, musíte použít ostrý a pohodlný prořezávač hroznů, který zanechá čistý řez. Starší dřevo by mělo být seříznuto pokud možno pod pravým úhlem (menší plocha poranění) a ne příliš blízko báze plodového výhonku nebo ramene. Roční výhonky jsou řezány přísně nad spodním okem (1-3 cm výše).

Je čas ořezat hroznové keře

Při zakrývání se hrozny před zakrytím seřezávají a ponechávají určitou zásobu očí pro případ nepříznivého přezimování. Při běžném přezimování se přebytek výhonů normalizuje odpadky během jarního růstu.
U nezakryté plodiny lze prořezávání začít ihned po opadnutí listů v pozdním podzimu. Plusy: absence hroznů „plačících“ na jaře (což není tak děsivé), mínusy: mírně oslabená odolnost hroznového keře vůči zimním mrazům a v takovém případě již nebude možné kompenzovat případné poškození pupenů (pouze zvýšením počtu zbývajících očí). Proto je poněkud vhodnější prořezávání hroznů na jaře, když pomine pravděpodobnost poškození mrazem.

Hrozny mají obrovskou, téměř neomezenou, růstovou sílu. Z každého pupenu na révě vyrůstá dlouhá větev a trs plodů. Takové shluky začnou přinášet ovoce příští rok a bobule na nich rostou velmi malé. Na starých vinicích nejsou žádné ovocné pupeny. V důsledku řezu hroznů by proto mělo zůstat přiměřené minimální množství víceletého dřeva (kmen a báze větví) a převážnou část keře by měla tvořit loňská réva.

Řezání hroznů zvětšuje velikost hroznového hroznu, urychluje proces zrání, zlepšuje kvalitu a zvětšuje velikost samotné bobule. Prořezávání hroznů navíc výrazně usnadňuje péči o ně při sklizni a ukrytí na zimu. V důsledku řezu hroznů se zvyšuje i jejich mrazuvzdornost a výnos.

Prořezávání mladých keřů hroznů

V mladých keřích se řezem hroznů vytvoří keř a hlavní kosterní část – kmen a rukávy. Nejpoužívanějšími typy tvorby koruny při pěstování krycích odrůd jsou vějířové a kordonové typy.

Při vějířovém řezu hroznů se ve druhém roce po výsadbě dvě nejlepší révy seříznou na tři pupeny a zbývající révy se odstraní. Ve třetím roce jsou vybrány 4 nejlepší révy (po dvou z loňského roku) a zbývající révy jsou odstraněny. V následujících letech se na každém rukávu vytvoří ovocné články – ovocný výhonek a náhradní uzel, pro který je spodní réva řezána do uzlu a vyšší – na 5-6 pupenů.

Při prořezávání hroznů cordonem se vytvoří jeden silný rukáv, po jehož délce je umístěno několik ovocných článků. K tomu se v prvním roce vypěstuje jeden dlouhý výhon, který se seřízne na délku dobře vyzrálé části. Po otevření pupenů jsou všechny výhonky ve spodní části rukávu odstraněny a několik výhonků zůstává na horní části ve vzdálenosti 30-40 cm od sebe. V následujícím roce se jednoleté révy seřezávají o 2-3 oči. Z nově vypěstované révy se ponechají horní dvě a zbytek se odstraní. Ze zbylých výhonů se v další sezóně vytvoří plodové vazby – spodní réva se seřízne na náhradní větev a horní se ponechá.

Také poměrně často se při formování hroznového keře používá capitate, miskovitý tvar, mřížovina atd. formuláře. Volba formy závisí na odrůdě hroznů, klimatických podmínkách, složení půdy a dalších důležitých faktorech.

Prořezávání zralých hroznových keřů

Zralé keře se prořezávají za účelem zvýšení produktivity, omlazení a udržení tvaru keře. Řez hroznů se provádí každoročně bez výjimky na všech keřích. Hlavním úkolem každoročního řezu hroznů je odstranit plodonosné šípky a vytvořit nový článek z výhonů, které se vyvinuly na náhradních větvích.

Řez hroznů se provádí ve dvou fázích – předběžné prořezávání hroznů na podzim a konečné prořezávání hroznů na jaře.

Při podzimním řezu hroznů se vinná réva ponechává v poněkud větším množství a déle, než je nutné k získání dobré sklizně.

Děje se tak proto, aby byla zajištěna úroda pro příští rok, pokud některá poupata odumřou.

Pro úspěšnou zimu navíc potřebuje réva vinná dostatečný přísun živin.

Na jaře, po otevření keřů a ještě než začne vytékat míza ve vinné révě, se provádí nejdůležitější jarní řez hroznů. Výhony zanechané při řezu hroznů by měly být pokud možno bez poškození, bez známek onemocnění a dobře vyzrálé. Jejich tloušťka by měla být průměrná, od 6 do 12 mm v průměru. Tenké výhony nemají dostatečný přísun živin a silné výhony mají špatně vyvinuté plodové pupeny, nejsou elastické a snadno se lámou.

Technologie prořezávání hroznů

Chcete-li ořezat hrozny, musíte použít ostrý, snadno použitelný nástroj, který zanechá čistý řez. Aby byl tento složitý postup co nejbezpečnější, je třeba dodržovat následující pravidla:

– řezy by měly být umístěny na jedné straně rukávu,

– úzká čepel zahradnických nůžek musí být otočena směrem k té části révy, která má být odstraněna,

— u jednoletých lián ponechejte asi 1 cm jednoletého dřeva.

Řez hroznů je velmi složitá a pracná práce, která vyžaduje dobré agrotechnické znalosti a rozsáhlé odborné zkušenosti.

Chcete-li mít na svém pozemku dobře urostlou vinici s vysokými výnosy, obraťte se na společnost Garden Pruning a naši specialisté vám poskytnou veškerou potřebnou pomoc.

Služby Agronoma-Vinaře na řez a tvarování keřů vinné révy si můžete objednat telefonicky. 8 495 182 08 98 (pracujeme sedm dní v týdnu v Moskvě a Moskevské oblasti)

• Pravidla a druhy řezu hroznů
• Řezání révy vinné
• Jak oříznout rukávy hroznů
• Kdy prořezávat hrozny
• Přetvarování (pěstování) zanedbaných hroznových keřů, prořezávání hroznů
• Tvorba hroznových keřů
• Náklad hroznových keřů
• Prořezávání hroznů na podzim
• Zelené letní operace pro hrozny
• Odrůdy hroznů