Jak vyrobit medovinu vlastníma rukama as minimální námahou | Internetový obchod s dárky pro muže MANBOX

Medovina je WOW! Toto je Věc s velkým T. Tento starodávný nápoj, pokud je správně připraven, bude skvělým doplňkem každého stolu. Lehká, příjemná na chuť a zároveň veselá, vždy s nádechem odezní, bez ohledu na situaci. Rodinná setkání, Sabantuy s přáteli, elegantní párty? Nevadí, medovina je věčná. Ale jak jsme již řekli, je třeba ji správně připravit. Není to tak obtížné, ale proces vyžaduje pozornost a přesnost. Začněme.

Správné ingredience jsou vším

Nejprve se podíváme na výběr ingrediencí. To je důležité, protože doslova vše závisí na správném výběru. Nebo ještě trochu víc. Receptů a možností je spousta, ale my nabízíme nejkvalitnější způsob přípravy a dokonce jsme připravili speciální “Mead BOX”, do kterého jsme shromáždili vše, co se může hodit. No, nebo skoro všechno, kvasná nádoba se nám do stylové krabice nevešla, pardon.

Máte-li kmotra, bratra, dohazovače, kamaráda, snoubenku, sousedského známého křečka nebo kohokoli jiného, ​​kdo se zajímá o proces výroby medoviny, je na čase dát mu (nebo jí, v ruských vesnicích jsou dívky) takový set a po trpělivém čekání ochutnat autorský nápoj. Takže máme (díky sadě):

• téměř 2 a půl kilogramu přírodního altajského medu;
• 20 gramů chmele a sáček na jeho filtraci;
• půl kila dextrózy;
• Mangrove Jack’s Craft Series Kvasná medovina M05;
• Deochlorový produkt pro sterilizaci nádob;
• 8 mm hadice pro přepad;
• Lanové lahve o objemu 0,5 litru – 2 kusy;
• teploměr;
• hustoměr;
• vodní uzávěr s gumičkou;
• a neodolatelnou touhu vytvořit něco, co potěší hosty a rodinu.

To vše (kromě přání, to je jen vaše) je navíc složeno do chladivé dřevěné krabičky, láskyplně zatlučené našimi velmi úzkými speciálními hřebíky. No, páčidlo, aby se to všechno otočilo. K výrobě medoviny nepotřebujete páčidlo (kaši z páčidla uděláme jindy), ale na farmě se vám určitě bude hodit.

Sada „Medovukha Box“ obsahuje téměř vše, co k přípravě nápoje potřebujete

Vařte medovinu lahodnou a aromatickou

Pro začátek je nutné vše, co se bude používat k vaření, umýt a vydezinfikovat Deo chlórem. To je nutné, jinak se objeví nějaké bakteriální zlo. Nyní začneme vařit:

1. Vezměte hrnec a nalijte do něj teplou vodu. Ne vařící voda, jen teplá.
2. Dovnitř vložte sklenici medu. Teplá voda zahřeje med a dodá mu konzistenci vhodnější pro další procedury.
3. Potřebujete další pánev, také je potřeba ji opláchnout a naplnit asi 4 litry čisté vody. Poté dejte na oheň a zahřejte asi na 40 stupňů, možná o něco méně. Teplotu můžete ovládat, jak asi tušíte, pomocí teploměru z naší sady.
4. Přidejte med do hrnce s vodou. S největší pravděpodobností se to všechno nevysype, takže to budete muset vyndat ručně. Ještě lépe, naplňte ji stejnou vodou a po čekání, až se rozpustí, nalijte do společné nádoby.
5. Do stejné pánve přidejte dextrózu. Pokud chcete vyrobit „sycenou“ medovinu, můžete nechat 100 gramů. V druhém případě se nám tato přísada bude hodit v poslední fázi, kdy vše stáčíme do lahví.
6. Hladce, pomalu a někde i smutně přiveďte směs k varu. Během procesu musíte míchat. Postupně se vytvoří pěna, kterou je třeba odstranit.
7. Po varu je třeba snížit výkon ohřevu a pokračovat ve vaření kompozice asi 1-1,5 hodiny. Nikdo nezrušil potřebu míchat a pěnu někam umístit.
8. Zatímco jste zaneprázdněni vzrušující činností boje s pěnou, během přestávek je třeba připravit fermentor (fermentační nádobu). Musíte do něj nalít studenou vodu (přesně studenou, ne pokojové teploty). Přibližné množství: 10 litrů. V případě potřeby se nikdo neobtěžuje přidat další.
9. Asi 5-10 minut před koncem 1-1,5 hodiny je potřeba přidat chmel do filtračního táborového sáčku a přidat do vroucího medu.
10. Vyjměte tašku a dejte ji mimo dohled a na stranu.
11. Nalijte pánev do nádoby se studenou vodou. Celkový objem by měl dosahovat cca 16-18 litrů. Pokud je ho málo, můžete přidat studenou vodu.
12. Promíchejte a zkontrolujte teplotu. Optimální je, pokud nepřesáhne 28 stupňů Celsia. Nebo 82,4 Fahrenheita. Nebo 301,15 Kelvinů. Nebo si pro sebe vymyslete nějaké další ukazatele, ale podstata je jasná.
13. Je nutné změřit obsah extraktu ve směsi. To je jeho hustota, kontroluje se hustoměrem. Čím hutnější, tím bohatší chuť, ale u medoviny by měl být údaj přibližně 10-12 %, jinak nebude tak chutná.
14. Do směsi přidejte droždí a rovnoměrně je rozdělte na všechny povrchy. Pak už jen zbývá nádobu uzavřít a umístit na tmavé místo, jehož teplota by měla být 18-28 stupňů Celsia. Hledejte to, kde chcete. A pak ta nejzajímavější část.

Med je velmi sladká a lepkavá hmota, proto s ním zacházejte opatrně.

Možnost č. časy. Rychle

Po pár dnech fermentační nádobu vyjmeme a tekutinu nalahvujeme. Kromě medoviny k nim není třeba nic dodávat. I když opravdu chcete, NE! Lahvičky necháme cca 1-1,5 dne při pokojové teplotě a poté dáme do lednice. To je potřeba pro zastavení kvašení, jinak tam něco takového vykvasí, co to sakra. Téměř hotová medovina se nechá asi týden při teplotě 0-4 stupně a teprve potom začíná štěstí – můžete pít !

Možnost číslo dvě. Pomalu

Trvá to déle, ale výsledek je zajímavější. Asi dva týdny se kvasné nádoby nedotýkáme. Pokud to opravdu nemůžete vydržet, počkejte alespoň týden. Poté vše nalijte do lahví a právě sem můžete přidat dextrózu, aby medovina byla trochu „plynatější“. Z našeho pohledu je to právě to, co dělá volbu „pomalu“ zajímavější. Přibližné množství: 5-8 gramů na 1 litr tekutiny. Hotové naplněné lahve nechte 10-14 dní při pokojové teplotě a nyní je můžete dát do lednice, kde by měly být skladovány při teplotě 0-4 stupňů. Voila, jsi krásná, dobrou chuť!

20+ hotových sad 20+ hotových sad 20+ hotových sad 20+ hotových sad 20+ hotových sad 20+ hotových sad 20+ hotových sad 20+ hotových sad 20+ hotové sady 20+ hotových sad

20+ hotových sad 20+ hotových sad 20+ hotových sad 20+ hotových sad 20+ hotových sad 20+ hotových sad 20+ hotových sad 20+ hotových sad 20+ hotové sady 20+ hotových sad