Jaké jsou výhody a poškození kukuřičného oleje? Výhody olejů CraftOil
Kukuřičný olej je jedním z nejznámějších a nejoblíbenějších rostlinných tuků. Tradičně se používá ke smažení a dušení, salátovým dresinkům a konzervám. Tento produkt se prodává všude a lze jej snadno najít v malém obchodě s potravinami nebo ve velkém supermarketu. Mnoho lidí bez přemýšlení vloží do nákupního košíku 1-2 lahvičky kukuřičného oleje. A musím říct, že to bylo marné. Před zakoupením jakéhokoli produktu musíte pochopit, jak je užitečný a jaké škody by mohl hypoteticky způsobit.
Složení a výhody kukuřičného oleje
Olejovitá látka získaná z kukuřičných zrn má světlý, zlatožlutý odstín, jednotnou, mírně viskózní konzistenci a neutrální chuť. Právě absence výrazné vůně a chuti udělala tento tuk tak oblíbeným.
Kukuřičný olej obsahuje:
- 28 % mononenasycených mastných kyselin;
- 53 % polynenasycených kyselin;
- 13 % nasycených mastných kyselin;
Tento poměr omega nelze považovat za optimální, olivové a slunečnicové oleje mají vyváženější složení.
Kukuřičný tuk však obsahuje hodně vitamínu E, který má protizánětlivé a antioxidační účinky. Přípravek dále obsahuje 30 až 60 procent kyseliny linolové, která příznivě ovlivňuje krevní oběh a tlumí zánětlivé procesy. Nedávné vědecké studie prokázaly, že také zlepšuje výživu tkání a tím prodlužuje mládí a zachraňuje před některými závažnými srdečními chorobami a také snižuje pravděpodobnost vzniku cukrovky 2. typu.
Kukuřičný olej je považován za jeden z hypoalergenních olejů, na rozdíl od slunečnicového oleje extrémně zřídka způsobuje negativní reakci imunitního systému těla.
Seznam přání Koupit Tento produkt má několik variant. Možnosti lze vybrat na stránce produktu. Porovnejte
Škodlivost kukuřičného oleje
Samotný tuk, získaný z kukuřičných zrn, nezpůsobuje tělu žádné škody. Alespoň při střídmé konzumaci. Hlavní problém spočívá v technologii jeho výroby. Velké společnosti vyrábějí rafinovaný deodorizovaný olej. Nemá téměř žádnou vůni ani chuť a má dlouhou trvanlivost.
Pro výrobu produktu se surovina, tedy kukuřičná zrna, podrobuje mechanické a následně chemické extrakci. První zahrnuje jejich mletí, následné sušení zbývajících klíčků a lisování zrn na hydraulickém nebo šroubovém kovovém lisu. Následuje chemická extrakce – oddělení tuku od látek, které ho znečišťují. K tomu se produkt promyje hexanem, specifickým chemickým rozpouštědlem podobným složení jako levný benzín.
V konečné fázi výroby se oddělí od oleje, načež se nalije do plastových lahví, které se snadno přepravují, ale nejsou vhodné pro skladování. Jak víme, doba nedostatku je dávno pryč a zboží (včetně olejů) může ležet na pultech obchodů celé měsíce, než se dostane ke spotřebitelům.
Kukuřičný olej z obchodu tedy neobsahuje prakticky nic užitečného pro lidské zdraví, obsahuje však stopy hexanových derivátů, které ničí buněčné membrány a zvyšují pravděpodobnost zánětlivých a dokonce rakovinových onemocnění.
Užitečné oleje od CraftOil
Oleje lisované za studena jsou výbornou alternativou k tukům z obchodu (včetně kukuřičného). Můžete si je objednat v internetovém obchodě CraftOil, nebo si je vyrobit sami zakoupením značkového lisu na olej a surovin na olej, který chcete získat.
Webová stránka Kraft Oil nabízí velký výběr zdravých olejů: lněný olej, olej z ostropestřce mariánského, kmínový olej, konopný olej a mnoho dalších. Jsou vyrobeny v den objednávky na vlastních vertikálních dřevěných lisech a ihned přelity do ekologických skleněných nádob od 100 do 500 ml Naše oleje nepřicházejí do styku s kovem, na vzduchu neoxidují a ne jsou vystaveny slunečnímu záření. Jsou to „živé“ potraviny bohaté na omega kyseliny, vitamíny, minerály a antioxidanty.
Podívejte se na naše webové stránky, prohlédněte si naši nabídku olejů a objednejte si ten, který chcete vyzkoušet. Chcete-li se dozvědět více o výrobě másla nebo výhodách bioproduktů, zanechte požadavek na webu, naši poradci vám zodpoví všechny vaše dotazy a pomohou vám s výběrem.