Jsme ošetřeni mrkvovými vršky (Kalinina Tatyana Petrovna) /

Málokdo ví, že mrkev má lepší obsah vitamínů a minerálů než kořenové plodiny a obsahuje řadu užitečných látek, které v kořenových plodinách chybí. Není divu, že naši předkové mrkvové natě nepoužívali jen k jídlu – připravovali z ní první chody, vařili čaj s natě, připravovali náplně do koláčů, ale pomocí mrkvových naťů také léčili nemoci. Mrkvové natě se stále používají v lidovém léčitelství a jejich léčivé vlastnosti jsou dány jejím nejbohatším biochemickým složením.

Mrkvové natě jsou bohaté na vitamíny – C, D, E, K, skupina B, makro- a mikroprvky (draslík, vápník, hořčík, železo, mangan, měď, zinek, fosfor, jód). Obsahuje velké množství selenu, karotenu a chlorofylu, bohaté na vlákninu, třísloviny a silice.

Nálev, odvar, čaj z natě mrkve mají příznivý vliv na mnoho systémů našeho těla a pomáhají odstraňovat a zmírňovat stavy u různých patologií a je také užitečné je používat pro preventivní účely. Kombinace silných antioxidantů – selen, karoten, vitamín E a vitamín C pomáhají neutralizovat účinky volných radikálů a dalších škodlivých látek, zlepšují metabolické procesy, předcházejí předčasnému stárnutí a rakovině. Složení vršků příznivě působí na kardiovaskulární a nervový systém, pomáhá posilovat svalovou a kostní tkáň, zlepšuje trávení, posiluje imunitní systém, zlepšuje zrak. Působí příznivě na stav pokožky, vlasů a nehtů, působí protizánětlivě, antisepticky a hojení ran. Působí léčivě při onemocněních močových cest. Posiluje stěny krevních cév.

V létě si z čerstvých bylinek připravte nálevy, odvary a čaje, na zimu je sušte (samozřejmě pokud nepoužíváte anorganická hnojiva). Polovina léta je nejlepší čas na její sklizeň. Když oddělíte mrkev od vrcholků, prohlédněte si ji a vyberte listy, které jsou zelené bez nažloutnutí. Opláchněte pod tekoucí vodou, osušte a nakrájejte. Sušíme jako každou jinou rostlinnou surovinu – ve větraném prostoru, s vyloučením přímého slunečního záření. Nezapomeňte suroviny pravidelně obracet (míchat). Je lepší skladovat ve skleněné nádobě na tmavém místě.

Suché natě lze přidávat do salátů a jídel jako zdravý a pikantní doplněk.

Na cystitidu je dobrý nálev z listů (lze použít v kombinaci s petrželkou).

Také infuze se používá a má dobrý účinek na léčbu hemoroidů a křečových žil. Chcete-li to provést, vezměte 2 čajové lžičky nakrájených vrcholů a nalijte 200 ml. vařící voda. Zakryjte víkem a trvejte na hodině, filtrujte. Vezměte 100 ml. 3x denně. Použijte kurz po dobu 10-14 dnů infuze uvnitř a ven ve formě teplého obkladu na postiženou oblast (s křečovými žilami). Z teplé kaše z vršků můžete vyrobit obklad. Tkanina nebo kaše nasáklé infuzí se přikryjí potravinářskou fólií a fixují se po dobu 20 minut. U hemoroidů se používají teplé koupele. 200 gramů topů se nalije 5 litry vroucí vody, přikryje se víkem a trvá, dokud se voda neochladí na příjemnou teplotu (asi 39-40 stupňů). Délka procedury je také 20 minut. Při dermatitidě se na postižená místa používá odvar z listů ve formě pleťových vod. Šťáva se používá k hojení ran a řezných ran a také k zánětlivým procesům v dutině ústní (stomatitida, zánět dásní).

Pro preventivní účely pijí čaj z listů. Připravuje se v poměru 2 čajové lžičky surovin na 400 ml. vařící voda. Přikryjeme pokličkou a 30 minut louhujeme.

Kontraindikace pro použití

Individuální nesnášenlivost (alergické projevy na rostlině). Nepoužívat během těhotenství a kojení (obsahuje kofein). Je kontraindikován u lidí s onemocněním gastrointestinálního traktu.

A pamatujte, že všechny dobré věci jsou dobré s mírou. Lidé, kteří nemají výše uvedené kontraindikace, mohou čaj pít maximálně 1-2x denně.

(Informace z internetu).

Na podzim vyvstala otázka, jak uprostřed zimy sklízet zeleninové natě a zeleninu na polévky, polévku ze zeleného zelí a různé smoothies, pro které se v mrazáku skrývalo mnoho různých druhů ovoce a lesních plodů. Existuje mnoho možností pro přípravu smoothies.
Zvláště ceněn zelené smoothiessvým vitamínovým složením.
Dívám se na mrazicí zásuvky s touhou, z nějakého důvodu se neroztahují v různých směrech a chtěl bych, aby)))
A pak můj pohled padl na balíček prášku z mořských řas! PRÁŠEK.
A hned jsem si vzpomněla na knihu Victorie Butenko „Green Smoothie Recipes“ – recepty pro zdraví, energii, mládí a štíhlou linii. Victoria v této knize krásně mluví o zeleni jako o plnohodnotném jídle a o benefitech, které zelení tělu přináší v podobě výživy a očisty.
Zeleninu a vršky zeleniny a bylinek tedy proměníme v PRÁŠEK.

PROCES VAŘENÍ

Na sušení a přípravu prášku z vrcholků beru pouze listy. Řeknu vám o stopkách níže.
Odděluji listy od vršků a stonků.
Opláchněte vršky v čisté vodě a osušte přebytečnou vodu. Zeleninu peru v pračce na zeleninu.
Zeleninu položím na prkénko a nakrájím na velké kousky. Umístěte zeleninu do sušicích plechů a sušte vršky, dokud nebudou zcela připravené a zelení křupavé.
Připravené zelí dám do sáčku a rozdrtím rukama na malé zelené drobky.

Je vhodné skladovat takovou zeleninu v pytlích, skle, na tmavém místě.

A jako vždy máme velký klam přírody: vůz a malý vozík čerstvé zeleně a. malý sáček sušených bylinek v práškové formě)))) Jedinou útěchou je, že fůru bylinek do mrazáku za žádných okolností nevejdete, nevejde))
Co dělat pramení z vrcholků?
Stonky vrcholů neobsahují méně vitamínů a užitečných látek než samotné listy.
Stonky z vršků jsou velmi pevné, a pokud je usušíte společně s listy, skončíte se suchými tyčinkami, které nelze rozemlít v mixéru.
Tenké stonky mrkev, petržel, celer, křen a další lze nakrájet najemno a usušit samostatně, poté kombinovat s dalšími sušenými bylinkami a poté přidat při vaření vývarů – veškerá užitečnost půjde do vývaru Přípravky polévkové zeleniny (směs sušené zeleniny, bylinek)
Dostal jsem spoustu mrkvových vršků, velmi mladých, stonky tenké a šťavnaté. Nakrájela jsem tedy stonky na velké kousky a zmrazila je na smoothie.

A to jsou tenké a mladé, šťavnaté stonky petrželky, ty taky nevyhazuji – nakrájela jsem je, omyla a zmrazila, mixér vše rozdrtí))

Vyčištěné a umyté (vysušené od vody) tlusté velké stonky Nakrájím ho na velké kousky, vhodné pro mixér, aby je rozmělnil spolu s ovocem. A tyto kousky zamrazím na plechu, pak zabalím do sáčku a dám do mrazáku na uskladnění. Příprava vršků (červená řepa, mrkev, ředkvičky, křen) ke zmrazení
Tady na plechu mám mražený mangold a stonky křenu, které dám do mrazáku odděleně od vršků a později je použiju na smoothie spolu s různým ovocem a bobulemi. Co budeme pít? Kompoty, želé, nápoje, džusy, smoothies, koktejly.

Zelené drobky topů vyschl.
Nyní drobky změním na zelený prášek.

Tento prášek neobsahuje žádné tvrdé přísady a lze jej snadno pít do smoothie nebo domácího kefíru)

Recept na smoothie zde:

Pro použití lze zelení rozemlít v mixéru na velmi jemný prášek. Ale nechal jsem to v této formě malých drobků)
Ještě jednou o vitamínech a aminokyselinách a vitamínu B-12 Zdravé a vegetariánské jídlo: Od snídaně po večeři (z osobní zkušenosti) #275

Poznámka

Velmi spokojený s výsledkem!
Vůně zelených práškových vršků je čerstvá tráva, sušená tráva, není odpudivá. Ponoříte se do léta, zeleninové zahrady
Chuť je zcela normální, také není odpudivá. A kromě toho v sušené formě má koncentrovanou chuť a množství trávy (co se týče čerstvého množství trávy) a není vhodné brát hodně této trávy v prášku, na sklenici smoothie postačí 1-3 lžičky.
Ale i toto množství zeleného bude mít skvělý efekt, pokud budete smoothie pít pravidelně.

Chodíme do lesa, na pole sbírat letní bylinky, listy zahradních rostlin a vaříme si z nich zdravé čaje.
Na našich pozemcích pěstujeme a sbíráme zeleninu a ovoce a snažíme se je uchovat na zimu.
Zeleninu a ovoce zmrazíme a sušíme a také si jimi zásobujeme pro budoucí použití, abychom v zimě doplnili vitamíny.
Proč tedy TOP zeleninu a zeleninu, která obsahuje mnohonásobně více vitamínů a mikroprvků než zelenina samotná, vyhazujeme do kompostu a krmíme jimi hospodářská zvířata?
Všichni na zahradě!
Všichni na zahradu!
Do sbírky TOP a ZELENÁa uchovat jej všemi vhodnými způsoby

Brzy se podělím o další podrobnosti o výhodách každé zeleniny, kterou jsem použil pro zelený prášek.

Dobrou chuť všem a pevné zdraví

Nyní, zahradníci, spočítejte, kolik zelených vršků jste dali do kompostu, nebo jednoduše vyhodili nebo nechali na trhu. VŮZ a malý vozík. Eh