Kdoule: Tipy na pěstování a péči

Voňavou jižanskou kdoule v zahradě mohou bezpečně vysadit obyvatelé Krasnodarského území a Dolního Povolží až po Saratov, nemluvě o pobřeží Černého moře na Kavkaze a Krymu. V závislosti na odrůdě přichází čas sklizně od poloviny září do konce října. Čím déle zůstávají plody na rostlině, tím výraznější je jejich charakteristická chuť a vůně.

Čím déle plody kdoule zůstanou na stromě, tím výraznější je jejich chuť a vůně.

Ve středomořských zemích sahá historie pěstování kdoule tisíce let do minulosti. Ve střední Evropě se kdoule pěstuje od XNUMX. století a v jižních zemích byly plody rostliny velmi ceněny ve starém Řecku a Římě. V současnosti svět ví asi 700 odrůd a kulturních forem. A ve volné přírodě naše hrdinka roste pouze ve východní a jižní Zakavkazsku a v severním Íránu. Navíc příroda vytvořila pouze jeden druh této rostliny – kdoulovec obecný (Cydonia oblonga).

Plody kdouloně jsou svým složením blízké plodům jabloní a hrušek, protože jsou v poměrně blízkém vztahu – patří do stejné rodiny Rosaceae a podčeledi Yablonev (Semechkov). Ale kdoule před ostatními členy klanu co do množství pektinu, organických kyselin, vitaminu C a zejména P-aktivních sloučenin má také zvláště silné a příjemné aroma.

V kultuře je kdoule malý strom nebo keř podobný stromu, který je velmi vhodný pro péči a sklizeň, která mimochodem může dosáhnout 150 kg na rostlinu. Plodující roční, začíná 3-4 roky po výsadbě.

I malý strom často plodí tak aktivně, že se větve ohýbají pod tíhou úrody. V závislosti na odrůdě může jeden plod vážit libru nebo více. Rada: aby se větve neodlomily, dejte předem rekvizity.

Vlevo: I malý strom často plodí tak aktivně, že se větve ohýbají pod tíhou úrody. Vpravo: kdoule odrůda ‚Konstantinopeler Apfelquitte‘ s plody jablek

Z domácích odrůd, vytvořené nedávno, lze nazvat takto: ‚Aurora‘, ‚Gold of the Skythians‘, ‚Gift‘, ‚Sunny‘, ‚Harvest Kuban‘. Všechny jsou vysoce mrazuvzdorné., odolnost proti suchu a houbovým chorobám a samozřejmě výnos a vynikající kvalitu plodů.

Plody kdoule jsou ve struktuře falešné jablko, ale ve tvaru jsou dvou typů: hruškovitého tvaru (Cydonia oblonga piriformis) a ve tvaru jablka (Cydonia oblonga maliformis). Rostliny druhé formy jsou považovány za zimovzdornější, ale jejich dužnina plodů je hustší a obsahuje více suchých, tvrdých, kamenitých buněk. Mimochodem, počet takových buněk v plodech se výrazně zvyšuje, pokud rostlina trpí nedostatkem vody. Proto je třeba strom pravidelně zalévat, zejména v horku.

Vlevo: kdoule je strukturou nepravé jablko. Vpravo: Většina odrůd kdoulového želé a cukroví je růžově červená.

Od kdoule je teplá a fotofilní, měla by být vysazena na nejslunnějším místě, chráněném před větrem – zde zaručeně dá úrodu i v chladném létě.

Kdoule s plody ve tvaru jablka dobře roste na ne nejvhodnějších místech. Obzvláště odolný je ‚Konstantinopeler Apfelquitte‘, jehož květy se nezaleknou ani pozdních mrazů.

Kdoule je nenáročná na půdu, ale nejlépe roste na mírně kyselé hlinité půdě smíchané s pískem. Vysoký obsah vápna v půdě brání přístupu minerálů jako je mangan a hořčík. V důsledku jejich nedostatku žloutnou i ty nejodolnější rostliny. Pro prevenci je proto vhodné každý podzim zamulčovat blízkokmenný kruh kdouloně vyzrálým kompostem a brzy zjara uzavřít do vrchní vrstvy půdy. komplexní minerální hnojivo.

Vždy si jej můžete vybrat pomocí trhu, kde je prezentováno zboží různých internetových obchodů. Prohlédněte si výběr univerzálních komplexních hnojiv.

Dacha, která je spojena s dachou a venkovskými domy. Místo o stavbě země.

• Domov „
• Kdoule: sklizeň a skladování »

Kdoule je jedním z nejnovějších druhů ovoce. Sběr by proto měl být prováděn od poloviny října. A pokud je podzim teplý – v listopadu. Všechny podrobnosti o sběru a skladování tohoto koláčového ovoce najdete v tomto článku.

<em>Známky zrání kdoule</em>

Pokud přišel říjen, můžete se začít dívat na plody kdoulí, které pokojně visí na stromě. Hlavní známky zrání:

• Množství nadýchaného plaku se snížilo.
• Celý plod zežloutl. Nejsou téměř žádné zelené skvrny.
• Některé zdravé exempláře spadnou na zem.
• Po zmáčknutí se kdoule stane poddajnou: tvrdá, ale nezdřevnatí.

Když jsou na tváři všechny známky zrání, můžete začít sklízet. Hlavní věc, kterou je třeba si uvědomit, je, že proces zrání může být odložen až do listopadu. Při nástupu raných mrazů by se měl kdoule sbírat. I když ne zralý. Plody, které byly vystaveny mínusovým teplotám, nebudou dlouhodobě skladovány. I když slabé mrazíky mají pozitivní vliv na chuť.

<em>Proces sklizně</em>

Chcete-li úspěšně sklízet toto ovoce, musíte dodržovat některá pravidla:

• Sbírejte za suchého slunečného počasí, po opadnutí rosy.
• Sklizeň rukama. Ovoce ze stromu neloupejte.
• Plody kdouloně nevyhazujte, musí se opatrně dát do kbelíku.
• Zásobte se gázovým obvazem. Nebo si potřít nos vazelínou.
• Netřete si nos a oči rukama. Malé chmýří z kdoule mohou dráždit hrdlo, nos, oči.
• Po sklizni se doporučuje vypláchnout nosohltan teplým roztokem sody (půl lžičky sody na 1 sklenici vody).

Dodržováním těchto jednoduchých pravidel můžete nejen zachránit úrodu, ale také nepoškodit své zdraví.

Kdoule získá svou chuť za 20-30 dní. S hodováním na čerstvě natrhaných plodech proto nespěchejte.

<em>Sklad kdoule</em>

Než plody kdoule uložíte do úložných krabic, musíte je pečlivě roztřídit. Všechny drobné, zkažené, naražené, poškrábané plody odložte k dalšímu zpracování. Pro skladování se vyplatí brát pouze velké vzorky s dobrou, nepoškozenou slupkou a bez důlků. Vybraná kdoule by se měla otřít suchým hadříkem. Umístěte do dřevěných beden s otvory pro ventilaci. Každou kuličku zalijte buď pilinami z ovocných stromů nebo suchou slámou. Nezapomeňte je dát na dno krabice. Každé ovoce můžete zabalit do papíru: bílého nebo pergamenu. Někteří zahradníci doporučují obalit fólií. Ale v každém případě při dlouhodobém skladování je nutné zkontrolovat stav plodů kdoule, zda nehnijí. Poškozené kopie okamžitě stáhněte. Pokud je možné zpracovat kdoule před skladováním voskem – takové manipulace jsou pouze vítány. Nezapomeňte jej před použitím odstranit.

Správné skládání plodů je jen částí nezbytných podmínek pro skladování kdouloně do konce zimy. Je důležité, aby prostředí pro ovoce splňovalo následující parametry:

• Teplota se blíží nule.
• Vlhkost není vyšší než 80%.
• Větraná místnost bez stagnace vzduchu.

Pokud je kdoule malé množství, lze ji zabalit do papíru a umístit do spodní části chladničky. Velké plodiny se nejlépe skladují ve speciálních sklepech nebo sklepech.

Je důležité si zapamatovat: Kdoule nemůžete skladovat vedle hrušek. Esenciální oleje, které vyzařují hrušky, vyvolávají rychlé zrání a hnilobu kdoule.

<em>Mražení jako způsob skladování kdoule</em>

Při takovém skladování se všechny užitečné vlastnosti kdoule neztratí a jsou uloženy asi rok. Chcete-li zmrazit toto ovoce, musí se dobře umýt, oloupat a odstranit semena. Výsledné plátky složte do uzavřeného sáčku, odstraňte všechen vzduch. Dejte do mrazáku. Pokud vám kamera umožňuje šokové zmrazení, je to dobré, takže buničina bude méně krystalizovat. Vliv mrazu má dobrý vliv na chuť: stává se sytější, mizí svíravost a viskozita.

Když se tedy budete trochu snažit, můžete si kdoule, která je bohatá na vitamíny a další užitečné látky, užívat až do konce zimy. Jedinečné aroma vás potěší v chladných zimních dnech.