Lavash rolls: 20 druhů náplní | Kulinarushka – Lahodné recepty

Až 20 možností plnění – to je poklad! Chcete se stát výbornou hospodyňkou? Vezměte si je pro sebe – vždy pomohou.

Budete potřebovat:
Lavash

Polevy:
1. Domácí tvaroh (200 gramů), dva stroužky česneku, sůl, bylinky a trocha majonézy.
2. Krabí tyčinky (1 balení), vařené vejce, strouhaný sýr, dva stroužky česneku, majonéza a bylinky.
3. Smažené žampiony s cibulí, balíček smetanového sýra jako je “Yantar”, bylinky. Kdo má rád pikantnější, přidá trochu nakrájených nakládaných okurek.
4. Domácí tvaroh, česnek, bylinky, strouhaný sýr a nakládané okurky.
5. Balíček sýru Adyghe rozdrobte rukama, přidejte bylinky, majonézu a korejskou mrkev.
6. Lehce osolenou červenou rybu nakrájejte, přidejte bylinky a čerstvou okurku.
7. Vařená rýže, vařené vejce, zelenina, majonéza.
8. Rybí konzervu na oleji rozmačkáme vidličkou, přidáme nastrouhaný sýr a bylinky.
9. Uzená klobása, vařené vejce, korejská mrkev a majonéza.
10. Tvrdý sýr a šunku nakrájíme na malé kostičky, nastrouháme česnek a čerstvou okurku, přidáme majonézu.
11. Restovaná cibule a paprika, nakrájená nakládaná okurka, smažené kuřecí maso s vlákninou, česnek, bylinky, čerstvá rajčata.
12. Nastrouhaná okurka a mrkev, uzené maso na kousky, majonéza a bylinky.
13. Strouhaná řepa, mrkev, česnek, vlašské ořechy a majonéza.
14. Orestovaná cibule, paprika a mleté ​​maso, nastrouhaný tvrdý sýr.
15. Těstoviny ze smetanového sýra, cibule, česneku a směsi paprik.
16. Vařená vejce, smažené žampiony s cibulí, strouhaným sýrem a bylinkami.
17. Smažte zeleninu v rostlinném oleji: lilek, sladkou papriku, cibuli, rajčata, česnek a pomocí mixéru přeměňte na pastu.
18. Smažte kuřecí játra, přidejte hustou smetanu, dochuťte solí a pepřem a prošlehejte mixérem, zahřejte v mikrovlnné troubě.
19. Balíček krabích tyčinek, 100 gramů tvrdého sýra, 2-3 vařená vejce, balíček majonézy a bylinky.
20. Uvařené krevety, máslo a česnek rozmačkejte vidličkou.

Příprava:

Na lavash umístěte kteroukoli z vámi vybraných náplní. Rovnoměrně rozetřete po povrchu. Svinout do ruličky. Roládu nakrájejte na kroužky. Položte na talíř. Ozdobte bylinkami…

Jak dlouho můžete péct stejnou charlottu? „Jablkové rohy“: Neobvyklý koláč, který se rozpouští v ústech

Jablečný rohový koláč z bohatého kynutého těsta s jemnou náplní z dušených jablek se skořicí, má nevšední vzhled, snadno se krájí na porce a svou chutí bezpochyby potěší i ty nejnáročnější mlsouny!

Sezóna jablek je v plném proudu, a tak je načase je využít na maximum. Jak dlouho můžete péct stejnou charlottu? Upečte si jablečné kornouty, tento koláč se vám prostě rozplývá v ústech!

Kváskový jablečný koláč

• Pšeničná mouka 500 g
• 250 ml mléka
• 7 suché droždí
• 40 g másla
• 30 ml rostlinného oleje
• 70 g granulovaného cukru
• 0,5 tsp. sůl
• 1 vejce

Ingredience na cukrářské drobky

• 200 g cukru
• 120 g másla
• Pšeničná mouka 150 g

Ingredience pro polevu

• Xnumx jablka
• 30 g másla
• 1 tsp skořice
• 1 vejce (na pomazání koláče)

K prosáté pšeničné mouce přidáme kvásek a promícháme.

Do teplého mléka přidejte cukr a sůl. Zamíchejte to. Do mouky nalijeme mléko, rozpuštěné máslo, vejce a vše promícháme.

Postupně přidávejte rostlinný olej a těsto hněťte rukama po dobu 5–7 minut. Těsto by mělo být měkké, hladké a nelepit se na ruce.

Těsto zakryjte potravinářskou fólií a nechte 1,5 hodiny kynout.

Jablka oloupeme, každé zbavíme jádřince a nakrájíme na kostičky. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme jablka a dusíme 3 až 5 minut do změknutí.

Poté přidejte skořici, promíchejte a nechte náplň zcela vychladnout.

Na vrstvu těsta, kterou budete potřebovat cukrářské drobky (Streusel). Na jeho přípravu smíchejte vidličkou cukr a tvrdé máslo. Do směsi cukru a másla přidejte mouku a rukama třete, dokud se nevytvoří hrubé drobky. Hotový crumble dejte do lednice.

Vykynuté těsto položte na stůl, rozdělte na 8 stejných dílů a vytvarujte z nich stejné kuličky. Zakryjte je potravinářskou fólií a nechte 5-7 minut odležet.

Každý kousek vyválejte do kruhu o průměru o něco menším, než má pekáč o průměru 30 cm.

Vezměte polovinu drobenky a rovnoměrně ji rozetřete na polovinu každého kruhu těsta.

Tortilly přeložte napůl tak, aby drobky byly mezi dvěma vrstvami těsta. Lehce zatlačte dlaní.

Uložte si drobky na ozdobení koláče a zbytek rozprostřete po povrchu mazanců.

Na každý mazanec položte z obou stran část náplně. Těsto srolujte od okrajů ke středu, abyste vytvořili dva válečky ve tvaru kužele.

Formu na bábovku vymažeme máslem a vysypeme moukou. Všechny kousky položte na formu ostrou stranou kornoutů směrem ke středu.

Pánev zakryjte fólií a nechte 30–40 minut stát.

Před pečením koláč potřeme vajíčkem a posypeme zbylou drobenkou.

Koláč pečte 40–50 minut v troubě předehřáté na 150 stupňů. Zkontrolujte připravenost koláče pomocí párátka.

Necháme vychladnout a koláč přendáme na servírovací talíř. Dobrou chuť!

Ne všechny charlotty jsou stejně nudné. Představujeme vám hit sezóny 2018 – recept na nejnovější šarlotku, která bude ozdobou každého svátečního stolu a způsobí zaslouženou radost svému okolí!

Velkolepý chryzantémový koláč chutná jako řízek v těstě. Vždyť složení je v podstatě stejné, ale design je úplně jiný!

Medovo-čokoládový dort s ořechy

Složení:

• 1 vejce
• 150 g cukru
• 30 g
• 1 lžička sodovky
• 2 lžíce medu
• 3 lžíce mléka
• 400 g mouky
• 2-3 lžíce kakaa

• 1 vejce
• 2 lžíce mouky
• 100 g cukru
• 300 ml. mléko
• 300 g. Máslo
• vlašských ořechů

• 100 g čokolády
• 100 g. Máslo

Příprava:

Všechny ingredience kromě mouky a kakaa smícháme a na mírném ohni rozpustíme, vaříme do změny barvy. Sundejte z ohně, přidejte mouku a kakao a vypracujte těsto. Rozválíme na kousky, pomocí pokličky nebo jiné formy vykrájíme stejné placky o tloušťce 4–5 mm. a pečeme na pomoučeném plechu velmi rychle, pár minut. Mouku z dortů je třeba smést suchým kartáčem nebo utěrkou.

krém:

Vejce ušleháme s cukrem, přidáme mouku a postupně za stálého míchání přiléváme mléko ve vodní lázni nebo na velmi mírném ohni za stálého míchání do zhoustnutí.

Ochladit. Poté zašleháme změklé máslo a po lžících přidáváme pudinkovou směs za stálého šlehání.

Dorty potřeme pudinkovým krémem a posypeme ořechy. Nechte 1–2 hodiny při pokojové teplotě, aby koláčky nasákly.

Glazura:

Čokoládu a máslo rozpustíme ve vodní lázni a nalijeme na koláč.

Vložte do lednice, aby zatuhla.

Super lahodný dezert – Stačí nalít a je hotový

Složení:

Chcete-li vyplnit:

• 1 plechovka kondenzovaného mléka
• 4 ks – vejce
• Sklenice mléka 1
• 1 sáček vanilkového cukru
• 200 g másla

Pro glazuru:

• 4 Čl. l. kakao
• 4 st. l. cukru
• 12 Art. l mléko

Příprava:

1. Vejce dobře rozšlehejte.
2. Přidejte kondenzované mléko, mléko a vanilkový cukr a dobře promíchejte.
3. Tuto směs přiveďte k varu a ochlaďte.
4. Vezměte druhou pánev a smíchejte v ní cukr, kakao a mléko.
5. Za stálého míchání připravte polevu.
6. Máslo nakrájené na kostičky vyšleháme mixérem.
7. Poté máslo zašleháme spolu s vychladlou smetanou.
8. Dezertní misku vyložte pečícím papírem.
9. Položte vrstvu sušenek, přidejte smetanu a opakujte, dokud sušenky nezmizí.
10. Dezert potřete čokoládovou polevou a dejte přes noc do lednice. Ráno si vychutnáváme výborný dezert.

Roláda z tenké arménské lavaše je rychlá, chutná a sytá svačina. Může být podáván na slavnostním stole, připraven k večeři nebo jednoduše jako svačina nebo snídaně. Možností náplně lavash je tolik, že pokrm bude mít různé chutě a nikdy vás neomrzí. Řekneme vám, jak vyrobit lavashové rolky s různými náplněmi.

1. Jednoduchý recept s kuřecím masem

Neutrální kuřecí maso se hodí k různým ingrediencím a skvěle se hodí jako náplň do lavash. Kuře může být doplněno různou zeleninou a omáčkami podle vaší chuti. Univerzální možností by byla náplň z kuřete se smetanovým sýrem a okurkou – tato rolka určitě potěší každého.

Kuřecí řízek na vaření v pita chlebu lze také připravit různými způsoby. Nejjednodušší a nejdietnější variantou je uvařit maso ve vodě. Pokud chcete něco zajímavějšího, opečte kousky filé na oleji s přidáním koření. Pro pikantnější pokrm můžete použít uzená kuřecí prsa.

2. Recept s lehce osolenou rybí náplní

Rybí náplň pro lavash je také považována za jednu z univerzálních možností. Nejčastěji se na závitky používají lehce nasolené červené ryby (losos nebo pstruh) nebo krabí tyčinky. Jako předkrm se však skvěle hodí i různé rybí konzervy (šproty, tuňák, saury, růžový losos a další) nebo i jednoduché vařené či smažené rybí filé.

Svačina se ukáže jako jasná a krásná, jako na fotografii, a zároveň dietní: výhody vysoce kvalitních ryb a zeleniny jsou doplněny výživným lavashem bez kvasinek. Jako omáčku můžete použít buď běžnou majonézu, nebo méně kalorický tvaroh či avokádové pyré.

3. Recept s taveným sýrem

Lavash roll se sýrem a bylinkami je velmi jemný a krémový. Toto je skutečně oboustranně výhodná varianta občerstvení pro každou příležitost: je rychlá a snadná na přípravu a ukazuje se, že je velmi chutná. Pro větší nutriční hodnotu lze náplň doplnit strouhaným vařeným vejcem.

K snídani si můžete udělat roládu s tvrdým sýrem tak, že náplň zabalíte do plátu lavash a opečete na pánvi. Toto lahodné ranní jídlo osloví ty, kteří dávají přednost vydatné snídani a nemají dlouho hlad.

4. Recept s houbami

Voňavé, jemné a vynikající jídlo – lavash s houbovou náplní zabalený v něm. Takovou svačinu zvládne připravit i člověk, který se teprve učí základy vaření. Zároveň se nebudete stydět položit ho o svátcích na stůl před hosty.

Roládu lze připravit s libovolnými houbami, které máte rádi. Nejčastěji se v receptech používají hlíva ústřičná nebo žampiony, které lze nejsnáze najít v obchodech: jsou levné, ale chutnají a mají bohatou vůni. Na přání však může náplň obsahovat i jiné houby, například lišky. V závislosti na zvolené náplni bude mít pokrm jinou chuť.

5. Recept s korejským mrkvovým salátem

Příznivce neobvyklých a pikantních jídel jistě potěší recept na lavash roll s korejským mrkvovým salátem. Světlé a pikantní, na stole upoutá pozornost a určitě se sní jako první.

Kromě toho můžete sýr a klobásu zabalit do lavash: díky nim bude jídlo výživnější, ale zároveň nebudou moci zastínit jasnou chuť mrkve. Aby byla svačina trochu zdravější, nahraďte majonézu smetanovým sýrem a místo klobásy použijte vařené kuřecí řízky.

6. Recept s tresčími játry

Tresčí játra jsou neuvěřitelně zdravý, jednoduchý a chutný produkt, který se v poslední době moc netěší. Pomocí takové zajímavé a uspokojivé rolády ji můžete přidat do svého jídelníčku.

Bohatou rybí chuť tresčích jater skvěle doplní čerstvé okurky, bylinky a vařená vejce. A díky sýru a majonéze bude měkčí a křehčí. Náplň je velmi šťavnatá a chutná.

7. Recept se sladkou tvarohovou náplní

Povlečením Lavash lze zabalit nejen vydatné náplně s masem, rybami, sýry a zeleninou, ale i sladké. Tato roláda bude skvělým dezertem na rodinný čajový dýchánek. Je mnohem jednodušší na přípravu než například dorty a pochoutka bude zdravější díky základu z nekynutého lavaše bez droždí.

Náplň pro sladkou rolku může být naprosto jakákoli, například marmeláda, čerstvé ovoce se smetanovým sýrem nebo čokoládová pasta. Nebo se tvaroh s ovocem nebo sušeným ovocem umístí do lavash a vše se peče v troubě – dospělí ani děti neodmítnou takovou sladkou pochoutku.

Co se dá dělat?

Hotovou roládu opečte na běžné pánvi s malým množstvím oleje nebo na grilovací pánvi a podávejte teplý. Horký předkrm získá křupavou, zlatavou kůrku a zcela novou chuť. A pokud náplň obsahuje sýr, rozpustí se a chutně se natáhne.