Losos / #ff8c69 Hexadecimální schémata, tabulky, palety a barvy
losos barvy pomocí hexadecimálního barevného kódu #ff8c69 je středně světlý odstín červenooranžová. V barevném modelu RGB je #ff8c69 100.0 % červená, 54.9 % zelená a 41.18 % modrá. V barevném prostoru HSL má #ff8c69 odstín 14° (stupňů), 100% sytost a 71% světlost. Tato barva má přibližnou vlnovou délku 595.57 nm.
- everted
#007396 - Nasyceno o 25 %
#ff8256 - Odstíny šedi
#b4b4b4 - 25% lehčí
#f9d4c9 - Původní
#ff8c69 - O 25% tmavší
#e96137 - Barva webu: červená
#ff0000 / #f00 - Odstíny šedé 25 %
# f09478 - HTML: korál
#ff7f50
Close Bound
- Korálová, korálově červená
#ff7f50 - oranžová růžová
#ff9966 / #f96 - Tmavý losos
#e9967a - Hořká radost
#fe6f5e - Spálená siena
#e97451
Nepřímo související
- Jemná olivová
#6b8e23 - Heliotrope
#df73ff - Sangria
# 92000a - Žlutá
#ffff00 / #ff0 - červenohnědá
#755a57
Vzdáleně vázané
- Tmavě modrá, barva uniformy námořních důstojníků
#000080 - pruská modř
#003153 - Safír
#082567 - Tmavé indigo, indigo
#310062 - Tmavě modrá barva
# 00008b
Přidání
Analogy
Separace
Trojice
čtverec
trojice
#ff8c69 lineární přechod na další #69e3ff
Monochromatické barvy
Tóny
Odstíny
#ff8c69 v bílé barvě
#ff8c69 v černé barvě
související barvy
Barva Albany
★ Geranium
#ff8c66 AE = 0.737 / LRV ≈ 41.0 %
Smyčka
Pantone/PMS
★ 1635 C
#ff8d6d AE = 0.804 / LRV ≈ 41.4 %
Taubmans
Sigma
Barva Valspar
★ Růžová tvářenka
#fa906c AE = 1.365 / LRV ≈ 41.4 %
Chokwangská barva
★ CKB1311
#f88b6c AE = 1.594 / LRV ≈ 39.5 %
Barvy Jazeera
Plascon
JPMA
★ E 09-70T
#f68b67 AE = 1.819 / LRV ≈ 39.0 %
Comex
Nipponová barva
Kelly Moore
Systém přirozených barev/NCS
Kopie
CBCC
Evonik-Degussa
★ 501
#f58c6e AE = 2.097 / LRV ≈ 39.3 %
Earthpaint
Toyo inkoust
★CF10132
#fd9167 AE = 2.228 / LRV ≈ 42.1 %
Coloro
Jednobarevnost
- Achromatopsie
#aaaaaa / #aaa - Achromatomálie
#d19d8d
Dichromatické vidění
trichromacie
#ff8c69 popředí
Dobrá práce mluví sama za sebe.
#ff8c69 pozadí
#ff8c69 stín textu
RGB
CMYK
R A B
Desetinné 16747625 Binární 11111111, 10001100, 01101001 Hexadecimální #ff8c69 LRV ≈ 41.0 % Nejbližší krátký hex #f86 ∆E = 1.073 RGB rgb(255, 140, 105) RGBA rgba(255, 140, 105, 1.0) Adobe RGB (1998) R: 0.89833, G: 0.54411, B: 0.41716 / #e58b6a ∆E = 5.261 Chromaticita rg r: 0.51, g: 0.28, b: 0.21 RYB červená: 100.0 %, žlutá: 59.079 %, modrá: 41.176 % Android/android.graphics.Color -29591/0xffff8c69 HSL, hsl, hsl(14% %) 100 %, 71) HSV/HSB odstín: 14° (100), sytost: 71 % (1.0), hodnota: 14 % (14.0) HSP odstín: 59, sytost: 0.588 %, vnímaný jas: 100 % HSLuv (HUSL) H: 23.505, S: 100.022, L: 70.205 Cubehelix H: 6.763, S: 0.985, L: 0.669 TSL T: 3.678, S: 0.248, L: 0.668: CMYK: 0% azurová (CMYK) % (0.0), žlutá: 45 % (0.451), černá: 59 % (0.588) CMY azurová: 0 % (0.0), purpurová: 0 % (0.0), žlutá: 45 % (0.451) XYZ X: 59, Y: 0.588, Z: 53.172 xyY x: 41.042, y: 18.484, Y: 0.472 CIELAb L: 0.364, a: 41.042, b: 70.205 CIELuv L: 40.414, u: 37.89, v: 70.205 CELab L: 87.458 C38.036: CIEL70.205 C H: 55.398 CIELUV / LCHuv L: 43.153, C: 70.205, H: 95.371 Hunter-Lab L: 23.505, a: 64.064, b: 36.041 CIECAM27.739 J: 02, C: 64.259, C: 52.158, C 37.655, M: 157.934, s: 45.611, H: 53.74 CAM22.647 JCh jas: 16, chromatičnost: 63.546, odstín: 51.138 CAM35.025 JMh jas: 16:63.546, barevnost 44.72:35.025. Jas CAM16 Jsh: 63.546, sytost: 53.359, odstín: 35.025 Vnímaný jas CAM16 QCh: 157.066, chroma: 51.138, odstín: 35.025 Vnímaný jas CAM16 QMh: 157.066, 44.72 t. 35.025 barev: 16, 157.066 barevnost:53.359:35.025. 16 CAM74.769 Qsh vnímaný jas: 30.829, sytost: 35.025, odstín: 16 CAM74.769 UCS JMh jas: 25.246, barevnost: 17.694, odstín: 9.921 CAM:5.164 UCS, jas: 6.985 UCS 53.594, b: 32.369 OSA-UCS rychlost: -18.894, žlutá: 162.385, zelená: -95.615 LMS L: 180.97, M: 160.0, S: 20.0 YCbCr Y: 101.25:170.395, Cr: 98.405, Crb 160.89 YCoCg Y: 161.975, Cg: -30.725, Co: 59.11 YDbDr Y: 155.108, Db: -101.01, Dr: -179.924 YPbPr Y: 170.395, YCC: -79.752. 13.428, Cb: 170.395, Cr: 32.179 YIQ Y: 74.225, I: 37.708, Q: 1.0 YUV Y: 0.719, U: -37.708, V: 0.626, sl: 1.0 okhsl: 37.708 Okhsv h: 0.374, s: 0.0, v: 0.758 Okhwb v: 0.117, š: 0.091, b: 0.758 Oklab l: 0.148, a: 37.708, b: XNUMX XNUMX h: l: XNUMXJzAzBz Jz: 0.01097, Az: 0.00943, Bz: 0.00939 JzCzHz Jz: 0.01097, Cz: 0.01331, Hz: 44.86837 Munsell Color System 10R 7/10 ∆E = 1.219 Barva značky StackOverflow ∆E = 9.451
Většina rohlíků obsahuje lososa. “Philadelphia”, “Miami”, “Canada” – všechny naše rolky si nelze představit bez jemného a chutného filetu z lososa. Jedná se o neuvěřitelně zdravou rybu, ale její popularita je vysvětlena nejen jejími prospěšnými vlastnostmi. Dnes vám prozradíme, proč se losos nejčastěji používá do závitků, a také na co si dát při jeho výběru pozor.
Všichni víme, jak vypadá maso z lososa. Má jemnou růžovo-oranžovou barvu s bílými žilkami. Losos, na rozdíl od jiných mořských plodů, nemá výraznou vůni – proto se nejčastěji používá v závitcích, protože nenarušuje chuť jiných produktů. Jemná chuť lososa v kombinaci s rýží a smetanovým sýrem dělá každou rolku mimořádně chutnou, a proto ji obyvatelé západních zemí milují.
Losos – syrový nebo solený?
Téměř všechny ryby používané v Japonsku k výrobě závitků nebo sushi jsou syrové, ale s jednou výhradou – pokud jsou uloveny v ekologicky šetrných oblastech moře nebo oceánu. V říčních rybách se často vyskytují škodlivé mikroorganismy, proto prochází důkladným zpracováním: například tepelným (ryba se smaží, dusí nebo se podrobí šokovému zmrazení) nebo nasolena. To platí i pro lososa.
V evropských zemích se však nejčastěji používá lehce nasolený losos a má to své důvody. Sůl umožňuje delší skladování ryb, což následně snižuje riziko otravy jídlem na minimum. Na rozdíl od asijských zemí nemáme možnost připravovat pokrmy z čerstvě ulovených mořských ryb. Losos urazí dlouhou cestu, než skončí v obchodě. A protože s jistotou nevíme, jak bylo maso skladováno nebo zda nebylo znovu zmraženo, neměli bychom se vystavovat riziku a zkoušet připravit sushi ze syrových ryb. Věřte mi, že lehce osolené filety jsou stejně chutné a chutné!
Jak správně krájet a vybírat lososa?
Pokud se rozhodnete udělat si sushi sami, musíte znát pár důležitých pravidel, kterými se při přípravě pro vás řídíme. Pro vaření je lepší použít nejtlustší část jatečně upraveného těla – maso u ocasu není tak šťavnaté a křehké, blíže k hlavě je kostnatější. Dále musíte rybu očistit od kostí: za tímto účelem ji položte na prkénko, odřízněte velké kosti nožem a malé opatrně odstraňte pinzetou. Poté rybu otočte a odstraňte kůži. Na přípravu sushi se maso nakrájí na silné úzké proužky, na ozdobení závitků se maso nakrájí na široké, průsvitné plátky.
Při krájení věnujte pozornost vzhledu masa. Skvrny, promáčkliny nebo drobivá struktura svědčí o nekvalitním lososu, s největší pravděpodobností byla ryba několikrát rozmražená a zmrazená. Maso by nemělo být slizké – pokud vám filet doslova vyklouzne z prstů, je jeho konzumace zdraví nebezpečná. Čerstvý filet má dobře ohraničenou kresbu se světlými žilkami, je elastický a má jasnou barvu.
Čím lze lososa nahradit?
Pokud chcete vařit klasickou Philadelphii, je docela obtížné najít analog. Můžete použít jakoukoli červenou rybu: losos, pstruh, chum losos nebo růžový losos. Chuť takového pokrmu se však může znatelně lišit od toho, co jste zkoušeli dříve.
Pokud potřebujete do rolády vložit rybu, můžete zvolit jakoukoli tučnou rybu, například makrelu (někdy používají i uzenou verzi). Někdo má rád rohlíky s uzeným úhořem, konzervovaný losos nebo krabí tyčinky!
Lososové rolky lze připravit doma, dodržujte tato pravidla a funkce, které nám pomáhají připravit pro vás lahodné a chutné rolky. A pokud nemáte čas nebo chuť vařit sami, můžete si rohlíky kdykoli objednat na našem webu. Pokud vás už nudí obvyklé varianty, určitě vyzkoušejte „Philadelphii s kaviárem“, díky které má pokrm jemnější a jemnější chuť, nebo „evropskou“ rolku, do které jsme přidali nejen lososa, ale také krevety, zelená cibule a okurka.