Masokostní moučka, krevní moučka, rybí moučka – krmné přísady

Krmná mouka živočišného původu – nejcennější složka krmných směsí, vyznačující se vysokým obsahem bílkovin a svou biologickou hodnotou: obsahuje všechny aminokyseliny nezbytné pro intenzivní vývoj a výkrm zvířat. Kromě toho mouka obsahuje vitamíny (B komplexy): riboflavin, kyselinu pantotenovou a nikotinovou, niapin a B2, dále v tucích rozpustné E, A a D, minerální prvky, z nichž hlavní jsou fosfor, vápník, železo, měď, kobalt, zinek a mangan.

Stravitelnost krmiva pro zvířata dosahuje 92 % v závislosti na složení původních surovin (získaných při porážce zvířat: nepoživatelná krev, části jatečně upravených těl, odřezky, jednotlivé orgány vyřazené veterinární kontrolou, kaly, slez jedlá, maso, kosti, letní maso a další) a kvalitě hotového výrobku. Krmná moučka se dělí na masokostní moučku, masovou moučku, krevní moučku a kostní moučku.

masokostní moučka, v závislosti na odrůdě (první, druhá, třetí) obsahuje od 50 do 30 % bílkovin, od 13 do 20 % tuku, od 26 do 38 % popela, od 23 do 19 g/kg lysinu, od 13 do 6 g/kg methioninu. Masokostní moučka se používá jako složka pro vyvážení rostlinné stravy zvířat a je zaváděna do složení krmných směsí pro selata, náhradní mláďata a prasnice v množství 12 %, prasata ve výkrmu 18-8 %, pro telata do 6 měsíců věku 8 %, pro mladou drůbež nejvýše 10 %.

Masová moučka (první a druhá třída) obsahuje o něco více bílkovin než masokostní moučka (64-54 %), tuků (14-20 %), méně minerálních látek (popel) (11-14 %), více lysinu (47-31 g/kg) a stejné množství methioninu (13-5 g/kg).

Krevní moučka — jedna z nejbohatších bílkovinných potravin (81-73 % bílkovin). Krevní moučka je ve srovnání s masovou moučkou chudší na prvky popela (6-10 %) a bohatší na lysin (69-48 g/kg). Přidání čerstvé jateční krve (300-500 g na hlavu) jako proteinového doplňku do stravy prasat ve výkrmu, skládající se převážně z obilných směsí, zvyšuje průměrné denní přírůstky o 200-300 gramů. Krevní moučka je obsažena ve stravě prasat a drůbeže v množství až 10 % ve velkém množství způsobuje průjem.

Kostní jídlo vyrobené z kostí získaných při zpracování masa a drobů v podnicích masného průmyslu. Vysoký obsah tuku, bílkovin a solí vápníku a fosforu v kostech zajišťuje výrobu vysoce kvalitního krmného produktu. Kostní moučka (v závislosti na odrůdě) obsahuje 20-15% bílkovin, 10-15% tuku, 60% popela.

Mrtvoly uhynulých zvířat se také používají k výrobě krmné mouky ve speciálních veterinárních asanačních provozech. Mouka z veterinárních a hygienických sanitárních rostlin obsahuje 55,8 % hrubého proteinu, 14,2 % tuku, 22 % prvků popela, 8 % vlhkosti (podle M. F. Tomme). Aby se zabránilo oxidaci tuků obsažených v krmivu pro zvířata, jsou nutně přidávány antioxidanty.

Vzhledem k velmi vysokému obsahu bílkovin a esenciálních aminokyselin je masokostní moučka nejvhodnější zavádět do krmiva pro prasata. Při použití krmné mouky je nutné stanovit peroxidová, kyselá a aldehydová čísla: při překročení jejich normálních hodnot lze mouku do krmných směsí zařadit pouze se souhlasem orgánů veterinárního dozoru.

Krmivo z rybí moučky Vyrábí se z ryb, mořských savců, korýšů a také z odpadu získaného při řezání a zpracování mořských plodů na potravinářské produkty. Rybí moučka obsahuje 36-48 % bílkovin, 10 % tuku, 5 % fosforu a až 13 % vápníku, vitamíny A, D a B a také jód. Protein z mouky obsahuje všechny esenciální aminokyseliny (ve stejném množství jako protein z masové moučky). Rybí moučka může obsahovat až 5 % kuchyňské soli, proto by se při přidávání do krmných směsí měl obsah soli snížit. Prasata a telata jsou krmena masem, krví a rybí moučkou v dávce 0,25 kg na 100 kg živé hmotnosti.

V posledním období výkrmu prasat je rybí moučka z potravy vyloučena, protože její chuť se přenáší do masa zvířat.

Rybí, masokostní moučka 2 3 7 5. Mrkev – 30 – -. Ve věku 20 dnů jsou mláďata krmena drcenou pšenicí a kukuřičnými zrny.
složení: 60 % kukuřičná moučka, 10 % pšeničná moučka, 4,8 % ovesná moučka, 7 % rybí moučka, 5 % masokostní moučka, 1 % krevní moučka.

Pro zvýšení nutriční hodnoty selat je nutné přidávat do krmné směsi krmiva živočišného původu: rybí a maso-hovězí moučka I. stupně, krmné kvasnice; z minerálních látek – sraženina, kostní moučka, křída.

Krmivo pro zvířata: ryby (rybí moučka, mleté ​​ryby); maso (masová moučka, masokostní moučka, krevní moučka); mléčné výrobky (mléko, odstředěné mléko, podmáslí).

Patří sem rybí moučka, masokostní moučka, krevní moučka a krillová moučka. Z krmiv pro zvířata se nejvíce používá rybí moučka. Kvalita mouky je dána obsahem bílkovin: čím více bílkovin je, tím je z hlediska krmiva hodnotnější.

Do krmné směsi se přidávají rybí moučka s obsahem bílkovin 59 %, masokostní moučka – 42 %, masová moučka – 54 % v množství uvedeném v receptuře.
Krmné kvasnice se nahrazují rybími, velrybími, masokostními, masovými a krevními moučkami podle jejich obsahu.