Mléčná plemena

Černobílé plemeno. V kontextu přechodu na intenzivní způsoby chovu dojnic se jako nejkonkurenceschopnější ukázalo domácí černobílé plemeno. Je to dáno vysokým produkčním potenciálem a lepšími technologickými možnostmi zvířat ve srovnání s jinými plemeny.

Jeho podíl je 52 %, do roku 2010 se zvýší na 60 % a v některých regionech na 65–70 %. Černobílý skot se chová v mnoha regionech Ruska. Průměrná dojivost krav u tohoto plemene je 3200 5400 kg mléka, přičemž v množírnách je to více než 3,78 8 kg mléka s tučností 305 %. Sedm farem v Leningradské oblasti trvale produkuje více než 18086 tisíc kg mléka na krávu. Rekord v mléčné užitkovosti u nás patří černobílé krávě Rossiyanka (Státní farma „Rossiya“ v Čeljabinské oblasti), ze které bylo za 340 dnů páté laktace získáno 19 106 kg mléka a za 4 dnů laktace 82,5 540 kg mléka s obsahem tuku nad 550 %. Nejvyšší denní dojivost byla 1000 kg. Živá hmotnost krav je v průměru 32-40 kg, býků 3,2, telat při narození 3,7-3,3 kg. Obsah tuku v mléce je 3,45. 50 %, bílkoviny 55. XNUMX %. Jateční výtěžnost je XNUMX-XNUMX%.

Ke zušlechtění černobílého skotu se využívají nejlepší genetické zdroje domácí i zahraniční selekce. Zvláště velký vliv na zvýšení užitkovosti tohoto skotu má holštýnské plemeno.

holštýnské plemeno. Chován v USA a Kanadě. Všechny světové rekordy v dojivosti a produkci mléčného tuku, jak během laktace, tak po celý život, patří holštýnským kravám. Mnoho zemí dosahuje vysoké mléčné užitkovosti od černo-bílých holštýnů – 6000-8000 kg s obsahem tuku 3,9. 4,3 % a bílkoviny 3,4. 3,5 %. V roce 1981 dala kubánská kráva Ubre Blanca (bílé vemeno) za 365 dní třetí laktace 27 674 kg mléka s obsahem tuku 3,8 %. Průměrná denní dojivost byla 75,8 kg a nejvyšší 3 kg při 110,9násobném dojení.

V Ruské federaci se holštýnský skot chová od 1960. let minulého století. Živá hmotnost krav je 700-800 kg, býků 1000-1100, telat při narození 38-47 kg. Dojivost krav za laktaci je 5500-6000 kg, v množírnách 8000-10 kg. Obsah tuku v mléce je 000. 3,35 %. Jateční výtěžnost je 3,5 %.

plemeno Kholmogory. Jedná se o jedno z nejstarších domácích plemen mléčné produktivity. Výsledky plemenných testů provedených v zemi odhalily, že kholmogorský skot má dobrou ekonomickou předčasnou vyspělost, vysokou krmnou účinnost (s roční dojivostí 4000 5000–3,4 3,5 kg) a průměrný obsah bílkovin v mléce 480. 550 %, možnost dlouhodobého využití krav. Plemeno Kholmogory je trvale na třetím místě co do počtu (za černo-bílým a simentálem) a na čtvrtém místě v produkci mléka (za holštýnským, ayrshirským a černo-bílým) mezi ruskými plemeny. Barva je černobílá. Živá hmotnost krav je 700-900 kg, býků 30-40, telat při narození 50-55 kg. Jateční výtěžnost je XNUMX-XNUMX%.

Jaroslavlské plemeno. Domácí plemeno. Srst je černá s bílou na hlavě, břiše a spodních částech končetin. Živá hmotnost krav je 410 kg, býků 500, telat při narození 770 kg. Dojivost krav za laktaci je 870-27 kg, v množírnách 33-2700 kg mléka. Obsah tuku v mléce je 3000 %, bílkovin 4000. 4500 %. Jateční výtěžnost je 4,2-3,5%.

plemeno Ayrshire. Vytvořeno ve Skotsku. V Ruské federaci se chová od 1950. let minulého století. Barva je červená a pestrá. Živá hmotnost krav je 420-500 kg, býků 700-800, telat při narození 28-31 kg. Dojivost krav za laktaci je 3000-3500 kg. Obsah tuku v mléce je 4,0 %.

Červeno-bílé plemeno. Nové domácí plemeno. Vytvořeno na základě plemene Simmental s využitím nejlepšího světového genofondu – holštýnského červenobílého plemene. Živá hmotnost krav je 550. 600 kg, telata při narození 36 kg. Dojivost za laktaci je 38-3500 kg, obsah tuku v mléce 5700 %, bílkovin 3,76 %. Jateční výtěžnost je 3,3 %.

V současné době se červeno-bílé plemeno stává rozšířeným v mnoha regionech země kvůli vysoké úrovni produktivity.

Všechna naše zařízení jsou před odesláním testována ve výrobě a splňují vysoké standardy kvality.

Izhagromash je na trhu výroby zařízení pro hospodářská zvířata již více než 15 let! Vyrábíme zařízení pro chov hospodářských zvířat za nejnižší ceny. Výroba se nachází na ploše 3000 m2, skladové prostory zabírají 5200 m2. Vlastní prostory nám umožňují snižovat náklady, což znamená, že Vám můžeme nabídnout velmi výhodné nákupní podmínky. U nás můžete zakoupit:

• Spalovny a kremátory
• Výrobní linky krmiva
• Vybavení stánku
• Zařízení pro chov prasat
• Zařízení pro zpracování a skladování mléka

Za tuto dobu jsme se stihli etablovat jako spolehlivý dodavatel zařízení a také získali neocenitelné zkušenosti v oblasti zařízení pro výrobu krmiv a likvidaci odpadů. Specialisté naší společnosti vám rádi pomohou vybrat model, který bude odpovídat potřebám zákazníka.
Naše společnost poskytuje svým klientům asistenci s dodávkou a montáží zařízení. V případě potřeby naši specialisté provádějí uvedení do provozu a školení personálu.

Potřebujete slevu?

Zanechte požadavek na našem webu a naši specialisté vás budou kontaktovat. Připravíme Vám individuální nabídku za sníženou cenu!

Černobílá kráva je vysoce produktivní plemeno, které vykazuje dobré výsledky v produkci mléka i masa. Vysoká užitkovost spojená s nenáročností je důvodem oblíbenosti plemene mezi zkušenými chovateli.

Původ černobílého plemene

Černobílá kráva byla vyšlechtěna v SSSR ve 1930. letech 1959. století. Aby získali potřebné vlastnosti a zvýšili produktivitu, křížili sovětští chovatelé skotu místní krávy s černobílými východofrískými a švédskými býky a také holštýnskými plemeny. Druhové charakteristiky byly zaznamenány v roce 1993, kdy byli červení jedinci konečně vyřazeni. Plemeno bylo zapsáno do Státního rejstříku Ruské federace v roce XNUMX.

Jinakost

Dospělá zvířata tohoto plemene mají hustou stavbu, protáhlé tělo, konvexní hrudník, plochý hřbet a široké břicho. Nohy jsou krátké a silné. Hlava je středně velká, s plochým čelem a prodlouženou tlamou. Šedé rohy jsou krátké, konce jsou téměř černé. Srst je krátká, černobílá. Vemeno je velké, miskovitého tvaru, s těsně umístěnými zadními struky a výraznými žilkami. Výška dospělého v kohoutku dosahuje 130-135 cm Hmotnost samice je až 600 kg, hmotnost býka je až tuna. Pohlavní dospělost nastává v 18-20 měsících. Telata se rodí s hmotností 35-42 kg, míra přežití je až 95%.

Plemeno je odolné vůči nemocem a špatným životním podmínkám a snadno se přizpůsobuje chladnému počasí a změnám klimatu. Povaha je mírumilovná, poslušná. Zvířata jsou chytrá a pohodová, když jsou chována ve stádě.

Ekonomické charakteristiky

Černobílé krávy jsou převážně mléčné plemeno, které má také vysoké masné vlastnosti. Ve státním rejstříku je zapsán jako mléčný a masný. Krávy jsou primárně chovány na mléko, býci jsou chováni na porážku (s výjimkou zdravých jedinců, kteří jsou využíváni k produkci potomstva).

Roční dojivost dosahuje 8000-10000 litrů. Obsah mléčného tuku je nízký, ne více než 4,1 %. Obsah bílkovin – 3-3,2%. Průtok mléka – 2-2,5 kg/min. Zvířata se dobře přizpůsobují strojovému dojení, což je jedna z výhod plemene.

Býci se porážejí ve věku jednoho a půl roku, kdy jejich hmotnost dosáhne 500 kg. Jateční výtěžnost dosahuje 60 %, průměrný hmotnostní přírůstek je do 1 kg/den. Maso má nízký obsah tuku a dobrou chuť.

Poddruhy černobílých krav

V závislosti na genetickém materiálu a oblasti se rozlišují tři odrůdy černobílých jedinců:

• Centrální poddruh – chován v oblasti Central Black Earth. Získané v důsledku smíchání se zvířaty plemen Vologda, Jaroslavl, Simmental. Hlavním poznávacím znakem oproti jiným poddruhům je jejich větší, mohutnější stavba těla (býci mohou dosáhnout hmotnosti 1000 kg). Zároveň je obsah tuku v mléce i mase nižší než u jiných odrůd. Obsah tuku v mléčných výrobcích je tedy 3,7 %. Roční dojivost je průměrná: asi 8000 litrů.
• Sibiřský poddruh – chovaný na Dálném severu. Genetický materiál byl ovlivněn holandskými plemeny. Jedná se o malá zvířata, která mají silnou kostru. Produkce mléka je nejnižší mezi zástupci plemene – asi 5500 litrů ročně. Současně je obsah tuku vysoký: 3,8-4,1%.
• Uralský poddruh – rozvedený na Uralu. Charakteristiky plemene byly ovlivněny smícháním s jedinci Tagil. Díky tomu zvířata rostou menší než jejich „ústřední“ příbuzní (hmotnost dospělého býka je až 900 kg), ale vykazují velké mléčné výnosy s vysokou nutriční hodnotou. Produkce mléka může dosáhnout 10000 3,7 l/rok a obsah mléčného tuku je 4-XNUMX%.

Vlastnosti chovu dobytka

Vytrvalost, silná imunita a adaptace na těžké podmínky činí toto plemeno poměrně nenáročným. Ale pro udržení zdraví a produktivity hospodářských zvířat se doporučuje dodržovat několik obecných pravidel:

• používat stáj zabezpečenou proti průvanu, ve které se teplota v létě neudržuje vyšší než +20 a v zimě nižší než +3;
• ujistěte se, že plocha stání je minimálně 2,5 m2 na osobu;
• organizovat systém nuceného větrání k čištění vzduchu a udržení úrovně vlhkosti pod 70%;
• udržovat stání v čistotě;
• jako podestýlku používejte piliny nebo slámu;
• pravidelně dojit krávy a zcela je podojit;
• péče o vemeno pomocí speciálních prostředků.

V teplém období potřebují zvířata pastvu na otevřené pastvině nebo v oploceném areálu. Při použití oploceného prostoru je důležité zorganizovat baldachýn před nepříznivým počasím a také zajistit, aby plocha byla alespoň 15 m2 na jednotlivce. U jatečných býků se doporučují každodenní vycházky, a to i v chladném počasí – zajistí tak šťavnatost a vysokou chuť masa.

Důležité: při procházce na otevřené pastvině byste se měli ujistit, že je bezpečná. Neměly by na něm být předměty, které by mohly zvíře zranit, ani rostliny jedovaté pro dobytek.

Krmení černých a bílých krav

Černobílé plemeno je ve výživě celkem nenáročné. V létě tvoří potravu zvířat luční tráva (asi 60 kg/den). Krávy mohou být navíc podávána malá množství zeleniny a kořenové zeleniny nebo koncentrátů. Zimní strava zahrnuje seno, slámu, senáž, siláž, plevy, okopaniny, obilí a koncentrované krmivo. Ke zvýšení produktivity a posílení imunitního systému se používají také vitamínové a minerální doplňky.

Pro zdraví zvířete je důležité zajistit mu stálý přístup k vodě. Dospělý člověk potřebuje asi 40 litrů vody denně.

Důležité: produktivita mléka plemene přímo závisí na podmínkách zadržení a stravě. Proto je i přes nenáročnost zvířat důležité poskytnout jim náležitou péči, aby bylo dosaženo vysoké dojivosti a masné užitkovosti.

Výhody a nevýhody plemene

Majitelé berou na vědomí následující výhody černobílých krav:

• vytrvalost, nenáročnost, dobrá imunita – to vám umožňuje chovat zvířata i v chladném klimatu;
• vysoká produkce mléka a výtěžnost masa při porážce;
• vysoké chuťové vlastnosti masa i mléka;
• rychlá puberta jalovic a vysoká míra přežití telat;
• rychlý přírůstek hmotnosti u mladých zvířat;
• nenáročné jak na stravu, tak na životní podmínky.

Hlavní nevýhodou plemene je nízký obsah tuku jak v mase, tak v mléce a také nízký obsah bílkovin v mléčných výrobcích. Vysoké chuťové kvality však tento nedostatek kompenzují. V současné době se pracuje na křížení černobílých a holandských krav za účelem zvýšení obsahu tuku v mléčných výrobcích.