Mražený křen | koupit s doručením do Darim Summer
Křen je považován za národní ruské koření, které má ostrou, pikantní chuť. Má nejneobvyklejší gastronomickou pověst. Křenové koření může být citrónové, měkké a silné. Vynikající možností pro skladování křenu je zmrazení. Mražený křen si můžete u nás kdykoliv zakoupit.
Složení mraženého křenu
Křen je bohatý na mnoho užitečných prvků, jako je kyselina listová, fytoncidy, silice, vláknina a také vitamíny E, C a B. Kromě toho obsahuje mikroprvky a makroprvky:
- arsen a železo;
- mangan a fosfor;
- vápník a sodík;
- hořčík a draslík.
Křen obsahuje všechny druhy cukrů, organické sloučeniny a aminokyseliny. Obsahuje více vitamínu C než citrusové plody a je na stejné úrovni jako černý rybíz. Z hlediska tohoto parametru je křen na druhém místě za červenou paprikou. Zmrazený křen je považován za nízkokalorický produkt – 44 kcal na 100 gramů.
Použití mraženého křenu
Kořeny křenu se používají pro léčebné a kulinářské účely. Sklizeň se provádí na podzim. Zmrazování se provádí pomocí šokové metody, která umožňuje zachovat všechny užitečné látky. Křen našel své uznání v lékařské praxi mnoha zemí, včetně Švýcarska, Brazílie a Francie. Mražený křen se často nakupuje ve velkém.
Křen se zpravidla používá jako koření k rybím a masitým pokrmům. Rusové mají velmi rádi strouhaný křen, který povzbuzuje chuť k jídlu a zvýrazňuje vůni a chuť jídla. Dodává pokrmům zvláštní pikantnost.
Křen se u nás často přidává do želé masa a různých druhů přesnídávek. V Americe našel uplatnění v kosmetologii, medicíně a dokonce i v obraně. V Japonsku vědci prokázali, že kořen křenu obsahuje látky, které zabraňují tvorbě kazu. Japonští zubaři vyvinuli řadu zubních past, které obsahují oddenky křenu.
Užitečné vlastnosti zmrazeného křenu
Vzhledem k tomu, že kořen křenu je bohatý na fytoncidy, je považován za vynikající přírodní baktericidní zeleninu, která účinně napadá různé mikroby. Cena mraženého křenu je nízká, takže si ho může koupit každý.
Přítomnost látky sinigrin glykosid v této zelenině, která se rozkládá na allylový hořčičný olej a lysozym, dodává křenu antibakteriální vlastnosti. Je to hořčičný allylový olej, který mu dodává štiplavou vůni a štiplavou chuť. Ve své čisté formě může způsobit akutní bolest a hyperémii kůže a při dlouhodobé expozici gangrénu a popáleniny. Výpary allylového oleje při vdechování způsobují slzení očí a silný kašel. Když se ho do těla dostane malé množství, zvýší se vylučování žaludeční šťávy. To zlepšuje chuť k jídlu. Ale velké množství může vést k těžké gastroenteritidě.
Křen se používá k normalizaci činnosti trávicího traktu a jako prostředek proti kurdějím, choleretikum a expektorans. Dále se doporučuje při léčbě revmatismu, nachlazení, dny, jaterních a kožních onemocnění a tlumení zánětlivých procesů.
Tato zelenina je již dlouho považována za jedinečný lidový lék na léčbu radikulitidy. V tomto případě je třeba křen rozmrazit, nastrouhat a přiložit na bolavé místo. Je také užitečný při léčbě a prevenci onemocnění dýchacích cest a kašle. Šťáva z křenu se používá jako diuretikum a jako lék na rozptýlení při zánětech sedacího nervu. Nedoporučuje se několikrát rozmrazovat křen.
U naší firmy si můžete objednat mražený křen jak pro kulinářské, tak pro léčebné účely. Nabízíme pouze vysoce kvalitní produkty potvrzené certifikáty. Produkty u nás můžete zakoupit jak velkoobchodně, tak maloobchodně. Vše o sortimentu, ceně a možnostech doručení se dozvíte od našich manažerů. S každým klientem pracujeme individuálně, s ohledem na všechna přání.
Díky své jedinečné chuti a jedinečnému složení se křen stane ozdobou vašeho stolu! Touto zeleninou se můžete potěšit v kteroukoli roční dobu.
Petrohrad,
Kancelář: Pargolovo, Uspenskaya road, 70 bldg. 4
Sklad: Pargolovo, ul. Pervo Maya, 78, budova 1E