Nečekejte do srpna: Jak zmrazit meloun a co s ním v létě vařit – nápady

Doporučujeme, abyste nečekali celý rok do srpna, abyste si mohli vychutnat lahodný meloun a zmrazit ho. A pro sezónní období připravil Ideas 24 seznam dezertů, které lze z této bobule připravit.

Jak zmrazit meloun

Můžete ochutnat meloun i v zimě / Foto Pinterest

Krok 1.

Meloun důkladně opláchněte pod vodou a osušte papírovou utěrkou. Rozdělte ho na 4 části, odřízněte slupku a nakrájejte na kousky, které se vám budou hodit ke zmrazení. Poté semena odstraňte.

Krok 2.

Položte kousky na velký plech tak, aby se vzájemně nedotýkaly, a vložte na několik hodin do mrazáku.

Krok 3.

Vyjměte pánev z mrazáku a přeneste meloun do sáčku nebo plastové nádoby. Nezapomeňte připojit nálepku se zmrazeným datem. Meloun můžete skladovat v mrazáku 8 – 12 měsíců při teplotě -18 stupňů.

Před konzumací bobulí vyjměte několik kousků z mrazáku a dejte do lednice.

Vytvořte překvapení pro své přátele, uspořádejte večer vřelých vzpomínek a nejlepších dojmů. A pro zlepšení nálady připravte lahodné koktejly Soplica – nezapomenutelný večer je pro vás zaručen.

Co vařit s melounem

Vychutnávání melounu nebude v zimě nikdy nudné. Nicméně v létě, kdy sezóna těchto bobulí trvá, chci vymyslet něco zajímavého. Proto jsme se rozhodli podělit se s vámi o recepty na dezerty, které se dají vyrobit z melounu.

Melounový sorbet

Mražený melounový dezert / Photo Pexels

Složení:

• 2 kilogramy loupaného melounu;
• 2 lžíce cukru,
• šťáva ze 3 limetek;
• 3 lžíce bílého rumu;
• špetka soli, lístky máty.

Příprava:

Krok 1. Kousky melounu, cukr, limetkovou šťávu a rum rozmixujte v mixéru na kaši. Přidejte mátu a pokračujte, dokud nebude nasekaná.

Krok 2. Směs přendejte do plastové nádoby a vložte na několik hodin do mrazáku a každou hodinu důkladně promíchejte lžící nebo mixérem. Úplné zmrazení bude trvat 6 – 8 hodin.

Mléko a meloun koktejl

Meloun můžete přidat do mléčného koktejlu / Photo Pexels

Před vařením musíte meloun zmrazit. Chcete-li to provést, nakrájejte jej na malé kousky a položte na pergamenový papír.

Složení:

• kousky mraženého melounu;
• Sklenice mléka 1
• 2 lžíce cukru.

Příprava:

Všechny ingredience vložte do mixéru a dobře mixujte, dokud nedosáhnete konzistence smoothie.

Vodní meloun

Tento sladký letní nápoj se vyrábí velmi snadno / Photo Pexels

Složení:

• půl melounu;
• 4 šálek vody;
• čerstvá máta
• šťáva z poloviny limetky;
• 3 lžíce cukru nebo medu.

Příprava:

Krok 1. V mixéru rozmixujte melounovou dužinu, oloupanou a zbavenou semínek, vodu, cukr a mátu.

Krok 2. Směs přecedíme přes síto, přidáme limetkovou šťávu a před podáváním necháme vychladit.

Smoothie s melounem a pomerančem

Tohle je smoothie velmi chutné a zdravé / Photo Pexels

Složení:

• kousky melounu bez semen;
• 1 sklenice ledu;
• půl sklenice pomerančové šťávy;
• černý pepř.

Příprava:

Krok 1. Meloun nakrájejte na malé kousky a odstraňte semínka.

Krok 2. Do mixéru přidejte plátky melounu, pomerančový džus, pepř a led. Pro sladění nápoje můžete přidat med.

Šťavnaté čerstvé melounové dobroty na Nový rok? Snadno! Mražené melounové dezerty vám připomenou léto a potěší vaše blízké oblíbeným ovocem i mimo sezónu.

Zmrazený meloun je dar z nebes! Na rozdíl od zavařování je tato metoda mimořádně přirozená, protože eliminuje přísady jako cukr, sůl, ocet a zachovává původní jemnou, svěží chuť produktu. Mražení také umožňuje zachovat více prospěšných živin obsažených v této letní bobule.

Meloun však patří mezi potraviny, které po rozmrazení ztrácejí svou texturu. Vyplatí se to tedy zmrazit? Ano, ano a ještě jednou ano! Hlavní věcí je rozhodnout se, pro jaký účel ji budete potřebovat, a naučit se, jak správně zmrazit jemnou dužinu.

Jak správně zmrazit meloun

Meloun by měl být připraven – omyt pod tekoucí vodou a utřen do sucha. Poté se meloun nakrájí na kousky, zbaví se slupky a semínek Nyní, podle toho, co z něj plánujete později vařit, si vyberte, na jaké kousky meloun nakrájíte – plátky, plátky, kostky nebo kuličky Připravené kousky melounu se položí na desku pokrytou potravinářskou fólií a odešlou do mrazáku předmražení Když jsou části melounu dobře zmrazené, měly by být zabaleny do sáčků na zip nebo plastových nádob a umístěny do mrazáku pro dlouhodobé skladování V této formě lze meloun skladovat 8 až 12 měsíců. Mražený meloun se skvěle hodí do koktejlů, nápojů, smoothies a dalších receptů, kde se nepoužívají celé kousky melounu.

Přečtěte si také: Jak nakrájet meloun na párty neobvyklým způsobem (video)

Melounový mátový šerbet

Složení

• 2 kg mražených kousků melounu
• 1 lžíce + 1 lžička cukru
• 3 vápna
• 3 lžíce bílého rumu
• špetka soli
• 1 polévková lžíce + 1 lžička nasekaných lístků máty

návod k vaření

Kousky melounu, cukr, lístky máty, limetkovou šťávu a rum dejte do mixéru a rozmixujte na pyré. Poté vložte směs do zmrzlinovače nebo ji uzavřete do vzduchotěsné nádoby a zmrazte na několik hodin. Pokud nemáte zmrzlinovač, pak každou hodinu vyjměte směs z mrazáku a důkladně promíchejte lžící nebo mixérem. To se provádí, aby se zabránilo tvorbě ledových krystalů ve zmrzlině. Chcete-li šerbet zcela zmrazit, uchovávejte jej v mrazáku po dobu 6-8 hodin.

Mléko-melounový koktejl

Složení

• 3 šálky mražených kousků melounu
• Sklenice mléka 1
• 2 lžíce cukru

návod k vaření

Všechny ingredience rozmixujte v mixéru a přiveďte do konzistence mléčného koktejlu. Podle chuti přidejte cukr. To je vše, melounový mléčný koktejl je připraven!

Osvěžující melounová voda

Složení

• 1 kg rozmražených kousků melounu
• 4 sklenice vody
• 8 lístků čerstvé máty
• polovina limetkové šťávy
• 3 lžíce cukru nebo medu

návod k vaření

Vložte dužinu z melounu, mátu a polovinu vody do mixéru a rozmixujte na pyré. Pak byste měli přidat cukr, pokud není dostatečně sladký. Vzniklou hmotu přecedíme přes síto, přidáme šťávu z limetky. Nápoj je připraven k podávání!

Melounový nanuk

Složení

• 700 gramů dužiny vodního melounu, bez slupky a semínek
• 2 lžíce cukru
• 4 lžíce nasekaných lístků čerstvé máty
• 2 lžičky nastrouhané citronové kůry
• špetka soli
• čokoláda – volitelné

návod k vaření

Lehce rozmraženou dužinu melounu, mátu, citronovou kůru, sůl a cukr rozemelte v mixéru. Vzniklou směs nalijte do formiček na nanuky a poté dejte melounovou zmrzlinu do lednice. Po hodině a půl můžete tyčinky vkládat do formiček. Melounový nanuk nechte 3 hodiny v mrazáku, dokud dobře nezmrzne. Na přání lze hotovou zmrzlinu polit rozpuštěnou čokoládou a opět trochu zmrazit.

Melounové želé

Složení

• 2 kg melounu
• 20 g želatina
• Sklenice cukru 1 / 2
• Sklenice citronové šťávy 1 / 4
• rostlinný olej

návod k vaření

Dužinu melounu dejte do mixéru a rozmixujte na pyré. Poté propasírovaný meloun sceďte přes sítko, měli byste získat asi 4 šálky šťávy.

V malé misce smíchejte želatinu s 1 šálkem melounové šťávy. Nechte 3 minuty sedět.

V malém hrnci na středním plameni zahřejte zbytek šťávy z melounu a přidejte cukr. Udržujte v ohni, dokud se cukr nerozpustí. Poté do této směsi přidejte předem namočenou želatinu a citronovou šťávu. Odstraňte z tepla.

Směs nalijte do předem vymazaných formiček. Přikryjte a dejte přes noc do lednice. Před podáváním nakrájejte želé na kostičky.

Pikantní meloun pomerančové smoothie

Složení

• 2,5 lžíce. mražený meloun
• 1 polévková lžíce. led
• 1/2 polévkové lžíce. pomerančový džus
• 1/4 lžičky černého pepře

návod k vaření

Do mixéru vložte plátky melounu, pomerančový džus, pepř a led. Smíchejte vše. Pro sladkost můžete přidat trochu medu. Smoothie je hotové. Dobrou chuť!

Jahodovo-melounový nápoj

Složení

• 4 polévkové lžíce. nakrájený meloun
• 1 polévková lžíce. oloupané jahody
• polovina limetkové šťávy
• 6 lístků máty (+ na ozdobu)
• led

návod k vaření

Rozmražené kousky melounu, jahody a čerstvou limetku rozmixujte v mixéru a přeceďte přes síto. Do vysokých sklenic vložte tři lístky máty, přidejte led a zalijte směsí šťávy. Nápoj je připraven, užijte si to!