Norská kuchyně, norská jídla – recepty s fotografiemi na (39 receptů norské kuchyně)

Vyznáte se v norské kuchyni? Pokud jste to ještě nezkusili, doporučuji vám vzít na vědomí tento rychlý, zdravý a lahodný dezert. Trollí krém je skvělá volba na dovolenou a na každý den.

Norský rybí a bramborový předkrm tradičně podávaný na česnekovém toastu. Pokrm je tradiční. Rozhodně doporučuji vyzkoušet. Podáváme jako předkrm, teplé nebo studené.

Pokud jste ještě nikdy nepekli norský jablečný koláč, je nejvyšší čas to udělat. Nejen, že skvěle vypadá, ale také úžasně chutná. Podělím se s vámi o recept!

Chcete vyzkoušet nový lahodný první chod? Pak se norská rybí polévka u vás doma stane vaší spásou – levné, originální a velmi, velmi chutné jídlo, které se sní během chvilky!

Norská krémová rybí polévka je velmi chutná a neobvyklá krémová polévka s červenou rybou, rajčaty, bramborami, cibulí, mrkví a smetanou. Připravuje se celkem jednoduše a rychle. Zkusíme to?

Byl jsi někdy v Norsku? Doporučuji vyzkoušet pravý norský sýr, na jehož přípravu potřebujeme pouze jednu surovinu. Zde je návod, jak vyrobit norský syrovátkový sýr.

Recept na výrobu skandinávských palačinek Krumcake.

Recept na velmi sytý a velmi chutný salát se sýrem a salámem.

Lososové závitky jsou velmi působivým a chutným předkrmem, oblíbeným v moderní norské kuchyni. Příprava je docela pracná, ale věřte mi, stojí to za to.

Ribbe je tradiční norské vánoční a novoroční jídlo z vepřového bůčku. Maso je velmi aromatické a šťavnaté – přesně to, co potřebujete na hostinu.

Recept na filet z hřbetu norského lososa smažený v chaluhovém popelu s okurkovým želé, ředkvičkou, smetanovým sýrem, kaviárem a baby bramborami. Nejvyšší kuchyně.

Chcete vědět, jak udělat lefse? Jedná se o velmi, velmi chutné norské tradiční placky z mouky a bramborové kaše, které se hodí do slaných náplní i jako dezert. Zkusíme to?

Tradiční norský pokrm forikål si doma připravíte rychle a snadno, ale nová kombinace chutí vás nenechá lhostejnými! Jehněčí maso, koření a zelí – vše, co potřebujete!

Milovníkům ryb doporučuji vyzkoušet klasický recept na norského lososa – severské národy o rybích předkrmech něco vědí! Výsledkem je neuvěřitelně chutná ryba se zajímavou chutí.

Cokoli říkáte, norská treska vařená doma je opravdu speciální jídlo, vynikající a slavnostní. Pokud se tedy považujete za vytříbeného gurmána, určitě se vám bude líbit!

Originální a svěží recept na vaření norského sledě je jako stvořený na hody – vždyť naše hospodyňky se mezi sebou rády chlubí novými pokrmy a samotná svačina je mimo chválu!

Grilovaný norský losos s vejcem, bramborami a řeřichou je skvělým pokrmem na večeři. Zkuste to!

Lahodný pokrm pro milovníky norského lososa.

Tento recept na norský lososový burger je určen pro opravdové rybáře a všechny, kteří milují čerstvé ryby. Zkuste uvařit takový lahodný burger, velmi chutný!

Norská polévka se vyrábí z mořských plodů. Zde najdete: lososa, krevety, mušle a mušle. Polévka má velmi neobvyklou chuť a díky tavenému sýru získá krásnou barvu.

Vydatný, barevný salát s lososem můžete udělat za pár minut, pokud máte vařené brambory a slepičí vejce. Pokud chcete, můžete přidat trochu obilné hořčice a kapary.

Vzhledem k tomu, že v Norsku není horko, jejich jídlo je vždy vydatné a kalorické, aby vám během chladného období dobilo baterky. Recept na „norský“ salát doporučuji, bude chutnat i našim zeměpisným šířkám!

Jak já miluji krémové polévky! Nejlepší jsou z ryb nebo rajčat, ale vždy s přídavkem smetany. Tato polévka se rozpustí v ústech a obalí celé vaše patro. Chci vám nabídnout podobný recept.

Pokud nemáte rádi rybí polévku, pravděpodobně jste tuto úžasnou variantu ještě nevyzkoušeli. Vrchol norské kuchyně, bohatá a jemná, založená na červených rybách. toto určitě oceníte.

Salát byl pro mě vždy nezbytným jídlem na stole. Abyste si jej vybrali správně, musíte vědět, jaké jídlo se podává jako hlavní chod. A dnes budu mít na stole pečenou rybu.

Dnes máme na jídelníčku exotické maso a lahodný pokrm z něj: los v troubě. Udělám sekanou plněnou šunkou, bazalkovým pestem, tvarohem a quinoou. Sledujte, jak vařit!

Vafle vyrobené podle tohoto receptu jsou velmi jemné, chutné a krásné. Můžete je podávat obyčejné nebo je posypat moučkovým cukrem. Všimněte si receptu!

Julia M. 28.05.2020

Dnes vás zvu, abyste se ponořili do tradiční norské kuchyně a vyzkoušeli jednoduché, ale velmi chutné a chutné jídlo. Pokud milujete nové recepty, určitě si tento zapamatujte a zopakujte.

1 h. 30 min
Jekatěrina Fesenko 01.07.2018

Skandinávská kuchyně se mi po cestování po severních zemích velmi zalíbila. Jedním z nejzajímavějších jídel byla norská pivní polévka „Elebrod“. Zkusíme to uvařit v naší kuchyni?

Při cestování po Skandinávii včetně Norska jsem si všiml velmi chutného místního chleba „Knekkbred“ a chtěl jsem si ho udělat doma. Sdílejte skvělý recept!

Norský hnědý sýr “Brunost” jsem poprvé vyzkoušel v Norsku. Chuť je neobvyklá, ale zajímavá. Ukazuje se, že je snadné se připravit doma, řeknu vám jak.

Po cestě do Skandinávie jsem se do jejich kuchyně prostě zamiloval, a tak se obzvlášť rád podělím o recept na norské bramboráky. Je to jednoduché a velmi chutné. Náplň se může lišit.

Tyto sušenky chutnají jako křehké sušenky, které koupíte v obchodě. Proto, pokud máte rádi takovéto pečení, recept určitě použijte. Sušenky je nejlepší podávat s čajem a kávou.

Julia M. 14.12.2020

Tento chutný, lahodný a krásný salát norského sledě bude vítaným doplňkem každého slavnostního stolu. Salát je velmi chutný, chutný, lze jej podávat po částech, krásně rozložený na talíři.

Glögg je kořeněný a hřejivý nápoj, trochu připomínající svařené víno. O Vánocích je velmi populární ve Švédsku, Norsku a Dánsku. Dnes vám chci nabídnout verzi na bázi černého rybízu.

Originální a chutné norské chlebíčky lze připravit na slavnostní událost. Pokrm je velmi chutný a jednoduchý na přípravu! Vezměte na vědomí!

Navrhuji velmi neobvyklý sleďový předkrm. Tento v Norsku velmi oblíbený pokrm se podává s černým chlebem, červenou cibulí a horkými bramborami. Sleďová zmrzlina udělá dojem na vaše hosty.

Skandinávské dezerty nejsou ve světě příliš známé, ale věřte, že to neznamená, že jsou horší než ostatní. Norský ořechový dort se naopak jmenuje „Verdens beste“ – což v překladu znamená nejlepší.

Potvrďte smazání receptu

Tuto akci nelze vrátit zpět.

Účast v soutěži
Přidání receptu do knihy
Akce dokončena
Hlasujte pro recept
Akce dokončena
Jsi si jistá?

Hlasovat můžete pouze pro 1 recept. Opravdu chcete hlasovat pro tento konkrétní recept?

• Skandinávský dezert
• Norský chléb
• Cookies Norské uzly
• Norské bramborové placky
• Losí maso v troubě
• Norské ryby a těstoviny kastrol
• Grilovaný filet z norského lososa
• Grilovaný norský losos s vejci, bramborami a řeřichou
• Salát “norský”
• BBQ norský losos s jablkem a zelím salátem

O norské kuchyni

Charakteristiky norské kuchyně jsou dány přírodními zdroji této země. Různé regiony země jej připravují odlišně, ale existuje také několik společných charakteristik, které jsou relevantní v celé zemi. Zejména spotřeba ryb a mořských plodů je v celém Norsku velmi vysoká a všude jsou také velmi oblíbené různé sladkokyselé omáčky. Norská kuchyně je jedinečná v tom, že byla velmi málo ovlivněna jinými kuchyněmi a stále obsahuje stará, tradiční jídla.

Tradičně Norové sušili, soleli nebo uzili ryby, maso a zvěřinu. Tyto metody používají dodnes, jen nyní z chuťových důvodů a ne z důvodu nutnosti ušetřit surovinu před znehodnocením. Právě ryby, maso a zvěřina v různých podobách tvoří základ norské kuchyně. Způsoby přípravy těchto produktů jsou velmi rozmanité – jsou marinované, uzené, solené, dušené, vařené, sušené, smažené. Zelenina – čerstvá, vařená nebo dušená – se obvykle podává k masu nebo rybám. Oblíbené jsou polévky, ale i různá guláše a ragú.

Obecně platí, že jelikož Norové používají každý den téměř stejné produkty, chuť jídel dávají různé omáčky a koření. Nejoblíbenější zelený je kopr a nejčastější omáčka je sladkokyselá, typická pro celou Skandinávii. Norové brusinky rádi používají jako přílohu k mnoha pokrmům z masa a ryb.

Mezi nejoblíbenější zeleninu v Norsku patří brambory, hrášek, zelí a mrkev, které se obvykle podávají jako příloha k masu nebo rybě. Důležitou součástí jídelníčku je celozrnné pečivo a také různé sýry z kozího a kravského mléka.

Hlavním produktem norské kuchyně jsou bezesporu ryby – což není překvapivé, protože Norsko je zemí rybářů. Rybí pokrmy se zde jedí minimálně 3-4x týdně. Oblíbené jsou také měkkýši, ale dominují ryby – treska, losos, sleď a makrela. Uzený losos se běžně podává k snídani s míchanými vejci a mezi Nory je oblíbená svačina sušená treska. Tradičním druhým chodem je losos, kterého jsou v Norsku desítky způsobů, jak ho připravit.

Maso se tu jí o něco méně často než ryby. Obvykle se z něj dělají řízky nebo masové kuličky, které se podávají s rajčatovou omáčkou nebo zakysanou smetanou. Různé masové konzervy a klobásy jsou široce dostupné. Vysoce ceněno je maso losa, jelena a zvěře. K masovým i rybím pokrmům se často podávají poněkud neobvyklé omáčky nasládlé chuti – například s brusinkovým džemem nebo jalovcovými plody.

Jako dezert Norové preferují čerstvé ovoce nebo bobule – brusinky, maliny, třešně, moruše. Občas se zde jako dezert nebo mezi jídly ke kávě jedí různé vafle, sušenky a koláče.

Obecně lze říci, že norská kuchyně je poměrně jednoduchá a bez kudrlinek, ale velmi chutná, zdravá a cení si čerstvosti a kvality produktů. Jednoduché, ale chutné – o tom je norská kuchyně.

MOSKVA, 26. září – RIA Novosti. Dušené zelí je zdravé a chutné jídlo, které pomáhá normalizovat trávení, snižuje hladinu cholesterolu a zlepšuje imunitu. Pro správnou přípravu je potřeba dodržet pár jednoduchých pravidel: recept na přípravu dušeného zelí od šéfkuchaře krok za krokem, v materiálu RIA Novosti

Dušené zelí

Zelí je jednou z nejoblíbenějších druhů zeleniny po celém světě. Vaří se, smaží, fermentuje, dusí a konzumuje se čerstvé, používá se v prvním a druhém chodu, salátech a pečivu. První zmínky o bílém zelí byly nalezeny již u starých Egypťanů a podle některých zdrojů je do naší země přivezli v 11. století řecko-římští kolonisté.

© iStock.com / Anastasiia Kuznetcova Dušené zelí

© iStock.com / Anastasiia Kuznetcová
Dušené zelí

Dušené zelí je skoro stejně zdravé jako zelí čerstvé: je bohatým zdrojem vlákniny a vitamínů. Pokrm je zařazen do nabídky škol a školek, sanatorií a zdravotnických zařízení. Jak správně připravit lahodné dušené zelí, nám prozradil Yaroslav Galkov, sous-chef sítě kaváren French Bakery SeDelice.

24. září 2024, 03:17
Evropské
Čas na přípravu
čas na vaření
Složení
Části 4
600 г
bílé zelí
cibule
15 ml
rajčatová pasta
60 ml
rostlinný olej
bobkový list
150 ml
černý pepř
muškátový oříšek
Nutriční hodnota na porci
Kalorická hodnota
příprava

Oloupejte vrchní listy zelí a nakrájejte je pomocí speciálního kráječe nebo ostrého nože. Osolíme a rukama rozmačkáme, aby zelí změklo a pustilo šťávu.

© iStock.com / vinicef ​​​​Muž krájející zelí

© iStock.com/vinicef
Přidejte nastrouhanou mrkev a důkladně promíchejte.
© iStock.com / Imgorthand Dívka tře mrkev

Rozpalte kotlík nebo jinou pánev se silným dnem, například velkou litinovou pánev. Na dno nalijte rostlinný olej a nechte ho zahřát. Zelí a mrkev vložíme do rozpáleného oleje.

© iStock.com / Patryk_Kosmider Vaření dušeného zelí

Smažte na vysokém ohni, odkryté, po dobu 10 minut za občasného míchání. Zelenina by se měla usadit a zmenšit objem asi o třetinu a objeví se vůně smaženého zelí.

© iStock.com / Oskanov Příprava dušeného zelí

© iStock.com / Oskanov
Poté přidejte na kostičky nakrájenou cibuli a pokračujte v opékání další 3-4 minuty.
© iStock.com / GCapture Muž krájení cibule

© iStock.com/GCapture
Přidejte špetku cukru, snižte teplotu, přikryjte a vařte 15 minut.
© iStock.com / Anton Novikov Vaření dušeného zelí

© iStock.com / Anton Novikov

Přidejte rajčatový protlak, několik sekund smažte a zalijte 150 ml vody. Ihned přidejte bobkový list, pepř a dosolte podle chuti.

© iStock.com/yipengge Rajčatová pasta

Přikryjeme pokličkou a za občasného míchání dusíme na mírném ohni dalších 20 minut. Na závěr můžete přidat trochu muškátového oříšku pro extra chuť a vůni.

© iStock.com / Alexey_Arz Dušené zelí

23. září 2024, 12:04

Tipy šéfkuchaře

Yaroslav Galkov dal několik tipů na přípravu aromatického dušeného zelí:

23. září 2024, 12:01

Verze 2023.1 Beta
© 2025 MIA “Rusko dnes”
Online vydání RIA Novosti bylo zaregistrováno u Federální služby pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi (Roskomnadzor) dne 08. dubna 2014.

Registrační osvědčení El č. ФС77-57640
Zakladatel: Federal State Unitary Enterprise International News Agency “Rusko dnes” (MIA “Rusko dnes”).
Podmínky použití materiálů
Zásady ochrany osobních údajů
Pravidla pro používání doporučovacích technologií

Hlavní editor: Gavrilová A.V.
E-mailová adresa redakce: [email protected]
Pro tiskové zprávy a reklamní dotazy: [email protected]
Telefon redakce: 7 (495) 645-6601
Chcete-li kontaktovat redakci nebo nahlásit jakékoli chyby, které uvidíte, použijte formulář zpětné vazby.