O výhodách hroznů, broskví, švestek a třešňových švestek – Státní rozpočtová zdravotnická instituce Slavyanskaya Central District Hospital Ministerstva zdravotnictví Krasnodarského území

• Hlavní
• Informace pro pacienty
• Lékařská prevence
• O výhodách hroznů, broskví, švestek a třešňových švestek

O výhodách hroznů, broskví, švestek a třešňových švestek

V Kubanu pokračuje úrodná sezóna ovoce – nejen chutné, ale i zdravé. A my zase pokračujeme v sérii materiálů věnovaných darům podzimu. Další na řadě jsou hrozny, broskve, švestky a třešňové švestky.

Plody jsou nevyčerpatelným zdrojem přírodních mikroprvků, o jejichž hodnotě pro člověka lze diskutovat donekonečna. Nebudu ztrácet váš drahocenný čas a budu si pouze všímat, které prvky jsou obsaženy v kterém ovoci a co přesně nám dávají.

Hrozny. Většina polyfenolů v něm přítomných jsou flavonoidy, které v těle fungují jako antioxidanty. To znamená, že zabraňují volným radikálům útočit na zdravé buňky.

Obecně jsou hrozny zásobárnou vitamínů, aminokyselin, mikroprvků, vlákniny, pektinu, enzymů a silic. Výhody, které hrozny tělu přináší, je těžké přeceňovat. Je tedy schopen neutralizovat účinek cholesterolu, normalizovat gastrointestinální trakt, regulovat metabolismus, eliminovat zácpu a mít diuretický účinek.

Hrozny mohou zlepšit fungování nervového systému, snížit únavu, obnovit sílu a dodat energii. Kromě toho posiluje stěny cév, snižuje riziko srdečních onemocnění, čistí organismus, odstraňuje těžké kovy a dokonce i radioaktivní sloučeniny.

Hrozny se však nedoporučují lidem s intolerancí fruktózy. Může také způsobit nadýmání, plynatost a problémy se spánkem a střevy. Jeho konzumace by měla být omezena pro diabetiky a také pro ty, kteří kontrolují váhu a chtějí zhubnout.

Další. Peach. Elixír dlouhověkosti, který propůjčuje nesmrtelnost – přesně tak se o tomto ovoci říkalo v dávných dobách.

Železo, nezbytné pro zásobování buněk a tkání kyslíkem, se v lidském těle nevyrábí. Získáváme to z jídla. Broskve tedy obsahují 5x více železa (!) než třeba jablka.

Broskve jsou nízkokalorické ovoce (40-50 kcal na 100 g). Obsahují vitamín C, vitamíny skupiny B, velké množství kyseliny listové a betakarotenu. Mezi minerály kromě železa patří mangan, zinek, hořčík a selen. Broskev navíc obsahuje organické kyseliny a rozpustnou dietní vlákninu, která má příznivý vliv na stav střevní mikroflóry.

Broskve dodávají pokožce vlhkost, zabraňují jejímu předčasnému stárnutí a nasycují ji vitaminem A. Karoten obsažený v dužině dodává pleti zdravý vzhled. A produkty na bázi oleje ze semen dělají pokožku hladší a hedvábnější.

Broskve pomáhají udržovat pohybový aparát v dobré kondici, normalizují srdeční frekvenci a snižují krevní tlak.

Lidé s onemocněním trávicího traktu by měli broskve zavádět do svého jídelníčku opatrně. V akutním stadiu, např. gastritidě, je třeba je úplně vyloučit.

Broskve by měly být kvůli vysokému obsahu cukru omezeny pouze pro diabetiky. Nesmíme zapomenout ani na možnou alergickou reakci: před konzumací ovoce je pro alergiky lepší poradit se s lékařem.

Švestka lidstvu známé již velmi dlouhou dobu: nejméně před 2 tisíci lety byly v Egyptě na březích Jadranu a řeky Nilu švestkové sady.

V současné době existuje více než 250 odrůd této ovocné plodiny. Červené, bílé, modré, černé, fialové, červené plody potěší svou nádhernou harmonickou chutí a vzhledem.

Švestka má také mnoho prospěšných vlastností. Posiluje tedy imunitní systém, normalizuje látkovou výměnu, stimuluje tvorbu žaludeční šťávy, zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi, působí močopudně, normalizuje sekreci žluči, odstraňuje toxiny.

Švestka je mírné projímadlo, které se používá ke stimulaci „líných“ střev. Vitamíny skupiny B posilují nervový systém a pomáhají produkovat endorfiny.

Ti, kteří chtějí zhubnout nebo trpí cukrovkou, by neměli konzumovat švestky ve velkém množství kvůli vysokému obsahu cukru v jejich složení.

Kontraindikovány jsou i diagnózy revmatismu a dny. Malé děti a kojící ženy by neměly jíst hodně švestek, protože toto ovoce způsobuje plynatost a zvýšenou tvorbu plynů.

Konečně, švestka. Každý zná jeho vzhled a chuť, ale ne každý si uvědomuje, jak je užitečný a nenahraditelný.

Složení třešňových švestek zahrnuje organické kyseliny (jablečná, citrónová), pektin a aminokyseliny. Zralé plody obsahují fytosteroly, polyfenoly a různé vitamíny.

Třešňová švestka je bohatá na draslík. Obsahuje křemík, vápník, sodík, hořčík, fosfor a síru. V kůži byly detekovány dusíkaté sloučeniny, taniny a pektiny.

Švestka třešňová upravuje krevní tlak, je jemným projímadlem, zvyšuje hladinu hemoglobinu, pomáhá léčit kašel a odstraňuje bolest v krku. Masky s dužinou třešňových švestek eliminují stařecké skvrny na pokožce obličeje a těla.

Ovoce lze zařadit do jídelníčku diabetiků, dětí a seniorů. Třešňová švestka zřídka způsobuje alergické reakce. Jen pozor na jeho nadměrnou konzumaci, která může způsobit bolesti břicha a bolesti v projekci žaludku. Jak však chápete, jakékoli excesy v jídle nepřinášejí nic dobrého. A třešňová švestka je prakticky neškodná.

Hrozny jsou nejen chutné, ale také pomáhají posilovat tělo. Mimochodem, nejen bobule jsou užitečné, ale také hroznová semena – jsou bohaté na antioxidanty.

Hrozny jsou vynikajícím zdrojem fytonutrientů, především fenolů a polyfenolů, obsahujících vitamíny A, C, K a B6. Hrozny jsou také bohaté na thiamin, riboflavin, niacin a folát a obsahují minerální látky (draslík, vápník, hořčík, fosfor a sodík).

Hrozny obsahují velké množství flavonoidů, které určují nejen její barvu, ale jsou také silnými antioxidanty. Dva hlavní typy antioxidantů v hroznech – resveratrol a quercetin – neutralizují účinky volných radikálů, které mohou tělu způsobit značné škody.

Resveratrol navíc pomáhá pacientům s Alzheimerovou chorobou. Výzkumy ukazují, že hrozny mohou zlepšit zdraví mozku a oddálit nástup degenerativních onemocnění nervového systému. Bylo navrženo, že hroznová šťáva může dokonce zlepšit kognitivní funkce u starších dospělých, kteří již mají mírnou kognitivní poruchu.

Hrozny obsahují sloučeninu zvanou pterostilben, která může snižovat hladinu cholesterolu v lidském těle. Pterostilben je úzce spjat s resveratrolem. Výzkumy prokázaly, že tyto látky mohou mít pozitivní vliv na hladinu cholesterolu.

Konzumace hroznů zvyšuje hladinu oxidu dusnatého v krvi, což zabraňuje tvorbě krevních sraženin. Hrozny tak mohou snížit pravděpodobnost infarktu. Antioxidanty přítomné v hroznech zabraňují oxidaci LDL (lipoprotein s nízkou hustotou neboli „špatný“ cholesterol), který blokuje krevní cévy, což je jedna z hlavních příčin kardiovaskulárních onemocnění.

Hrozny jsou účinné při úlevě od zácpy – obsahují organické kyseliny, cukr a vlákninu a mají také tonizující účinek, zvyšující motilitu střev. Hrozny obsahují dostatečné množství nestravitelné vlákniny, která pomáhá aktivovat proces trávení.

Jedna studie zjistila, že lidé, kteří konzumovali tři porce hroznů (jedna porce je 32 bobulí) týdně, měli o 7 % snížené riziko vzniku cukrovky.

Červené hrozny mohou pomoci zabránit ztrátě zraku související s věkem a makulární degeneraci. Studie prokázaly, že konzumace tří porcí hroznů denně může snížit riziko makulární degenerace o více než 36 %. Strava obohacená o hrozny může podporovat zdraví očí a předcházet onemocněním sítnice.

Hrozny jsou zdrojem železa a manganu. Ten se podílí na metabolismu bílkovin, tvorbě kolagenu a fungování nervového systému.

Studie z roku 2013 zjistila, že konzumace celého ovoce, zejména hroznů, borůvek a jablek, snižuje riziko vzniku cukrovky 2. typu. Pití ovocné šťávy však bylo spojeno s vyšším rizikem cukrovky.

Jaká nebezpečí mohou nastat při konzumaci hroznů?

Betablokátory, běžně předepisované pro srdeční onemocnění, mohou způsobit zvýšení hladiny draslíku v krvi. Lidé, kteří užívají betablokátory, by proto měli jíst potraviny s vysokým obsahem draslíku, jako jsou hrozny, s mírou.

Jíst hodně hroznů je také nebezpečné pro ty, kteří užívají léky na ředění krve (warfarin nebo kumidin), protože resveratrol může zvýšit antikoagulační účinek těchto léků, jako je vitamín K.

Lidé s problémy s ledvinami by měli být opatrní při konzumaci hroznů, protože pokud ledviny nemohou odstranit přebytečný draslík z krve, může to být smrtelné.

Jak vybrat hrozny?

V obchodech byste měli vybírat hrozny, jejichž bobule mají pevnou texturu, neporušenou slupku a pevně přiléhají k zelené stopce. Zelené hrozny by měly mít lehce nažloutlý odstín, červené hrozny by měly mít narůžovělý odstín a černé hrozny by měly mít fialový odstín. Protože se hrozny při pokojové teplotě poměrně rychle kazí, měly by být vždy uchovávány v chladu. Pro lepší uchování trs volně zabalte do papírové utěrky – bobule tak vydrží déle čerstvé v lednici.