Okurky v rajčatové omáčce na zimu: úžasný recept bez sterilizace

V průběhu let praxe každá hospodyňka nashromáždí mnoho různých receptů na nakládání a solení okurek. A zatímco je sezóna letní chaty v plném proudu, doporučujeme vám použít jiný osvědčený způsob a připravit okurky na zimu v rajčatové omáčce.

Díky rajčatové omáčce jsou okurky ještě aromatičtější a lahodnější. K přípravě omáčky můžete použít čerstvá rajčata, rajčatový protlak a dokonce i kečup.

Pokud jste tuto marinádu na okurky ještě nedělali, určitě ji vyzkoušejte. Získáte dvě potěšení v jednom – křupavé okurky a pikantní rajčatovou šťávu. Tento chutný a aromatický přípravek lze podávat jako samostatný předkrm nebo jako přílohu k teplým hlavním chodům.

užitečných rad

Když začnete připravovat domácí jídlo, věnujte pozornost několika důležitým bodům:

• Pro zavařování vybírejte malé, pevné okurky – asi 10-12 cm na délku. Dobře se hodí následující odrůdy: Altaj, Beregovoy, Zasolochny, Velikolepny, Kurazh, Solovey a další. DPro nakládání a marinování je lepší používat velmi hrbolaté, hrbolaté okurky s tmavými ostny. Ovoce do salátu lze také zavařit, ale nečekejte, že bude zvlášť tuhé a křupavé;
• Předem namočte okurky ve studené vodě. Čerstvě utržené stačí namočit na 2-3 hodiny, zatímco ty z obchodu nejlépe na 8-10 hodin (doporučuje se během procesu několikrát vyměnit vodu).
• Při výrobě rajčatové omáčky vybírejte pouze kvalitní zeleninu – ze zkažených rajčat se nikdy nevytvoří chutná omáčka;

Ke konzervaci nepoužívejte jodizovanou sůl – dodá přípravkům nepříjemnou chuť a okurky změkčí.

Рецепты

Nabízíme vám na výběr několik jednoduchých receptů na okurkový salát: s čerstvou rajčatovou šťávou, s rajčatovým protlakem, se šťávou z obchodu, s kečupem a také recept na lehké a šťavnaté okurkové lečo.

Okurky v rajčatové omáčce: jednoduchý recept na zimní přípravu

Tento snadný recept na křupavé nakládané okurky v pikantní omáčce se jistě stane jedním z vašich oblíbených. Příprava zabere minimum času a výsledek potěší dvojnásob – v zimě lze rajčatovou šťávu pít nebo použít jako omáčku k hlavním chodům.

Čas přípravy: 1 hodina
Částka: 2 l

Složení:

• okurka – 1 kg;
• pitná voda – 1 l;
• pálivá chilli paprička – 1 ks;
• česnek – 4-6 hřebíček;
• rajčatová pasta – 4 polévkové lžíce. l.;
• stolní ocet, 9% – 2 polévkové lžíce. l.;
• rostlinný olej – 4 st. l;
• hrášek z nového koření – 6-8 ks;
• bobkový list – 2 ks;
• cukr – 4 st. l;
• hrubá kamenná sůl – 2 polévkové lžíce. l.

Příprava:

1. Okurky namočíme, omyjeme a odřízneme konce. Rozřízněte podélně na 4 kusy.
2. Česnek oloupeme, omyjeme a nakrájíme na plátky.
3. Sklenice sterilizujte jakýmkoli pohodlným způsobem.
4. Na dno každé sklenice dejte stejné množství česneku, horkého a nového koření a bobkového listu.
5. Naplňte sklenice okurkami a pevně je přitlačte k sobě (jako na fotografii).
6. Na náplň nařeďte rajčatový protlak v hrnci vodou, přidejte cukr, sůl a olej. Umístěte na oheň, přiveďte k varu a vařte za míchání 5 minut.
7. Do každé sklenice přidejte 1 polévkovou lžíci. l. octem a ihned přelijeme horkou rajčatovou omáčkou na okurky (až po samý vrch sklenice). Sklenicemi jemně zatřeste, aby se uvolnily vzduchové bubliny, a zakryjte sterilizovanými víčky.
8. Na dno velkého kastrolu položte ručník, vložte do něj sklenice a naplňte je horkou vodou až po ramena. Dejte na oheň a přiveďte k varu. Po varu vody pasterizujte přípravek 20-25 minut.
9. Sklenice s víčky srolujte, otočte dnem vzhůru, zabalte do deky a nechte úplně vychladnout.

Doporučujeme zhlédnout videorecept na velmi chutný a pikantní okurkový salát na zimu se zajímavým názvem „Bloody Mary“:

Okurkový salát v rajčatové omáčce bez pasterizace

Tento lahodný aromatický předkrm z křupavých okurek v rajčatové omáčce s česnekem a kořením zpestří chladný rozbředlý večer a připomene horké letní dny.

Čas přípravy: 1,5 hodin
Částka: 3,5 l

Složení:

• okurka – 2,5 kg;
• rajčata – 1 kg;
• česnek – hlava 1;
• suchá adjika – 4 polévkové lžíce. l.;
• hrášek z nového koření – 1 lžička;
• rostlinný olej – 100 ml;
• stolní ocet, 9% – 100 ml;
• cukr – 5 st. l;
• hrubá kamenná sůl – 3 polévkové lžíce. l.

Příprava:

1. Rajčata omyjte a zalijte vroucí vodou po dobu 20-30 sekund. Poté vložte do misky a vložte do dřezu pod studenou vodou. Vychladlé ovoce opatrně oloupeme a vykrojíme jádřinec. Rajčata umelte na mlýnku na maso nebo je rozmixujte do hladka. Pokud jsou semínka velká, můžete směs přecedit přes sítko.
2. Okurkám odkrojíme konce a nakrájíme na kolečka.
3. Česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno.
4. Rajčatovou směs nalijte do hrnce, přidejte sůl, cukr a máslo. Přiveďte k varu a za stálého míchání vařte 10 minut.
5. Do omáčky přidejte okurky a znovu přiveďte k varu. Přidejte adjiku, pepř a česnek, promíchejte a vařte 10 minut. Sundejte z ohně, přidejte ocet a promíchejte.
6. Sklenice a víčka sterilizujte.
7. Horký salát dejte do sklenic a uzavřete víčky. Sklenice otočte dnem vzhůru, dobře je zabalte do deky a nechte úplně vychladnout.

Pikantní předkrm je připraven!

Zimní svačina z okurek s chilli kečupem

Nabízíme vám jeden z nejjednodušších a nejoblíbenějších způsobů, jak připravit pikantní okurky na zimu, který je vhodný pro začínající hospodyňky a nevyžaduje mnoho času. Během vaření můžete do omáčky přidat nějaké aromatické koření (hořčičná semínka, koriandr, kuličky pepře, majoránka, bazalka, kopr). Zelené okurky připravené podle tohoto receptu jsou sladké a pikantní, ale množství soli a cukru si můžete upravit podle svého. Pokud nemáte rádi sladkou chuť, použijte 6 polévkových lžic na uvedené množství surovin. l. lžíce cukru a 4 polévkové lžíce. l. sůl.

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

Čas přípravy: 1 hodina
Částka: 4 l

Složení:

• okurka – 3 kg;
• pitná voda – 1 l;
• cukr – 250 g;
• stolní ocet, 9% – 200 ml;
• horký kečup – 250-300 ml;
• hrubá kamenná sůl – 2 polévkové lžíce. l./podle chuti.

Příprava:

1. Okurky namočíme, omyjeme a odřízneme konce. Velké ovoce nakrájejte libovolným způsobem.
2. Sklenice a víčka sterilizujte.
3. Vložte okurky do sklenic a pevně je přitlačte k sobě.
4. Nasypte cukr a sůl do hrnce s vodou. Umístěte na oheň a míchejte, dokud se koření úplně nerozpustí. Přidejte kečup a promíchejte. Omáčku přiveďte k varu, zalijte octem, znovu promíchejte a odstavte z ohně.
5. Okurky přelijte horkou omáčkou až po hrdlo sklenic a zakryjte víčky.
6. Na dno velkého kastrolu položte ručník, vložte do něj sklenice a naplňte je horkou vodou až po ramena. Položte na oheň a přiveďte vodu k varu. Po uvaření sklenice pasterizujte 10-15 minut. Jakmile se omáčka ve sklenicích začne vařit a okurky lehce ztmavnou, nechte ještě 3–4 minuty odstát a sklenice s víčky srolujte.
7. Sklenice otočte dnem vzhůru, přikryjte přikrývkou a nechte úplně vychladnout.

Aby se sklenice nerozbila při nalévání horké marinády, nasměrujte vroucí tekutinu do středu nádoby a snažte se nedotýkat jejích stěn.

Pro začínající ženy v domácnosti doporučujeme sledovat videorecept krok za krokem:

Zimní svačina z okurek s rajčatovou šťávou

Další jednoduchý recept na okurky v rajčatové omáčce pro ty, kteří nemají vůbec čas na vaření. K tomuto občerstvení budete potřebovat hotovou rajčatovou šťávu – koupenou v obchodě nebo domácí. Abyste ušetřili čas, můžete okurky místo krájení nechat celé, vybírejte proto plody, které nejsou příliš velké. Přidejte jakékoli koření a bylinky, které máte ve skříni: kuličky pepře, hořčičné semínko, bazalku, kořen a listy křenu, estragon, listy rybízu, kopr a další.

Čas přípravy: 40 minut
Částka: 3 l

Složení:

• okurka – 2 kg;
• rajčatová šťáva – 1,5 l;
• česnek – hlava 1;
• kopr – 4-5 deštníků;
• bobkový list – 2-3 ks;
• hřebíček – 3-4 ks;
• pepř – černý, nové koření (3-4 ks);
• stolní ocet, 9% – 3 polévkové lžíce. l.;
• cukr – 1,5 lžíce. l./podle chuti;
• hrubá kamenná sůl – 1,5 polévkové lžíce. l./podle chuti.

Aby byla omáčka z rajčatové šťávy sytější a aromatičtější, přidejte 1 čajovou lžičku na každý litr šťávy. rajčatový protlak.

Příprava:

1. Namočte a omyjte okurky.
2. Připravte nádobu – sklenice a víčka sterilizujte jakýmkoliv vhodným způsobem.
3. Česnek oloupeme a omyjeme.
4. Na dno sklenic položte část koření a česnek a poté okurky pevně zabalte. Navrch položte zbývající koření.
5. Do hrnce nalijte rajčatovou šťávu, přiveďte k varu, přidejte cukr a sůl. Vařte za míchání po dobu 5-7 minut.
6. Do každé sklenice nalijte stejné množství octa (vhodné je použít litrové sklenice a do každé přidat 1 polévkovou lžíci). Zalijeme horkou rajčatovou šťávou a přikryjeme pokličkou.
7. Na dno velkého kastrolu položte ručník, vložte do něj sklenice a naplňte je horkou vodou až po ramena. Položte na oheň a přiveďte vodu k varu. Po uvaření sklenice pasterizujte 15 minut (u nádob o objemu 1 litr). Poté je srolujte víčky.
8. Sklenice otočte dnem vzhůru, přikryjte přikrývkou a nechte úplně vychladnout.

Zveme vás ke sledování videoreceptu krok za krokem na další lahodný okurkový salát od zkušené hospodyňky. Pro tuto přípravu můžete dokonce použít přerostlé okurky:

Okurkové lečo v rajčatové omáčce

Lecho je úžasný předkrm k masitým pokrmům a bramborám! Doporučujeme udělat lehké lečo z okurek v pikantní rajčatové omáčce. Příprava je šťavnatá a středně pikantní. Pro bohatší chuť můžete přidat nakrájenou papriku (2-3 ks).

Čas přípravy: 1,5 hodin
Částka: 3,5 l

Složení:

• okurka – 1,5 kg;
• rajčata – 1,5 kg;
• cibule (střední) – 4 ks;
• česnek – hlava 1;
• čerstvé bylinky – petržel, bazalka – každá po 0,5 svazku;
• hřebíček – 3-4 ks;
• pepř – černý, nové koření – 5-6 ks;
• stolní ocet, 9% – 100 ml;
• rostlinný olej – 100 ml;
• cukr – 3 lžíce. l./podle chuti;
• hrubá kamenná sůl – 2 polévkové lžíce. l./podle chuti.

Příprava:

1. Rajčata omyjte a zalijte vroucí vodou po dobu 20-30 sekund. Vložte do misky a vložte do dřezu pod tekoucí studenou vodou. Vychladlé ovoce oloupeme a vykrojíme jádřinec. Nakrájejte na náhodné kousky. Rajčata umelte na mlýnku na maso nebo v mixéru do hladka.
2. Zelí omyjeme, osušíme a svážeme do svazků.
3. Rajčatovou směs dejte na oheň a přiveďte k varu. Vařte 10 minut. Přidejte sůl, cukr, koření a svazky bylinek (jakmile vydají své aroma, bude potřeba je odstranit). Promícháme a na mírném ohni za stálého míchání dusíme, dokud rajčatová směs nezhoustne a zhoustne.
4. Připraveným okurkám odkrojíme konce a nakrájíme na kolečka silná 0,5 cm.
5. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké půlkroužky.
6. Česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno.
7. Připravené suroviny vložíme do rajčatové omáčky, zalijeme olejem a přivedeme k varu. Vařte za míchání 10 minut. Zalijte octem, promíchejte a odstavte z ohně.
8. Sklenice a víčka sterilizujte.
9. Lečo nalijte do horkých sklenic a uzavřete víčky. Otočte, zabalte do deky a nechte úplně vychladnout.

Jaké metody přípravy lahodných okurek používáte? Podělte se s námi o své oblíbené recepty v komentářích.

V minulosti obchodní analytik, nyní na volné noze, kulinářský specialista a zkušený cestovatel. Na cestách po světě se seznamovala se zvláštnostmi národních kuchyní různých zemí. Miluje kulinářské experimenty a je otevřená všemu novému. Fanoušek východní, mexické a středomořské kuchyně. Žije v teplém klimatickém pásmu, na zahradě pěstuje olivy, citrusy a hrozny. Rád se o své zkušenosti a poznatky podělím se čtenáři.

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Ctrl + Enter
Ohodnoťte tento článek: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení: 4.57 (87 hlasů)
Víš, že:

Rodištěm pepře je Amerika, ale hlavní šlechtitelskou práci pro vývoj sladkých odrůd provedl ve 20. letech zejména Ferenc Horváth (Maďarsko). století v Evropě, především na Balkáně. Pepř přišel do Ruska z Bulharska, a proto dostal své obvyklé jméno – „bulharský“.

Předpokládá se, že některé druhy zeleniny a ovoce (okurky, řapíkatý celer, všechny druhy zelí, papriky, jablka) mají „negativní obsah kalorií“, to znamená, že při trávení se spotřebuje více kalorií, než obsahují. Ve skutečnosti se v trávicím procesu spotřebuje pouze 10-20 % kalorií přijatých z potravy.

Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Připravuje se takto: hnůj se nahromadí na hromadu nebo hromadu, proloží se pilinami, rašelinou a zahradní zeminou. Obojek je potažen fólií pro stabilizaci teploty a vlhkosti (to je nutné pro zvýšení aktivity mikroorganismů). Hnojivo „dozraje“ během 2-5 let – v závislosti na vnějších podmínkách a složení vstupní suroviny. Výstupem je sypká homogenní hmota s příjemnou vůní čerstvé zeminy.

Z odrůdových rajčat můžete v příštím roce získat „svá“ semínka k výsevu (pokud jste si odrůdu opravdu oblíbili). A je zbytečné to dělat s hybridy: semena se ukáží, ale ponesou dědičný materiál nikoli rostliny, z níž byly odebrány, ale jejích četných „předků“.

Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost „zraje“ 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.

Mražení je jednou z nejpohodlnějších metod pro přípravu pěstované plodiny zeleniny, ovoce a bobulovin. Někteří věří, že zmrazení vede ke ztrátě nutričních a prospěšných vlastností rostlinných potravin. V důsledku výzkumu vědci zjistili, že během zmrazování prakticky nedochází ke snížení nutriční hodnoty.

Humus i kompost jsou právem základem ekologického zemědělství. Jejich přítomnost v půdě výrazně zvyšuje výnos a zlepšuje chuť zeleniny a ovoce. Z hlediska vlastností a vzhledu jsou si velmi podobné, ale neměly by se zaměňovat. Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Kompost – shnilé organické zbytky různého původu (zkažené jídlo z kuchyně, natě, plevel, tenké větvičky). Humus je považován za lepší hnojivo, kompost je dostupnější.

Rajčata nemají žádnou přirozenou ochranu proti plísni pozdní. Pokud napadne plíseň pozdní, všechna rajčata (a také brambory) uhynou, bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůda odolná proti plísni pozdní“ je jen marketingový tah).

„Mrazuvzdorné“ odrůdy zahradních jahod (častěji jednoduše „jahody“) také potřebují úkryt, jako běžné odrůdy (zejména v těch oblastech, kde jsou zimy bez sněhu nebo mrazy střídající se s táním). Všechny jahody mají povrchové kořeny. To znamená, že bez přístřeší vymrznou. Ujištění prodejců, že jahody jsou „mrazuvzdorné“, „zimovzdorné“, „tolerují mrazy až -35 ℃“ atd. jsou lži. Zahrádkáři by si měli pamatovat, že ještě nikdo nedokázal změnit kořenový systém jahod.

Tato verze řeckého salátu vypadá neobvykle, ale má známou chuť. 50 odstínů zelených ingrediencí, které rozproudí sněhově bílá feta, odhalí slavnou svačinu novým způsobem.

Produkty: sýr feta, okurky, zelené papriky, zelené olivy, zelená cibule, hlávkový salát, hlávkový salát, salát, česnek, bylinky, olivový olej, sůl.

Salát „vánoční“

Chci se podělit o svůj oblíbený „zimní“ salát, který je na svátečním stole nenahraditelný! Doufám, že se bude líbit i vám :)

Produkty: nakládané houby, kysané zelí, paprika, nakládané okurky, česnek, cukr, rostlinný olej, sůl, pepř, bylinky

Pikantní okurkový salát

Z okurek se připravuje mnoho různých salátů. Nabízíme vám recept na velmi chutný, pikantní okurkový salát.

Produkty: okurky, cibule, feferonky, sůl, cukr, rýžový ocet, koriandr, máta

Salát s čínským zelím a olivami

Jednoduchý, rychlý salát z čerstvé zeleniny s lehkým dresinkem bude skvělým společníkem kousku masa nebo ryby a poslouží i jako dobrý předkrm před podáváním hlavního jídla.

Produkty: paprika, čínské zelí, čerstvé okurky, olivy, olivový olej, citronová šťáva, sůl, mletý černý pepř

Čerstvý okurkový salát se zelím a sladkou paprikou

Chtěl jsem něco lehkého k večeři. Jednoduchý a chutný salát z čerstvých okurek, doporučuji těm, kteří drží půst a drží dietu. Je to nejlepší :)

Produkty: čerstvé okurky, čínské zelí, bílé zelí, paprika, olivy, cibule, citronová šťáva, olivový olej, sůl, bylinky

Salát „žirafa“

Žirafí salát je velmi chutný, zdravý a originální salát. Salát Giraffe kombinuje širokou škálu barev a chutí. Z celého srdce vám doporučujeme připravit si salát podle tohoto receptu, budete ho milovat.

Produkty: kedlubna, mrkev, okurky, paprika, zelená cibule, česnek, feferonky, sůl, sójová omáčka, sezamový olej, arašídový olej, rostlinný olej.

Pikantní salát s krabími tyčinkami a zeleninou

Tento jednoduchý salát z krabích tyčinek připravíme s mrkví, okurkami, nakládanou sladkou paprikou a cibulí. A krabí salát se zeleninou dochutíme směsí sójové omáčky, rostlinného oleje, omáčky Tabasco a česneku. Pikantní chuť salátu dodá pikantní zálivka.

Produkty: krabí tyčinky, mrkev, nakládaná paprika, okurky, cibule, česnek, rostlinný olej, sójová omáčka, omáčka Tabasco, ocet, voda, kopr, petržel

Slavnostní salát se šunkou a paprikou

Salát se šunkou, paprikou, čerstvou okurkou – jemný a šťavnatý salát bez majonézy, s lehkým dresinkem. Tento salát je poměrně jednoduchý na přípravu, ale neuvěřitelně lahodný. Tento salát dokonale zpestří váš sváteční stůl.

Složení: šunka, paprika, hlávkový salát, okurky, dijonská hořčice, vejce, citronová šťáva, sůl, olivový olej, mletý černý pepř, daikon (bílá ředkev)

Zeleninový salát s olivami, krutony a dresinkem z pollock jikry

Kombinací ingrediencí, které ještě nikdy nebyly v jednom pokrmu spojeny, můžete vytvořit novou, originální a svěží chuť. Jednoduchý salát ze sladké papriky, okurky, oliv a bylinek se obléká s pollock jikrami a hustou smetanou. Jste překvapeni? Ale je to neuvěřitelně chutné. Ale dokud to nezkusíš, nezjistíš!

Produkty: čerstvé okurky, červená paprika, olivy, červená cibule, petržel, smetana, rybí jikry, žitný chléb, sůl

Řecký salát v pita chlebu

Oblíbený řecký salát z čerstvé zeleniny a sýru feta uspokojí i ty nejnáročnější chuti. Pokud řecký salát zabalíte do pita chleba, bude mnohem pohodlnější si salát vzít s sebou a sníst.

Složení: lavash, sýr feta, čerstvé okurky, cibule, paprika, vypeckované černé olivy, rajčata, olivový olej, petržel, sůl, citronová šťáva, oregano

Šopský salát

Šopský salát právem zůstává nejoblíbenějším pokrmem středomořské kuchyně, lze jej snadno zopakovat i doma. Nejjednodušší verze by měla obsahovat oblíbené bulharské produkty: papriky, rajčata, okurky, cibule a sýr feta. A na zálivku – tradičně nejlépe olivový olej.

Produkty: rajčata, červená paprika, okurky, sýr feta, cibule, petržel, tymián (tymián, bylina Bogorodskaya), bazalka, olivy, olivový olej, citronová šťáva, kuličky pepře.

Salátová plavba

Nebudeme zabíhat do detailů a zjišťovat, ke které kuchyni – řecké nebo italské – je tento salát bližší. Připravme si jen salát z čerstvé zeleniny se sýrem feta a olivami a vychutnejme si jeho báječnou chuť.

Produkty: rajčata, okurky, paprika, červená cibule, zelený salát, sýr feta, olivy, sůl, mletý černý pepř, rostlinný olej

Zeleninový salát se sýrem feta v sezamovém obalu

Známý salát z čerstvých rajčat, okurek a sladké papriky lze snadno proměnit ve velkolepý a neobvyklý předkrm. Do zeleninového salátu stačí přidat pár oliv a kousky sýra feta obalené v opražených sezamových semínkách. Chutná kombinace slaného sýra, pikantních kyselých oliv, aromatického sezamu a šťavnaté zeleniny naláká na svou úžasnou chuť i vzhled každého gurmána. Zkuste to!

Produkty: sýr feta, rajčata, čerstvé okurky, paprika, listy salátu, sezamová semínka, olivy, olivový olej, sůl, mletý černý pepř

Fattoush salát s lavash

Receptů na libanonský salát Fattoush je mnoho, ale základem salátu je čerstvá zelenina a opečené kousky mazanců. Pro svou rodinu připravuji salát Fattoush z čerstvé zeleniny, bylinek a smaženého pita chleba.

Produkty: pita chléb, rajčata, okurky, ředkvičky, paprika, červená cibule, česnek, salát, petržel, čerstvá máta, olivový olej, citronová šťáva, mletý černý pepř.

Vinaigrette s fazolemi a sladkou paprikou

Pokud předem uvaříte zeleninu a fazole, dostanete večer rychle elegantní večeři – zeleninový vinaigrette salát s fazolemi a paprikou.

Produkty: řepa, brambory, fazole, sladká paprika, mrkev, nakládané okurky, jablečný ocet, zelená cibule, rostlinný olej, sůl, pepř

Zeleninový salát s meruňkami, sýrem feta a olivami

Tento ideální salát, světlý, šťavnatý, velkolepý na pohled i chuť, je jasnou ukázkou toho, že ovoce a zeleninu lze v jednom pokrmu kombinovat tím nejlepším možným způsobem! Mix rajčat, okurek a papriky zdařile doplňují plátky meruněk, oliv a sýru feta – výsledkem je opravdový požitek pro znalce originálních chuťových kombinací i pro ty, kteří dodržují pravidla zdravé výživy, protože navíc , salát je lehký a velmi zdravý!

Produkty: rajčata, meruňky, okurky, feta sýr, paprika, olivy, zelená cibule, petržel, slunečnicový olej, balzamikový ocet, hořčice, med, citronová šťáva.

Sváteční lehký salát s lososem a avokádem (bez majonézy)

Pokud hledáte nový recept na nový salát bez použití majonézy, doporučuji salát připravit s velmi chutným a vyváženým dresinkem na bázi sójové omáčky a rostlinného oleje. Salát s červenou rybou, okurkou, sladkou paprikou, avokádem – opravdová smršť chutí a vůní, velmi šťavnatý a lehký salát. Po takovém pokrmu se vy ani vaši hosté nebudete cítit těžce. Ideální na sváteční stůl.

Produkty: červená ryba, avokádo, paprika, čerstvé okurky, červená cibule, ledový salát, rukola, sezamová semínka, med, rostlinný olej, dijonská hořčice, sójová omáčka.

Zeleninový salát s pikantní zálivkou

Chci vám nabídnout recept na zeleninový salát, ale ne banální, ale s pikantním hořčičným dresinkem, který dodá salátu vynikající chuť. Skvělou variantou předkrmu je zelný salát s okurkami, sladkou paprikou, cibulí a konzervovaným hráškem. Můžete podávat s jakýmkoliv hlavním jídlem, jen s novými bramborami nebo ražniči ve všech případech bude tento salát vhodný.

Produkty: bílé zelí, okurky, červená paprika, konzervovaný zelený hrášek, cibule, hořčice, rostlinný olej, cukr, citronová šťáva, sůl

Salát s hovězím masem, čerstvými okurkami, paprikou a cibulí, korejský styl

Hovězí maso orestujeme spolu s cibulí a paprikou. Čerstvé okurky jednoduše nakrájíme a osolíme. Poté smícháme všechny ingredience na salát a dochutíme olejem a octem, sójovou omáčkou a kořením. Salát bude mít jasnou chuť a vůni.

Produkty: hovězí maso, okurky, paprika, cibule, česnek, sójová omáčka, rostlinný olej, 9% stolní ocet, mletý koriandr, mletá paprika, cukr, sůl.

Salát z čínského zelí a kukuřice

Lehký, šťavnatý, křupavý a nízkokalorický salát z čínského zelí a kukuřice se hodí ke každému masu a příloze.

Produkty: čínské zelí, konzervovaná kukuřice, nakládané okurky, paprika, mrkev, olivový olej, bílý vinný ocet, citronová šťáva, sůl.