Pojďme mluvit o mladých. (část 2)

Mléčná užitkovost skotu je množství mléka získaného od jedné krávy za určité časové období: den, týden, měsíc. Jde o jeden z hlavních ukazatelů ekonomické efektivity chovu hospodářských zvířat. Hodnocení se provádí ve vztahu ke každé krávě a celému stádu jako celku. Dojivost krav závisí na mnoha faktorech a může se měnit nahoru i dolů.

Čím vyšší je dojivost, tím nižší jsou náklady na krmivo na 1 kg hotového výrobku. V důsledku toho klesají i náklady na mléko, protože zhruba 60 % cenové struktury tvoří náklady na krmení dobytka. Udržování vysoce produktivních zvířat stojí v průměru 1,5–2krát méně než konvenční hospodářská zvířata, takže producenti mají zájem na zvýšení dojivosti.

Jak se zaznamenává produkce mléka krav?

Produktivita jednotlivých zvířat se hodnotí v několika obdobích:

• prvních 305 dnů laktace;
• celé období laktace, bez ohledu na jeho trvání, ale s přihlédnutím k počtu dnů dojení;
• kalendářní rok;
• životní produktivita.

Na farmách se provádějí kontrolní dojení za účelem posouzení užitkovosti hospodářských zvířat. V chovu je frekvence kontroly jedno desetiletí, v komerčním chovu jeden měsíc. Změny mléčné užitkovosti jsou znázorněny na laktační křivce. Pomocí rozvrhu můžete vyhodnotit aktuální užitkovost a udělat prognózu objemu mléka v následujících obdobích pro konkrétní krávu.

Na základě charakteru laktačních křivek se skot dělí do čtyř typů:

• Typ I. – stabilní a silná laktace. Kráva dobře dojí, postupně zvyšuje objem mléka a dlouhodobě si udržuje danou úroveň užitkovosti.
• Typ II – nestabilní, ale silná laktace. Na grafu se tvoří dva vrcholy: kráva dobře dojí, ale po dosažení maximální dojivosti se produktivita snižuje. Opakovaný růst je pozorován v druhé polovině období laktace.
• Typ III – nestabilní, ale vysoká laktace. Kráva dobře dojí, ale maximální objemy dlouho nevydrží. Pokles je pozorován po celou dobu laktace.
• IV typ – nízká stabilní laktace. Kráva není náchylná k dojení, ale úroveň užitkovosti je po celou dobu stabilní.

Na základě kontrolních údajů o dojení se pomocí speciálních vzorců vypočítávají následující ukazatele:

• průměrná denní dojivost;
• dojivost za měsíc;
• množství tuku během celého období laktace;
• průměrný obsah tuku na laktaci.

Mléko, které je převedeno do závodu, se převádí na základní obsah tuku, který je pro Běloruskou republiku a Ruskou federaci stanoven na 3,4 %.

Všechny výše uvedené kontrolní ukazatele se používají při evidenci a analýze užitkovosti dojnic. Změny v počtech pomáhají chovatelům přizpůsobit některé aspekty chovu hospodářských zvířat.

Faktory ovlivňující dojivost krav

Plemeno zvířat

Podle úrovně užitkovosti mléka lze všechna plemena skotu rozdělit do tří skupin:

Existují také vnitroplemenné typy skotu, které se liší anatomickými rysy a produktivitou. Například krávy dojnic a mléčných plemen produkují mléko s různým složením.

Krmení

Pro zvýšení mléčné užitkovosti krav je důležité poskytnout hospodářským zvířatům vyváženou stravu. Dieta se vypočítává na základě nutriční hodnoty a chemického složení. Důležitý je poměr sušiny, bílkovin, cukru, tuku, škrobu a také energetická hodnota. Dojnice by měly přijímat fosfor, měď, vápník, kobalt, zinek, karoten a komplex vitamínů.

Vláknina v objemném krmivu je obsažena v množství do 10 % stravy. Tuk je nezbytný pro zvýšení obsahu tuku v mléce a musí tvořit alespoň 60 % látky, která se uvolňuje spolu s dojivostí.

Podmínky vazby

Dojivost můžete zvýšit zlepšením podmínek pro chov krav. Prokázán je například vliv teploty ve stáji na objem a kvalitu mléka. Když je na farmě příliš teplo, produktivita zvířat klesá. Sníží se také obsah tuku v mléce. S každým poklesem teploty o 10 °C se zvyšuje obsah tuku o 0,2 %, ale dojivost také klesá v průměru o 10 %.

Věk

Při hodnocení dojivosti krav vykazují nejlepší ukazatele zvířata po 5-6 otelení. Dlouhodobé využívání hospodářských zvířat z hlediska produktivity je ekonomicky výhodné. Prvotela mají nižší dojivost. Po 6. laktaci se objem mléka postupně snižuje.

Vnější faktory

Produktivita je ovlivněna častým přeskupováním ve stádě. Krávy reagují na změny snížením produkce mléka. Pro udržení produktivity je lepší chovat zvířata ve stabilních skupinách, dodržovat denní režim, vyhýbat se cizím ostrým zvukům a jakýmkoli jiným neobvyklým vnějším vlivům.

Další faktory

Dojivost krav je také ovlivněna:

• Dědičné plemeno, jedinec, druhové vlastnosti. Stavba těla a konstituce mají pozitivní i negativní vliv na produktivitu.
• Věk při prvním otelení. Zvíře je připraveno k inseminaci v 16-20 měsících.
• Fyziologický stav zvířete: nemoc, březost atd. Nemocné a oslabené krávy produkují méně mléka.
• Trvání období na sucho před laktací. V této době dochází k obnově mléčné žlázy, doplnění zásob vitamínů, živin a minerálů v těle a zvýšení živé hmotnosti.
• živá hmotnost. Velké krávy jedí více krmiva a zpracovávají ho na mléko. V průměru na každých 100 kg živé hmotnosti je dojivost 800-950 kg za rok.
• Tvar vemene. Vysoce produktivní jedinci mají velkou mléčnou žlázu ve tvaru vaničky nebo misky. Vemeno je měkké, nachází se ne níže než 50 cm od země.
• Období telení. Bylo prokázáno, že krávy, které se otelí v prosinci, produkují v průměru o 300-700 kg více mléka než ty, které se otelí v květnu až červnu. Doporučuje se, aby se telata narodila brzy na jaře nebo koncem zimy, aby byla mláďata krmena na pastvě.
• Frekvence dojení. Většina farem provádí dvojité dojení. Vysoce produktivní krávy a čerstvá zvířata se doporučují podojit třikrát denně, aby se zvýšila produktivita.

Jak zvýšit produkci mléka od krávy?

Pro zvýšení užitkovosti zvířat na farmách se vyvíjí soubor opatření.

Pomáhá zvýšit produkci mléka:

• příprava pestré a vyvážené stravy včetně koláčů, pšenice, sukulentů a vlákniny;
• zajištění dostatečného množství vody, v průměru 4-6 litrů na 1 litr mléka;
• zavedení krmných přísad s vitamíny, minerály, mikroelementy;
• používání probiotik, která zlepšují konverzi krmiva a snižují výskyt onemocnění ve stádě;
• dodržování harmonogramu dojení;
• plánování období telení;
• kompetentní technika dojení pomocí strojů, které dojí všechny čtvrti vemene najednou;
• hygiena a masáž vemene, aby se zabránilo stagnaci mléka;
• zvýšení denního světla na 16 hodin, nejlépe přirozeným osvětlením;
• pastva pod širým nebem nebo větrání farmy;
• udržování optimální úrovně vlhkosti a teploty vzduchu v kotci;
• sledování zdraví a správná léčba;
• dobrý přístup ke krávě bez hlasitého křiku, bití nebo agrese.

Premixy jako prostředek ke zvýšení mléčné užitkovosti

Výše jsme popsali, jak má strava významný vliv na produkci mléka krav. Odborníci ze skupiny společností Enzyme vyvinuli řadu premixů s aminokyselinami a probiotiky, které pomohou zvýšit dojivost. Složení aditiv zohledňuje věk, fázi životního cyklu krávy a fyziologické potřeby dojnic. Zavedení premixů do stravy zvyšuje nutriční hodnotu krmiva. Naše doplňky také zjednodušují výpočet ingrediencí a pomáhají přesně dávkovat vitamíny, makro- a mikroprvky. Sortiment zahrnuje premixy pro krávy v období stání na sucho, jalovice, zvířata v období tranzitu a období laktace.

Telata v období mléka (1-60 dní)

V prvních hodinách života musí tele dostat mateřské mlezivo, které obsahuje imunoglobuliny tvořící pasivní imunitu.

Telata – náhradní mláďata (3-16 měsíců)

Krmení náhradních mladých zvířat je zaměřeno na dosažení požadované živé hmotnosti do 14-16 měsíců života, urychlení práce ventrikulu.

Krávy (období sucha), jalovice

Suché období a poslední dva měsíce březosti u jalovic hraje důležitou roli v přípravě zvířete na otelení a laktaci. .

Krávy (období tranzitu)

Nejdůležitější fáze, charakterizovaná přechodem zvířete ze suché fáze do fáze laktace. Správná příprava krávy na dojení.

Dojné (dojné) krávy

Laktace se zpravidla dělí na: dobu dojení: 14 – 100 dní; produkce mléka: první fáze – 100 – 200 dní.

Rychlý růst mladých zvířat v prvních měsících života je možný pouze s dostupností vysoce výživného krmiva. Bohaté krmení mladých zvířat urychluje jejich růst.

Zvýšení mléčné užitkovosti hospodářských zvířat nevyžaduje velké investice ani zásadní modernizaci podniku. Můžete získat zisky v důsledku jednoduchých opatření. Zlepšení životních podmínek a vyvážená strava může zvýšit dojivost až o 10 % i více. Kontaktujte nás a my vám pomůžeme vybrat premixy pro zvýšení produktivity vaší farmy.

Chov jalovic je po krmivu druhým největším ročním výrobním nákladem v mlékárenském průmyslu. Jalovice nejsou ziskové do první laktace a nejsou ziskové do druhé laktace. Jalovice jsou budoucností stáda dojnic a zaslouží si ten nejlepší management, který zohledňuje všechny nejnovější výzkumy a rady managementu. Investice se jim vrátí prostřednictvím zvýšené produkce mléka a delší produktivní životnosti. Farmáři a mlékárníci dělají každý den rozhodnutí, která mohou ovlivnit zdraví a pohodu jejich telat Mnoho úspěšných farmářů věří, že telata by měla být prvních 8 měsíců chována na té nejlepší výživě a v maximálním pohodlí, aby produkovala hodně mléka a odolávala stresu. Z dlouhodobého hlediska se levné krmení prodraží v podobě nedostatečné produkce mléka, tvorby mléčných bílkovin a tuků a nemocí.

V současné době existuje několik technologií pro odchov mladých zvířat v období mléka. Liší se délkou krmení mlékem nebo mléčnou náhražkou, četností krmení a způsoby přípravy mléčného výrobku ke krmení. Způsoby chovu se mohou výrazně lišit, od jednotlivých domů až po rané vytváření skupin. Mnoho chovatelů hospodářských zvířat přechází na robotické systémy krmení telat. A v Irsku jsem mohl studovat, jak farmáři úspěšně využívají technologii krmení jednorázovou mléčnou náhražkou, aby ušetřili čas, ale bez nákladů na zdraví telat. Každá technologie má svůj vlastní ekonomický zdroj! Technologii chovu a krmení telat si volí každý majitel zvířat, ať už farmář nebo majitel velkého velkochovu, sám nebo s pomocí svého týmu specialistů v souladu se svými cíli a záměry, avšak ukazateli správnosti volby technologie jsou: míra nemocnosti a úmrtnosti telat, náklady na veterinární péči a ukazatele užitkovosti zvířat (přírůstek hmotnosti a budoucí produkce mléka). Pro chovatelské podniky a farmy je kromě výše uvedených i ukazatel plemenářské práce a prodeje plemenných býků a jalovic. Naším úkolem je tedy analyzovat kritické kontrolní body, které je třeba neustále, pečlivě kontrolovat a řídit, vytvářet technologické a veterinární protokoly pro odchov mladých zvířat v období mléka.

V předchozím článku jsme definovali protokol. Analyzovali jsme kritické kontrolní body prvních dnů života telat.

Za první kritický bod v mléčném období považuji uspokojivý projev sacího reflexu. Zkušený chovatel hospodářských zvířat by měl nezávisle určit, proč tele nevykazuje touhu sát. Zdůrazňuji dva hlavní důvody (skupiny):

1. Tele nemá hlad. K této situaci někdy dochází, pokud chovatel hospodářských zvířat násilně krmil tele mlezivem hadičkou (drencher), aniž by k tomu měl pádný důvod, jednoduše proto, aby ušetřil svůj čas. To není problém, pokud je tele v klidu. Jedno krmení lze vynechat. Pokud se ale při dalším krmení zdá, že bradavku žvýká a nesaje ji, musí být chovatel trpělivý a krmit z bradavky. Tady se zkušený člověk hodí! Tuto práci nemůže nahradit žádný robot! Mám dobré zkušenosti s krmením takových telat, jsou zdravá a silná, ale nezačala sát hned. Někdy jsem si myslel, že se mi zlomí záda, než bude těmto krásným jalovicím 5 dní a můj syn (11 let) je vyzvedne na krmení na poloautomatické stanici.

2. Druhá skupina důvodů spojuje celou řadu důvodů patologického zdravotního stavu telete. Nejaktuálnějším doporučením je podávání elektrolytových roztoků subkutánně. Postup zvládne každý vyškolený chovatel hospodářských zvířat. Finanční náklady nejsou velké, ale potřebná pracovní doba je značná. Proto by měl váš protokol regulovat, kolik dní bude teleti poskytována taková terapie. Použití elektrolytových roztoků umožní slabému tele vyrovnat se s otelením, projevit reflex samostatného sání – „naučit se“ sát na bradavku. Taková telata mohou vykazovat mírné zpoždění v růstu a přírůstku hmotnosti, proto je nutné vést záznamy a umět je analyzovat. A ta telata, která mají vážné patologie vnitřních orgánů, dědičná onemocnění, mají nepříznivou prognózu.

Vědci identifikovali genetickou predispozici k absenci sacího reflexu u některých plemen skotu, ale hlavní studie byly provedeny na masném skotu.

Pro organizaci a optimalizaci dalšího krmení telat má velký význam udržet pod kontrolou období zvykání telete na samostatné sání. Zcela vylučuji krmení telat v mléčném období z kbelíků bez savičky, protože tento proces vůbec neodpovídá fyziologii výživy telat a vyvolává hromadná onemocnění telat, zpomaluje růst a přírůstky a zvyšuje úmrtnost.

Druhým kritickým kontrolním bodem období mléka je hygienický stav nádobí, ze kterého tele pije a jí. Čištění zařízení na krmení telat je důležitou součástí každé mléčné farmy. Bez řádného čištění a sanitace krmných zařízení se mohou nemoci rychle šířit mezi telaty.

Následující zařízení budou podléhat přísné kontrole:

1. Vědra s bradavkami (nebo skupinové nádoby s bradavkami libovolného objemu), lahve s bradavkami. Při vybavování mléčné kuchyně na farmě musíte počítat s maximálním počtem telat, která jsou najednou v bloku mléčných výrobků, na přikrmování a ve skupině nemocných zvířat. Protože každé zvíře by mělo mít při krmení vlastní bradavku. Tím se zabrání šíření infekce z jednoho telata na druhé a v případě skupinového ustájení se vyhne konkurenci. Kromě toho musíte vypočítat plochu potřebnou k instalaci sušicích stojanů pro výše uvedená zařízení. Vyhněte se stohování dnem vzhůru na betonové podlahy nebo desky, protože to může zabránit správnému vysychání a odvodnění. Ve svém protokolu pro sanitaci zařízení pro krmení mladých zvířat podrobně popište prostředky, které používáte k sanitaci zařízení (zásady a kyseliny, dezinfekční prostředky), a také pořadí jejich použití. Provádějte pravidelná školení s chovateli hospodářských zvířat (chovatelé telat) o pravidlech používání zařízení, kontrole opotřebení (praskliny nejsou povoleny, protože vytéká cenné krmivo a praskliny jsou také rájem pro patogenní bakterie), mytí zařízení a jeho sušení.

Moje doporučení: vybavte mlékárnu odtokem pro snadné čištění zařízení, ujistěte se, že máte teplou a studenou vodu, instalujte myčku (nebo několik) pro kvalitní čištění a sušení zařízení, vybavte místa pro skladování louhů a kyselin, mějte vždy zásobu dudlíků a nádob na mléko nebo náhražku mléka. Mohu nabídnout svou asistenci při tvorbě protokolů a zaškolení personálu individuálně pro každou farmu nebo podnik, podle uznávané technologie krmení telat v období mléka. Všechny kontakty jsou uvedeny v závěrečné části tohoto článku.

2. Misky na pití. Je vhodné mít automatické napáječky, protože telata by měla pít vodu dle libosti a je velmi důležité napáječky automaticky plnit vodou. Napáječky se velmi často ucpávají částečkami krmiva, které ulpívají teleti na tlamce, proto je nutné hlídat čistotu napáječek. Vybírejte takové designy misky na pití, ze kterých lze snadno odstranit zbytkovou vodu a umýt. Kluzký povlak na povrchu misky na pití naznačuje množení bakterií a toto je třeba mít pod kontrolou! V protokolu uveďte frekvenci mytí misek na pití.

3. Krmítko pro krmné směsi. Denně kontrolujte jeho celistvost a čistotu. Krmítko (nádoba) na kombinované krmivo musí být suché!

4. Krmítko na seno. Podavač sena by měl být instalován tak, aby se zabránilo kontaminaci výkaly a seno bylo chráněno před vlhkostí. Navíc je nutné zajistit rošt na podavači sena, aby si kočky nedělaly pelíšky v seně. Kočka může být zdrojem infekčních, parazitárních a plísňových onemocnění telat na farmě. Nevolám po úplném vzdání se koček, ale je nutné omezit kontakt telat s ostatními zvířaty na minimum, protože imunitní systém telat není dokonalý a teprve se formuje.

Třetím kritickým kontrolním bodem v období mléka je poskytování vody telatům správné kvality a teploty. Telata jsou na tekuté stravě, takže se může zdát, že nabízet vodu je zbytečné, ale není tomu tak. Voda je nezbytná pro odchov zdravých telat a měla by být od raného věku dodávána odděleně od mléka. Voda hraje důležitou roli v rovnováze tekutin v těle telete. Vysoký obsah sušiny v mléce nebo mléčné náhražce, krmivu, senu může vytvořit situaci, kdy osmotická rovnováha v tele je v nerovnováze a voda se z buněk odebírá, což vede k průjmu a dehydrataci, a to i u tele, které pijí hodně mléka. Nejedná se o bakteriální průjem! Poskytnutí čerstvé vody umožní teleti do určité míry samoregulaci, čímž se sníží závažnost dehydratace. Voda navíc pomáhá při rozvoji jizvy. Když tele pije vodu, dostává se do bachoru, stejně jako startovací krmivo. Mléko, přiváděné z láhve nebo kbelíku přes bradavku, obchází bachor jícnovou rýhou a končí přímo ve slezině telete. Voda v bachoru vytváří životní prostředí pro bachorové bakterie. Pro fermentaci obilí a sena musí bachorové bakterie žít ve vodě. Bez vody se vývoj jizev zpomaluje. Nabídkou vody odděleně od mléka zvýšíte přírůstek hmotnosti zvýšením příjmu suchého krmiva. O sanitaci napáječek jsme diskutovali výše, ale ve vašem protokolu pro odchov telat v období mléka je velmi důležité zaznamenat skutečnost, od kdy dáte nebo zapnete vodu pro tele, jaká by měla být teplota, a také zajistit předpisy pro provádění studie zdroje vody. Upozorňujeme, že voda se může stát zdrojem infekce pro telata nebo otravy škodlivými látkami rozpuštěnými ve vodě. Vezměte prosím na vědomí, že protokol vyvinutý na každé farmě nebo komplexu je povinný pro všechny podnikové služby a servisní personál. Vaším úkolem je poskytnout teleti vodu správné kvality a teploty. Tele nebude pít studenou vodu!

Čtvrtým kritickým kontrolním bodem při růstu mladých zvířat v období dojení a zajištění jejich zdraví je neustálé sledování podestýlky.. Nejlepší podestýlka pro tele z hlediska jeho kvalit je sláma. Důležitým faktorem při chovu jalovic jsou také náklady na podestýlku a hospodaření s hnojem. Spotřeba slámy se bude lišit v závislosti na pěstební technologii a měsíci v roce. Naplánujte si přípravu nebo nákup slámy předem na celý rok a s rezervou. Chcete-li to provést, sledujte spotřebu slámy na hlavu. Podestýlka by měla být suchá, čistá a měl by jí být dostatek. Pro udržení uspokojivého hygienického stavu podestýlky je nutné pravidelně přidávat slámu na starou vrstvu. Podestýlku je nutné kompletně vyměnit při přesunu telat z jednotlivých domů do skupiny nebo ze skupiny do skupiny, stejně jako při jejím zašpinění nebo výskytu infekčního onemocnění. Všechna tato období je třeba vzít v úvahu při výpočtu potřeby slámy za rok.

Pátým kritickým kontrolním bodem je technologické a veterinární ošetření telat. Akce tohoto druhu by měly být plánovány pro skupinu zvířat. Technolog (zootechnik) a veterinář předepisují v protokolu seznam činností pro skupinu. Doba pro provádění všech činností musí být přesně spočítána, aby všechna potřebná ošetření a očkování proběhly najednou a nezpůsobovaly další stres malého telátka. Počet pomocných pracovníků je nutné předem vypočítat a naplánovat (doporučuji přizvat si na pomoc studenty). Očkování se provádí v souladu s epizootickou situací na farmě a v regionu, podle pokynů pro použití vakcín a technologií přijatých na farmě. Akce by měly být plánovány tak, aby byly prováděny hromadné akce bez narušení režimu krmení, jejichž seznam závisí na věku zvířat, a to:

— vytváření skupin a přeprava (vyhánění) telat do nových boxů, ale je možné, že se zvířata nepřestěhují do nových boxů a budou chována v jednotlivých domech;

— očkování a přeočkování;

– amputace ocasů, pokud je tato metoda odůvodněna potřebou výroby;

– vitaminizace je povinná pro jakýkoli typ léčby zvířat, protože je pro zvířata stresující, je lepší použít orální způsob podávání léku.

Abych to shrnul, určil jsem pět kritických kontrolních bodů v protokolu pro chov mladých zvířat během období mléka:

– uspokojivý projev sacího reflexu;

— hygienický stav nádobí, z něhož tele pije a jí;

— poskytovat telatům vodu správné kvality a teploty;

– neustálá kontrola podestýlky;

— technologické a veterinární ošetření telat.

Voda je nezbytná pro odchov zdravých telat! Ujistěte se, že je čisté, čerstvé a vždy k dispozici již od útlého věku, abyste zajistili maximální růst a zdraví vašeho budoucího hejna.

Vakcinační plány pro telata během tohoto období se v jednotlivých farmách liší. Při sestavování protokolu o veterinárních ošetřeních vezměte v úvahu, s jakými chorobami se již farma setkala a jaké choroby ve vašem regionu kolují. Nemůžete přetížit imunitní systém telete. Všechna veterinární ošetření jsou vyvíjena individuálně a jsem připraven pomoci. V každém článku najdete moje kontakty, zodpovím dotazy a budu se podílet na vývoji veterinárního protokolu.

Popis nemocí, stejně jako léčebné režimy a metody ponechávám mimo rámec tohoto článku. Napište do komentářů, o jakých chorobách mladých zvířat se chcete dozvědět více. Obecným léčebným režimům, stejně jako léčebným přístupům, se budeme věnovat dále v dalších článcích. Pro každý podnik (farmu) vypracuji specifické léčebné režimy pouze při návštěvě podniku (farmy).

Následující kontrolní a kritické body při odchovu mladých zvířat rozebereme v příštím článku.

Přeji vám všem hodně zdraví!