Recept na nadýchaný kefírový koláč v troubě s fotografiemi krok za krokem.

Chutné, rychlé, rychlé, z levných surovin! Nadýchaný kefírový koláč v troubě se vyrábí z toho, co má každý doma. Hodí se k čaji nebo kávě. Tyto pečené dobroty přijdou na záchranu, když chcete něco sladkého nebo když jsou hosté za dveřmi.

Nadýchaný kefírový koláč v troubě

Složení / přísady

čajová lžička	5 ml
lžička na dezert	10 ml
lžíce	20 ml
pohár	200 ml

Živiny a kalorický obsah složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 10 % 6 g
Tuky 29 % 18 g
Sacharidy 62 % 39 g
GI: 3 / 3 / 95

Krok za krokem vaření

Celková doba vaření: 1 h PT1H
Nevypínejte obrazovku

Krok 1:

Jak upéct nadýchaný kefírový koláč v troubě? Vezměte všechny potřebné ingredience. Ihned zapněte troubu na předehřátí na 180 stupňů.

Krok 2:

Do hluboké mísy rozklepněte vejce. Přidejte cukr, vanilkový cukr a směs vyšlehejte mixérem do bílé. Před použitím vejce omyjte jedlou sodou pod tekoucí vodou, protože na jejich povrchu mohou být škodlivé bakterie.

Krok 3:

Nalijte rostlinný olej do misky.

Krok 4:

Dále nalijte kefír. Vše smícháme dohromady.

Krok 5:

Mouku a prášek do pečiva prosejeme přes síto nebo pomocí speciálního hrnku. Tím se nasytí kyslíkem a pečivo bude vzdušnější. Do mísy postupně přidávejte mouku. Těsto by nemělo být příliš husté, ale ani příliš tekuté. Trochu hustší než na palačinky. Možná budete potřebovat o něco méně nebo více mouky, než je uvedeno.

Krok 6:

Vše smícháme dohromady. Je vhodné to udělat pomocí šlehače.

Krok 7:

Těsto nalijte do pánve vymazané rostlinným olejem a vysypané moukou. Koláč pečeme na 180 stupňů asi 50 minut. Čas je přibližný, řiďte se prosím provozními charakteristikami vaší trouby.

Krok 8:

Nezapomeňte zkontrolovat připravenost koláče dlouhou suchou tyčinkou, pokud vyjde z těsta suchá, pak je pečivo hotové. Dort necháme vychladnout na pánvi.

Krok 9:

Toto je košíček, který jsme dostali v silikonové formě. Můžete libovolně ozdobit, třeba jen posypat moučkovým cukrem.

Krok 10:

Ale udělal jsem polevu. K tomu jsem zahřála smetanu, přidala čokoládové kapky a vše dobře promíchala. Necháme vychladnout a nalijeme navrch.

Krok 11:

Takhle to dopadlo

Krok 12:

Jemný, nadýchaný koláč nakrájejte na porce a podávejte s horkou aromatickou kávou, čajem nebo kakaem. Dobrou chuť!

Připravte se na to, že možná budete potřebovat více nebo méně mouky, než je uvedeno v receptu. Zaměřte se nikoli na množství mouky, ale na požadovanou konzistenci těsta. Abyste předešli chybám, přečtěte si o mouce a jejích vlastnostech!

Mějte na paměti, že každá trouba je jiná. Teplota a doba vaření se mohou lišit od těch, které jsou uvedeny v receptu. Aby byl jakýkoli pečený pokrm úspěšný, využijte užitečné informace o vlastnostech pecí!

Je možné nahradit prášek do pečiva sodou, jak je správně přidat, aby bylo pečivo nadýchané, jak se vyhnout nepříjemné sodové chuti a mnoho dalšího, přečtěte si článek „Prášek do pečiva nebo jedlá soda – co je lepší?“

Jaký je rozdíl mezi vanilkou, vanilinem, vanilkovým extraktem a vanilkovým cukrem, jak je správně používat a nahradit, aby se nezkazila chuť pokrmu, přečtěte si tento článek.

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Reklamace / nahlášení chyby

K čemu je tento kód?

Podobné recepty

Ostatní kategorie

Komentáře k receptu

Přidat fotoreport Přidat komentář
Zobrazit komentáře:
25.09.2021 19: 53: 08

• Odkaz na komentář
• Stěžovat si

Moje hodnocení receptu: ★ ★ ★ ★ ★

Natalia mě inspirovala k upečení kefírového koláče pomocí tohoto receptu, za což jí moc děkuji a samozřejmě obrovské díky autorovi receptu. Tak velký koláč jsem ještě nikdy nepekla, vždy jsem se v receptu omezila na jednu sklenici kefíru. A pak se ukázalo, že jsem měl trochu víc kefíru. Zde přišla vhod kalkulačka, která přepočítává množství ingrediencí podle toho, co bylo k dispozici. Četl jsem všechny recenze, jsou i negativní. Abych byl upřímný, vařil jsem to s obavami. Mírně jsem množství rostlinného oleje přizpůsobila své chuti a zkušenostem, vzala skoro o polovinu méně, přidala skořici, kalkulačka mi na množství výrobků navrhla 3,6 vajec, nezaokrouhlovala jsem na 4, nechala jsem tři kousky. Neměla jsem v plánu to ničím zdobit, protože jsem nevěděla, jestli to dopadne dobře nebo ne. Příště to určitě buď pokapu čokoládovou polevou, nebo udělám pomerančový nálev.
Abych to shrnul, řeknu, že můj koláč se pekl v troubě se 3 hrnky mouky přesně 30 minut při teplotě 180 stupňů, byl velmi vysoký, 8 centimetrů, téměř ke stranám formy. Perfektně propečené, nesedělo, struktura je nadýchaná, pórovitá, měkká, vzdušná.
Myslím, že hostesky, které psaly negativní recenze, udělaly něco špatně. Recept je velmi jednoduchý, vyrobený z běžně dostupných produktů a velmi chutný. Ideální do společnosti na pití čaje.
Abych parafrázoval nezapomenutelného Michaila Afanasyeviče, řeknu: “Nečtěte negativní recenze během oběda!” Vařte s radostí! Výborný nadýchaný dort!