Sezónní ovoce a bobule ve Španělsku. Kdy a co koupit?

Španělsko se vyznačuje teplými klimatickými podmínkami a také výhodnou geografickou polohou. To podporuje růst velkého množství různých druhů ovoce. Během roku lze sklízet mnoho ovoce a bobulí několikrát. Díky tomu mohou obyvatelé slunné země vidět na pultech obchodů čerstvou zeleninu a ovoce bez ohledu na roční období. Je však třeba poznamenat, že některé mají stále svou vlastní sezónnost. V tomto článku se podíváme na to, jaké ovoce se vyplatí koupit a kdy si jeho chuť naplno užít.

leden

Sklizeň dominuje začátkem roku citrusové plodiny. Je to dáno klimatickými podmínkami v regionu. Plody začínají dozrávat od konce poloviny podzimu a tento proces je ukončen koncem dubna. Sluneční aktivita klesá a převažují srážky. To umožňuje ovoce dozrát, což ovlivňuje jeho cenu. Na konci měsíce se objeví první sklizeň jahody. Tato sezóna se také shoduje s dozráváním rajčat и jablka.

únor

Druhý měsíc zimní sezóny téměř kompletně opakuje lednový sortiment, snad s výjimkou kaki. Místní obyvatelé věří, že právě v únoru si můžete koupit to nejsladší a nejšťavnatější grapefruit и pomeranče. Vysvětluje to skutečnost, že tento měsíc vrcholí zrání ovoce. V celé Evropské unii jsou pomeranče pěstované ve Valencii uznávány jako nejchutnější. Únor je považován za začátek sezóny jahody.

březen

Tento měsíc lze oficiálně považovat za konec sezóny mandarinky a katalánština klementinky, na pultech však zůstávají další citrusové plody. V březnu se objeví jeden velký jahody и jahody, který nemá pro ruské obyvatele obvyklé aroma, ale je velmi chutný. Mleté jahody rostou v lesích Tenerife.

duben

Tento měsíc mají turisté ještě čas užít si španělštinu citrus, protože jejich sezóna se chýlí ke konci. Plantáže téměř dokončily sklizeň. Pomeranče jsou nahrazeny neuvěřitelně chutným a exotickým hybridem jablka, švestky a meruňky – loquat. Plody mají charakteristickou sladkokyselou chuť a jsou oválného tvaru. Mišpule se nevyváží, protože plody jsou velmi jemné a snadno se poškodí. Nejlepší úrodou se mohou pochlubit obyvatelé Alicante. V dubnu se postupně začíná objevovat na pultech. třešeň.

květen

S rostoucími teplotami končí sezóna jahod, ale to je kompenzováno začátkem sezóny peckovin. Čím pálivější, tím šťavnatější a sladší bude sklizeň. meruňky и nektarinky. Zároveň je v plném proudu sklizeň třešní, které vlivem klimatických podmínek nabírají šťávu.

červen

Začátek léta se nese ve znamení první sklizně fíky, jehož speciální španělská odrůda se vyznačuje velkou velikostí plodů a jemnou texturou. Kvůli této vlastnosti ovoce je jeho přeprava nemožná. Kromě bobulí se začínají objevovat na pultech farmářských trhů. hrušky, švestky, za prvé meloun и melouny. Odrůda ovoce nenechá nikoho lhostejným. Voňavá vůně malin, broskví a meruněk přiměje naplnit pytle každého.

červenec

V tomto měsíci končí sezóna třešní, za což může prakticky nepřítomnost srážek a horka. Na druhou stranu mají tyto klimatické podmínky příznivý vliv na produktivitu nektarinky, broskve и meruňky. Podle místních obyvatel získávají plody těchto plodů nejbohatší chuť a vůni právě v červenci. Na rozdíl od obyvatel zemí SNS však Španělé preferují křupavé ovoce. To neznamená, že plody nebudou sladké a zralé.

Augustus

Poslední letní měsíc je charakteristický výnosem melounů, které v důsledku maximálního tepla v regionu dosahují svého vrcholu dozrávání. Téměř každý stůl bude mít plátky ovoce z místní melouny и vodní meloun, z nichž většina je bezsemenná. Vše najdete také v regálech nektarinky, meruňky, hrušky, broskve и citrony. Většina odrůd dozrává v srpnu fíky. Tento měsíc je charakteristický začátkem zrání hrozny.

Září

První podzimní měsíc znamená pro většinu melounů konec sezóny. Peckoviny nadále těší svou hojností. Hrozny v této době je ve srovnání s předchozím měsícem vyzrálejší.

V září se na pultech poprvé objevují voňavé plody. kdoulea dozrává nová úroda rajčat. Místní odrůdy tomelu se nevyznačují viskozitou, plody jsou velké velikosti a mají křupavou konzistenci. Předtím, než se plody dostanou do regálů, procházejí dalším zpracováním, které jim umožňuje udržet si křupavý stav po dlouhou dobu.

Říjen

Tento měsíc si Španělé nadále užívají jablka, broskve, fíky, ovoce kdoule и rajčat. Citrón zůstává stálou součástí sortimentu na pultech. Místní odrůdy melounu se nevzdávají svých pozic a nadále potěší každého svou sladkostí a voňavou vůní.

trsy hrozny jsou naplněny plnou silou, díky čemuž jsou bobule sladké a šťavnaté. V polovině podzimu je čas znovu sklízet grapefruity и klementinky. Na pultech se také objevují noví „hráči“ – granátová jablka a exotika cherimoya. Španělé milují čerstvá granátová jablka, protože jejich semena jsou velmi měkká a snadno se žvýkají.

Cherimoya je také známá jako pudinkové jablko díky své výrazné smetanové chuti. Plody exotického ovoce připomínají šišku, která je zvenčí zelená a uvnitř má bělavou dužninu. Černá semena by se absolutně neměla žvýkat kvůli jejich toxicitě. V Evropské unii jsou nejchutnější a nejsladší plody odrůdy, která roste na Costa Tropical. Ovoce je pro jeho vlastnosti téměř nemožné přepravovat. Proto v těch oblastech, kde cherimoya neroste, nejsou plody příliš oblíbené. Pravidlo pro konzumaci ovoce je, že ovoce cherimoya by mělo být mírně měkké. Pokud jste si koupili tvrdé ovoce, musíte mu nechat několik dní dozrát. Neměli byste však čekat, až ovoce úplně změkne a ztmavne – to znamená, že cherimoya se již zhoršila.

listopad

Posledním podzimním měsícem končí melounová sezóna a začíná nová sklizeň. citrus plodiny Náklady na plody granátového jablka dosahují minimální úrovně v listopadu.

prosinec

Na začátku zimy se na pultech supermarketů a farmářských trhů objevují známé potraviny. mandarinky, pomeranče a další citrusové plody.