Vlastnosti chovu kaprů v Udmurtii – státní jednotný podnik Udmurtské republiky Rybí farma Pikhtovka

Technologie pěstování ryb v rybnících je podrobně popsána v mnoha učebnicích, které vycházejí od roku 1932. Rád bych vás upozornil na 5 rysů chovu ryb v Udmurtii. Víte, že naše republika je domovem 39 druhů ryb z 10 čeledí. Mezi nimi jsou potřebné, užitečné, zvláště cenné druhy síhů, lososů a dokonce i jeseterů. Konečně mnoho lidí miluje dravé ryby (štiky a candáty). Pěstuje se však především kapr. Proč?

První. Faktem je, že každý druh ryb má svůj vlastní ukazatel SPK – srovnávací koeficient produktivity. Je definován jako poměr ročního přírůstku tělesné hmotnosti k věku pohlavní dospělosti. Takže například roční přírůstek hmotnosti kapra je min 500 gramů a poprvé se tře v 5 letech, tj. 500_5=100 je údaj SPK. Opakuji, všechny typy mají takové koeficienty. Podle tohoto ukazatele je kapr 4krát produktivnější než karas, lín – 8krát, cejn – 12krát, plotice – 20krát a bělohlavý – 44krát. A neexistuje jediný druh, který by byl produktivnější než kapr.
Navíc biologické a ekonomické náklady kaprů jsou nejnižší. Kapr proto v budoucnu zůstane nepřekonaným druhem a budeme ho muset pěstovat v nádržích.

Za druhé. Kapr je teplomilná ryba, která dobře roste v teplých vodách. Udmurtia se nachází v nejchladnější severní zóně chovu ryb. Letní období, ve kterém nastávají příznivé dny pro růst kaprů, je pouze 75 dní, součet efektivních teplot nepřesahuje 1800 g/den. Pro srovnání, v Rostovské oblasti je takových dnů 150 a 5100 stupňových dnů v Krasnodaru jsou tato čísla ještě vyšší. V roce 2019 byl teplotní režim pro kapry obecně katastrofální: množství tepla bylo pouze 980 g/den. Zimování trvá 220 dní, zbytek je jaro a podzim (nepřibírá). A abychom stihli vypěstovat ryby v tak krátkém létě, jaké máme v Udmurtii, je potřeba vytřít co nejdříve, aby až se oteplilo, byl potěr již hotový. Umělým ohřevem vody lze provádět tření v zimě, ale až do léta se krmí speciálním krmivem, které stojí peníze, ohřev vody znamená peníze, provzdušňování vody – to vše je drahé. Tento problém vyřešil pro Udmurtii náš chovatel ryb, absolvent Iževské státní zemědělské akademie P.V. – bravurně obhájil v Samaře doktorskou práci. Samotná realizace jeho vývoje pro naši farmu poskytne dalších 400 tun ryb, což je více než 40 milionů rublů. za rok.

Třetí. Vzhledem k tomu, že léto je velmi krátké, musíme se snažit získat maximální produkci z každého hektaru nádrže během krátkého léta. Dělá to náš další chovatel ryb Zyambakhtin Anton – připravuje také doktorskou práci o rekultivačních pracích. Získané závěry jsou natolik zajímavé, že implementace jeho vývoje nám každoročně přidá další produkty ve výši projektové kapacity farmy.

Za čtvrté. Máme krátké léto, ale velmi dlouhou a krutou zimu – 220 dní. Prsty kaprů, kteří se nestihnou připravit na zimu z hlediska tučnosti, umírají do března. Proto se má za to, že prstoňáci o hmotnosti 25 gramů a nižší jsou vadní. A nyní se dostáváme k tomu, že kapří potěr by měl mít do konce září průměrnou váhu alespoň 100 gramů. Mimochodem, na jihu rostou na 300 gramů a více. Proč? Před nimi je oněch 220 dní, kdy se nekrmí, zimují ve velmi stísněných malých zimovištích a mnoho z nich během přepravy utrpí zranění, na kterých se usadí Saprolegnia. Proto se v literatuře všichni chovatelé ryb učí, že při organizaci zimování kaprů je třeba věnovat pozornost 3 faktorům:
1) Průměrná hmotnost kusu minimálně 25 gramů (vady nepřežijí zimu)
2) Počet zimujících ryb v 1 hektaru rybníka není větší než 12,5 tuny nebo 300 tisíc kusů.
3) Tučnost nesmí být nižší než 3.1 podle Fultona.
Pečlivě jsme tato doporučení prostudovali a došli jsme k závěru, že první dva faktory nejsou významné, vliv má tučnost (r = +0,76), ale především zimování závisí na době přesazování ryb. V naší republice je zimování nejpříznivější pro ryby, které byly přesazeny pozdě, když se objeví led. Došli jsme tedy k závěru: není třeba je znovu vysazovat, ale nechat je na zimu ve školkách.

Pátý. Chováme ryby na prodej. Chcete-li prodat, musíte kupujícímu nabídnout přijatelnou cenu. V současné době se cena komerčních kaprů pohybuje kolem 100-105 rublů. s DPH. Není to vysoká cena. Abyste dosáhli nákladové ceny, musíte se velmi snažit. Posuďte sami. Přepočet umělého krmiva (krmné směsi) je jedna ku třem. Jakákoli literatura o chovu ryb říká: kapři musí být krmeni kvalitním a kalorickým krmivem. Ale taková krmiva nejsou levná; jejich cena se pohybuje od 20 rublů. až 1 euro za 1 kg a více.

Pojďme si to spočítat. Nechte 1 kg krmné směsi pro kapry stát velmi málo – 25 rublů. K/k je tři ku jedné, tzn. musíte krmit 3 kg krmné směsi (to je 75 rublů), abyste získali 1 kg hmotnosti. K této hodnotě nákladů přidejte mzdy, srážky, prodejní náklady, dopravu a mnoho dalšího. Výsledkem je ztráta. To odvádí mnoho lidí od tohoto podnikání.
Tento problém vyřešila jedle. Místo drahého krmiva pro ryby jsme nejprve začali krmit otrubami našeho kapra a poté jsme přešli na celozrnné výrobky, které si sami pěstujeme. Chci říct, že i chování kaprů v rybníku se změnilo. Soudě podle literatury, když ryba pozře drahou krmnou směs, okamžitě najde komfortní zónu v jezírku a stráví tam snědenou potravu. Kapr neumí číst vědecké práce, takže „neví“, že takové zóny existují, a proto, pojídajíc otruby nebo levné obilí, začíná v nádrži hledat prvky a složky, které v těchto krmivech chybí. A nachází je v zooplanktonu a fytoplanktonu (i když se má za to, že od druhého roku života se jimi kapr vůbec neživí), obsah planktonu v trávicím systému dosahuje 60 %. Nejdůležitější je, že čím více je kapři spotřebují, tím více jich rybník produkuje podle Le Chatelierova principu.
Podle našeho předpokladu přináší tento způsob krmení Pikhtovce ročně asi 30 milionů dalších produktů, které nám příroda dává zdarma.
To vede k velmi důležitému výkon: chov kaprů by se měl zvýšit chovem obilí. Velká úroda levných ryb je možná, pokud na 1 hektar rybníka připadají alespoň 2 hektary orné půdy (lepší jsou 3) pro pěstování ječmene nebo pšenice.

Obecně platí, že chov ryb v zemědělství musí být integrován s živočišnou i rostlinnou výrobou, může se stát lokomotivou, která táhne kupředu další odvětví zemědělství.
Posuďte sami. 1 osoba v Pikhtovce roste na rybnících za 1 léto ve výši 6,0 milionů rublů. Naproti tomu 1 osoba zaměstnaná v rostlinné výrobě zajišťuje 4 pracovní místa v jiných odděleních. Nebo rostlinné produkty s cenou 1 rubl, pokud procházejí jinými dílnami (chov hospodářských zvířat a ryb), dávají na konci již 4 rubly. 80 kop.

G.S. Krylov,

Ředitel státního jednotného podniku UR „Rybí farma „Pikhtovka“

• ← Možnost zvýšení produktivity ryb díky časnému tření
• POLE BUDE REAGOVAT NA ORGANIKY →

Jak by měly být ryby vysazeny v rybníku, závisí na poměru plochy nádrže k rybím produktům. V rybích farmách, které chovají kaprovité ryby, mohou plůdky a dospělci jíst přirozenou potravu i ty, do kterých se přidávají speciální doplňkové potraviny. Mohou také žít společně s jinými druhy ryb.

V každé z možností je důležité vybrat rychlost vysazování ryb ve vybrané nádrži. Tímto způsobem můžete získat největší počet ryb na výstupu. Hustota jejich výsadby závisí na tom, jaký druh potravy bude v nádrži.

Když jsou kapří plůdky chovány s použitím přirozené potravy, použije se k určení rychlosti vykládky vzorec:

• P – zde je přirozená produktivita nádrže;
• G – označuje jeho plochu v hektarech;
• V – určuje celkovou hmotnost potěru;
• R – je označení počtu plůdků získaných z larev umístěných v jezírku v %.

Na rybích farmách je často velmi obtížné pochopit množství přirozené produkce ryb. Proto se pro tento účel používá zavedená norma, kterou je standard:

na 1 hektar – od 10 do 13 tisíc larev.

V takové situaci budou mláďata na podzim vážit až 25 g. Při pěstování plůdků o hmotnosti asi 50 g by měla být plocha výsadby zmenšena. Vše závisí na vlastnostech rybníka. Pro získání plůdku o hmotnosti do 200 g by hustota výsadby měla být 1000/ha.

Při použití umělého krmení pro kapří potěr lze hustotu osazení vypočítat pomocí vzorce:

• K – zde ukazuje zásobu potravy plánovanou ke krmení během sezóny;
• a – označuje koeficient posuvu;

všechny ostatní zápisy jsou stejné jako v předchozím vzorci.

V praxi chovatelů ryb nejčastěji uplatňují normy pro výsadbu plůdku do nádrží podle zón. Například norma výsadby v první zóně se považuje za 45-50 tis./ha.

Když jsou ryby chovány na prodej s použitím přirozené potravy, lze hustotu osazení jednoletého kapra vypočítat pomocí vzorce:

zde П – přirozená produktivita ryb nádrže pro kapry, kg/ha;

• Г– plocha rybníka, ha;
• В – hmotnost dvouletého kapra, kg;
• в– hmotnost ročního kapra, kg;
• р – výnos kapra získaného z vysazených ročků v %.

Když není přirozená produktivita ryb známa, vysadí se na 1 hektar asi 600-800 jednoletých ryb. Vše závisí na stavu vody.

Při chovu dvouletých kaprů lze hustotu obsádky jednoleté ryby vypočítat pomocí vzorce:

A = (P×G+K÷a)×100 / (B – c) × p,

• К – označuje množství krmiva, které se plánuje zkrmit za sezónu, kg;
• а – koeficient posuvu;

všechny ostatní zápisy jsou stejné jako v předchozím vzorci.

V rybochovné praxi bude hustota obsádky jednoletého kapra zjišťována pomocí zonálních norem. Například v první zóně je nejlepší vysadit 4-5 tisíc jednoletých ryb na 1 hektar. Množství potřebného krmiva lze určit podle počtu vysazených ryb.

Chov v monokultuře

Při odchovu v monokultuře kapři plně nevyužijí potravní zásoby rybníka. Ve druhém roce života zkonzumuje jen asi 14-19 % přirozené potravy. Proto je na stejné vodní ploše nutné přidat další druhy ryb, které zbytek potravy konzumují.

V rybnících existuje několik druhů potravinových organismů:

• fytoplankton;
• bentos;
• vyšší vodní rostliny;
• zooplankton;
• živočišných organismů

Fytoplankton žere tolstolobika, zooplankton miluje loupané a mladé kapry, vyznavači bentosu jsou dvouletí kapři, líni a karasi. A amur preferuje vyšší rostliny. Dravci se živí převážně odpadními rybami, stejně jako některými dalšími živými organismy.

Jako příklad intenzivnější konzumace přirozené potravy v jezírku se uvažuje smíšená přesazování. To znamená přidat potěr k ročnímu kaprovi. Jednoroční jedinci a potěr budou jíst různá jídla. To pomůže zvýšit počet ryb dostupných k prodeji, které pocházejí ze stejného rybníka. Poměr jednoleté ryby k plůdku bude záviset na podmínkách konkrétní nádrže. Nejlepší je vysadit ne více než 1–11 larev na 15letého jedince (při hustotě výsadby založené na přirozené potravě). Společná výsadba se doporučuje, pokud se provádí v těch chovech, ve kterých nebyly pozorovány žádné choroby a mají vynikající třídící lapače ryb.

Ke kaprovi je přípustné přidat karase a lína, kteří jsou dva roky staří. Tyto ryby jedí potravu podobnou kaprovi. Jejich strava je ale rozsáhlejší a vybírají si oblasti s houštinami, které kapři nemají rádi. Při výpočtech berou v úvahu, že u karasů dosahuje přírůstek 50 % jejich přirozené produktivity u kapra, u lína asi 15 %. To vše je třeba zohlednit ve vzorci, který určuje hustotu obsádky kapra, pokud je chován pouze na přirozené potravě.

Příklad: Přirozená produktivita ryb v rybníku, kde se pěstuje kapr, bude 100 kg/ha. Kolik karase je třeba přidat, když plocha nádrže je 10 hektarů a hmotnost karase je 50 g a hmotnost tříletého jedince je 300 g. V tomto případě výnos tříletého karase bude 90%?

Pro výpočet musíte použít vzorec:

Všechny jeho zápisy budou stejné jako v již uvedených vzorcích.

V této situaci je nutné brát přirozenou produktivitu karasů (50 %) z užitkovosti kapra. To znamená 50 kg/ha.

A = 50×10×100 / (0,3 – 0,05) ×90 = 2223 dvouletého karase.

Jako příklad.

Přirozená produktivita ryb v blízkosti nádrže je u kapra 100 kg/ha. Kolik dvouletého lína bude potřeba vysadit, pokud je plocha rybníka 10 hektarů. Hmotnost dvouletého jedince je 20 g, hmotnost tříletého jedince 200 g a užitkovost tříletých línů 90 %?

Pro výpočet musíte použít vzorec:

Všechny jeho zápisy budou stejné jako v již uvedených vzorcích.

Přirozená produktivita ryb bude 15 %, tzn. 15 kg/ha:

A = 15×10×100 / (0,2 – 0) ×02 = 90 dvouletého lína.

Společně s kaprem můžete chovat ryby, které jedí rostliny. Jedná se o amura a tolstolobika. Plůdek těchto ryb je chován samostatně a velmi zřídka se kombinuje s kapřími prstýnky. Hustota výsadby je 35 – 50 tis./ha. Výsledkem je, že počet získaných ryb je 50 % původně vysazených ryb. Hustotu obsádky u jednoletých jedinců takových ryb lze vypočítat pomocí vzorce:

• П – přirozená produktivita ryb rybníka pro amury nebo tolstolobiky, kg/ha;
• Г – plocha rybníka, ha;
• В – hmotnost dvouletého amura nebo tolstolobika, kg;
• в – hmotnost ročního amura nebo tolstolobika, kg;
• р – získaný výsledek dvouletých jedinců z vysazených jednoletých, %.

Jako příklad. Kolik jednoletých amurů je vhodné přidat do nádrže o rozloze 10 hektarů, je-li přirozená rybí produktivita amura 100 kg/ha, hmotnost roční ryby je 15 g , hmotnost dvouletých ryb je 350 g a výnosnost dvouletých ryb 80 % ?

A = 100×10×100 / (0,35 – 0,015) × 80 = 3732 ročních amurů.

Kapři a dravci

Zároveň s kapry a jinými rybami je povoleno chovat dravce. Například štika, candát, pstruh. Konzumací jiné potravy zvýší užitkovost ryb, stejně jako bojují s konkurenty ve výživě kaprů.

Štika se do rybníků vysazuje ve stáří 3-4 týdnů, 70 – 300 ks/ha. Jednoroční candáti se vysazují do nádrží v množství 100–300 ks/ha.

Peled lze přidat i ke kaprům do nádrží. Pak je nepřijatelné vysazovat kapra bílého a tolstolobika. Průměrná hmotnost vyloupaného plůdku je 80–90 g. Hustota výsadby 5–7 tis./ha, nárůst užitkovosti ryb až 45 kg/ha.

Dobré výsledky má výsadba nelmy. Jeho plůdek dorůstá 200 g a více.

• Domov –
• články –
• Jak vypočítat míru vysazení ryb pro nádrž o rozloze 1 hektar