Vývoj vícekomorového žaludku skotu

Předpokládá se, že přežvýkavci mají čtyři žaludky. Ve skutečnosti mají přežvýkavci jeden komplexní žaludek, který se skládá ze čtyř morfologicky odlišných částí. Jsou to dršťky, pletivo, kniha a slez.

Novorozený přežvýkavec má následující anatomické rysy:

• Síťka, jizva a kniha jsou poměrně málo vyvinuté.
• Jícnový žlab, který vede ze spodního konce jícnu do knihy, může přenášet krmivo přímo do slezu.
• Sání stimuluje reflexní uzavření jícnového žlabu, což umožňuje zkonzumovanému mléku, obcházejícím bachor, síťku a většinu knihy, a tím se vyhnout bakteriální fermentaci, vstoupit přímo do slezu.

Trávicí systém novorozených telat je více podobný systému monogastrických zvířat. Během tohoto období mléčná směs, kterou tele krmí, prochází prvními dvěma částmi žaludku, pohybuje se podél jícnového žlabu a téměř přímo vstupuje do čtvrté části – slezu, kde se produkuje renin, který způsobuje srážení mléka, a další sloučeniny. pro trávení mléka. Pokud je tele krmeno způsobem, který porušuje jeho fyziologické vlastnosti (nevhodná nádoba, teplota mléčné výživy, poloha bradavky atd.), pravděpodobně dojde k narušení trávicího systému, což bude mít neuspokojivé důsledky. Přečtěte si více v našem článku „Krmení telat v období dojení.“

U novorozených telat je kapacita bachoru 730 ml, kapacita slezu 1250 ml. Do 15 dnů. objem bachoru je 1,3l, objem syřidla 4l. Jak trávicí orgány rostou a zlepšují se, zvětšuje se jejich velikost a zvyšuje se jejich funkčnost. Dále se úseky žaludku zvětšují poměrně rychle a střeva poněkud pomaleji: po 30 dnech. U telat dosahuje objem slezu 9,4 litru, objem bachoru dosahuje 8,5 litru. Do 5 měsíců objem slezu dosahuje 20,5 l, bachor – 65,0 l.

Od 3 týdnů věku jsou zaznamenávána první období přežvýkavců (3–4 za den, trvající 5–10 minut). Závažnost procesů u přežvýkavců se neustále zvyšuje po 8 týdnech. Životnost žvýkaček je asi 5 hod. Výrazné zvýšení procesů přežvýkavců je zaznamenáno o 4–5 měsíců. Během prvního měsíce života je odhalen přísný rytmus a sled kontrakcí proventrikulu, do 2 měsíců. Zvyšuje se motorická schopnost proventrikula a slábne jícnový žlabový reflex.

Stupeň vývoje předžaludku je spojen s krmením a biochemickými procesy v nich. Na pozadí fermentačních procesů v bachoru je pozorován růst slizničních papil, zvyšuje se enzymová aktivita a absorpční kapacita předžaludku. Po zahájení konzumace objemového krmiva se u mladých zvířat aktivně tvoří bachorová mikroflóra. S věkem v ní přibývá nálevníků a bakterií a mění se jejich druhové složení.

Do 3 měsíců v bachoru je největší počet bakterií, zvyšuje se tvorba kyseliny propionové, octové a máselné a je tendence, že procento těchto kyselin zůstává nezměněno. O něco později dochází ke zvýšení celulolytické schopnosti bachoru a následně k dodatečnému nárůstu prvoků.

U telat ve vícekomorovém žaludku ve věku 6–7 měsíců. Asi 40% organických látek je stráveno a absorbováno: koeficient stravitelnosti sacharidů je asi 60%, vlákniny – asi 40%. Později je objem sušiny a organických látek natrávených v proventrikulu a slezu 50 %, s koeficientem stravitelnosti vlákniny asi 50 %. Zvýšení počtu bakterií a nálevníků v předžaludku vede ke zvýšené hydrolýze a dalším přeměnám bílkovin (začne se trávit 40 až 80 % vstřebaných bílkovin), jakož i ke zvýšené syntéze vitamínů B a vitamínu K.

S rostoucí intenzitou trávení v proventrikulu se zvyšuje rychlost absorpce, organické sloučeniny a různé ionty jsou schopny proudit jejich stěnou. Permeabilita stěny proventrikula v obou směrech se zvyšuje o 3 měsíce. život s rozvojem trávení dosahuje významné úrovně.

U telat od 12 dnů. život tam je neustálé vylučování syřidlové šťávy. Příjem mléka je doprovázen zvýšením sekreční činnosti syřidlových žláz, postupně se zvyšuje objem syřidlové šťávy, zvyšuje se její kyselost a schopnost trávení. Ve 4 měsících Tele vyprodukuje ve svém slezu asi 12 litrů šťávy denně. Po zahájení konzumace rostlinného krmiva se zvyšuje vylučování šťávy syřidlem. Koncentrace kyseliny chlorovodíkové v ní dosahuje 0,23–0,36 %, trávicí síla šťávy je 5,2–6,8 mm. Ve 3-4 měsících. života se tyto ukazatele snižují, ale o 6 měsíců. zvýšit opět na úroveň dospělých (až 0,35–0,44 %, resp. 4–5 mm).

Jak tele roste, zvyšuje se příjem krmiva, což stimuluje růst a vývoj pletiva a bachoru – více čtěte v našem článku „Způsob vývoje bachoru u telat.“ Kontaktem s okolím se mikroorganismy dostávají do těla a usnadňují trávení. V této fázi se reflex konzumace mléka snižuje a tělo telete začíná fungovat jako dospělý přežvýkavec.

Při narození tedy první tři sekce žaludku (síťka, bachor a kniha) tvoří 40 % celkové kapacity. Do dvou měsíců dosáhnou 70 % celkové kapacity žaludku a do plné dospělosti – 93 %. K největšímu rozvoji dochází v bachoru, který tvoří 80 % celkového objemu žaludku dospělé krávy. Podrobnější schéma vývoje vícekomorového žaludku skotu je přílohou publikace.

• Fyziologie trávení a metabolismu / I. N. Medveděv, S. Yu. Zavalishina, T. A. Belova, N. V. Kutafina; za generální redakce I. N. Medveděva. — 2. vyd., vymazáno. – Petrohrad: Lan, 2022. – 144 s.
• Krmivo a výživa. Souhrn. M. E. Ensminger, J. E. Oldfield, W. W. Heinemann.