Celer list Časté: semena

Listový celer „Obyčejný“.
Úžasná aromatická rostlina: dekorace stolu a léčivé koření. Dobré pro muže!
Mezisezónní odrůda: doba od klíčení do začátku sklizně je 65-70 dní. Listy jsou vysoce aromatické.
Listová růžice je mohutná a vzpřímená. List je silně členitý, hladký, lesklý. Listy se během léta několikrát seříznou. Odrůda je odolná vůči suchu a odolná vůči nízkým teplotám. Univerzální použití je tato odrůda vhodná především k sušení.
Agrotechnika.
Celer se pěstuje jak prostřednictvím sazenic, tak výsevem semen do země. Výsev semen se provádí koncem února – začátkem března. 1,0 g = 1800-2500 semen.
Vzhledem k tomu, že semena jsou velmi malá, musíte se ujistit, že nespadají do hloubky. Chcete-li získat zdravé, silné sazenice, vyžadují pečlivou péči: uvolňování, zalévání, hnojení. Sazenice se vysazují do země ve věku 60-80 dní v polovině května. Půda by měla být volná a vlhká. Další péče spočívá v pravidelné zálivce, hnojení a pletí. Sklízí se okopaniny, když nastanou vytrvalé mrazy.

* Celer je jednoletá nebo dvouletá bylina z čeledi Umbelliferae, až 1 m vysoká. Pěstují se kořenové, listové a řapíkaté odrůdy celeru.
Kultura je odolná proti chladu a milující vlhkost. Roste dobře na humózních, neutrálních a mírně kyselých půdách.
Listové a řapíkaté odrůdy celeru (ve vegetačním období 80, resp. 120 dní) se pěstují přímým výsevem do půdy. Hloubka výsadby je 1-1,5 cm Vzdálenost mezi rostlinami po prořezání je 40 cm.
Během prvních 50 dnů celer roste velmi pomalu, takže vyžaduje pečlivou péči: kypření, plenění, zalévání. Listy se odřezávají, jak rostou. Vzhledem k dlouhé vegetační době se kořenová forma pěstuje po 55-70 dnech sazenic. Pro získání 100 rostlin stačí 0,1-0,2 g semen.
Kořenový celer je náročnější na půdní úrodnost a vláhu. Na podzim je nutné aplikovat vysoké dávky organických hnojiv. Kořeny se sklízejí od konce září do konce října a skladují se ve vlhkém písku při nízkých teplotách. V zimě je lze použít k vynucení zeleně. Listy, řapíky a kořenová zelenina se používají k jídlu v čerstvé, sušené, nakládané i konzervované formě k přípravě polévek, omáček, příloh a k nakládání zeleniny.
Z hlediska chuti a obsahu živin zaujímá celer jedno z prvních míst mezi zelenými a kořeněnými plodinami: obsahuje karoten, vitamíny B1, B2, C, PP, minerální látky (vápník, sodík, draslík, hořčík, fosfor), glutamin , aminokyseliny , kyselina octová a máselná, jejichž koncentrace se zvyšuje s věkem rostlin.
Celer našel široké využití v lidovém léčitelství. Čerstvá kořenová šťáva a nálev se široce používají k léčbě urolitiázy, zánětlivých onemocnění močového měchýře a močových cest. Nálev z kořene je užitečný při gastritidě, chronické kolitidě, žaludečních a dvanáctníkových vředech.
Celerové přípravky se předepisují při poruchách spánku, vyčerpání nervové soustavy, neurózách, astenických stavech, k léčbě obezity, k prevenci aterosklerózy, normalizaci metabolismu, regulaci činnosti jater, při bolestivé menstruaci a léčbě falešných forem impotence.

* Jak pěstovat sazenice celeru?
Sazenice celeru se pěstují 60 až 80 dní. Celer listový a řapíkatý lze pěstovat jako sazenice bez květináčů, dobře zakořeňují; Vhodnější je pěstovat kořenové odrůdy v květináčích o rozměrech 5 x 5 cm se sazenicemi sbíranými ve stáří 25-30 dní. To poskytne nejlepší podmínky pro vytvoření plnohodnotné kořenové plodiny. Sazenice je považována za standardní, pokud má 4-6 listů, výšku listu 10-12 cm a hmotnost jedné rostliny 5~7 g. Větší sazenice vytvářejí mohutnější rostlinu. Celer lze snadno přesadit v každém věku.
Semena celeru se vysévají pro sazenice v polovině února. Jsou velmi malé a klíčí pomalu. Pro urychlení klíčení se semena ponoří na 30 minut do horké vody (+70°C), poté se rychle ochladí a nechá se dva dny při +18+20°C. Výhonky se objevují 10-12 den. Semena se zakryjí do hloubky 0,5 cm zeminou a dobře se zhutní. Jinak drobná semínka celeru, umístěná v povrchové vrstvě kypré půdy, zasychají a klíčí pomalu nebo neklíčí vůbec. Minimální teplota pro klíčení je +7+8°C. Při nižších teplotách semena plesniví a neklíčí.
Krabice s plodinami jsou pokryty sklem nebo fólií, která chrání sazenice před vysycháním. Během prvních 30-40 dnů celer roste velmi pomalu. Když se objeví druhý list, sazenice se ponoří ve vzdálenosti 4-6 cm do krabic nebo jeden po druhém do květináčů. Sazenice krmte 2-3krát po vytvoření třetího listu v intervalu 7-10 dnů. Dobře reaguje na dusičnan sodný, který se přidává při každém krmení (15-20 g na 10 litrů vody). Během druhého a třetího krmení se přidává superfosfát (20-30 g) a draselná sůl (10-15 g). 2-3 dny před výsadbou se sazenice hojně zalévají. Standardní sazenice vysoké 10-12 cm mají 4-5 rozvinutých listů, připravené k výsadbě 45-50 dní po utržení.

* Pěstují se kořenové, listové a řapíkaté odrůdy celeru.
Kultura je odolná proti chladu a milující vlhkost. Roste dobře na humózních, neutrálních a mírně kyselých půdách. Listové a řapíkaté odrůdy celeru (ve vegetačním období 80, resp. 120 dní) se pěstují přímým výsevem do půdy. Výsevek je 0,7-1 g/m2. Hloubka výsadby je 1-1,5 cm Vzdálenost mezi rostlinami po prořezání je 40 cm.
Během prvních 50 dnů celer roste velmi pomalu, takže vyžaduje pečlivou péči: kypření, plenění, zalévání. Listy se odřezávají, jak rostou. Vzhledem k dlouhé vegetační době se kořenová forma pěstuje po 55-70 dnech sazenic. Pro získání 100 rostlin stačí 0,1-0,2 g semen. Kořenový celer je náročnější na půdní úrodnost a vláhu. Na podzim je nutné aplikovat vysoké dávky organických hnojiv.
Okopaniny se sklízejí od konce září do konce října a skladují se ve vlhkém písku při nízké teplotě. V zimě je lze použít k vynucení zeleně. Listy, řapíky a kořenová zelenina se používají k jídlu v čerstvé, sušené, nakládané i konzervované formě k přípravě polévek, omáček, příloh a k nakládání zeleniny. Z hlediska chuti a obsahu živin zaujímá celer jedno z prvních míst mezi zelenými a kořeněnými plodinami. Obsahuje karoten, vitamíny B1, B2, C, PP, minerální látky (vápník, sodík, draslík, hořčík, fosfor), glutamin, aminokyseliny, kyselinu octovou a máselnou, jejichž koncentrace se s věkem rostliny zvyšuje.

* Nakládaný listový celer.
Čerstvé, zdravé celerové listy důkladně omyjte. Na dno sklenic položte stroužek česneku a bobkový list a poté připravené celerové listy. Nalijte horkou marinádu a pasterujte ve vroucí vodě po dobu 20-25 minut.
4 sklenice vody, 1 sklenice 9% octa, 40-80 g soli, 40-100 g cukru na litrovou sklenici, 2-4 stroužky česneku, 2 bobkové listy.

* Solený celer.
Čerstvé, zdravé listy důkladně omyjte, osušte, nasekejte nadrobno, důkladně promíchejte se solí a pevně vložte do sklenic. Když se na povrchu směsi objeví šťáva, srolujte víčka. Skladujte na tmavém místě.
1 kg celerových listů, 200-250 g soli.

Zahradníci pěstují celer na svých pozemcích: list, řapík a kořen.

Navíc až do počátku XNUMX. století existovaly v přírodě pouze první dva.

Jejich kořeny jsou vláknité a poměrně silné, k jídlu se používají pouze zelené listy.

Obsahují všechny vitamíny skupiny B, vitamíny C, E, U, pektiny, aminokyseliny, minerální soli draslíku, vápníku, fosforu, bílkoviny, cukry, kumariny, škrob a více než tucet esenciálních mikroelementů.

Kořenový celer byl vyšlechtěn uměle a je to v jeho kořenech

hromadí desítkykrát více živin a vitamínů než v jiných typech.

LEAFY SE SNADNO PĚSTUJE

Listnaté odrůdy vytvářejí mnoho jednoduchých nebo kudrnatých listů. Po odříznutí velmi rychle znovu dorostou. Vláknitý kořenový systém tohoto druhu se nachází v povrchové vrstvě půdy.

Pěstuje se ve volné půdě a do zeleninového záhonu se vysévá po 5. květnu. Půda je dobře živena organickou hmotou. Musí mít neutrální reakci, jinak zelení velmi špatně poroste. Před výsevem se semenný materiál namočí do roztoku Kornevin, semena pak vyklíčí minimálně o týden dříve.

Po vzejití sazenic musíte rostliny krmit třikrát organickou hmotou (pouze přírodní!): v polovině května, začátkem a koncem června. K tomu se nejlépe hodí roztok tekutého divizna v koncentraci 1:10.

Zalévejte týdně, v horkém počasí častěji. Od poloviny června se zelené listy pravidelně odřezávají.

ŘAPÍK A KOŘEN – POUZE PŘES SAMICE

Řapíkaté odrůdy mají velké masité stonky, jejichž tloušťka může dosáhnout 4–5 cm.Skládají se z jemných vláken a mají bělavou barvu. Tyto stonky dělají skvělé saláty. Jeho kořenový systém je stejný jako u listového.

Kořenový celer produkuje kulaté, masité kořeny o hmotnosti 500–600 gramů. Jejich dužina je porézní, krémová nebo nažloutlá. Na dně kořenové plodiny se tvoří vláknitý „vous“ malých kořenů.

Abyste získali pevné řapíky a kořenové plodiny včas, musíte nejprve správně pěstovat sazenice. Semena pro něj se vysévají: semena řapíku – v polovině března, kořenová semena – koncem února.

Pro setí použijte jakoukoli hotovou směs pro zeleninové plodiny. Před výsevem do něj přidejte (na 1 kilogram směsi): sklenici dřevěného popela a 20 g močoviny.

Před výsevem je třeba semena namočit na 48 hodin, protože těkavé sloučeniny esenciálního oleje nacházející se uvnitř semene zabraňují rychlému popraskání obalu semene. Bez namáčení může „sedět“ v květináči déle než tři týdny, aniž by klíčil.

Vzhledem k tomu, že semínka celeru jsou velmi malá, vložte je do malého plátěného sáčku a vložte je do misky s teplou vodou. Vodu několikrát vyměňte. Po takové přípravě se semena v květináčích vylíhnou za 10 – 12 dní.

Abyste se v budoucnu vyhnuli sběru mladých rostlin, vysejte nabobtnalá semena do plastového květináče o průměru 5 mm (v každém 2 – 3 semena). Nejprve dobře navlhčete půdu a pomocí pinzety zahrabte semena 1 cm do půdy, vložte kelímky do podnosu a zakryjte je fólií.

Umístěte květináče do místnosti s teplotou +23 + 25 stupňů. Jakmile se objeví první zelené klíčky, odstraňte fólii, dobře zalijte půdu teplou vodou a navrch přidejte 1 cm vrstvu zeminy pro výsadbu a poté umístěte květináče na okno.

Poté, co se na sazenicích objeví dva listy, ponechte v každém květináči pouze jeden nejsilnější keř. Počkejte několik týdnů a dopřejte rostlinám první krmení minerálním komplexem pro sazenice zeleniny (1,5 gramu na 1 litr vody). V budoucnu krmte dvakrát měsíčně a zvyšte dávku hnojiva na 2 gramy.

Krátce před přesazením do skleníku umístěte květináče se sazenicemi přes den na 3–4 hodiny na balkon. Sazenice se zpravidla přesazují do skleníků po 10. květnu.

Hlízy celeru plně dozrávají ve druhém roce. Ale už v prvním můžete vyhrabat polovinu plodů. Nezískají mnoho hmoty (maximálně – 400 g), ale jejich dužina je mnohem křehčí a příjemnější než u dvouletých.

K PĚSTOVÁNÍ CELERU – ZÁSOBNÍTE SE DOBRÝMI ​​SEMENY

Nyní na trhu se semeny můžete vidět spoustu odrůd listového, řapíkového a kořenového celeru. Chceme vám proto prozradit ty nejlepší – ty nejlepší, které jsou na našich pokusných zeleninových záhonech prověřeny mnoha lety. Toto je celer: list – „Egor“, stonek – „Pascal“, kořen – „Gribovsky“