Dělají vosy a čmeláci med a jaké jsou jeho prospěšné vlastnosti?

Velmi často můžete slyšet otázku: Existují vosy, které vyrábějí med, nebo to dělají pouze včely? Tento zájem je celkem logický, protože vosa je nejbližší příbuzná včely. Ve skutečnosti jsou stále schopni produkovat med. Ne všechny vosy jsou však včely.

V Rusku se vosy, které vyrábějí med, prakticky nenacházejí. Žijí v Mexiku, Jižní Americe, Argentině. Jedním z takových druhů je vosa medonosná mexická (Brachygastra mellifica).

Jeho délka těla dosahuje 1 cm Mají tendenci stavět hnízda z materiálu, který připomíná papír. Materiál na stavbu hnízd si vyrábějí sami žvýkáním dřeva, stonků rostlin nebo korun stromů. Hnízda takových vos mohou dosáhnout průměru až 0,5 metru. Jejich plástve se však od včelích liší složením a velikostí. Nejsou schopni produkovat vosk, který je nezbytný pro stavbu plástů.

Dalším druhem nalezeným na jihu Spojených států je Polybutene Occidentalis. Jejich zvyky jsou velmi podobné včelám. Vosy tohoto druhu produkují hodně medu, ale je to spíše nektar. Jeho hlavním účelem je krmit larvy a dospělce.

Můžete jíst vosí med?

Vosí med je směs květového nektaru a pylu, která se vyznačuje hustou konzistencí, sladkou chutí a také poměrně příjemnou vůní. Ale můžete to jíst? Vosy opylují ty kvetoucí rostliny, které jsou v blízkosti hnízda, takže každé hnízdo má svou zvláštní chuť nasbírané pochoutky.

Med, který vosy vyrábí, je velmi výživný a obsahuje různé rostlinné složky. Na rozdíl od včelího medu však neobsahuje žádné speciální enzymy, čímž je jeho hodnota mnohem nižší. Bez nich ztrácí mnoho užitečných vlastností. Například rychleji krystalizuje a ztrácí viskozitu.

Není zakázáno ji jíst. Je považován za jedlý, dokonce poněkud prospěšný. Je však vhodné vědět, že nektar shromážděný z pylu jedovatých rostlin může způsobit vážné otravy. Vosy jsou navíc velkými fanoušky sladkého a nepohrdnou ani přezrálým, lehce nahnilým ovocem, stejně jako, pardon, odpadky. Hádejte, kam jdou všechny ty „užitečné věci“, které tam shromažďují?

Je v Rusku vosí med?

Jak jsme již řekli na začátku článku, ty druhy vos, které mohou vyrábět med, žijí pouze v horkých zemích. Proto je nemožné jej najít na území Ruské federace, protože naše klimatická zóna není vhodná pro medonosné druhy. Vosí hnízda, která můžete najít na svém pozemku, nejsou vhodná pro včelaření. Navíc vzhledem k agresivní povaze hmyzu a vlastnostem jeho bodnutí (vosy mohou bodnout několikrát), je lepší se hnízda zbavit.

Med ve vosím hnízdě je náhodný jev. Tento hmyz to neprodukuje jako včely.

Za stejných podmínek může jedno včelstvo vyprodukovat až 15-17 kg medu za sezónu. Ale ve vosím hnízdě najdete v lepším případě pár gramů. Cítíte ten rozdíl?

Na rozdíl od včel, které tráví zimu ve velké přátelské rodině, vosy a sršni na zimu jednoduše přezimují a schovají se v jakékoli vhodné štěrbině. Proto ho jejich plástve obsahují minimální množství. Množství medu, které lze získat z vosího hnízda, tedy zjevně nestačí na prodej.

Čmeláci ukládají do hnízda malé množství pylu pro případ déletrvající nepřízně počasí.

Zvláštnosti vosího medu

Takže jsme vyřešili typ a množství. Jdeme dál.

Chuť a vlastnosti vosího medu se výrazně liší od včelího:

• hustší v konzistenci;
• vyráběné v malých objemech;
• neobsahuje prakticky žádné enzymy;
• převažuje velké množství bílkovin a cukrů;
• více nasycené složení pylu;
• téměř vždy tmavě hnědé barvy.

Rozdíly jsou i v chemickém složení. Ve skutečnosti lze tento produkt stěží považovat za med, protože obsahuje velké množství neupraveného pylu a je velmi hustý. Obsahuje mnoho různých minerálů, sacharózu, ale chuťově málo sladká.

Mimochodem, čmeláci také vyrábějí med. Ve větším množství než vosy, ale ke včelám mají stále velmi daleko. Čmelí med je neméně užitečný a stejně exotický jako vosí med.

Užitečné vlastnosti

Vosí med je produkt, který má příznivé vlastnosti a kontraindikace, ale výrazně se liší od klasického včelího medu. Je velmi aromatický a voňavý. Má poměrně výraznou chuť. Je to většinou nektar, sestávající převážně z pylu.

Je známo, že přírodní produkt obsahuje hodně fruktózy, která rychleji odstraňuje alkohol. Je také výborným antivirovým, antibakteriálním a protiplísňovým prostředkem. Během skladování jsou zachovány všechny vitamíny a další užitečné prvky.

Vosí med je alergen, proto by se měl konzumovat opatrně.

Hlavními prospěšnými vlastnostmi jsou obsah vápníku, minerálních látek, antioxidantů a velké množství bílkovin a cukrů. Jeho nutriční hodnota však není dostatečně vysoká, protože neobsahuje speciální enzymy, které vytvářejí hlavní vlastnosti produktu. Vzhledem k tomu, že je téměř nemožné najít takový med, je nepravděpodobné, že byste na něm našli užitečné recepty a způsoby jeho použití v lidovém léčitelství.

V hovorové řeči je stanovena fráze (frazeologismus) – „vosí med“. Významově se velmi podobá přísloví „jako mléko od kozy“, což znamená něco, co nelze získat.

Vosy jsou pro získávání jedu zajímavější než med.
Všechno v našem světě má pozitivní i negativní vlastnosti. Co se týče vos samotných, přinášejí přes veškerou škodlivost i spoustu výhod. To je ale benefit zcela jiného charakteru. S produkcí medu to nemá nic společného. Ano, pro většinu lidí je tento hmyz velmi nežádoucími sousedy. Letní obyvatelé a zahrádkáři se ze všech sil snaží zbavit vosích hnízd na svých pozemcích. Neměli bychom ale zapomínat, že vosy opylují rostliny úplně stejně, a to i při nižších teplotách než včely. Je to užitečné? Ano. Ničí mnoho škodlivého hmyzu a jeho larev. Je to také užitečné? Ano. Nejužitečnějším hmyzem jsou druhy Amorphilla. Ničí housenky, zbavují se much, listových brouků a dalších hmyzích škůdců.

Pro lidi se vosí jed ukázal jako atraktivnější produkt než med. Například jed brazilské vosy je schopen zabíjet rakovinné buňky, aniž by ovlivnil ty zdravé.

Svým složením je vosí jed podobný včelímu jedu. Ukazuje se, že do jisté míry je užitečné i vosí bodnutí. Pokud nejste alergičtí na včelí bodnutí, pak se nebojíte vosího bodnutí. Přesto je třeba se vyvarovat vícenásobného kousnutí. Všeho je dobré s mírou.