Festival stříhání ovcí – Hag HaGez – Avraham Cohen | Židovské blogy na

Známý problém: co dělat s dětmi během „isru hag“ svátku Šavuot? Celou noc jsme se učili na Šavuotu, modlili se za svítání, pak celý den spali, pozdě večer na chladném vzduchu jsme šli do Kotle. a další den – všichni doma. starší kňučeli „pojďme. “ – tak jsme spěchali do Reishis HaGez, do Maale HaLevona.

Je to malá osada poblíž Shiloh, několik kilometrů na sever podél Route 60, na samém vrcholu pohoří Samaria. Začali jsme stoupat nahoru – a já skoro ne „vytesal“ se do skály a díval se dolů – tam, asi 50 kilometrů na západ – Tel Aviv.

Přišel včas, přesně včas na můj účes!

Ve skutečnosti se moderní Židé příliš nezabývají chovem dobytka, což je pravděpodobně důvod, proč ovce stříhali dva děsiví Holanďané – absence kippotu byla zarážející:

Koza to také dostala (i když není jasné, proč byl ostříhán):

celé to vypadalo trochu nepříjemně.

Holanďan mačkal nohama ovci,

a sundal z ní vlnu v obrovských vrstvách –

— a ovce zůstaly při lékařské prohlídce bílé a hubené, jako ostříhaní, nazí branci.

Spolu s účesem bylo pro děti všemožné:

například Noemova archa pro skákačky,

a hromada dalších věcí – hrnky a výroba pro děti, fotky na památku, vyšívání, přezky atd. — Všechno jsem minul, když jsem se snažil zapálit gril a nakrmit hladové bestieděti. Na závěr při západu slunce proběhl proslov osadního rabína a předání první nastříhané vlny kohenovi.

Mimochodem, toto přikázání rozdávat první ostříhané vlasy je z Tóry (deoraita) a platí dodnes. Podle zákona Tóry není velikost dárku od prvního ostříhání důležitá, můžete kohenovi dát i trochu, ale obvykle to dělají podle zvyku – jako trumah gdolah – asi 1.5-2 procenta.

Je důležité objasnit, že toto přikázání se vztahuje pouze na ovce, takže přesně nevím, proč byly stříhány. koza koza…

Je jasné, že Kohanimové se na obnovu Chrámu obzvlášť těší – pak budeme prostě zavaleni dárky! )))

První ostříhaná vlna ovcí, která se dává Kohenům, nemá v sobě žádnou svatost, jako např. trum gdole nebo zdravý, takže pokud jste se rozhodli ostříhat své stádo (například pět ovcí) a poblíž nebyl žádný kohen, můžete ho dokonce dát „koenet“, tedy dcera kohena a dokonce provdaná za „Izraela. “

Mimochodem, pro srovnání, existuje 24 druhů darů, které mají být Kohenům přineseny, z nichž 10 je (části obětí hatat и hatat aof, šmejd и Asham Talui, shlomim, Omer, minha, chléb lehem aponim a oběť Šavuot, olej metzora) – které kohanim jedí v chrámu,

(níže je reklama na tento svátek)

Čtyři – (bechor shel beema teora, bikurim, Orot kodashim, díly Qurban Todaa и Kurban Nazir) – které lze jíst pouze v Jeruzalémě (starý Jeruzalém, ne zcela odpovídá našemu Starému Městu),

a 10 dalších dárků, které mohou kohanim dostat kdekoli: (z toho já osobně jsem dostal jen jeden, i když často), takže:

Reishit Agez, Truma Gdola и Trumat Maaser, chala, zasvěcené a nevykoupené pole, „lehakhem и keva“ – části jakéhokoli dobytka (mimochodem, kam teď jdou?), ovce vyměněná za prvorozeného osla, výkupné za prvorozené, Tarmin и Gesell Ager.

Pro dodržení stanovených termínů je potřeba mít 36 trimrů na stříhání, přičemž jeden střihač musí zpracovat minimálně 35 ovcí denně. Pokud mají střihači odbornější dovednosti, pak se čas na dokončení práce výrazně zkrátí.

Krmení ovcí

Krmení má největší význam v přípravné fázi stříhání ovcí, zejména na jaře, kdy zvířata přestavují své tělo po tuhé zimě.

Dobře živená zvířata mají hladší povrch těla a zvýšenou hustotu kůže. Zpracovat takové ovce je jednodušší než ty podkrmené. Množství tuku přímo ovlivňuje vlastnosti vlny: soudržnost; hustota; integrita; stejnorodost.

Při práci s takovými ovečkami bude příjemným bonusem rychlost. Protože stroj prochází vlnou snadno a hladce, stříhání jedné takové ovce zabere méně času.

Méně živená zvířata mají často záhyby, propadlé boky a vyčnívající kosti. Malé množství mastnoty negativně ovlivňuje kvalitu vlny, stává se sušší; volný; tvrdý. Stříhání trvá déle, stroj se opírá o záhyby, což může způsobit pořezání kůže. U této varianty je velmi obtížné zachovat celistvost rouna, výstupem jsou často rozházené kusy.

Hladová výdrž

Ovce musí být nalačno 12-14 hodin před stříháním. To je způsobeno tím, že jsou časté případy volvulu a dalších onemocnění, které dokonce vedou ke smrti zvířete. Dostatečně dobře živení berani by měli stárnout delší dobu. Neměli byste však být horliví v hladovějících zvířatech. Pokud je nebudete delší dobu krmit, pak budou mít v době stříhání znatelně propadlé boky, což výrazně zkomplikuje a zpomalí práci ve výrobě.

Kontaminace vlny

Výkon střihačů přímo souvisí se stavem vlny. Důležitým vnějším faktorem stavu pokožky je míra jejího znečištění. Je mnohem jednodušší stříhat čistou, neucpanou vlnu. Dá se střihnout ještě blíže ke kůži, což zvyšuje měrnou hmotnost výsledného rouna. Při pastvě hejna nelze faktor znečištění zcela eliminovat, lze jej však minimalizovat. Vlna s velkým množstvím anorganických nečistot ovlivňuje:

Proto musí pastýři zajistit, aby ovčí vlna zůstala po celý rok vždy čistá.

Pořadí, ve kterém jsou ovce předkládány ke stříhání, závisí na: veterinárním a hygienickém zdůvodnění; kvalita vlny; celkový zdravotní stav konkrétní ovce. Při instalaci zařízení na velkých farmách se nejprve ostříhá několik ovcí nízké kvality, aby se náhodou nezkazilo dražší rouno.

Poté přecházejí na zimní jehnice. To se provádí proto, aby se zabránilo možné ztrátě vlasů během vypadávání vlasů v tomto období. Dále se stříhají mláďata jehňat z loňského roku, jarní jehnice, býci a berani. Aby se zabránilo smíchání různých druhů vlny, velká výrobní zařízení oddělují ovce podle principu hrubosti vlny.

Mokré ovce by měly po dešti dostat čas, aby úplně vyschly. Pokud ostříháte mokrou nebo dokonce sotva vlhkou ovci, pak později, při balení balíku, začne výsledná vlna hnít a kazit se.

Předák pastevecké brigády navíc nastříhanou vlnu zváží a vybere malé množství na rozbor v laboratoři.

Vlastnosti stříhání ovcí různých plemen

Jedinečné vlastnosti konkrétního plemene ovcí hrají určující roli v rychlosti stříhání. Důležité vlastnosti:

Záhyby jsou často časově náročné kvůli potřebě zarovnat záhyby, aby umožnily nejdelší průchody stroje. V některých případech nejsou požadované přejezdy znatelné délky prostě možné, takže střihač používá výhradně krátké přejezdy, které opět vyžadují mnoho úsilí a drahocenného času.

Totéž platí při stříhání vlny rohatých ovcí. Udržet pod sebou velké zvíře a zároveň vytvořit kvalitní účes vyžaduje pozoruhodnou sílu a profesionální dovednosti. Změna jejich polohy také vyžaduje mnoho úsilí, což přímo ovlivňuje rychlost a ve výsledku i konečnou denní rychlost střihu vlny.

Ovce z polojemného rouna jsou považovány za středně náročné na střih. Vzhledem k tomu, že mohou být považovány za nejvyváženější ve stavbě těla, střihač nemusí trávit další minuty hlazením záhybů. Také se nedoporučuje odstraňovat značné množství vlasů (více, než je požadováno), zejména v oblasti bradavek královny. Na tomto místě by jehňata neměla brát špinavé kousky vlny do tlamy, ale měla by snadno najít matčiny struky.

Vysokorychlostní metoda řezání

Nejčastější umístění pracoviště specialisty je poblíž nejvíce osvětlené stěny dílny. Správné osvětlení mu umožňuje obsluhovat stroj s větší jistotou a je méně pravděpodobné, že udělá chybu a vlnu přestřihne nebo, jak se tomu také říká, přestřihne, stejně jako poškodí kůži ovce.

Poměrně malé lovecké základny jsou vybudovány přímo tam poblíž pracoviště střihače. Odtud se odebírají nové ovce ke stříhání a ty již „zpracované“ se spouštějí do specializovaného otvoru ve stěně nebo podlaze místnosti.

Je také důležité používat stejný nástroj. Díky tomu, že si každý střihač zvykne na svůj stroj, nože a další příslušenství, bude v budoucnu jeho práce efektivnější a ve výsledku i produktivnější.

Pořádek a pravidla

Před začátkem stříhání musí specialista vstoupit do bazuky a celkem rychlým pohybem ovci zvednout jednou rukou v oblasti krku a druhou v oblasti za předníma nohama. Poté, co ovce trochu zvedne, aby zadní nohy zůstaly na podlaze a přední nohy byly ve vzduchu, měl by pán pohnout zády a pokračovat v tažení zvířete směrem k pracovnímu prostoru. Nejvhodnější bude podepřít ovce pod úhlem přibližně 45° vzhledem k podlaze. Vyhnete se tak dalšímu úsilí a „boji“ s ovcemi. Pokud vedete ovci svisle, to znamená pod úhlem 90° vzhledem k podlaze, pak bude její poloha nestabilní, což způsobí, že se ovce budou neustále snažit uniknout a ztratí rovnováhu. Udržet jej v této poloze vyžaduje od střihače značné fyzické úsilí, a proto je vynaloženo více času než při kompetentní manipulaci se zvířetem. Při naklonění pod úhlem 45° k podlaze není ovce nervózní, nesnaží se utéct, ale klidně se spoléhá na paže, které ji podpírají, přední část těla a krk, zatímco se pohybuje na zadních nohách. Aby bylo v budoucnu zastřihování pohodlné, měli byste jej přivést jeho ústím k poklopu umístěnému na opačné straně hřídele visící shora, jehož hlavním účelem je připojit motor k vyžínači. Dále byste měli ovci prakticky posadit a stát za ní a mírně na stranu.

První průniky se provádějí krátkými pohyby (ne více než dvěma nebo třemi) v oblasti hrudní kosti, která se také nazývá „sokol“. Poté můžete udělat průniky s plným krytím po celé délce hřebenu. Začínají od již zastřižené oblasti poblíž pravé přední končetiny a pokračují v opatrném pohybu podél pobřišnice do oblasti třísel. Paralelně s tímto pohybem je úkolem střihače druhou rukou posouvat vlnu na stranu a držet ovci nohama co nejpevněji, aniž by to zvířeti způsobilo nepohodlí, aby se nezačalo trhat.

Druhý průchod se provádí na stejném místě na opačné straně hrudní kosti. Další průchody se dělají směrem dolů, zbytek je již přes břicho. Profesionální stříhání v této oblasti těla zvířete je považováno za poměrně složitý a zodpovědný proces. Právě v oblasti břicha se u mnoha ovcí často tvoří záhyby, což komplikuje a zpomaluje proces stříhání. Před prováděním průchodů je vhodné pokusit se co nejvíce vyhladit záhyby.

Tajemstvím zjednodušení procesu stříhání v této fázi je ohnout koleno a přesunout nohu dozadu za pravé koleno střihače. Díky tomu můžete uvolnit svou druhou ruku a provádět s ní nejrůznější pomocné akce, například po této jednoduché technice bude možné natáhnout a vyhladit pokožku v peritoneální oblasti bez dalšího úsilí a vyhnout se tak dalšímu ztráta času a poškození konečného produktu.

Ve výše popsané poloze bude dobytek připraven ořezat vnitřní zadní končetiny a vnější stranu levé zadní nohy. V tomto okamžiku je velmi důležité ovce nezranit. Oblast předkožky u beranů a jelenů, stejně jako bradavek u samic, vyžaduje kompetentní a profesionální přístup. Stroj by se měl pohybovat napříč. První je podél zadní části nohy, začíná od oblasti třísel a postupně se přibližuje k hlezennímu kloubu a pak v opačném směru. Pokud je po počátečním průchodu stále nenastříhaná vlna, pak se průchody opakují ještě 1-2krát, dokud není dosaženo výsledku. Pokud ovčí noha není dostatečně rovná, měl by střihač lehce zatlačit na kloub levou rukou. To umožní úplné narovnání končetiny. Obě zadní končetiny jsou takto upraveny.

Dále se ořízne vnější strana levé zadní končetiny. Přihrávka se provádí diagonálně od hlezna téměř k ovčí páteři. Poté provedeme další 2-4 krátké průchody stejným směrem a ostříháme vlasy na levém stehně.

Za nesprávné se považuje, pokud jsou přejezdy provedeny relativně daleko (vyšší) nebo pokud se trimr po každém přejezdu posune nahoru. Pokud to uděláte, bude později nutné realizovat další průchody stejnými místy, což jistě povede k řezání nebo, jak se také říká, opětovnému řezání.

Beze změny polohy ovce odborník přistoupí k ořezávání ocasu. Průchody by měly být provedeny nad a přímo pod ocasem. Dále by se pozice ovcí měla mírně změnit. S nohama dozadu položí ošetřovatel zvíře na pravou stranu a provede několik krátkých přejezdů podél páteře, postupně se pohybuje zezadu a zastaví se o něco dále než u kořene ocasu. Volnou rukou odsuňte chloupky, abyste mohli pozorovat, jak zastřihovač stříhá a řídit proces.

Dále byste měli přejít ke stříhání vlasů v oblasti hlavy a krku. Aby proces proběhl hladce, musíte ovce posadit co nejpečlivěji do vzpřímené polohy. Většina profesionálních střihačů dokáže udělat několik přejezdů přes čelo ovce a zároveň ji přesunout do nové polohy. Pravá noha střihače by měla být umístěna v oblasti mezi končetinami zvířete. Měli byste začít stříhat srst od krku od hrudní kosti „sokola“ a výše k tlamě. Průchody by měly být krátké a volnou rukou musíte srst tlačit do dráhy stroje. Dále se provede dlouhý průchod rovnoběžně s krkem. Úplně stejným způsobem se pak provedou další dva nebo tři průchody z hrudní kosti na tvář.

Dále musíte velmi opatrně vzít ovci za ucho a poté krátkými průchody oříznout oblast mezi ušima. V této situaci není dobrý nápad odstřihnout všechnu vlnu z ovčích tváří. V horní části bude pohodlnější a správnější to udělat pomocí dlouhých průchodů.

Když je levá strana hlavy zpracována, musíte přejít na ramena a poté na přední končetinu. Musíte zvednout nohu zvířete a otočit ji a umístit ji pod stroj. To vám umožní rychle zpracovat tuto oblast pomocí sestupných průchodů a přejít na další.

Dále musíte přesunout ovce z „sedící“ do „ležící“ polohy. To umožní provádět dlouhé průchody podél celého těla. Měly by začínat od bederní páteře ke kořeni hlavy. Dále je potřeba posunout nohy trochu dozadu a můžete začít stříhat po stranách. Všechny dlouhé průchody by měly být provedeny rovnoběžně s hřebenem. V zadní části a na bocích je vhodné pokusit se použít maximální přilnavost hřebene, blíže ke krku – uchopení rovnající se polovině hřebene.

Aby bylo možné správně provádět dlouhé průchody po celé délce těla ovce, musí být drženo v oblasti uší. Pokud levou nohu položíte přibližně v místě, kde začíná pravé rameno ovce a pravou nohu budete držet v bederní oblasti, pak v této poloze dojde k napnutí kůže zvířete, čímž se eliminuje možnost vrásek a zjednodušit pohyb stroje podél celého těla. Ti střihači, kteří ještě dostatečně neprocvičili stříhání ovcí, se často dopouštějí nepřípustné chyby. Ve snaze udělat dlouhý průchod podél těla zvířete drží ovci za pravé ucho. Takové ošetření způsobuje, že ovce bojují, protože zvíře pociťuje bolest, což negativně ovlivní celkový výrobní proces a zejména stříhání vlny. Správný způsob držení ovečky je držet ji za hlavu mezi ušima a lehce ji přitlačit k levé noze.

Po dlouhých přístupech od zadních končetin k hlavě je třeba opatrně převrátit ovci levou nohou blíž k pravé stěně. Než přistoupíte k dalšímu stříhání, měli byste se tedy ujistit, že se poloha ovce od období „dlouhých průchodů podél těla“ do další fáze, konkrétně stříhání pravé strany hlavy, změnila téměř o 180 °. Celá pravá strana hlavy je oholena několika krátkými průchody. Při pohybu ve stejném směru musíte ošetřit oblast lopatky a zbývající nedotčenou část hrudní oblasti. Poté můžete přejít k řezání vnitřní strany pravé končetiny. Poblíž ovčího ramene můžete nahmatat nervový ganglion. Pokud na něj zatlačíte, zvíře vám umožní narovnat pravou nohu, což zjednoduší proces řezání.

Dále, analogicky s levou stranou, bude muset střihač řezat pravou stranu. Dobré dlouhé přejezdy by měly být provedeny pod úhlem ne větším než 45°. Je vhodné mírně ohnout tělo zvířete. Chcete-li správně zastřihnout zbývající pravou zadní končetinu zvířete, měli byste shromáždit veškerou visící kůži v oblasti třísel v pěst a poté ji mírným tahem zajistit, aby byla končetina zvířete co nejrovnější. Měli byste také pamatovat na lehký tlak na kloub, abyste si uvolnili a narovnali nohu. V konečné fázi je oblast v oblasti ocasu ošetřena nepříliš dlouhými průchody, které začínají u samotného ocasu a přibližují se k bederní páteři.