Recenze

Je možné zasadit mrkev v červenci – hlavní výhoda podzimní sklizně – AgroXXI

Mrkev je poměrně nenáročná rostlina s mnoha prospěšnými vlastnostmi a vynikající chutí. To je důvod, proč se kořenová zelenina používá při vaření již více než 500 let. Zpočátku však lidé jedli hořké „vrcholy“ mrkve ve formě vitaminové zeleniny. Ale poté, co ochutnali sladké „kořeny“, se zelení začalo říkat nejen nezdravé, ale dokonce jedovaté.

Objevily se zvěsti, že listy mrkve mohou být smrtelné kvůli alkaloidům, i když tomu tak ve skutečnosti není. Naopak listy mrkve jsou nabité vitamíny a minerály. Pokud jde o alkaloidy, tuto látku najdeme téměř ve všech listových zeleninách.

Listy mrkve jsou skutečně hořké a hořkost je často spojována s jedem, a proto se ptáme, zda není nebezpečné je jíst. Hořkost lze ale zjemnit blanšírováním a bez obav použít při vaření mrkvové listy.

Proto je mrkev jedním z důvodů, proč lze mrkev pěstovat pro podzimní sklizeň.

Ale hlavní je samozřejmě šťavnatá kořenová zelenina, protože odrůdy mrkve pro zahradu nejsou tak vláknité jako ty pro komerční pěstování, kde vláknitost zvyšuje trvanlivost při přepravě.

Pro výsadbu mrkve v červenci si můžete vybrat ze široké škály odrůd, pokud odrůda brzy dozrává. Pěstujte standardní rovnou, dlouhou, oranžovou mrkev nebo vyzkoušejte bílou, fialovou, karmínovou nebo žlutou, kulatou kořenovou nebo miniaturní prstovou mrkev.

Mrkev, která produkuje miniaturní kořenovou zeleninu, je nejlepší volbou pro výsadbu v červenci. Takové odrůdy budou připraveny ke sklizni dříve. Standardní odrůdy vyžadují 65 až 80 dní dozrání, ale malá mrkev může být připravena ke konzumaci za 50 dní. Mimochodem, kořenovou zeleninu můžete sklízet v jakékoli fázi. Čím je mrkev mladší, tím je křehčí.

Jak zasadit mrkev v červenci

Urychlení klíčení je jedním z úkolů výsadby pro podzimní sklizeň. I když většinu práce udělá slunce a zajistí teplé teploty pro rychlé klíčení, existují triky, které neuškodí.

Semena rozemlejte v dlaních a pokud to čas dovolí, proveďte stratifikaci: namočte na 2 hodiny do teplé vody, přendejte na čistou a navlhčenou utěrku, přikryjte stejnou utěrkou a po nabobtnání semínek vložte do v lednici na spodní polici na týden.

Pokud na takové postupy nemáte čas, nevadí. Jakmile zasadíte semínka do hloubky asi 2 cm a zasypete je tenkou vrstvou zeminy, připravte si trochu teplé vody. Teplé, ne horké. Otestujte teplotu ponořením ruky do vody a záhon jednou zalijte ihned po výsadbě.

Poté půdu zakryjte vlhkými novinami nebo pytlovinou. Když se objeví sazenice, odstraňte tuto „deku“, která vytváří skleníkový efekt.

Udržujte půdu vlhkou častou mělkou zálivkou. Pokud je tam půdní krusta, sníží to šance na úspěch. Když se pokusíte zasunout prst do půdy, měl by být vlhký, ale ne mokrý, až po střední kloub. Pokračujte v zavlažování denně prvních několik týdnů a poté jen podle potřeby.

Přečtěte si více

Erný rybíz ve vlastní šťávě bez cukru na zimu: jak si vybrat bobule a připravit nádoby na přípravu, recept na lahodný džem s citronem

Když zasadíte semínka mrkve, smíchejte je se semeny ředkviček. Ředkvičky raší a dozrávají rychleji než mrkev. Ředkvičky uvolní půdu, když je připravena ke sklizni, a zkrátí proces ředění sazenic mrkve.

Při pěstování této plodiny (a dalších okopanin) je důležité zvážit stav půdy. Nejprve si ale vzpomeňte, co na tomto místě bylo dříve.

Dobrými předchůdci kořenové zeleniny jsou luštěniny, brukvovité zeleniny, cibule, rajčata a okurky. Ale tam, kde rostla mrkev, petržel, kmín, kopr nebo pastinák, je lepší mrkev nesázet.

Udržujte střídání plodin, protože mrkev neustále pěstovaná na stejném místě je pravděpodobnější, že onemocní.

Nyní o přípravě postelí.

Ujistěte se, že v zemi nejsou žádné kameny. Kameny narušují vývoj kořenů mrkve, což může vést k zastavení růstu a deformaci. Plodina potřebuje volnou půdu, kterou se kořeny snadno protlačí. Proto je preferovaný typ půdy písčitý nebo hlinitý. Pokud je půda příliš hustá, přidejte do ní trochu pilin – asi 3 litry na metr čtvereční.

Pro pěstování mrkve je vhodná písčitá hlína a hlína s kyselostí 6-7. Ve vysoce kyselé půdě přidejte trochu popela nebo vápna, abyste vytvořili optimální úroveň pH.

Kultura miluje světlo a teplo, proto si vyberte místo ve slunné části zahrady.

Hnojiva pro mrkev

Vaším úkolem je co nejvíce urychlit zrání. Toho lze dosáhnout hnojivy.

Hned poznamenejme. Nepoužívejte hnůj nebo příliš mnoho půdního hnojiva. Už jste někdy viděli mrkev, které narostly „nohy“ nebo se rozdělila na dvě části? To je často důsledkem nadměrného používání organických látek s vysokým obsahem dusíku.

Co ale mrkev opravdu potřebuje, jsou hnojiva s draslíkem (pro aktivní tvorbu cukrů) a hnojení fosforem (pro pěstování kořenové části). Naštěstí dnes existují tekutá listová hnojiva Folirus – podívejte se do internetového obchodu zde. Jsou tam oba. S postřikem začněte 5 týdnů po výsevu – každé tři týdny až do sklizně.

Mrkvové triky

Pokud chcete dobrou úrodu mrkve, prořeďte ji dvakrát. Ve fázi prvních dvou listů – ve vzdálenosti 3 cm a podruhé, když vrcholy mrkve rostou na 10 cm – ve vzdálenosti 15 cm, je lepší prořezávat nůžkami, aby nedošlo k poškození sousedních rostliny. Podzemní část mrkve s odříznutými vrcholy rychle hnije v zemi, a tím poskytuje další hnojivo.

Zelená cibule je jednou z nejlepších doprovodných rostlin pro mrkev. Cibulová vůně maskuje sladkou vůni mrkve a odpuzuje mrkvové mouchy. Pokud je mrkev připravena ke sklizni nebo ji potřebujete na vaření, ale vegetační období pokračuje, umístěte kolem otvoru, kam jste odebrali kořenovou zeleninu, několik lístků cibule. Toto je opět metoda, jak zabránit mušce mrkve.

Mrkev chutná mnohem lépe po mrazech.