Kataklyzmata pšenice: hlavní problémy při pěstování obilí – Časopis Agrotechnika a technologie – Agroinvestor

Některé z hlavních faktorů ziskovosti pšenice zůstávají vysoce kvalitní osivo, přípravky na ochranu rostlin a povětrnostní podmínky, které v poslední době nepřinášejí zemědělcům jen málo radosti. Sucho je tak již několik let po sobě jedním z nejvážnějších problémů. Ve spojení s nízkou tržní cenou se tento faktor stále více stává důvodem ke snížení zájmu farem o pěstování pšenice.

Změna klimatu se v poslední době stala pro pěstitele pšenice významným problémem. Projevuje se častými suchými roky a náhlými změnami povětrnostních podmínek během sezóny, říká Vladimir Nevstruev, marketingový ředitel Agro Expert Group. Například v posledních letech téměř na celém území Ruska dochází k poměrně častým případům nedostatku vláhy v období setí.

V oblastech, kde je nedostatek vláhy obzvláště závažný, je obzvláště důležité rovnoměrně zásobovat rostliny minerály a zabránit nadměrné koncentraci solí v půdě, říká Amiran Zanilov, vedoucí zemědělského oddělení Institutu ekologického zemědělství. Dále je třeba pracovat na zvyšování úrodnosti, na vytváření podmínek pro udržení optimální rovnováhy mezi procesy rozkladu a syntézy organické hmoty v půdě.

Navíc jsou stále častější teplé podzimy, které přispívají k přemnožení ozimých plodin a jejich odchodu před zimou v neoptimálních fázích, pokračuje Nevstruev. K poškození mladých rostlin různými škůdci přispívá mimo jiné teplé podzimní počasí (zejména v jižních oblastech).

Všechny tyto změny počasí vedou k tomu, že rostliny oslabují a vyžadují dodatečné krmení a ochranu před chorobami. Navíc náhlé změny povětrnostních podmínek vedou k potřebě provádět ošetření v krátké době a odchylka od optimálního načasování vyžaduje použití „měkčích“ a dražších léků.

Například v roce 2016 byly na většině evropského území Ruska silné deště, takže farmy byly nuceny provádět ošetření během začátku „hlavičkové“ fáze pšenice. Vzhledem k tomu, že v těchto obdobích není možné používat tradiční herbicidy na bázi 2,4-D a dicamby, ty farmy, které riskovaly jejich použití, zaznamenaly pokles výnosu.

Před čím se chránit

Fytopatogenní houbové choroby představují velké nebezpečí pro plodiny pšenice, poznamenává Maria Mustafina, vedoucí skupiny technických odborníků na obilí ve společnosti Syngenta. Z listových chorob pšenice jsou v Rusku nejnebezpečnější rez listů a stonků, septorióza listů a klasů, padlí a pyrenoforóza. Fusarium, septoria a plíseň hlavy jsou relevantní mezi onemocněními uší. Za prvé, pšenice trpí chorobami v jižních federálních a severozápadních okresech, v centrální černozemské oblasti, stejně jako v oblasti Volhy a Altaj.

Všechny výše uvedené choroby, vyvíjející se na listech, snižují jejich asimilační povrch a ničí chlorofyl, což vede k poklesu fotosyntézy, předčasnému stárnutí a odumírání zápoje listů. Při poškození stonků rostliny je narušen přísun sacharidů nezbytných pro plnění zrna. V důsledku toho se ztráty na úrodě mohou pohybovat od 20 do 70 %. V tomto případě infekce listů a stonků často nabývají charakteru epifytotií. Bylo zjištěno, že masivní ohniska septoriózy, hnědé rzi, pyrenoforózy a padlí jsou pozorovány přibližně každých 5 let z 10 a žluté rzi – každých 4-6 let.

Kromě chorob mají na pšenici přímý dopad škůdci. V Rusku existuje více než 130 druhů hmyzích škůdců obilných plodin. Na jihu, v centrální oblasti Černého moře, na severozápadě Ruské federace, v oblasti Volhy a Altaje je komplex škůdců zastoupen ploštice, chrobákovi, chrobákovi, třásněnce pšeničné, mšice obilné, pilatky stonkové, mouchy obilné , atd. Tento hmyz může poškodit téměř všechny orgány obilných plodin, což má významný dopad na kvalitu a množství sklizně pšenice.

V první řadě je třeba pšenici chránit před chorobami, které se již v semenném materiálu vyskytují. Léčba vhodně zvolenými léky může vytvořit základní ochranu. Během vegetačního období pšenice je povinným prvkem ochrany plodin používání fungicidů a insekticidů. To je zárukou návratnosti a vysokého výnosu a kvality.

Chemie k dobru

Pokud mluvíme o herbicidech pro pšenici, v současné době je na trhu mnoho kombinovaných přípravků obsahujících florasulam, říká Vladimir Nevstruev. Tyto léky umožňují výrazně rozšířit okno aplikace až do druhého internodia plodiny.

Přístup k výběru přípravků na ochranu rostlin by měl být ryze individuální. Univerzální lék na všechny problémy neexistuje, takže je potřeba vycházet z konkrétních podmínek farmy. Bohužel problém padělků je na trhu přípravků na ochranu rostlin velmi akutní, proto je lepší nakupovat přípravky na ochranu rostlin od důvěryhodných a oficiálních dodavatelů, radí Nevstruev.

Koloběh ochranných pomůcek je třeba zahájit dezinfekčními prostředky, říká. Jejich výběr by měl být založen na údajích o fytovyšetření osiva. Semena jsou často infikována sporami sněti, patogeny kořenové a bazální hniloby a fusáriem

Většina nemocí přenášených semeny je obvykle poražena pomocí triazolových léků, které potlačují jak choroby sněti, tak patogeny hniloby kořenů, říká Nevstruev. Navíc je jejich použití opodstatněné při časném setí ozimých plodin nebo v případě teplého podzimu, protože většina triazolů má retardační účinek. V případech, kdy neexistují fytoexpertní údaje, je nejlepší hrát na jistotu a ošetřit semena kombinovanými přípravky obsahujícími několik účinných látek, které řeší složité problémy při ochraně semen, doporučuje odborník.

Pokud jde o hubení škůdců, pokračuje, v raných fázích můžete pracovat s kombinovanými dezinfekčními prostředky obsahujícími insekticidní složku. Tyto léky zpravidla obsahují imidakloprid, thiamethoxam a méně často acetamiprid. Všechny tyto účinné látky účinně řeší problém škůdců v raných fázích vývoje rostlin. Je však třeba pamatovat na možnost vzniku rezistence, a proto je nutné léky z různých tříd střídat.

Při výběru herbicidů je také nutné vycházet z konkrétní situace na poli. Na polích se zpravidla vyskytují složité plevele, proto by se výběr herbicidu měl řídit druhovým složením plevelů. Zde je velmi důležité „chytit“ plevel v nejcitlivějších fázích, zdůrazňuje Nevstruev, což není vždy možné v optimální době zpracování.

Produkty založené na kombinacích 2,4-D a florasulamu nebo thifensulfuron-methylu a florasulamu dokážou podle něj vyřešit složité problémy s blokádou v širším aplikačním okně než tradiční 2,4-D a dicamba v čisté formě. Ale neřeší všechny problémy, například ničení bodláků, říká Nevstruev. Proto se v tomto případě používají tankové směsi využívající léčiva na bázi tribenuron-methylu nebo clopyralidu.

Doporučení pro použití fungicidů by měla vycházet z plánovaného výnosu na farmě. Na základě toho lze doporučit buď jedno nebo více fungicidních ošetření. Obecná rada zní: je lepší používat fungicidy preventivně.

Bohužel většina ruských farmářů nevěnuje náležitou pozornost použití fungicidů na pšenici, ale tato technika vám umožňuje ušetřit až 10–15 % sklizně a navíc získat vyšší kvalitu, poznamenává Nevstruev. Jinými slovy, říkáme-li, že škůdci, choroby a plevele vedou ke snížení výnosu, pak v případě správného použití chemických kontrolních opatření zachováme potenciální výnos.

Mimochodem, v poslední době se vyvinulo použití strobilurinů obsahujících fungicidy, které kromě ochranných vlastností mají také růstový stimulační účinek, což poskytuje další zvýšení výnosu, dodává specialista.

Výběr osiva

Pokud mluvíme o ozimé pšenici, pak pro různé klimatické zóny je nutné vybrat odrůdy pšenice, které prošly státními a jinými testy na ekonomickou užitečnost a jsou zónovány v zóně, kde se farma nachází, radí Irina Sinyuts, vedoucí obilnin. oddělení na KVS RUS. To producentům umožní minimalizovat rizika v případě nepříznivých podmínek přezimování pojištěním jejich plodin a také to pomůže pochopit vlastnosti odrůdy a umožní optimalizovat technologii pěstování pomocí analýzy výsledků testů.

Pokud však na trhu ozimé pšenice v Rusku dominují domácí vybrané odrůdy, protože jsou více přizpůsobeny našim tuhým zimám, pak je situace s jarní pšenicí poněkud odlišná.

Trh s jarní pšenicí v Rusku představují domácí i vysoce produktivní odrůdy zahraničního výběru. Při jejich výběru je důležité zohlednit potenciál odrůdy a kvalitu samotných semen. Semena pšenice musí být vyráběna kontrolovaným způsobem v semenářských závodech vybavených moderními stroji na čištění, moření a balení semen a čistota semen, reprodukce a soulad s GOST musí být vždy potvrzeny certifikáty. „Vědět, co kupujete a s čím pracujete, je prvním krokem k úspěchu pro zemědělce, kteří nakupují semena,“ zdůrazňuje Irina Sinyuts.

Denis Popov, technický expert na ochranu semen ve společnosti Syngenta, se domnívá, že při výběru a nákupu semen pšenice je v první řadě třeba věnovat pozornost vlastnostem setí (energie klíčení, polní klíčivost), odrůdové homogenitě a také spektru patogenního komplexu na semenném materiálu podle výsledků fytovyšetření zrna.

Moderní šlechtitelské programy, využívání nejnovějších metod a nástrojů při šlechtění odrůd, umožňují farmářům testovat na svých polích nové produkty z Ruska a Evropy, hledat „svou“ flexibilní odrůdu, která bude splňovat požadavky na výnos a kvalitu, pokračuje Sinyuts .

Dnes je šlechtění zaměřeno na vývoj vysoce produktivních odrůd pšenice, jakož i na odolnost vůči škodlivým chorobám a odolnost proti suchu. Přitom hlavním šlechtitelským trendem mnoha zahraničních firem je hybridní pšenice.

Neméně důležitou oblastí šlechtění je také šlechtění krátkostébelných intenzivních odrůd schopných dobrého odnožování a přezimování, říká Popov ze Syngenty.

Zanilov z Ústavu ekologického zemědělství se domnívá, že dnes existuje poptávka po práci chovatelů, zaměřené nejen na zvyšování výnosů, ale také na zlepšování kvality produktů, zejména v poslední době dochází k fenoménu, jako je pokles kvalitu obilných plodin. A samozřejmě je důležité zvýšit odolnost nových odrůd pšenice vůči chorobám, uzavírá odborník.

Velké problémy

Dalším problémem na trhu s pšenicí byla konsolidace farem. Vedlo to k tomu, že podniky musí zpracovat rozsáhlé oblasti v poměrně krátkém čase. A v těchto podmínkách je obtížné udržet optimální agrotechnické podmínky.

Neméně důležitým problémem pro trh s obilím je také snaha zemědělců snížit výrobní náklady používáním nekvalitních generických léků. To vede k výpadku sklizně, a proto se ani minimální náklady na přípravky na ochranu rostlin nevyplatí, říká Denis Popov ze Syngenty. Ještě horší je, že v posledních letech utrpěla nejen kvantita, ale i kvalita: obilí je silně kontaminováno mykotoxiny, což vede ke snížení jeho konkurenceschopnosti na trhu a v důsledku toho ke snížení ceny.

Amiran Zanilov z Institutu ekologického zemědělství podotýká, že zemědělcům chybí kvalitní vybavení nezbytné pro přípravu půdy a kvalitní setí. Sklizňové zařízení, stejně jako zařízení pro hubení plevele v mnoha farmách, je zastaralé kvůli vysokým nákladům na moderní zařízení. To výrazně snižuje výnosy a komplikuje technologii. Nekvalitní zařízení pro sklizeň obilí totiž může anulovat veškeré snahy o zvýšení produktivity.

Důvody pro zvýšení počtu ošetření přípravky na ochranu rostlin

Ochrana obilí před chorobami se v poslední sezóně stala pro mnoho farem kriticky důležitou, říká Nikolai Baramidze, obchodní analytik Kleffmann Group.
Podle něj i přesto, že příznivé podmínky (vlhké a teplé počasí) pro rozvoj chorob, jako jsou fusária, septoria, sněti, byly pozorovány i v evropské části Ruska, došlo ve východní části Ruska k mnohonásobnému nárůstu fungicidních ošetření. regiony (jarní zrna).
Samozřejmě, že objem aplikace je stále nesrovnatelný s ošetřením ozimé pšenice, říká odborník. Trojnásobný nárůst v oblasti ošetření jarní pšenice jednorázovým fungicidem během dvou sezón však jasně ukazuje, že mnozí z producentů, kteří dříve nepovažovali kontrolu chorob této plodiny za ekonomicky opodstatněnou, byli nuceni změnit názor. Největší problémy na jarní pšenici způsobovaly rzi a septoria – tvoří minimálně 2/3 jmenovaných ošetření.
Abychom porozuměli důvodům současné situace, lze zdůraznit alespoň dva body, říká Baramidze. Za prvé, ošetření fungicidy během vegetačního období jako každoroční povinné opatření umožňuje kontrolovat vývoj choroby obecně a omezit vývoj choroby i ve fázi, kdy může způsobit největší poškození plodiny.
Za druhé, stále rozšířenější používání moderních pesticidů ve federálních distriktech jižního a severního Kavkazu v posledních letech umožnilo snížit konečné hektarové náklady na hubení chorob a škůdců. Zejména před několika lety došlo k situaci, kdy se v důsledku zvýšeného používání vícesložkových dezinfekčních prostředků znatelně snížilo šíření sněti v mnoha oblastech. V posledních dvou sezónách lze totéž říci o ochraně proti škůdcům: v mnoha oblastech jižního distriktu začal vývoj populací jednotlivých druhů škůdců vyžadovat menší pozornost díky proaktivní kontrole pomocí kombinovaných fungicidních/insekticidních ošetření.
Náklady na insekticidní ošetření jsou samozřejmě výrazně vyšší než ošetření pouze proti chorobám, to odborník nepopírá, ale v tomto případě je třeba posoudit jak celkové náklady na ochranný program, tak možná rizika pro získání kvalitního obilí.

Agrární zkušenosti

Zemědělci považují za hlavní faktor ziskovosti kvalitní osivo, které odpovídá potřebám farem, a kvalitní přípravky na ochranu rostlin, které umožňují bojovat s hlavními problémy. Producenti pšenice, kteří pěstují potravinářské obilí, mají zájem o výběr vysoce produktivních odrůd. A pro farmáře, kteří se specializují na krmné obilí, je produktivita na prvním místě, říká Igor Matveev, agronom v podniku Dubrovka (Penza, rostlinná výroba).
Povětrnostní podmínky jsou pro pšenici neméně důležité. V zemědělském podniku Dubrovka bylo v roce 2016 zaseto 1200 hektarů ozimé pšenice a 2000 hektarů jarní pšenice, říká Matveev. Na této farmě se pěstují dvě odrůdy ozimé pšenice: Bezenchukskaya 380 (výběry Výzkumného ústavu zemědělství Samara) a Sceptre (výběry Výzkumného ústavu zemědělství Krasnodar). Farma je s kvalitou osiva spokojena. Jednou za 3-4 roky se zde nakupují elitní nebo prvoreprodukční semena pro obnovu odrůdy. Výnos ozimé pšenice v roce 2016 byl 53 c/ha. Ale v Dubrovkách nejsou v letošní sezóně spokojeni s výnosem jarní pšenice – pouze 25 c/ha. „Kvůli deštivému jaru byl výsev ukončen až 10. června. To byl důvod ztráty úrody,“ říká Igor Matveev.