Kukuřice je královnou polí v dači. Pěstování, výsadba a péče v otevřeném terénu – Botanichka

Kukuřice je „indická pšenice“, jejímž prvním domovem předků je (podle archeologických údajů) Mexiko. Mnozí badatelé připisují této kultuře mimozemský původ a své důkazy zakládají na absenci divokých forem progenitorů a nemožnosti nezávislé reprodukce. Tyto úvahy zastiňují výsledky amerického archeologa, který našel původ divokého protějšku kultivované formy kukuřice. Ve vrstvě vykopávek datovaných před 7000 lety se ukázalo, že „divoké obilí“ je kultura stará 8 let. Při následných vykopávkách dřívějších archeologických vrstev byly nalezeny i jeho kulturní formy, již pozřené.

Kryštof Kolumbus jako první přivezl kukuřici do Evropy pod názvem kukuřice. V době Ruské říše se kukuřice nejprve usadila na Ukrajině, na Krymu, na Kavkaze a v Moldavsku. Později z vůle Nikity Chruščova vstoupila do evropské části Ruska a na některých místech zakořenila. Dnes je kukuřice známá po celém světě. Zázrační kuchaři z něj připravují více než 200 jídel.

Kukuřice v rostlinném systému

Kukuřice v moderní taxonomii patří do čeledi obilovin (poaceae). Odděleno do samostatného rodu Corn (Zea). Jak je plodina reprezentována druhem Obyčejná kukuřice (Zea mays), poddruh (Zea mays subsp. Mays). Ve všech zemích, které pěstují kukuřici v průmyslovém množství, se tento druh používá jako potravinářský, technický, krmný. Později byl identifikován samostatný druh/poddruh/odrůda – kukuřice cukrová (Zea saccharata). V různých oblastech Ruska a SNS má kukuřice několik jmen. Nejznámější jsou kitka, kukuřice, turecké proso, klas.

Stručný biologický popis kukuřice

Kukuřice patří k jednoletým rostlinám s dobře vyvinutým vláknitým kořenem, jehož plocha rozšíření v půdě dosahuje 1,0-2,0 m.

Stonek 1,5-2,0-3,0 m, vzpřímený, uzlovitý. Na spodních uzlech se tvoří vzdušné kořeny, které plní podpůrnou funkci pro vysokou „těžkou“ nadzemní hmotu kultury. Na rozdíl od jiných obilovin je vnitřek kukuřičného stonku vyplněn dužinou, která má nasládlou dochuť.

Listy kukuřice jsou velmi velké, někdy až metr dlouhé a 10-12 cm široké, čárkovité, přisedlé, vaginální.

Kukuřice je jednodomá rostlina. Samčí květenství (lata) se nachází na vrcholu stonku. Zralý pyl je přenášen větrem a dopadá na blizny pestíků. Samičí květenství ve formě klásků, uspořádaných v řadách na masité ose klasu. Klasy se samičími květy se nacházejí ve střední části stonku v paždí listů. Během kvetení vláknité blizny visí dolů v chomáče hedvábných chloupků, které po opylení zasychají. Kukuřice kvete v červenci. Kvetení trvá 2-3 týdny.

Plodem je zrno. Na rozdíl od jiných obilovin je ovoce kulaté čtvercové, velké, různých barev: žluté, červené, černé, téměř bílé s mírnou žlutostí a jinými odstíny.

Léčivé vlastnosti kukuřice

Zrno a samičí květy kukuřice obsahují rozsáhlý seznam živin a vitamínů, které mají léčivý účinek při použití v potravinách nebo ve formě léků.

Sbírky samičích květů kukuřice přispívají k vypuzování žluči, regulují činnost slinivky a jater, pohyblivost žaludku a střev. Pozitivní trend je u aterosklerózy, poliomyelitidy, ekzémů, dny, svalové dystrofie, hypovitaminózy „E“ a dalších onemocnění.

lékařský fakt. Domorodci ze zemí „kukuřičného pásu“ prakticky neonemocní rakovinou.

Chemické složení kukuřice

Semena kukuřice obsahují vitaminy skupiny B, kyselinu nikotinovou a pantotenovou, škrob, mastný olej, zeaxanthin, kvercetin, deriváty flavonoidů. Kukuřičný olej je bohatý na vitamín E (vitamín mládí). Používá se v dietetice. Svými choleretickými vlastnostmi se blíží vlastnostem vaječného žloutku. Kukuřičný olej snižuje hladinu cholesterolu. Používá se k prevenci aterosklerózy.

Obzvláště bohaté na užitečné vlastnosti jsou kukuřičné stigmy. Obsahují hořčiny, chlorofyl, glykosidy, saponiny, flavonoidy, gumy. Pryskyřice, vitamíny skupin “B”, “K”, “E”, “D”, kyselina askorbová a další sloučeniny. Preparáty z kukuřičných stigmat se používají v oficiální farmakologii v gynekologii, Downově chorobě, ledvinách a dalších onemocněních.

Zemědělská technika pro pěstování kukuřice

Kukuřice patří mezi plodiny, jejichž pěstování vyžaduje určité dovednosti. Ne všichni zahradníci, kteří zaseli semena, zvládnou sbírat sladké klasy. Aby bylo přistání „úspěšné“, pokuste se provést všechny techniky péče, které technologie vyžaduje.

Odrůdy a hybridy kukuřice

Kukuřici cukrovou je nejlepší pěstovat v zemi. A děti jsou šťastné a ptáčci mají chutné jídlo. Z tuzemských odrůd lze nabídnout rané hybridy Dobrynya, Lakomka 121. Vegetační doba je 70-75 dní. Každá rostlina tvoří 2 klasy s velkými sladkými zrny. Odrůdy Early gold 401, Svit 77, Ledový nektar jsou střední a středně pozdní. Tvoří se klasy 19 a 22 cm.Poslední odrůda je jednou z nejsladších.

Pro severní oblasti jsou vhodné odrůdy Swift a Sundance. Všechny odrůdy a hybridy lze konzumovat čerstvé. Jsou také snadno konzervovatelné. Trh nabízí řadu odrůd a hybridů vyvinutých v Evropě a USA. Mají své vlastní výhody. Komu dát přednost, je věc majitele.

Výběr místa a předchůdci

Pod kukuřicí je nejlepší místo slunné, nezastíněné vysokými stromy. Nejlepšími předchůdci jsou hrách, fazole, ozimé plodiny, brambory, pohanka, cuketa, dýně, sazenice rajčat, sladká paprika.

Příprava půdy

Záhon určený pro kukuřici zbavte zbytků předchozí plodiny. Pokud to čas dovolí před nástupem chladného počasí, provokujte výhonky podzimních plevelů zálivkou a zničte je mělkým rytím.

Před odjezdem na zimu přidejte kbelík humusu nebo kompostu a minerálních hnojiv v poměru 200 g superfosfátu a 80-100 g draselné soli na metr čtvereční. m plochy. Kopněte lopatou na bajonet. Na jaře před výsevem aplikujte 50-60 g/m10. m. Ještě jednou rytím (15-XNUMX cm) zkypřete půdu a s nástupem stabilního teplého počasí začněte setí.

Kukuřičná sejba

Kukuřice v jižních oblastech se vysévá v polovině května. Ve středních oblastech v posledních pěti dnech května až do poloviny června prostřednictvím sazenic. Spolehlivější je začít setí se zajištěním stálé teploty teplého vzduchu a prohřátím půdy ve vrstvě 10-12 cm na +12..+15 °С. Pokud se zaseje brzy, sazenice budou pozdě a rostliny budou bolestivé.

Před setím mohou být semena namočena po dobu 5-10 minut v 1% roztoku manganistanu draselného a zabalená do gázy umístěte ubrousek na teplé místo (+20 .. + 25 ° C) pro kilchevanie.

Vzory výsadby kukuřice

Kukuřice je vysoká rostlina a může fungovat jako zákulisí pro nízko rostoucí teplomilné plodiny nebo podpora pro popínavé rostliny. Nejčastěji se v chatách používá běžné schéma setí, mezi rostlinami je ponecháno 30 cm a mezi řádky 50-60 cm.Jímky je třeba před setím zalévat. Výsev se provádí po absorpci vody. Vyseté na suchu, zasetá semena nevyklíčí. Do jednoho otvoru se umístí 2-3 zrna v hloubce 4-6 cm. Nahoře posypte zeminou.

Po vyklíčení, které se objeví po 10-12 dnech, se slabé sazenice odstraní. Aby plodina nastartovala plnohodnotnou plodinu, je nutné vysít alespoň 4 řádky nebo zasít metodou čtvercového hnízda (35×35, 40×40 a další). Souvisí to s opylením. Kukuřice zasetá v 1-2 řádcích může zůstat slabě opylovaná. Obvykle se opyluje ručně rozháněním vyzrálého pylu samčích květenství třepáním rostliny za suchého počasí.

Kukuřice se vysévá v několika termínech za 10-15 dní, což umožňuje prodloužit sklizeň o 2-4 týdny.

Výsadba sazenic kukuřice

Ve středních a zejména v severních oblastech se kukuřice pěstuje prostřednictvím sazenic. Ve středním pruhu, kde je teplé období krátké, umožňuje metoda sadby získat klasy technické (mléčné) zralosti na poli. Na severu se ve sklenících vysazují sazenice kukuřice.

Sazenice se pěstují v samostatných nádobách, můžete použít rašelinové květináče, o objemu nejméně 200 g. Nádoby jsou naplněny půdní směsí rašeliny, humusu nebo vyzrálého kompostu a písku (1: 2: 1). Ke směsi se přidá popel a nitrofoska. Semena jsou pohřbena až do 3-4 cm a posypána pískem. Půda v květináčích je udržována vlhká. Před vyklíčením se teplota v místnosti pohybuje od +20..+25 °С, po vyklíčení lze snížit na +17..+20 °С. 8-10 dní před výsadbou na trvalém místě se sazenice krmí a zalévají. Sazenice staré 30 dní se vysazují na trvalé místo překládkou (aby nedošlo k poškození kořenů) nebo společně s nádobou (rašelinové květináče).

Péče o kukuřici

Půda pod výsadbou kukuřice by měla být volná, čistá od plevele, bez kůry. Uvolňování se však provádí pouze do doby, než se vytvoří náhodné kořeny. S příchodem adventivních kořenů se provádějí 1-2 hillingy k zakrytí náhodných kořenů. První kypření je spojeno s mulčováním po zavlažování.

Ve fázi 2-3 listů se kukuřice odpleveluje, odstraňuje slabé výhony rostoucí v jednom hnízdě. Nechte 1 někdy 2 nejsilnější, nejrozvinutější výhonky.

Se začátkem aktivního růstu se na kukuřici objevují nevlastní děti. Podléhají také zkáze, protože odebírají velké množství živin z hlavní rostliny. Mimochodem, boční nevlastní děti se objevují s řídkým výsevem.

Zalévání by mělo být prováděno 1krát za 6-10 dní nebo když vyschne horních 4-5 cm vrstvy půdy. Při zalévání by vlhkost měla dosáhnout 1-12 cm vrstvy půdy. Povrchová zálivka podporuje tvorbu poloprázdných klasů.

Kukuřice velmi reaguje na krmení. Během vegetačního období se provádějí alespoň 3 přihlížení. První – ve fázi 6 listů, s roztokem ptačího trusu nebo hnoje. Pevná frakce se zředí 11krát, respektive 8krát. Druhý – na začátku hromadného kvetení kukuřice nebo začátku vázání hlavy. Zavádí se Nitrofoska, lze ji smíchat s plodnou Kemirou nebo mikroelementy. Za 1 čtvereční m. přidejte 40-60 g nitrofosky a (pokud existuje) 30 g Kemiry. Rozsypte 1-2 šálky popela. Poslední zálivka se provádí hnojivy nitrofoska nebo fosfor-draslík, respektive 40 a 30 g / mXNUMX. m

Choroby a škůdci kukuřice

Nejčastěji se kukuřice infikuje volným sněhem, bakteriózou. Plísňové onemocnění může postihnout nejen klasy, ale také vegetativní orgány (listy a stonky). Aby nedošlo k infekci jiných rostlin, nemocné se okamžitě odstraní a spálí. Pro prevenci se ošetřují semena před setím a aplikují se biofungicidy planriz, trichodermin s vodou.

Na pozadí podvýživy (hladovění draslíkem) se na kukuřici vyvíjí helmintosporiáza. Vnějším projevem choroby je zvlnění listů. Postihuje klasy – duté, prakticky bez zrn. Je nutné krmit roztokem potašových hnojiv (30-40 g / kbelík vody), 1-2 litry na rostlinu.

Ze škůdců na kukuřici působí mšice, lopatka, kukuřičná a luční molice, drátovci, želvy a další. Při pěstování kukuřice v zemi se nedoporučuje používat chemické přípravky, protože je důležité získat produkt šetrný k životnímu prostředí. Proto se po hromadných výhoncích kukuřice postřikuje 2krát měsíčně roztoky bioinsekticidů (actofit, bitoxibacilin atd.) v souladu s doporučeními pro použití. Jsou neškodné pro lidi a zvířata. Sójové boby zasazené vedle kukuřice ochrání úrodu před želvou.

Sklizeň kukuřice

Pro čerstvou spotřebu se kukuřice sklízí v mléčné zralosti. Můžete oloupat listové obaly a ochutnat hustotu zrn na klasu, kde uvadly blizny samičích květů. Pro zavařování je lepší použít zrna mléčně-voskové zralosti.

V posledních letech mnoho amatérských zahradníků pěstuje na svých pozemcích kukuřici. Dříve se tato teplomilná slunečná sissy vyskytovala pouze v jižních oblastech země.

Aby totiž dozrály lahodné zlaté klasy, potřebuje velmi úrodné půdy (ideálně černozemě) a hodně slunce a tepla.

Poté, co domácí i zahraniční šlechtitelé vytvořili mrazuvzdorné ultra rané a rané odrůdy, se však kukuřice stala běžnou plodinou v zahradách seveřanů.

Právě ty nejlepší mrazuvzdorné odrůdy kukuřice vás potěší velkými sladkými klasy, které dozrávají do mléčné zralosti do konce srpna. Jejich velká zrna mají vynikající chuť a obsahují mnoho vitamínů a živin, které naše tělo potřebuje.

Kukuřice je velmi nenáročná, ale existují některé vlastnosti, o kterých bez znalosti nemusíte získat zralé, chutné klasy.

Proto dnes budeme hovořit o tom, jak správně pěstovat tuto nádhernou plodinu ve vaší zahradě, a řekneme vám ty nejlepší odrůdy sladké kukuřice, které jsou chloubou naší jedinečné kolekce semen.

BIOLOGICKÉ VLASTNOSTI KUKUŘICE

Trocha historie. Věděli jste, že kukuřice je jednou z nejstarších plodin na planetě? Jeho domovinou je Střední a Jižní Amerika. Jak dosvědčují kroniky, kukuřici od nepaměti pěstovali Aztékové a další starověké indiánské kmeny.

První Kolumbova expedice přinesla semena kukuřice do Evropy a velmi rychle se „rozšířila“ po střední, jihozápadní, jihovýchodní a jižní Evropě. Odtud se kultura dostala do Asie.

Na počátku XNUMX. století se na jihu Ruska začala pěstovat kukuřice.

Užitečné vlastnosti. Kukuřičná zrna obsahují velké množství bílkovin, škrobu, různé cukry, aminokyseliny, antioxidanty, lysin, přírodní antibiotika, vitamín A, celou skupinu provitamínů B, vitamíny C, D, E, K, PP, soli více než 30 kovů .

Kukuřičné hedvábí obsahuje mnoho mastných olejů, pryskyřičných sloučenin, glykosidů, kyseliny askorbové a cukernatých látek.

Doporučujeme vám pravidelně konzumovat kukuřičné klasy jako prevenci kardiovaskulárních onemocnění a rakoviny. Vitamíny a živiny v nich obsažené pomáhají snižovat cholesterol a cukr v krvi a normalizují metabolismus v těle.

Sušené kukuřičné hedvábí je široce používáno v lékařství jako diuretikum a choleretikum.

Nať a listy se používají jako vysoce kalorické krmivo pro hospodářská zvířata a drůbež.

biologický portrét. Kukuřice je rychle rostoucí jednoletá obilná plodina z čeledi Poaceae. Jeho květenství jsou dvoudomá: samičí květy jsou klasy, samčí květy jsou laty umístěné na koncích stonků.

Rostliny nejlepších odrůd a hybridů severní kukuřice nejsou tak silné jako jejich jižní protějšky. Dorůstají nejvýše 1,8 m. Již při výšce rostliny 18-25 cm se v nich objevují rudimenty samčích a samičích květenství.

Kořenový systém kukuřice je velmi výkonný. Pronikají do spodních vrstev půdy do hloubky 2,5 – 3,0 m, odebírají odtud výživu a vlhkost, kypří a strukturují půdu.

Náhodné kořeny se tvoří ve spodní části kmene, proto je třeba kukuřici několikrát nahrnout. To umožní rostlině přijímat více výživy a rychleji se vyvíjet.

Zralé klasy jsou zlatožluté. Existují také vícebarevné odrůdy a hybridy (např. Violetta F1).

Podle doby zrání se nejlepší odrůdy a hybridy kukuřice dělí na: ultra brzy (55-68 dní např. Sweetstar, Lucky Jean F1, Spirit); brzy (70-78 dní např. Honey Bentham F1, Bright Jean F1, Legend, Violetta F1); střední zrání (80-90 dní např. Sněžana F1, Zlatý klas); středně pozdní (95-110 dní např. Minizlato F1).

V severních oblastech doporučujeme vysévat ultra rané a rané odrůdy, aby stihly dobře dozrát před nástupem chladného počasí.

JAK PĚSTOVAT NEJLEPŠÍ ODRŮDY A HYBRIDY KUKUŘICE V SEVERNÍCH REGIONECH

V krátkých letních podmínkách doporučujeme vysévat severní kukuřici přímo do záhonů 15. – 25. května (podle počasí).

Vyberte místo. Pěstujte kukuřici na otevřeném místě, dobře osvětleném sluncem po celý den. Rostlina nemá ráda studený vítr a průvan, stejně jako blízkou podzemní vodu (méně než 1,5 m od povrchu země). Mějte to na paměti při přípravě kukuřičného záhonu.

Půdy. Kukuřice dobře poroste pouze na velmi úrodných, organicky bohatých, sypkých, lehkých, dobře vodu a vzduch propustných půdách s neutrální reakcí prostředí (pH 7,0).

Těžké, kyselé jílovité půdy je nutné nejprve strukturovat organickou hmotou a pískem a dezoxidovat dolomitovou moukou (v dávce 2 kg na 5 mXNUMX plochy).

Při přípravě záhonu pro kukuřici na kopání přidejte (na 1 m2): 2 kbelíky shnilého hnoje (nebo kompostu) a listové půdy, kbelík jemného říčního písku, půl kbelíku dřevěného popela, XNUMX polévkové lžíce. lžíce superfosfátu a síranu draselného.

Příprava osiva. Semena kukuřice namočte 2 dny před výsevem do roztoku přípravků Zircon a Cytovit (4 kapky na litr vody). V době výsevu zrna nabobtnají a nasytí se růstovými stimulátory.

Sejení. Semena kukuřice zasejte přímo do záhonu ve dvou řadách a umístěte je 70 cm od sebe. Rozestup mezi rostlinami je 30 – 40 cm, hloubka setí je 7 – 9 cm.

Před výsevem záhon dobře zalijeme teplou vodou. Po zasetí vyrovnejte brázdy a kukuřici zakryjte průhlednou fólií, aby byla půda teplá.

Během dne film dvakrát nebo třikrát otevřete, abyste plodiny zalili teplou vodou a umožnili semenům přístup kyslíku. Jakmile se objeví výhonky, odstraňte film.

Optimální teplota pro rychlý růst a normální vývoj nejlepších odrůd kukuřice je +21…+25 stupňů.

Péče o kukuřici je poměrně jednoduchá.

zalévání. Pro vytvoření plnohodnotných klasů potřebuje kukuřice velké množství vody. Při nedostatku vláhy se její listy začnou kroutit. Rostlina roste křehce s nedostatečně vyvinutýma ušima.

Proto své rostliny hojně a často zalévejte (alespoň 2x týdně, 3 konve na každou rostlinu). Zalévání je důležité zejména v období tvorby klasů, které trvá déle než měsíc.

Po každém zalévání půdu pod kukuřicí dobře zkypřete a každou rostlinu narovnejte, aby mohla tvořit vedlejší kořeny. Po nakypření a zkosení záhon mulčujte slámou nebo senem, aby se na povrchu nevytvořila půdní kůra.

Vlhkost v půdě pomůže udržet i vrstva mulče.

Hnojivo. Rostliny kukuřice poprvé krmte, když dosáhnou výšky 40 cm, jako zálivku použijte kejdu v koncentraci 1:10.

Poté, co se objeví laty, dejte kukuřici druhé krmení. K tomu použijte také kejdu nebo nálev z fermentované trávy.

Formace. Spočívá v odstraňování neustále se objevujících nevlastních synů, kteří mohou oslabit růst rostlin a tvorbu plnohodnotných klasů.

Zaštipování také pomáhá zlepšit výměnu vzduchu a osvětlení celé rostliny.

Opeření. Přestože nejlepší odrůdy kukuřice jsou jednodomé rostliny, které se opylují samy, protože mají samčí i samičí květy, budete muset provést dodatečné opylení sami, pokud chcete získat významnou úrodu.

Tato práce není obtížná. Všechny rostliny musíte v klidném počasí obejít a protřepat latami přes nasazené uši. Můžete použít kosmetický štětec s měkkými chloupky. Nejprve se ho dotkněte samčích květů a poté samičích, visících na klasech dlouhými pestíky.

Sklizeň. Začněte sklízet kukuřičné klasy ve fázi mléčné zralosti někde po 15. srpnu. Opatrně je vylomte, začněte těmi největšími.

NEJLEPŠÍ ODRŮDY KUKUŘICE Z NAŠÍ KOLEKCE

Nyní, když víte, jak pěstovat kukuřici na vaší zahradě, představujeme vám nejlepší odrůdy a hybridy této nádherné plodiny z naší kolekce.

Naše kolekce:

Přečtěte si více o těchto odrůdách a hybridech kukuřice na našem webu nebo v katalogu „SEMENA 2021“.

A dnes si je u nás můžete koupit na jarní výsev.