Kysané zelí se sušenými semínky kopru – krok za krokem recept s fotografiemi

Zelí obsahuje mnoho pro tělo nezbytných vitamínů a navíc podporuje správný metabolismus, takže se bez něj náš stůl neobejde. Moje rodina to miluje, takže kysané zelí často připravujeme na podzim a v zimě. Jedná se o velmi jednoduchý na přípravu a také velmi chutný.

Autor: Světlana,
čtenář a autor Food.ru

Kalorie 18,74 kcal
Bílkoviny 1,19g
Tuk 0,08g
Sacharidy 3,29g

Nutriční hodnota na 100 g. Kalorie vypočtené pro syrové potraviny.

Bude připravena v
Čas v kuchyni
Vezměte prosím na vědomí, že doba vaření se může lišit v závislosti na vlastnostech vašeho zařízení.

Odhadujeme složitost receptů, abyste si mohli spočítat svůj čas a úsilí.

Úrovně 1-2: Velmi jednoduchá a jednoduchá jídla.

Úroveň 3: příprava je pochopitelná, ale jsou potřeba zkušenosti, napoprvé to nemusí fungovat.

Úrovně 4 a 5 budou vyžadovat speciální techniku, dovednosti a čas.

Jak pikantní bude pokrm, do kterého se přidá pepř nebo koření, odhadujeme podle receptu.

1 – jídlo bylo dost pepřené.

2 – pepř je cítit, ale pokrm nemá ostrou pachuť.

3 – je zde mírná “ostrá” dochuť.

4 – pepř je jasně cítit, ale pokrm lze stále jíst bez pití.

Číslo 5 je velmi kořeněné jídlo, ne každý ho bude jíst!

Východoevropské, ruské, sovětské
Běžný alergen

Zde upozorňujeme, zda pokrm obsahuje běžné a nebezpečné alergeny. Před vařením se ujistěte, že nemáte individuální nesnášenlivost na jiné produkty ze seznamu složek.

Ujistěte se, že nemáte žádnou individuální nesnášenlivost na jiné složky.

Použijte kulinářskou kalkulačku: bude snazší zjistit, jak a co měřit přesně tolik produktu, jak je uvedeno v receptu. A pokud chcete pochopit, co a kolik se vejde do sklenice, lžičky atd., pomůže vám tabulka vah a mír

Produkty receptury

Část

Na jídlo

Přidat do košíku

Krok za krokem fotorecept

připravit

Připravte všechny přísady.

Krok 1

Nejprve nakrájejte zelí.

Krok 2

Poté nastrouhejte domácí mrkev.

Krok 3

Smíchejte dohromady nakrájenou domácí mrkev a zelí. Nezapomeňte přidat bobkový list a sušená semena kopru. Poté vložte zelí smíchané s ostatními ingrediencemi a zabalte je co nejtěsněji do sklenice.

Krok 4

Dále si připravíme lák na naše kysané zelí. Pitnou vodu s kuchyňskou solí přivedeme k varu a necháme mírně vychladnout.

Krok 5

Zelí pak zalijeme lákem. Za 2-3 dny bude zelí zcela prokvašené. Poté bude připraven k podávání.

udělat dojem

Poté, co vložíme zelí do sklenice a naplníme nálevem, musíme je nechat na teplém místě, aby proces kvašení probíhal lépe. Je třeba poznamenat, že během procesu kvašení může lák vytéct z nádoby, proto doporučuji umístit pod ni velký hluboký talíř.