Léčivé vlastnosti kořene rebarbory ​​– Fazenda

Zeleninová rostlina rebarbora se pěstuje k požívání velkých masitých listových řapíků, které na jaře nahrazují čerstvé bobule a ovoce. Vlastnosti rebarbory ​​jsou rozmanité. Ale všechny mají pozitivní vliv na tělo.

O zázračném kořenu rebarbory ​​vyprávějí lidové recepty.

Léčivé vlastnosti rebarbory

Výhody rebarbory ​​jsou obrovské. Jedná se o velkou zásobárnu vitamínu C. Obsahuje ho mnohem více než citron a kapusta.

Rebarbora se používá k léčbě nachlazení. Připravují se z něj odvary, které se pijí po celou dobu nemoci. Pomáhá tělu zotavit se, získat sílu a rychle porazit nemoc.

Tím léčivé vlastnosti rebarbory ​​nekončí.

1. Rebarbora se používá k léčbě chondrózy – vyrábí se z ní pasta a aplikuje se na problémové oblasti. Proniká dovnitř, zmírňuje bolest.
2. Také při silném kašli a zápalu plic zmírňuje rebarbora záchvaty kašle díky vitamínu C se tělo rychle zotavuje.
3. Blahodárné vlastnosti kořene rebarbory ​​– kořen této rostliny má také zázračné vlastnosti. Suší se a vyrábí se z něj odvary a čaje. Pomáhají bojovat s migrénami, posilují nervový systém, obnovují spánek a rychle obnovují sílu.

Řapíky se používají při vaření kompotů, výrobě džemů, želé, koláčů, zavařenin a různých nápojů. Rebarbora je vynikající konzerva. Řapíky obsahují speciální kyselé a pektinové látky. Kořeny některých rostlinných druhů mají léčivé vlastnosti a doporučují se používat v malých dávkách jako prostředek ke zlepšení trávení a povzbuzení chuti k jídlu. Z rebarbory ​​se pro léčebné účely připravují tinktury, prášky a odvary.

Rebarbora našla široké uplatnění v lékařství. Je součástí léků a je vždy uveden v popisu. Ani velké množství rebarbory ​​nemůže tělu ublížit, nemá prakticky žádné kontraindikace.

Pěstování a péče

Rebarbora je vytrvalá rostlina s velkým oddenkem, silnými nadzemními stonky, které jsou jednoleté až 2 metry vysoké, stejně jako šťavnaté listy, nazelenalé květy shromážděné v latnatých květenstvích a plody – 3stranné ořechy. Na Ukrajině roste rebarbora divoce ve stepích, dále v Záporožské oblasti a Karpatské oblasti. Jako zeleninová rostlina se nejvíce pěstuje v Severní Americe a evropských zemích. Existuje více než 30 druhů rebarbory, mezi nimiž jsou nejčastější 3 druhy: řapíkatá (Černé moře), hustá (kompaktní), zvlněná.

Rebarbora je mrazuvzdorný produkt, který dobře snáší zimování ve volné půdě v oblasti s tuhými zimami. Pro získání vysokého výnosu kvalitní rebarbory ​​je vhodné ji pěstovat na středně těžké půdě, prosycené organickou hmotou, s mírně kyselou nebo neutrální reakcí a dobře propustným podložím. Na jaře rostliny nejsou schopny odolat stagnaci roztavené vody a na podzim nadměrné vlhkosti půdy, která vede k hnilobě oddenku. Pro pěstování této plodiny se doporučuje používat místní populační odrůdy nebo šlechtitelské odrůdy.

Rebarboru lze množit semeny nebo dělením oddenku. Semena zeleniny – před výsevem by měla být ponechána ve vodě asi jeden den, poté by se měla vysévat do 2-5 řádků se vzdáleností mezi stuhami 50 cm a řádky 20 cm Při ředění sazenic by měla být ponechána vzdálenost 15 cm mezi rostlinami. Při péči o sazenice je nutné zalévat, kypřít řádky a odstraňovat plevel. Po naředění přikrmujte minerálními hnojivy v množství 1 g dusičnanu amonného, ​​13 g draselné soli, 15 g superfosfátu na 19 m. Pokud se vysévá na jaře, rostliny se vysazují na trvalé místo na podzim nebo příští jaro.

Pro vegetativní množení rebarbory ​​dělením oddenku by měly být vybrány vzorky staré 4–5 let. Jsou rozděleny tak, že každá část má jeden nebo dva pupeny a kousek oddenku. Je vhodné upřednostňovat pupeny, které se nacházejí podél obvodu oddenku. Toto dělení se doporučuje provádět na podzim nebo na jaře. Pro dlouhodobé pěstování této zeleniny má smysl využít pozemek mimo pole střídání plodin, což umožňuje pěstovat rebarboru na jednom místě až 12 let.

Před výsadbou rebarbory ​​je třeba označit pole a připravit mělké otvory, do kterých se zavádí humus. Nezapomeňte odstranit veškerou trávu nebo plevel. Dále by měly být otvory dobře navlhčeny. Během výsadby by měly být kořeny rostlin umístěny na úrovni půdy a pokryty nejvýše 1 cm půdy nahoře. Měli byste vědět, že příliš hluboká výsadba vede k hnilobě pupenů a příliš mělká – k vysychání. Péče o rebarboru spočívá především v udržování plochy bez plevele, systematickém kypření mezi řádky a kolem rostlin, zalévání za sucha a přihnojování dle potřeby.

Péče o rebarboru

Rebarbora se obvykle krmí dvakrát během vegetačního období na jaře. Poprvé jsou rostliny krmeny rychlostí 1 g chloridu draselného, ​​18 g superfosfátu, 24 g draselné soli na 22 m15. Asi po 30 dnech se provede druhé hnojení dusíkatými hnojivy v dávce 1 g na 1 m9. Doporučuje se také přihnojit po ukončení sklizně: na 11 m10 2 g draselné soli, XNUMX g superfosfátu, XNUMX g dusičnanu amonného. Jednou za XNUMX roky je vhodné přidat do prostor řádků organickou hmotu ve formě shnilého hnoje nebo kompostu.

Bohatá zálivka pomáhá vytvářet husté a dlouhé řapíky rebarbory. Celkově zalévají 4-5x během vegetačního období, přičemž spotřebují 1-3 litry vody na 4 m1 na jednu zálivku. Zálivka také zabraňuje hromadění kyseliny šťavelové v nadměrném množství v rostlinách. Ve 2. roce života rostliny můžete výsledné stopky odstranit a použít je k jídlu. Stopky by se neměly nechat rozvinout – to vede k výraznému zpomalení opětovného růstu listů. V létě je třeba keře rebarbory ​​zmladit, odstranit všechny listy s řapíky a nechat jen pár na výživu. I přes mrazuvzdornost rebarbory ​​je vhodné ji na zimu přikrýt spadaným listím, které se na jaře odstraní.

Rebarbora se sklízí ve druhém roce po výsadbě. Období sklizně obvykle v Rusku začíná v polovině července, kdy řapíky dosahují délky 20–25 cm V prvním roce můžete z každého keře odříznout jen několik řapíků a v následujících letech všechny řapíky. s výjimkou jednotlivých exemplářů, které mají zůstat na keřích a pokračovat v asimilaci rostlin. Za komerční řapík se považuje exemplář, který je silný alespoň 1,5 cm, není napaden chorobami a není poškozen škůdci. Průměrný výnos rebarbory ​​je 3-4 kg na 1 m.

Léčivé vlastnosti rebarbory ​​jsou pro medicínu velmi cenné. Jedná se o vitamínovou rostlinu, která pomáhá posilovat imunitní systém a bojovat proti nachlazení. Hlavní věcí je nezapomenout na použití infuzí a odvarů podle pokynů.

Mangold nebo Švýcarský mangold (lat. Beta vulgaris, Amaranth family) jako cenná potravina a okrasná plodina, která má mnoho užitečných a léčivých vlastností, byla dobře známá ve starověkém Řecku a Římě. Jedná se o dvouletou salátovo-špenátovou rostlinu pocházející z oblasti Středozemního moře.

Dnes je mangold široce rozšířen v evropských zemích, USA, Latinské Americe, Indii a Japonsku, kde se pěstuje v průmyslovém měřítku. Do kultury vstoupila před více než 6 tisíci lety, mnohem dříve než kořenová řepa, na kterou jsme zvyklí.

Na rozdíl od tradiční stolní řepy mangold netvoří kořenovou zeleninu, jeho podzemní část tvoří tvrdý kůlový kořen a potravu tvoří šťavnaté dužnaté řapíky a listy, které tvoří mohutnou bazální růžici.

Listy chutnají jako špenát a stonky jako chřest. Dají se z nich připravit zdravé a chutné vitamínové saláty, kyselé okurky, různá zeleninová jídla (okroška, ​​zelňačky, vinaigrette) a přílohy k masu. Boršč, polévka z červené řepy nebo polévka získá bohatší chuť a další sadu vitamínů, pokud k nim přidáte listy a stonky mangoldu. Stonky uvařené v osolené vodě a osmažené ve strouhance na másle jsou neméně chutné než květák.

Existují dvě hlavní formy této zeleniny: listová a stonková. Svým minerálním a vitamínovým složením mnohem předčí kořenovou řepu. Listy i řapíky mangoldu švýcarského obsahují bílkoviny, sacharidy, organické kyseliny, dusíkaté látky, cukry, karoten, vitamíny (C, B₁ , B₂ , P, PP, A, E, K), soli draslíku, vápníku, fosforu, železa, sodíku, lithia, hořčíku a dalších užitečných látek. Díky tak zdravému složení a nízkému obsahu kalorií (19 kcal / 100 g) je rostlina právem považována za hodnotný dietní produkt.

Od starověku byl mangold známý jako mírné projímadlo, předepisoval se při chudokrevnosti, nedostatku vitamínů, cukrovce, vysokém krevním tlaku a k pročištění krve. Pomáhá zlepšovat činnost jater, ledvin, kardiovaskulárního systému a snižuje riziko infekčních onemocnění. Pravidelná konzumace mangoldu slouží jako prevence proti rakovině.

Vzhledem k vysokému obsahu vitaminu K a kyseliny šťavelové má však některé kontraindikace. Neomezená konzumace vitaminu K způsobuje zvýšení viskozity krve a zvyšuje riziko trombózy, proto je třeba listy a stonky mangoldu podrobit tepelné úpravě.

Vysoké teploty vitamin K částečně ničí a omezují jeho nebezpečné účinky. Pro eliminaci negativních účinků kyseliny šťavelové, která má vlastnost krystalizovat v těle (v játrech, ledvinách), se nakrájené části rostliny před použitím blanšírují ve vroucí vodě.

Rostlina je mrazuvzdorná, její semena klíčí při +5° C. Intenzivně roste při dostatku slunečního záření, ale stín poněkud brzdí její vývoj a podporuje hromadění dusičnanů, i když zastíněné plochy jsou pro dekorativní pěstování mangoldu docela vhodné.

Preferuje lehké, volné, neutrální nebo mírně kyselé půdy bohaté na organickou hmotu, ale po vhodném ošetření (neutralizaci) může růst na různých půdách. Mangold miluje dobré zalévání, pokud je nedostatek vláhy, listy rostou drsné a tuhé. Nadměrná vlhkost mu přitom škodí, protože způsobuje riziko různých onemocnění (padlí, černá noha).

Vegetační období mangoldu trvá asi dva měsíce (45–60 dní), takže během sezóny lze zasadit několik plodin, což umožňuje pěstování a sklizeň na dopravním pásu. Mangold roste o něco později, 90–120 dní po výsevu.

Plodina se množí semeny, která se vysévají do brázd s roztečí řádků 35 cm v hloubce 2–3 cm a umístí je ve stejné vzdálenosti od sebe 10 cm Vzhledem k tomu, že dospělé mangoldy tvoří širokou přízemní růžici a dosahují výšky 60–70 cm, musí být sazenice ztenčeny tak, aby vzdálenost 30 cm byla alespoň 60 cmXNUMX.

Pro ochranu plodin před škůdci a chorobami se doporučuje posypat půdu dřevěným popelem. Péče o mangold zahrnuje systematické kypření půdy a odstraňování plevele, zalévání a hnojení hnojivy obsahujícími dusík.

Mangold vytváří v prvním roce života pouze nadzemní růžici listů. Sbírají se selektivně, jako šťovík, 8-10krát za sezónu. Pro získání semen se rostlina nakrmí a nechá přezimovat na zahradním záhonu, pečlivě přikryje mulčem z rašeliny a listí. Přezimované mangoldy vytvářejí velmi rané výhony.

Teploty pod nulou stimulují střílení a kvetení plodiny, ale než začne toto období, stihnete nasbírat první úrody vitamínů několikrát. Švýcarský mangold je spolu s ředkvičkami, rebarborou, špenátem a petrželkou jednou z prvních zelenin, která dodává vitamíny v období akutního nedostatku vitamínů po skončení zimního období.

Listovou řepu lze s úspěchem pěstovat v zimě, na parapetu nebo ve skleníku. K tomu stačí na podzim vykopat kořeny rostlin a nechat je do konce podzimu v tmavé chladné místnosti (můžete použít suterén).

Koncem listopadu – prosince se kořeny mangoldu umístí svisle do nádoby (hrnce) s vrstvou písku (1–1,5 cm) a zeminy (2 cm) na dně a hustě se posypou výživnou půdní směsí tak, aby její hladina byla 2 cm nad vršky kořenů. Poté se půda zalije teplou vodou a nádoba se umístí do místnosti s okolní teplotou +12…15°C.

Když se objeví první listy (15–20 dní po výsadbě), nádoba se přenese na dobře osvětlené a teplé místo. Vegetativní části mangoldu pěstovaného v zimě jsou křehčí než ty, které se pěstují na zahradních záhonech, a jsou překvapivě chutné. Vitamíny můžete sklízet na parapetu celou zimu.

Sdílejte na sociálních sítích: