Med pro diabetes typu 1 a 2 Můžete jíst med, který je povolen pro diabetes – ORT.

Existuje názor, že diabetici by se měli vyhýbat konzumaci medu kvůli jeho schopnosti zvyšovat hladinu cukru v krvi. Ale jak moc je to pravda? Společně s endokrinology zjistíme, zda je opravdu možné konzumovat med s diabetem 1. a 2. typu.

Med na cukrovku. Foto: pixabay.com

Diabetes mellitus (DM) je onemocnění charakterizované poruchou metabolismu sacharidů v důsledku absolutního (DM 1. typu) nebo relativního (DM 2. typu) nedostatku inzulínu.

Pacienti s diabetem 1. typu si neprodukují vlastní inzulín, což vede k vysokým hladinám glukózy v krvi a nutnosti je kontrolovat podáváním inzulínu zvenčí (1). U pacientů s diabetem 2. typu je narušena citlivost na inzulín (inzulinová rezistence), což vede i ke zvýšení jeho hladiny v krvi.

Nejdůležitější léčbou cukrovky je dieta. Pacientům s diabetem 2. typu se doporučuje omezit příjem rychle stravitelných sacharidů, zatímco pacientům s diabetem 1. typu se doporučuje sledovat příjem sacharidů a dávky inzulinu k udržení normální hladiny cukru v krvi. Tak říká endokrinolog Khava Tsechoeva.

Med je zdrojem sacharidů, jako je glukóza a sacharóza, které rychle zvyšují hladinu glukózy v krvi. Otázkou je, zda by měl být med zcela vyloučen z jídelníčku lidí s diabetem 1. a 2. typu, jaké výhody může tento produkt přinést a hrozí při jeho časté konzumaci riziko vzniku cukrovky? Na tyto otázky odpovídá Poštovní kurýr společně se zkušenými odborníky.

Důležité aspekty medu pro lidi s diabetem

Užitečné složky, které jsou důležité pro diabetiky	• Med obsahuje všechny potřebné vitamíny skupiny B, K, E, C a také provitamin A. Je zvláště bohatý na vitamíny skupiny B, které jsou zvláště potřebné pro diabetiky (2); • Obsahuje také hořčík, vápník, draslík, zinek, jód; • Med zvyšuje hladinu hemoglobinu a může být prospěšný pro lidi trpící anémií.
Med není náhradou cukru	Med by se neměl používat jako náhrada cukru. Med, přestože je analogem cukru, má nižší glykemický index (GI). Umírněná konzumace medu je prospěšná, na rozdíl od rafinovaného cukru.
Povolené množství medu pro pacienty s cukrovkou	Doporučuje se zkonzumovat ne více než 1 čajovou lžičku (nejlépe kávy) medu denně. Také byste se měli vyhnout použití medu v následujících případech:

Může být med přidán do stravy, pokud máte cukrovku?

Diabetici si musí spoustu věcí odepřít. Med však není nutné ze svého jídelníčku zcela vylučovat. Tento produkt je také přijatelný pro použití u pacientů s diabetem 1. typu (ačkoli se nedoporučuje), stejně jako pro osoby s diabetem 2. typu.

Med pro diabetes typu 1

V přítomnosti diabetu 1. typu si pacient může někdy dovolit sladkosti včetně medu, ale to je možné pouze s přísnou kontrolou množství a kvality konzumovaného produktu, upozorňuje Khava Tsetchoeva. Je třeba připomenout, že obecně se použití medu u diabetu 1. typu nedoporučuje.

Med pro diabetes typu 2

Fruktóza, která je součástí medu, se do těla vstřebává pomaleji přes játra. Proto je možnost prudkého zvýšení hladiny cukru u pacientů s cukrovkou po konzumaci medu vzácná, říká endokrinolog Anas Alfaraj. Med je však povolen v omezeném množství pro diabetes 2. typu.

Kolik medu můžete konzumovat, pokud máte cukrovku?

Lidé, u kterých byl diagnostikován tento stav, musí pečlivě sledovat množství medu ve stravě a vyvarovat se přehánění.

Pro diabetes 1. typu

U pacientů závislých na inzulínu je konzumace medu přípustná v přísně omezeném množství a ne každý den (ne více než 1-2krát týdně). Denní příjem by neměl překročit 5 g – to odpovídá jedné čajové lžičce.

V případě diabetes mellitus 2

Lidé s diagnózou diabetu 5. typu mohou konzumovat med častěji, ale v mírném množství. Doporučená denní dávka by neměla překročit XNUMX gramů. Pacient tak bude mít z medu užitek a jeho užívání nezpůsobí žádnou újmu.

Pokud máte pochybnosti o tom, jaké množství medu můžete sníst, určitě se poraďte se svým lékařem, protože každý případ je individuální.

Med, který může konzumovat cukrovka

Diabetici mají několik druhů medu, z nichž každý má své vlastní prospěšné vlastnosti.

Med na cukrovku. Foto: pixabay.com

— Vždy se věřilo, že bílý med je pro diabetiky mnohem lepší. Obsahuje mnohem více vitamínů než tmavý nebo černý med, říká Anas Alfaraj. – Každý med má však své vlastní indikace.

Ano, bílý med je bohatý na vitamíny skupiny B, které jsou pro diabetiky nezbytné pro zlepšení inervace (spojení nervů v tělesných tkáních s centrální nervovou soustavou). Ale černý a tmavý med je také užitečný: například pro lidi trpící anémií, protože tmavý med obsahuje hodně železa, což pomáhá zvyšovat hladinu hemoglobinu.

Akátový med

Jedním z nejběžnějších druhů medu je akátový med. Je také považována za nejprospěšnější pro lidi trpící cukrovkou. Tento druh medu obsahuje mnoho vitamínů, včetně vitamínů skupiny B, navíc má v porovnání s ostatními produkty nejnižší glykemický index (až 32). To znamená, že nezpůsobuje prudké zvýšení hladiny cukru v krvi.

Akátový med je hypoalergenní a jeho enzymy podporují lepší trávení. Tento přípravek snižuje krevní tlak a má pozitivní vliv na kardiovaskulární onemocnění. Lze jej konzumovat s mírou.

Nepravdivé

Falešný med je přírodní antioxidant. Pomáhá udržovat imunitu, chrání buňky před stárnutím a pomáhá zlepšovat metabolismus – to je důležité zejména u cukrovky. Tento produkt je schválen pro pacienty s diabetem 1. a 2. typu v omezeném množství. Mimochodem, je to jediný světlý med, který zvyšuje hemoglobin, takže bude užitečný pro ty, kteří trpí anémií.

Výhody pohankového medu

Tmavé medy, jako je kaštanový a pohankový, mají obzvláště vysokou antioxidační aktivitu (3). Pohankový med pomáhá aktivovat látkovou výměnu a příznivě působí na srdce a oči, má také antiseptické vlastnosti. Kromě toho pomáhá zvyšovat hladinu hemoglobinu a je užitečný při anémii. Je třeba si uvědomit, že konzumace pohankového medu, stejně jako jakéhokoli jiného druhu medu, by měla být mírná. Chcete-li získat maximální výhody, stačí jíst jednu čajovou lžičku denně.

Kaštanový med

Lidem trpícím cukrovkou se doporučuje volit med sypké konzistence. Nejlepší je kaštanový med. Obsahuje makro- a mikroprvky nezbytné pro udržení zdraví pacientů s diabetem. Patří mezi ně draslík, vitamín C (účastní se mnoha metabolických procesů, což je důležité zejména při cukrovce), riboflavin, foláty, kyselina listová atd. Glykemický index kaštanového medu je 42. Lidé trpící cukrovkou jej mohou konzumovat s mírou.

Výhody a poškození medu při cukrovce

Přírodní med je zdravý produkt, bohatý na vitamíny a mikroelementy, který má řadu prospěšných vlastností. Jako každý jiný potravinářský výrobek však může být prospěšný i škodlivý.

Med a cukrovka. Foto: pixabay.com

užitečnost

Přírodní med obsahuje mnoho užitečných látek. Podívejme se na některé z nich.

Je známo, že lidé trpící diabetes mellitus mají často narušenou autonomní inervaci (zásobení tkání a orgánů nervovými buňkami) (4). A vitamíny skupiny B obsažené v medu blahodárně působí na nervovou soustavu.

Jejich přínos je mnohem vyšší než u syntetických vitamínových doplňků, protože látky v medu jsou v přirozené kombinaci s minerálními solemi (2).

• Hořčík, draslík, vápník, fosfor, jód.

Pacienti s diabetem pociťují nedostatek vitamínů a dalších živin v důsledku jejich stravy. Med může pomoci tělu obnovit rovnováhu.

Tmavý med je bohatým zdrojem železa. Tato látka je přítomna i v některých druzích světlého medu. Pomáhá zvyšovat hladinu hemoglobinu, což je důležité zejména u pacientů s cukrovkou a anémií.

Med se často používá k udržení a posílení imunitního systému. To je zvláště důležité pro pacienty s cukrovkou, zejména při nachlazení a akutních respiračních virových infekcích. Kromě toho má med protizánětlivé vlastnosti a může být užitečný při onemocněních, jako je pyelonefritida (5), a také pro její prevenci.

Škody spojené s používáním medu při cukrovce

Ti, kteří trpí cukrovkou a nechtějí med zcela vyřadit ze svého jídelníčku, musí znát pár pravidel.

• Pokud vám byla diagnostikována cukrovka 1. typu a jste závislí na inzulínu, doporučuje se konzumovat med maximálně 1-2x týdně a ani poté ne více než 5 gramů (čajová lžička). Časté používání tohoto produktu může způsobit prudké zvýšení hladiny cukru v těle, což je nebezpečné pro vaše zdraví.
• Pokud vám byla diagnostikována cukrovka 2. typu, můžete med užívat každý den, ale také ne více než 1 lžičku. Konzumace medu ve velkém množství může způsobit skoky v hladině cukru v krvi, takže je důležité to nepřehánět.
• Med se nedoporučuje konzumovat nalačno. Velké množství glukózy v produktu může dráždit slinivku, což je nepříznivé pro osoby trpící cukrovkou a může přispět k rozvoji tohoto onemocnění u těch, kteří ho ještě nemají.

Mějte na paměti tyto tipy, které vám pomohou zvládnout cukrovku a zůstat zdraví.

Recenze endokrinologů

— Med obsahuje glukózu a sacharózu, které rychle zvyšují hladinu glukózy v krvi. Je důležité si uvědomit, že med je podobný cukru, říká lékařka Khava Tsetchoeva. — Některé klinické studie však ukazují, že med způsobuje méně výrazné zvýšení hladiny cukru v krvi, takže lze předpokládat, že tento produkt má nižší glykemickou aktivitu než běžný cukr.

Med má navíc příznivé vlastnosti, jako jsou protizánětlivé, antibakteriální a antioxidační účinky. Při dekompenzaci diabetes mellitus se doporučuje omezit konzumaci přidaného cukru a medu (jako zdroje rychlých sacharidů).

— Většina medu se skládá z fruktózy (asi 60 %) a glukózy (asi 40 %). Fruktóza se v těle vstřebává pomalu, takže riziko prudkého zvýšení hladiny cukru v krvi u pacientů s cukrovkou po konzumaci medu je poměrně nízké. To znamená, že med není pro diabetiky nebezpečný, vysvětluje Anas Alfaraj, endokrinolog. — Každý pacient však potřebuje dostat individuální výživová doporučení, včetně lékařského poradenství. Med není pro diabetiky škodlivý a lze jej konzumovat, ale je třeba se vyhnout nadměrné konzumaci.

Nedoporučuje se používat med jako náhradu cukru, protože každý člověk je během dne omezen ve spotřebě kalorií. Pro doplnění energie a vitamínů stačí jedna lžíce medu k snídani. V případě pochybností je lepší konzultovat s endokrinology, s přihlédnutím k individuálním charakteristikám každého pacienta.

Často kladené otázky a odpovědi

Naši odborníci, Anas Alfaraj a Khava Tsetchoeva, zodpoví otázky, zda je med povolen pro těhotenskou cukrovku a zda jsou prospěšné i jiné včelí produkty.

Můžete jíst med, pokud máte těhotenskou cukrovku?

Gestační diabetes je porucha metabolismu sacharidů, která se poprvé objeví během těhotenství, ale nesplňuje kritéria pro diabetes.
Hlavní metodou léčby je dietoterapie, která zahrnuje úplné vyloučení lehce stravitelných sacharidů, omezení (nikoli však úplné vyloučení) komplexních sacharidů atd. Vzhledem k tomu, že med rychle zvyšuje hladinu glukózy v krvi, měl by být během těhotenství vyloučen ze stravy, aby se dosáhlo dostatečné kontroly.

Je možné konzumovat jiné včelí produkty, pokud máte cukrovku?

Produkty získané od včel, jako je mateří kašička, propolis, květový pyl, včelí chléb a vosk, podporují adaptační schopnosti těla. Dodnes však nebyl zkoumán vliv včelích produktů na léčbu cukrovky u lidí.

Jak med ovlivňuje hladinu cukru v krvi?

Umírněná konzumace tohoto produktu je přijatelná a vyžaduje pečlivé monitorování glukózy, podobně jako u jiných potravin obsahujících sacharidy. Je důležité si uvědomit, že med by neměl být považován za alternativu cukru a stejně jako ostatní sacharidy vede ke zvýšení hladiny glukózy.

Škodlivost medu pro vznik cukrovky

Není pochyb o tom, že pokud člověk konzumuje nadměrné množství potravin s vysokým obsahem cukru, může to způsobit změny v těle, zejména v játrech, což má za následek rozvoj inzulinové rezistence a možná i cukrovku. Med jako přírodní zdroj glukózy je však méně škodlivý než umělé alternativy, jako je čokoláda, zmrzlina a soda, a může být dokonce prospěšný pro lidi s cukrovkou kvůli vysokému obsahu vitamínů.
Nedá se říci, že by med přímo ovlivňoval vznik cukrovky. Pokud jej konzumujete v rozumném množství a kontrolujete obsah kalorií ve své stravě, pak žádná rizika nehrozí. Pokud však zneužíváte med, pak samozřejmě existuje riziko vzniku cukrovky.

Zdroje:

1. Epidemiologie diabetes mellitus. Studie provedená G.U. Nurdinová, G.S. Avezová, D.B. Berdieva a G.F. Sherkuzeva, odhalila, že diabetes mellitus je vážným problémem veřejného zdraví. Údaje ze studie jsou k dispozici prostřednictvím odkazu zde.
2. Biologicky aktivní látky obsažené v přírodním medu zkoumal M.A. Popková, N.V. Budníková a G.K. Stepantseva. Došli k závěru, že med je cenným zdrojem prospěšných bioaktivních sloučenin. Více informací o této studii lze získat kliknutím na odkaz zde.
3. S.N. Yesenkina a L.A. Repyev studoval antioxidační vlastnosti medu a pylu. Jejich výzkum ukázal, že tyto přírodní produkty mají vysokou antioxidační aktivitu. Více o této studii si můžete přečíst kliknutím na odkaz zde.
4. Změny nervové inervace srdce u pacientů s diabetes mellitus 2. typu a hypertenzí. V.A. Tsvetkov, I.A. Viltsanuk, S.N. Chernukha, E.N. Belotserkovská.
   URL: https://cyberleninka.ru/article/n/narusheniya-vegetativnoy-innervatsii-serdtsa-u-bolnyh-saharnym-diabetom-2-go-tipa-i-arterialnoy-gipertenziey
5. Imunita u pacientů s diabetes mellitus 1. a 2. typu v přítomnosti pyelonefritidy. S.A. Chakryan, V.M. Timerbulatov, T.V. Morgunová, G.F. Alibaeva // Centrum endokrinního výzkumu.
   URL: https://www.dia-endojournals.ru/jour/article/view/5679?locale=ru_RU