Melissa officinalis bylina

Sušená bylina z vytrvalé kulturní byliny, meduňky, sbíraná ve fázi pučení, začátku kvetení a kvetení – Melissa officinalis L., fam. Lamiaceae – Lamiaceae .

Obsahuje minimálně 2,0 % množství fenolických sloučenin v přepočtu na kyselinu rozmarinovou v suchých surovinách.

Vnější znaky. Stanovení se provádí v souladu s monografií Všeobecného lékopisu „Byliny“.

Celé suroviny . Horní části stonků až 35 cm dlouhé s protilehlými řapíkatými listy, poupaty nebo květy, jednotlivé listy, květy, kousky stonků. Listy jsou zkroucené, tenké, vejčité s klínovitou bází, s vroubkovaným okrajem a zpeřenou žilnatinou, mírně pýřité. Lodyhy jsou čtyřstěnné, podélně rýhované, mírně pýřité, s volným šedobílou jádrem, tloušťky až 3 mm. Květy a poupata ve falešných přeslenech v paždí horních listů. Listeny jsou eliptické, špičaté nebo podlouhlé, kalich je dvoupyský, pýřitý, s plochým horním pyskem. Koruna je 13–15 mm dlouhá, jeden a půl až dvakrát delší než kalich, dvoupyská, s plochým bifidním horním pyskem a trifidním spodním pyskem. Existují 4 tyčinky, z nichž dvě jsou kratší než další dvě.

Listy jsou zelené, šedozelené, někdy zelenohnědé, lodyhy světle zelené až zelenošedé, na zlomu šedobílé. Koruna je žlutobílá.

Vůně je slabá a charakteristická.

Drcená surovina. Směs kousků stonků, listů, květů a poupat různých tvarů, procházející sítem 7 mm.

Při pohledu pod lupou (10×; 16×) by měly být vidět kousky listů zelené, šedozelené nebo zelenohnědé barvy; řapíky, stonky šedozelené nebo světle zelené barvy, vzácně šedozelený nebo nahnědlý kalich a žlutobílá koruna; kusy stonků jsou často v podélném řezu rozštěpeny a mají žlutavě bílé houbovité jádro. Na úlomcích listových čepelí jsou patrné četné tmavě hnědé lesklé zaoblené útvary (silicové žlázky) a bělavé chloupky, zvláště četné na kouscích malých mladých listů.

Barva od zelené po zelenohnědou s šedozelenými, světle zelenými, světle hnědými, hnědými, hnědobílými, žlutobílými skvrnami.

Vůně je slabá a charakteristická.

Порошок . Kousky stonků, listů, květů a poupat různých tvarů, procházející sítem s otvory 2 mm.

Barva od zelené po zelenohnědou s šedozelenými, světle zelenými, světle hnědými, hnědými, hnědobílými, žlutobílými skvrnami.

Vůně je slabá a charakteristická.

Mikroskopické znaky. Stanovení se provádí v souladu s monografií Všeobecného lékopisu „Mikroskopická a mikrochemická analýza léčivých rostlinných materiálů a rostlinných léčiv“.

Celé suroviny, drcené suroviny . Při zkoumání mikroskopického preparátu listu by měly být buňky horní epidermis viditelné z povrchu, buněčné stěny jsou klikaté. Buňky spodní epidermis jsou menší s více svinutými stěnami. Stomatální komplex na obou stranách listu je diacitového typu.

Epidermální buňky podél žíly jsou protáhlé, hranaté, s nápadně zřetelně zesílenou buněčnou stěnou. Na spodní straně listové čepele jsou v malých prohlubních silice žlázky. Velká hlavice žlázy se skládá z 8 radiálně umístěných vylučovacích buněk a jednobuněčné krátké stopky. Občas se na krátké stopce, skládající se z jedné, méně často, tří buněk, nacházejí žláznaté chlupy. Hlava vlasu je oválná, obvykle se skládá ze dvou buněk.

Dlouhé 3- a 6-buněčné jednoduché chlupy se nacházejí podél povrchu žilek a podél okraje listu. Vláskové buňky jsou silnostěnné s bradavičnatou kutikulou.

Povrch listu je pokryt drobnými jednobuněčnými papilárními chloupky, kuželovitého tvaru, s bradavičnatou kutikulou.

Dlouhé žláznaté chlupy jsou lokalizovány po celém povrchu listové čepele, podél žilek. Stopka vlasu je mnohobuněčná (2–4 buňky) s hladkou kutikulou. Hlava je jednobuněčná, kyjovitá, se světle hnědým protoplastem.

Při zkoumání mikropreparací koruny květu by měly být viditelné epidermální buňky korunky s vysoce svinutými stěnami. Fragmenty koruny jsou také charakterizovány hadicovitými nebo prstovitými chlupy, 1–3 buňky, pokryté hrubou kutikulou, někdy se zhroucenými buňkami. Méně časté jsou žláznaté chlupy na jednobuněčné stopce s kulovitou hlavičkou;

Při zkoumání „lisovaného“ preparátu stonku by měly být viditelné obdélníkové protáhlé epidermální buňky s rovnými stěnami a průduchy diacitového typu. Na povrchu jsou drobné jednobuněčné papilární a kuželovité chloupky s bradavičnatou kutikulou, dále chlupy hlavátkové s jednobuněčnou kulovitou hlavičkou na krátké jednobuněčné stopce; silnostěnná mechanická vlákna; cévní svazky jsou představovány spirálovitými cévami.

Prášek. Při zkoumání mikropreparátů prášku by měly být viditelné fragmenty epidermis listů, jejichž buňky mají sinusovité stěny a průduchy diacitového typu; esenciální olejové žlázy kulatého tvaru s 8 (méně často 6) radiálně umístěnými sekrečními buňkami, četné chlupy 2 typů: jednoduché – od malých jednobuněčných papilárních a kuželovitých až po velmi velké mnohobuněčné, bradavičnaté i hladkostěnné (velké chlupy často mají jednu nebo více zhroucených buněk) a capitate – malé ve velkém počtu s jednobuněčnou kulovitou hlavou na dlouhé 1-3buněčné stopce; stejné chlupy se nacházejí na úlomcích kalichu a koruny. Buňky corolla epidermis s vysoce svinutými stěnami. Koruna se také vyznačuje hadicovitými nebo prstovitými chlupy, 1–3 buňkami, pokrytými žíhanou kutikulou, někdy s propadlými buňkami.

Při zkoumání „lisovaných“ mikropreparátů by měly být patrné četné fragmenty zelených listových čepelí, žilnatina listů, dlouhá krycí vrstva a chlupy na hlavě.

Obrázek 1 – Bylina Melissa officinalis

1 – epidermis listu nad žilkou (horní strana listu) (40×), 2 – epidermis čepele listu (spodní strana listu) (40×), 3 – list meduňky: velká žláza (400 ×), 4 – list meduňky: malý chlup hlavy s dvoubuněčnou hlavičkou (1000×), 5 – epidermis spodní strany listu: diacytické průduchy (1000×); 6 – pubescence podél žilky listu: epidermální buňky nad žilkou, 7 – pubescence podél žilky listu: jednoduchý jednobuněčný vlas, 8 – pubescence podél žilky listu: apikální buňka jednoduchého mnohobuněčného vlasu; 9 – pubescence podél žilky listu: báze jednoduchého mnohobuněčného vlasu; 10 – celkový pohled na žlázový vlas (100×), 11 – hlavice žlázy (400×), 12 – buňka báze žlázového vlasu (400×).

Stanovení hlavních skupin biologicky aktivních látek

Chromatografie na tenké vrstvě. Stanovení se provádí metodou TLC (OPS „Thin-layer chromatografie“).

Talíř. TLC deska s vrstvou silikagelu.

Mobilní fáze (MP) : Ve vodě-bezvodá kyselina mravenčí-ethylacetát 3:3:45.

Testovací roztok. Do kónické baňky se zabroušenou částí o objemu 50 ml dejte 1,0 g suroviny rozdrcené na velikost částic procházející sítem s otvory o velikosti 0,5 mm, přidejte 10 ml 96% lihu, refluxujte ve vodě koupel po dobu 10 minut. Po ochlazení se výsledný extrakt filtruje přes bezpopelový filtr.

Standardní roztok vzorku luteolin-7-glukosidu. Asi 5 mg standardního vzorku luteolin-7-glukosidu se rozpustí v 10 ml 96% alkoholu.

Standardní roztok kyseliny rozmarinové. Asi 5 mg standardního vzorku kyseliny rozmarinové se rozpustí v 10 ml 96% alkoholu.

Detekční činidlo 1 . Roztok aminoethyletheru kyseliny difenylboronové 1% v 96% alkoholu.

Detekční činidlo 2. Makrogol 400 alkoholový roztok 5%.

Na startovací čáru destičky se nanese 20 μl zkušebního roztoku, 2 μl roztoku standardního vzorku luteolin-7-glukosidu a 5 μl roztoku standardního vzorku kyseliny rozmarinové. Deska s nanesenými vzorky se suší na vzduchu, umístí se do komory předem nasycené alespoň na 1 hodinu PF a chromatografuje se vzestupnou metodou. Když čelo rozpouštědla překročí asi 80–90 % startovní čáry desky, odstraní se z komory a suší se, dokud nejsou odstraněny stopy rozpouštědel.

Poté se udržuje 100 minuty při 105–2 o C a ještě horký se postříká detekčním činidlem 1, poté se 5 minut suší v digestoři a postříká detekčním činidlem 2. Po 30 minutách pozorováno v UV světle při vlnové délce 365 nm.

Výsledek. Chromatogram roztoků standardních vzorků by měl vykazovat adsorpční zónu s fluorescencí od žluté po žlutooranžovou (luteolin-7-glukosid); v horní části destičky by měla být detekována adsorpční zóna s modrou fluorescencí (kyselina rozmarinová).

Chromatogram zkušebního roztoku by měl ukazovat: adsorpční zónu s fluorescencí od žluté po žlutooranžovou na úrovni adsorpční zóny standardního vzorku luteolin-7-glukosidu; adsorpční zóna s modrou fluorescencí na úrovni adsorpční zóny standardního vzorku kyseliny rozmarinové; detekce dalších adsorpčních zón je povolena.

Vlhkost. Ne více než 12,0 % (monografie obecného lékopisu „Stanovení obsahu vlhkosti v léčivých rostlinných materiálech a rostlinných léčivech“).

Popel celkem . Ne více než 12,0 % (monografie obecného lékopisu „Total Ash“).

Popel, nerozpustný v kyselině chlorovodíkové. Ne více než 3,0 % (monografie obecného lékopisu „Popel, nerozpustný v kyselině chlorovodíkové“).

Mletí surovin. Stanovení se provádí v souladu s monografií Všeobecného lékopisu „Stanovení pravosti, mletí a obsahu nečistot v léčivých rostlinných surovinách a léčivých přípravcích“.

Celé suroviny: částice procházející sítem s otvory o velikosti 1 mm – ne více než 5%.

Drcené suroviny: částice, které neprojdou sítem s otvory o velikosti 7 mm – ne více než 17%; částice procházející sítem s otvory o velikosti 0,5 mm – ne více než 5%.

Prášek: částice, které neprojdou sítem s otvory o velikosti 2 mm – ne více než 10%; částice procházející sítem s otvory o velikosti 0,18 mm – ne více než 10%.

Přijatelné nečistoty. Stanovení se provádí v souladu s monografií Všeobecného lékopisu „Stanovení pravosti, mletí a obsahu nečistot v léčivých rostlinných surovinách a léčivých rostlinných přípravcích“.

Stonky (včetně stonků oddělených během analýzy). Celé suroviny, drcené suroviny – ne více než 50 %.

Organická nečistota. Celé suroviny drcené suroviny – ne více než 2 %.

Minerální nečistota. Ne více než 1 %.

Těžké kovy a arsen . V souladu s monografií Všeobecného lékopisu „Stanovení obsahu těžkých kovů a arsenu v léčivých rostlinných materiálech a léčivých rostlinných přípravcích“.

Radionuklidy. V souladu s monografií Všeobecného lékopisu „Stanovení obsahu radionuklidů v léčivých rostlinných materiálech a léčivých rostlinných přípravcích“.

Napadení zásob škůdci. V souladu s monografií Všeobecného lékopisu „Stanovení stupně napadení léčivých rostlinných surovin a léčivých rostlinných přípravků zásobními škůdci“.

Zbytky pesticidů . V souladu s monografií Všeobecného lékopisu „Stanovení obsahu zbytkových pesticidů v léčivých rostlinných materiálech a léčivých rostlinných přípravcích“.

Mikrobiologická čistota. V souladu s monografií Všeobecného lékopisu „Mikrobiologická čistota“.

Stanovení se provádí spektrofotometrií (Monograph General Pharmacopoeia „Spectrophotometry in the ultrafialové a viditelné oblasti“).

Zásobní roztok . Analytický vzorek surovin je rozdrcen na velikost částic procházející sítem s otvory o velikosti 1 mm. Do baňky se zabroušenou zátkou o objemu 1,0 ml vložíme 100 g (přesně odvážené) rozdrcené suroviny, přidáme 40 ml lihu 70% a zvážíme s chybou ± 0,01 g. Baňka s obsahem se spojí do zpětného chladiče a zahřívá se 1 hodinu ve vodní lázni, poté se obsah baňky ochladí na teplotu místnosti a zváží, případně upraví 70% lihem na původní hmotu. Obsah baňky se přefiltruje přes bezpopelový filtr.

Testovací roztok . Do odměrné baňky o objemu 25 ml dejte 1,0 ml původního roztoku a objem roztoku upravte lihem 96% po značku. Dále se 25 ml výsledného roztoku vloží do 5,0ml odměrné baňky a objem roztoku se upraví po značku 96% alkoholem.

Optická hustota testovaného roztoku se měří pomocí spektrofotometru v kyvetě s tloušťkou vrstvy 10 mm při vlnové délce 326 nm vzhledem k 96% alkoholu.

Obsah celkových fenolických sloučenin vyjádřených jako kyselina rozmarinová v sušinách surovin v procentech (X) se vypočítá pomocí vzorce:

optická hustota zkušebního roztoku;

Melissa officinalis neboli citron (Melissa officinalis) – vytrvalá bylinná aromatická rostlina. Před dvěma tisíci lety ji pěstovali staří Řekové a Římané a přidávali ji do jídla pro povzbuzení chuti k jídlu.

Slovo “Melissa” je přeloženo z řečtiny jako “med”. Jakmile touto bylinkou potřete stěny úlu, včely se k ní jako kouzlem slétnou. Jiné názvy pro tuto rostlinu – včelí máta, medonosná rostlina, medonosná rostlina, královna, včelí rostlina – jsou také spojovány se včelami mezi mnoha národy.

V západní Evropě se pěstuje téměř v každé zahradě a dokonce i na balkonech a lodžích. V Rusku je tato rostlina také známá již dlouhou dobu, ale v zahradách a zeleninových zahradách je poměrně vzácná.

Zevně je meduňka podobná kopřivě. Má stejně vzpřímené, čtyřstěnné větvené stonky až 80 cm vysoké, celá rostlina je hustě pokryta listy. Listy jsou vejčité, řapíkaté, tmavě zelené, pilovité, po okrajích pokryté žláznatými chlupy. Melissa kvete od července do září. Jeho světle modré nebo světle růžové květy na krátkých stopkách jsou umístěny v paždí horních listů.

Melissa officinalis (Melissa officinalis)

Něco z citronu

Nejběžnější odrůdy meduňky v zahradách jsou: Quedlinburg plíživý – s vysoce rozvětvenou lodyhou a Erfurt erecta – s rovným stonkem, stejně jako další místní populace, které se liší tvarem keře, dobou květu a zimní odolností. Ale nyní můžete v obchodech najít několik dobrých nových odrůd:

• Dozya. Listová růžice je polovyrostlá, až 80 cm vysoká List je tmavě zelený, mírně vrásčitý, mírně pýřitý. Květ je malý, bílý.
• Pearl. Listová růžice je polovyrostlá, až 100 cm vysoká Počet výhonů je 25–70. Listí je dobré. List je krátce řapíkatý, tmavě zelený, bez voskového povlaku, mírně vrásčitý a hladký. Odolný vůči nepříznivým podmínkám prostředí.
• Isidore. Růžice listů je vodorovná, až 70 cm vysoká List je vejčitý, zelený, mírně vrásčitý. Květ je malý, bílý.
• Čtverylka. Listová růžice je vyvýšená, polouzavřená, počet výhonů je do 15. List je středně velký, zelený, bez antokyanů. Květ je malý, světle šeřík.
• citronová příchuť. Listová růžice je polovyrostlá, až 60 cm vysoká List je vejčitý, tmavě zelený, se slabým voskovým povlakem.
• svěžest. Listová růžice je polovyrostlá, 60 cm vysoká List je středně velký, tmavě zelený. Květ je malý, modrobílý.
• Tsaritsynskaya SEMCO. Rostlina je vzpřímená, 50–70 cm vysoká, větvená. Listí je vysoké. Listy jsou drobné, vejčité, světle zelené až zelené barvy, s výraznou citrónovou vůní.

Melissa officinalis (Melissa officinalis) Čerstvost

Pěstování meduňky

Zimní odolnost. Meduňka dobře přezimuje ve volné půdě s dostatečnou sněhovou pokrývkou. Na podzim je na místech nechráněných před chladem vhodné zamulčovat rašelinou nebo suchým listím. Kromě toho bychom neměli zapomínat, že zimní odolnost rostlin starších než 5 let je výrazně snížena.

Místo výsadby. Chcete-li pěstovat meduňku, musíte si vybrat teplá, slunná místa, dobře chráněná před studenými větry. K tomu jsou nejvhodnější dobře osvětlené jižní svahy. Na zastíněných místech meduňka také dobře roste, ale stává se méně voňavou. Zároveň bychom neměli zapomínat, že místo pro meduňku by mělo být mimo střídání zahradních plodin, protože při dobré péči pokvete a plodí až 10 let.

Půda. Melissa nejlépe roste v humózních, středně vlhkých, středně hlinitých půdách. Nesnáší kyselé a těžké hlinité půdy a velkou vlhkost.

Pro rodinu 3-4 osob stačí mít na pozemku 5-6 rostlin, takže není potřeba velká plocha pro pěstování. Ale protože každoročně vyvine velkou vegetativní hmotu a roste na jednom místě po dobu 6–8 let, je třeba brát přípravu půdy vážně.

Příprava půdy začíná na podzim. Půda se vykopává do hloubky nejméně 30 cm, přidá se 1 metr čtvereční na kopání. m 8–10 kg shnilého kompostu, 2 polévkové lžíce. lžíce superfosfátových a potašových hnojiv. V případě potřeby přidejte vápno v požadovaném množství. Na jaře aplikujte na 1 m1. m, 12 čajová lžička močoviny, vykopejte půdu do hloubky 15–XNUMX cm a pečlivě ji urovnejte.

Melissa officinalis (Melissa officinalis)

Výsev ve volné půdě. Při setí semen přímo do otevřené půdy se vysévají na jaře do teplé půdy. Vzdálenost mezi řádky je vyžadována 50-60 cm, mezi rostlinami po ztenčení – 25-30 cm Hloubka setí je 0,5-1 cm při hluboké výsadbě se sazenice neobjevují současně. Semena klíčí při teplotě +10…+12°C.

Obvykle se výhonky objeví po 25–30 dnech. Aby se usnadnilo hubení plevele, měla by se semínka meduňky vysévat společně se semeny majákových plodin (salát, řeřicha, čínské zelí), která rychle klíčí a než se objeví výhonky meduňky, označí její řádky a budou připravené ke sklizni.

Výsev přes sazenice. Při pěstování sazenic meduňky se semena předem namočí na 3-4 dny, poté se vysejí do truhlíku na osivo, který je nutné uchovávat na osvětleném parapetu, protože Melissa je fotofilní.

Když se objeví první pár pravých listů, sazenice se ponoří do papírových kelímků nebo plastových sáčků se zeminou. V této době je nutné udržovat normální vodní, vzduchové, teplotní a světelné podmínky.

Sazenice se vysazují do otevřené půdy ve věku 60–65 dní na konci května podle výše uvedeného schématu. Pro podzimní výsadbu lze sazenice meduňky pěstovat i ve studených školkách.

Reprodukce citrónového balzámu. K rozmnožování meduňky dělením keřů se vyberou 4-5leté rostliny a rozdělují se na 3-4 části ve třetích deseti dnech května, kdy na nich rostou výhonky, nebo na samém konci srpna.

Meduňku lze snadno množit vrstvením jako černý rybíz. Chcete-li to provést, v červnu je třeba připnout výhonky dospělé rostliny k zemi, posypat je směsí humusu a rašeliny a často je zalévat. Na podzim se na takových výhoncích vytvoří kořeny a na jaře příštího roku lze mladé rostliny oddělit a zasadit na trvalé místo.

Péče o Melissu na plantáži prvního roku spočívá v prořezávání mladých rostlin, kypření řádků, pletí, zálivce a hnojení po sekání zeleně.

Krmení. Ve druhém a dalších letech během vegetačního období se meduňka krmí dvakrát kompletním minerálním hnojivem, 1 čajová lžička na 1 metr čtvereční. m nebo roztok mulleinu (1:10). Poprvé se to provádí brzy na jaře a podruhé po řezání listů.

Sběr zeleně. Pokud byla meduňka množena výsevem semen, pak by měl být v prvním roce proveden pouze jeden sběr zeleně a listy by měly být sbírány dvakrát z mladých rostlin pěstovaných z oddělených rostlin. U víceletých rostlin se zeleň sbírá ve dvou fázích – ve fázi pučení a poté po 30 dnech. Listy z rostlin je lepší sbírat odpoledne.

V případě potřeby se meduňka omývá a rychle suší, nejlépe ve stínu a v průvanu, protože velmi rychle hnědnou. U všech typů sušení by teplota neměla překročit 35°C. Suché bylinky se umístí do skleněných nádob a pevně uzavře. Skladujte na tmavém místě ne déle než rok, protože. pak rychle ztrácí aroma.

Melissa officinalis (Melissa officinalis)

Melissa officinalis (Melissa officinalis)

Pěstování meduňky v interiéru

Meduňku můžete pěstovat i v interiéru. V tomto případě byste měli na podzim vykopat jeden nebo dva keře meduňky a zasadit je do květináčů, které lze umístit na parapet. Hlavní podmínkou je dobré osvětlení, doplňkové osvětlení je žádoucí.

Na jaře se z keře odříznou a zakoření řízky a samotný keř je rozdělen na několik částí. S nástupem tepla jsou oba zasazeny do země. Při takovém pěstování není těžké připravit z této pikantně aromatické rostliny množství zeleně zcela dostačující pro jednu rodinu. A v zimě můžete na parapetu natrhat čerstvé listy.

A pokud k tomu přidáme dekorativní vzhled meduňky a fytoncidy, které rostlina uvolňuje do vzduchu, ukáže se, že je to téměř nejuniverzálnější a nejužitečnější pokojová rostlina.

Melissa officinalis (Melissa officinalis) v květináči

Kulinářské recepty s meduňkou:

• Aromatický cukr s voňavými bylinkami nebo květinami
• Hřebenatkové špízy s meduňkou a červenou cibulí
• Letní bylinkový čaj “Dachny”
• Kompot z červeného rybízu s bylinkami “Vůně léta”
• Rajčatový salát se sýrem Adyghe, meduňkou a mátou
• Sbiten pikantní
• Ovocný čaj s listy šalvěje, meduňkou, pelargónií a okvětními lístky červené růže
• Jeruzalémský artyčokový salát s koprovými semínky a meduňkou
• Salát s meduňkou a červeným zelím
• Bylinný čaj “Energie života”
• Balzám “Spirit of Melissa”
• Míchaný meduňkový čaj
• Zeleninová polévka s meduňkou
• Plicnicový salát s meduňkou
• Bramborový salát s meduňkou

“Uralský zahradník”, č. 43, 2018

Foto: Rita Brilliantova, Maxim Minin