Nebezpečný Pikabu | Pikabu
Kdo si přečetl tento příspěvek a rozhodl se uvařit nějaké jídlo v kbelíku. Nedělej to.
Při každém uzení se při zahřátí zinek odpařuje a usazuje se na křídlech a makrele. Působí na ledviny a zrak.
Moderátorovi to nic neříká, ať si uvaří vlastní kuře v kýblu.
Pokud vás zajímá samotný příspěvek, podívejte se do duplikátů.
Přebytek zinku se může v těle vytvořit, když je nadměrně spotřebován dýcháním (v průmyslových podmínkách) nebo trávicími orgány. Tato látka se vylučuje stolicí a močí.
Vaření nebo skladování potravin v pozinkovaném nádobí může také vést k otravě. Nebezpečné je zejména skladování a příprava kyselých produktů – zeleninové a ovocné šťávy, kysané zelí, kissely a kompoty. To se děje proto, že se zinek rozpouští v kyselém prostředí.
K předávkování zinkem může dojít, když pacient užívá léky a doplňky stravy obsahující více než 150 mg tohoto mikroprvku denně. Nebezpečí představují také obaly nebo nádoby na nápoje a potraviny, které podporují tvorbu toxických sloučenin zinku.
Před 7 lety
Vše je napsáno správně.
Chytrá věc, kterou musíte udělat, je koupit plast. Není tam žádný zinek.
rozšířit vlákno
Před 7 lety
OP mluví k věci, ale zjevně mu jeho náboženství nedovoluje zanechat odkaz na hlavní příspěvek. http://pikabu.ru/story/koptilnya_svoimi_rukami_5077707
rozšířit vlákno
Před 7 lety
Jak vypočítat, kolik zinku se uvolňuje? Ach, ten smolařský mladík!
Vezmeme si kbelík. Máme vypočítat plochu železa? Délka horního kruhu π*0,26 = 0,81 m spodní 0,55 m průměr 0,68 plocha bočního plechu kbelíku 0,68*0,275 = 0,187 mXNUMX
spodní plocha (p*0.175)/4 = 0,024 m0,211 Celková plocha železa XNUMX mXNUMX m
Podle GOST 20558-82 Domácí potřeby z pozinkované oceli.
3.2. Výrobky musí být vyrobeny z tenkého plechu z pozinkované oceli skupin KhSh, KhP, ON s třídou tloušťky povlaku 2 podle GOST 14918
Podívejme se na GOST 14918-80 Tenký pozinkovaný ocelový plech z nepřetržitých linek.
1.3. V závislosti na tloušťce povlaku je pozinkovaná ocel rozdělena do tří tříd podle tabulky 1. Třída 2 142,5 – 258 g – Hmotnost 1 mXNUMX nátěru naneseného na obou stranách,
Bereme v úvahu, že se jedná pouze o kbelík, a proto se výrobce bude snažit ušetřit a vložit minimum zinku. bude to 142,5 g z obou stran
Náš kbelík bude obsahovat 0,211* 142,5 g = 30,06 gramů. Ale pouze jedna strana našich produktů směřuje k nám, což znamená, že je to 15 gramů.
Předávkování:
Při užívání zinku více než 2 g denně, častěji při zvýšeném užívání doplňků stravy se objevuje bolestivá citlivost žaludku, nevolnost, možné zvracení, průjem, bušení srdce, bolesti v kříži, při močení.
S ohledem na:
1) Za žádných okolností, ani při prvním použití, se z vnitřního povrchu nevypaří všech 15 gramů zinku. Kbelík bude navíc pokryt dehtovým tukovým filmem, který zabraňuje odpařování (viz foto).
Z fotografie kbelíku po použití je zřejmé, že zinek z kbelíku se nevypařil a neobnažil holou ocel, ale naopak se pokryl dehtovým olejovým filmem.
2) Maximálně lze vzít, že při první aplikaci je maximální odpařený zinek 1 gram, to by bylo silné přehánění a pouze pro první aplikaci.
3) Z jednoho gramu odpařeného zinku skončí na potravinách maximálně 10 % (0,1 gramu nebo 100 mg) a to bude také nadsázka – zbytek bude v dehtu a oleji a zmizí s kouřem.
4) Produkty budou konzumovány pro dva, což je 50 mg na nos.
5) vstřebávání tohoto typu zinku v těle je špatné.
6) Muži prostě potřebují zkonzumovat asi 50 mg zinku denně, je to velmi užitečné pro mužské funkce. To je důvod, proč mnoho lidí tak touží jíst ústřice a hřebenatky bohaté na zinek.
Lze usuzovat, že použití takového vědra tělu nejen neuškodí, ale také výrazně pomůže při zásobování organismu potřebným prvkem Zn.
P.S. Dost paniky ohledně hloupých zelených.
Tento text jsme poprvé zveřejnili před rokem, na konci srpna 2023. Ale soudě podle statistik sledovanosti si své čtenáře sebevědomě nachází i letos. Proto jsme se rozhodli jej obnovit, protože téma je relevantní. Opět je tu konec léta a pro letní obyvatele je čas udělat si zásoby zeleniny na zimu: kvasit zelí, nakládat okurky a rajčata, zavařovat houby, naštěstí jsou teď podzimní medové houby v plném proudu.
Způsobů kvašení, nakládání a zavařování zeleniny je nepřeberné množství, internet je jimi doslova plný. Dotkneme se pouze jednoho aspektu souvisejícího s ocelářským průmyslem. Jmenovitě: je možné pro všechny tyto obstarávací úkony použít nádobí z oceli a různých slitin? Stává se totiž, že tradiční skleněné dózy spíše dojdou, nebo se do nich úroda prostě nevejde. Je škoda to vyhodit, ale sníst to najednou nejde. Zde je tedy několik jednoduchých tipů.
Můžete se klidně na pár měsíců krmit čerstvou zeleninou ze své zahrádky. Chci si ale připravit něco pro budoucí použití.
fotografie z otevřených zdrojů
První. Okamžitě zapomeňte na hliníkové nádobí, o tom to není. Sůl bude korodovat hliník, a pokud opravdu chcete skladovat okurky na několik měsíců, riskujete, že je sníte spolu s kousky hliníku. To znamená, že výstupem budou skutečně hliníkové okurky, jako v písni Viktora Tsoi, i když to mělo také úplně jiný význam.
Totéž platí pro pozinkované nádobí (sůl vstupuje do nebezpečné chemické reakce se zinkem) nebo jakékoli nádoby potažené teflonem. Totéž zelí je dobré osmažit v teflonovém kastrůlku a hned sníst. Ale taková jídla nejsou vhodná pro skladování a solení.
Za druhé. Nerezové nádobí je vhodné pouze pro předpokládanou krátkou trvanlivost. Důvod je jednoduchý: je nepravděpodobné, že se vám podaří hermeticky uzavřít velkou pánev. A v lednici žádný otevřený výrobek nevydrží déle než dva týdny, i když octem nešetříte.
Ano, nerez má velkou výhodu. Na jeho povrchu se nemnoží nejrůznější mikroorganismy. Ale bez ohledu na to, jak pevně pánve přikryjete poklicí a zabalíte do fólie nebo celofánu, kontakt se vzduchem je stále nevyhnutelný. Pokud se však chystáte zkvasit zelí, abyste ho snědli během jednoho nebo dvou týdnů, pak potřebujete nerezovou pánev.
Okurky opravdu nerady přicházejí do styku s jakýmkoliv kovem.
fotografie z otevřených zdrojů
Třetí. Smaltované nádobí je skvělou volbou pouze v případě, že na jeho povrchu nejsou žádné třísky nebo rez. Pokud existuje byť jen jeden čip, byť malý, pak je lepší to ani nezkoušet. Chemická reakce destruktivní pro zeleninu je nevyhnutelná. Chuť nakládaných okurek a rajčat bude beznadějně zničena. A tak se dá skladovat na chladném místě až šest měsíců.
V zásadě je vhodné i keramické nádobí. Pravda, je těžká a poměrně objemná, ale je krásná, můžete ji podávat přímo ze sklepa nebo z lednice na stůl, aniž byste ji přenášeli na talíře.
Čtvrtý. Co plechovka, je v ní vše zachováno? Plechovky jsou skutečně nejoblíbenější nádobou na zavařování již od dob Napoleona, kdy tuto metodu začali používat francouzští proviantníci (patentovali ji mimochodem Britové).
Nyní se však plechovky používají pouze pro průmyslové konzervování – to vyžaduje automatizovanou výrobní linku. I když, pokud chováte značné množství prasat, slepic nebo ovcí, má smysl o tom přemýšlet.
V plechových dózách je doma téměř nemožné cokoli zakonzervovat.
fotografie z otevřených zdrojů
Obecně lze říci, že kovové nádobí je samozřejmě jednoduché, technologicky vyspělé a v posledních desetiletích se stalo pohodlným pomocníkem pro lidi, ale nepatřilo mezi vítěze našeho hodnocení zahrad. Na okurky a rajčata, houby a zelí zatím nikdo nevymyslel spolehlivější formát než starý osvědčený dřevěný sud. Takto se solela a fermentovala zelenina již před mnoha staletími a tento způsob je dodnes zárukou chuti a dlouhodobého skladování. Stejné kyselé okurky v sudu lze skladovat rok, i když už samozřejmě nebudou chutnat.
Na zahradnickém pódiu jsou na druhém místě ty samé skleněné dózy původně ze SSSR – hlavní věcí je neumístit je na slunce, aby se obsah nezkazil. A do třetice – ano, běda a áá, plastové kbelíky a koryta! Jsou lehké, levné (můžete je vzít i z grilu a jen je opařit vařící vodou) a můžete v nich skladovat cokoli až 4 měsíce.
Sklo je považováno za nejoblíbenější formát pro letní obyvatele a zahradníky. Ne každý má dubové sudy.
fotografie z otevřených zdrojů
Ale kdyby kovy uměly mluvit, sotva by se moc rozčilovaly. Jednoduše by reptali: „No, zkuste grilovat ražniči na dřevěném grilu,“ a měli by pravdu, protože každý materiál má svůj účel.
Anton Belov