Normy a dávky pro krmení krav – Užitečné články

Krmení ovlivňuje vývoj, rychlost růstu, tělesnou hmotnost a reprodukční funkce zvířete. Pouze s plným zajištěním vysoce kvalitního krmiva pro hospodářská zvířata a drůbež lze úspěšně rozvíjet chov hospodářských zvířat. Krmení má ze všech faktorů prostředí největší vliv na produktivitu. Ve struktuře nákladů živočišných produktů je podíl krmiv na produkci hovězího masa 65–70 %. V moderním chovu hospodářských zvířat je věnována velká pozornost zajištění vyvážené výživy zvířat. Použitím vědecky podložených systémů krmení lze zvýšit produktivitu zvířat a efektivně využívat krmivo. V procesu krmení složky ovlivňující tělo zvířete ne izolovaně od sebe, ale v kombinaci. Hlavním ukazatelem tohoto komplexu je vyváženost složek krmiva v souladu s potřebami zvířat. Pro chov hospodářských zvířat je důležité nejen množství, ale hlavně kvalita krmiva, jeho hodnota, daná obsahem živin. Za kompletní krmiva a krmiva se považují takové, které obsahují všechny látky nezbytné pro organismus zvířete a jsou schopny dlouhodobě zajistit normální fungování všech jeho fyziologických funkcí. Nutriční hodnotou se rozumí vlastnost potravy, která uspokojuje přirozené potřeby zvířat na potravu. Nutriční hodnotu krmiva lze určit pouze při jeho interakci s tělem na základě fyziologického stavu zvířete a změn v jeho užitkovosti. Nutriční hodnotu potravin nelze vyjádřit jedním ukazatelem. Výzkum provedený vědci o úloze jednotlivých živin v životě zvířecího těla vedl k závěru, že je nezbytný komplexní systém hodnocení nutriční hodnoty krmiva. Toto posouzení se skládá z následujících údajů: chemické složení krmiva a jeho obsah kalorií; stravitelnost živin; obecná (energetická) nutriční hodnota; proteinová, minerální a vitamínová výživa.

Metoda hodnocení nutriční hodnoty krmiva na základě stravitelných živin má své nevýhody, protože trávení krmiva je asimilací pouze části živin v krmivu zvířete a první fází metabolismu mezi tělem a prostředím. Ne všechny strávené živiny jsou tělem stejně využity k životu a produkci. Například pšeničné otruby a ječné zrno mají téměř stejné množství živin (60–62 %), ale produktivní účinek otrub je přibližně o 25 % nižší než u ječmene. Navíc jedna část, považovaná za stravitelnou, je skutečně ničena mikroorganismy za vzniku oxidu uhličitého, metanu a organických kyselin, druhá část je vylučována z těla s tekutinami ve formě močoviny a tepla. Pro úplnější posouzení nutriční hodnoty krmiv a diet je tedy nutné znát konečné výsledky krmení, jaká část stravitelných živin každého krmiva je vstřebána tělem a přeměněna na součásti těla zvířete. nebo do produktů získaných ze zvířete. Proto se spolu s hodnocením stravitelných živin používá hodnocení celkové nutriční hodnoty (obsah kalorií).

Krmné normy a dávky pro masný skot

Krmné normy a dávky pro masný skot jsou založeny na zásadách vyvážené výživy podle podrobných norem, která mu dodává živiny a energii, makro a mikroprvky v souladu s fyziologickými potřebami.

Krmné normy jsou vyvíjeny s ohledem na charakteristiky odvětví, úroveň a směr užitkovosti zvířat, technologii ustájení a výrobu krmiv. Velký podíl na celkové spotřebě krmiva připadá na dospělá plemenná zvířata. Proto je velmi důležitá správná organizace krmení této skupiny hospodářských zvířat. Pro snížení nákladů na krmivo a výrobních nákladů je vhodné v létě maximálně využívat přirozené pastviny. Pokud jsou krávy chovány v zimních stájích, měly by být krmeny lokálně vyrobeným krmivem: senem, senáží, siláží a obilnými koncentráty, jakož i slámou, plevy a jiným polním odpadem. Aby bylo možné získat požadované produkty bez narušení fyziologického stavu těla, musí být kravám poskytnuty všechny nutriční prvky v souladu s jejich potřebami. Nejprve je nutné zajistit dostatečné krmení suchých březích krav dva měsíce před otelením. V tomto období dochází ke zvýšenému růstu plodu a doplňování živin v těle matky. Nedostatečná a neadekvátní výživa proto může způsobit snížení kvality mleziva a porod nedovyvinutých telat. Za optimálních podmínek krmení obsahuje mlezivo masných krav v průměru 16 % sušiny, 7,5 % bílkovin, 4,5 % tuku, 128 mg %* vápníku, 116,5 mg % fosforu, 30 μg % karotenu a 61 μg % vitaminu A. Porušení v krmení krav v tomto období zpravidla vede ke snížení množství sušiny, bílkovin a tuku v mléce o 20–30 %, karotenu a vitaminu A 1,5–2krát, což negativně ovlivňuje vývoj telat

Produkce mléka masných krav se pohybuje v rozmezí 800-2000 kg za laktaci. Intenzita produkce mléka závisí na živé hmotnosti a měsíci laktace. První tři až čtyři měsíce po otelení dosahuje produkce mléka 7−9 kg denně a v posledních dvou až třech měsících klesá na 3−4 kg, na konci laktace na 0,8−1,4 kg denně.

Masné krávy jsou citlivé na změny v produkci mléka pouze v první polovině laktace a za příznivých podmínek krmení a ustájení, zejména v létě, si v těle hromadí zásoby živin. To je zohledněno při sestavování krmných norem pro krávy v laktaci. Hlavní podmínkou rentabilního chodu odvětví masného skotu je produkce životaschopného telete s živou hmotností při odstavu minimálně 180–200 kg. Odráží fyziologické schopnosti hovězí krávy poskytnout jí všechny potřebné živiny.

Obecně platí, že čím lepší je reprodukční výkonnost krav a přírůstek telat za osm měsíců odchovu, tím vyšší je ziskovost produkce hovězího masa.

Normy krmení masného skotu, ale i jiných druhů hospodářských zvířat, jsou založeny na zásadách vyvážené výživy podle podrobných norem, což umožňuje uspokojit potřeby zvířat v oblasti živin, energie, makro- a mikroprvků, vitamínů v souladu s jejich fyziologickými potřebami.

V tabulkách referenční příručky „Normy a dávky pro krmení zemědělských zvířat“, část 1. Skot, M. 1995.“ krmné normy pro masný skot jsou uvedeny na základě základních nutričních prvků. Při mírné intenzitě managementu masného skotu, za předpokladu použití kvalitního krmiva, zajišťuje stanovené množství kontrolovaných živin úplnost krmení. Při vysoce intenzivním chovu masného skotu by měly být ve stravě zohledněny všechny nutriční prvky.

Normy a dávky pro krmení plemenných býků

Potřeba výživy a energie plemenných býků závisí na jejich živé hmotnosti a intenzitě využití. Na 100 kg živé hmotnosti můžete dát 0,7−1 kg sena, 0,6−0,8 kg siláže, 0,4 kg okopanin a 0,3−0,6 kg koncentrovaného krmiva. Ve stánkovém období je součástí jídelníčku kvalitní seno z obilovin a luštěnin, siláž, kořenová zelenina a koncentrovaná krmiva ve formě směsí, ječmene, prosa, pšeničných otrub, šrotu nebo krmných směsí vyrobených podle speciálních receptur.

Pro zvýšení nutriční hodnoty aminokyselin, makro- a mikroprvků a vitamínů, které mají pozitivní vliv na tvorbu býčího semene pro dlouhodobé zachování sexuální aktivity, by měla být do stravy, zejména během sexuální aktivity, zařazena krmiva: maso a kostní moučka, krevní moučka, rybí moučka, odstředěné mléko (2–4 l), čerstvá slepičí vejce (5 ks) a bylinné řízky, případně koncentráty vitamínů A, D, E a soli mikroprvků jako součást premixu.

Krmné dávky býků a krmné dávky jsou uvedeny v tabulkách 1 a 2.

Tabulka 1: Krmné standardy pro plemenné býky v období rozmnožování

Je známo, že mléko se nachází na jazyku krávy. Totéž lze říci o jiných druzích hospodářských zvířat. To znamená, že očekávaný výsledek z chovu zvířat přímo závisí na krmivové základně, kvalitě krmiva a rozmanitosti stravy.

Dnes je této problematice věnována poměrně velká pozornost – pracuje se na zlepšení struktury pastvin a seníků pro pěstování pícnin. Počet podniků na výrobu krmiv v zemi roste. Jedním z faktorů brzdících růst produktivity v odvětví živočišné výroby v Kazachstánu však zůstává nedostatek krmiv, jsou přesvědčeni autoři studie o výrobě krmiv u nás.

„Správné krmení je nezbytnou podmínkou pro intenzivní využívání zvířat a maximální realizaci jejich genetického potenciálu. To vše vyžaduje rozvoj mechanismů pro zlepšení státních podpůrných opatření v oblasti produkce a zpracování zemědělských produktů na základě ekologických modelů produkce pícnin v přírodních a klimatických pásmech a přidělování zdrojů,“ říká Zhakipbek Nurkuzhayev, kandidát ekonomických věd Kazašského výzkumného ústavu zemědělské ekonomiky a rozvoje venkova, v rozhovoru s kazašským zpravodajem Zerno.kz.

K vyřešení tohoto problému je podle autorů nutné vyvinout inovativní technologie pro výrobu a zpracování krmiv v regionech země; modely použití krmiv pro různé druhy hospodářských zvířat; zdůvodnit doporučení pro zlepšení organizace a ekonomické efektivnosti produkce a využití pícnin v republice.

Celosvětové i domácí zkušenosti s rozvojem chovu zvířat ukazují, že zvýšení produktivity a návratnost nákladů ve výrobě závisí na adekvátním krmení zvířat, například 25–35 % produktivity je určeno úspěchy v genetice, 17 % podmínkami a technologiemi ustájení a 50–60 % vědecky podloženým systémem krmení.

Autoři zdůrazňují, že území Kazachstánu je rozděleno na suchou stepní, polopouštní, pouštní, podhorsko-pouštně-stepní, podhorsko-pouštní a horskostepní zóny. Produkce zemědělských plodin a zemědělských produktů je umístěna s ohledem na zonální charakteristiky.

„Z provedené analýzy pěstování zemědělských plodin v závislosti na zonálních charakteristikách vyplývá, že jejich efektivita závisí i na použití zemědělských technologií. Například mezi jednoletými travami se v poslední době stále více rozšiřuje proso krmné a z hlediska odolnosti vůči suchu se řadí ke špičce mezi ostatními polními plodinami. „100 kg zelené hmoty obsahuje v průměru 19–21 krmných jednotek a 2,0–2,1 kg stravitelných bílkovin, 100 kg sena obsahuje 48–57 krmných jednotek a 4,5–6,5 kg stravitelných bílkovin,“ poznamenává Zhakipbek Nurkuzhaev.

Podle jeho názoru stojí zavedení vědecky podložené technologie pěstování ovesno-hráchové směsi nulovou technologií 1 tenge na 3298 ha, súdánská tráva – 16 745 tenge, mogar – 18 950 tenge, krmné proso – 14 950 tenge, ječmen – 22 100 tenge, oves – deset. To znamená, že zavedení tohoto krmiva do stravy hospodářských zvířat také zvýší užitkovost v produkci mléka a masa.

„K tomu je však nutné rozšířit plochu pro pěstování pícnin. V roce 2017 se v Kazachstánu pěstovaly silážní plodiny na 99,7 tisíce hektarů, což je o 24 % více než v roce 2011, ale na pokrytí všech potřeb to nestačí,“ zdůrazňuje Lyazzat Alshembayeva, mistr Kazašského výzkumného ústavu zemědělské ekonomiky a rozvoje venkova.

Uvedla následující fakta. Celkový počet zvířat vyžaduje 8,2 milionu tun kombinovaného a koncentrovaného krmiva. V roce 2018 republika vyrobila 5,4 milionu tun. Schodek činil 2,8 milionu tun. Pro uspokojení poptávky po kombinovaném krmivu je nutné zvýšit osevní plochy a výnos obilných pícnin.

„Pro zajištění krmiva pro hospodářská zvířata v období ustájení na základě denní krmné dávky odpovídajícího druhu hospodářských zvířat, s přihlédnutím k jeho plánované užitkovosti, očekávanému výnosu zelené hmoty pícnin a produkci finálního produktu, je nutné předem kalkulovat s potřebou pro celé toto období. Výpočet potřeby krmiva a stravitelných bílkovin se provádí podle druhů krmiv, poté se převádí na konvenční krmné jednotky. Současná statistická analýza bilance krmiv v zemi jako celku a podle regionů ukazuje, že u tohoto typu produktu je deficit. V důsledku toho při skutečném počtu hospodářských zvířat, kde je počet skotu více než 6,4 mil., drobný skot – 18,2; koně – 2,2; prasata – 0,8 mil. ha drůbeže – 37 mil. ha krmných ploch, z toho přirozených – 21,5 mil. ha osetých – 15,5 mil. ha, kde podíl vytrvalých trav je 6,0 mil. ha, jednoletých trav – 2,2; silážní plodiny – 0,6 a pícniny – 1,3 mil. hektarů. Je třeba poznamenat, že na ploše asi 1,9 tisíc hektarů se vyrábí krmivo v množství 100 milionu tun, z toho: objemové krmivo – 23,8 milionu tun, šťavnaté – 17,9; krmná směs – 1,3; obilné krmivo – 1,2 milionu tun. V přepočtu na krmné jednotky je produkce 3,4 mil. tun krmných jednotek nebo 11,9 centů krmných jednotek na konvenční kus skotu, přičemž podle zootechnické normy by to mělo být 5,2 centů krmných jednotek. V důsledku toho se deficit krmení rovná 9 milionům tun krmných jednotek nebo 8.5 % potřeby,“ poznamenává dotazovaný.

Kvůli nedostatku krmiva podle ní živočišná výroba přišla o 632 tisíc tun mléka, 71 tisíc tun hovězího masa, 29 tisíc tun jehněčího, 18 tisíc tun koňského masa a 14 tisíc tun vepřového.

„To znamená, že můžeme dojít k závěru, že deficit krmiva o jednu krmnou jednotku denně snižuje v průměru produktivitu zvířat o 4–5 %. Deficit krmiva je tedy 8,5 milionu jednotek. je důvodem výpadku 14 % hrubého produktu (GP) v celkové výši 211 miliard tenge,“ říká Lyazzat Alshembaeva.

Zhakipbek Nurkuzhaev je zase přesvědčen, že na 3,2 tisíce hektarů vyčleněných pro jednoleté a víceleté trávy v předchozích letech, s průměrným výnosem 36,7 c/ha, bez ohledu na to, zda jsou tyto pozemky suché nebo zavlažované, je možné získat 11,7 milionu tun vysoce kvalitního krmiva.

Země má 189 milionů hektarů pastvin a více než 5 milionů hektarů přirozených seníků, které lze využít k vyrovnání nedostatku sena a senáže. Pro tento účel jsou rezervou vzdálené pastviny, které z objektivních důvodů nejsou v současnosti plně využívány a postupně chátrají.

Kromě toho se navrhuje umožnit hospodářským zvířatům chovaným v soukromých farmách přístup na pastviny, které dříve vlastnily velké zemědělské podniky. Tento přístup se však již využívá při realizaci pilotního projektu na zvýšení příjmů obyvatel v regionu Zhambyl. A brzy bude tento projekt distribuován do dalších regionů Kazachstánu.

„Jedním z faktorů zvyšování efektivity živočišné výroby je tedy krmivová základna, která ve struktuře nákladů na kus skotu tvoří v průměru 1-60 %. V celé republice se přitom na konvenční kus vyrobí 85 centů krmných jednotek, což je dvakrát méně, než je zootechnická norma. Zásobování zemědělskými formacemi na jeden konvenční kus je 114 centů krmných jednotek v zemi a na pozemcích soukromých domácností – 7,2 centů krmných jednotek. To ukazuje, že je třeba věnovat problematice výroby krmiv maximální pozornost a neponechat ji náhodě,“ uzavírají autoři.