Nské zelí: pěstování, výsadba, péče v otevřeném terénu

Pekingské zelí nejprve dobylo regály našich obchodů – čerstvé, šťavnaté, křehké a chutné zelí si oblíbilo mnoho lidí. Je ceněn nejen pro svou jemnou chuť, ale také pro bohaté vitamínové a minerální složení a nízký obsah kalorií. A nyní je to vzácný letní obyvatel, který nezkouší pěstovat tuto brzy dozrávající plodinu. A tato síla není vždy dostatečná, protože mnoho lidí si myslí, že čínské zelí stačí zalít a zničit plevel, aby vytvořilo stejně utaženou hlávku jako v obchodě. Bohužel, ne každý je úspěšný, protože pro získání sklizně musíte znát některá tajemství této plodiny.

Mimochodem, při výběru odrůdy věnujte pozornost tomu, k jakému druhu patří. Čínské zelí se vyrábí v listech, polohlávkách a zelí.

Výsadba zelí Pekinské

Čínské zelí se pěstuje sazenicemi a výsevem semen přímo do země.

Výsev semen pro sazenice. U sazenic se semena čínského zelí vysévají na konci března – prvních deset dnů v dubnu a poté na začátku června. Je lepší je zasít do samostatných květináčů, protože tento druh zelí netoleruje sběr. Půda by měla být volná a výživná. Hloubka výsadby je 1 cm Klíčí se na teplém místě a od okamžiku, kdy se objeví výhonky, se přenesou na světlé a chladné místo. Zalévejte přiměřeně.

Když se objeví 5 pravých listů, vysadí se sazenice do volné půdy (1) na předem připravené záhony podle vzoru 20×20 cm nebo 30×30 cm.Do jamek se přidá 1 hrst humusu a popela a 1,5 – 2 litry teplé voda se nalije.

Výsev semen na záhony. V tomto případě se semena vysévají na připravené postele s otvory ve vzdálenosti 20 cm od sebe. Po zalití se do každého semene vloží 2–3 semena, zasadí se do hloubky 1,5–2 cm, plodiny se srolují, popráší suchým popelem a přikryjí průhlednou fólií.

Poté, co se objeví první pravý list, se provede ředění, přičemž nejsilnější klíček zůstane v díře.

Pěstování čínského zelí je snadné, pokud dodržíte nejdůležitější pravidlo: záhon s rostlinami by měl být před vytvořením hlávky pod pokrývkou z tenké netkané textilie nebo síťoviny. Zelí tak bude spolehlivě chráněno před blešivkou brukvovitou a dalšími škůdci. Takový přístřešek také ochrání zelí před náhlými změnami teplot, zejména na jaře, protože teploty pod 13 °C snižují kvalitu úrody.

Péče o čínské zelí v otevřeném terénu

Péče o čínské zelí je jednoduchá: pravidelná zálivka, pletí, mulčování a hnojení. Rané odrůdy však lze pěstovat bez hnojení, pokud byla půda před výsadbou naplněna hnojivy.

Zavlažování. Čínské zelí vydatně zalévejte jednou za 7 dní a v delších vedrech až 2krát týdně. Nadměrná vlhkost je pro tento druh zelí škodlivá. Použijte teplou vodu.

Krmení. První krmení čínského zelí se provádí 3 týdny po výsadbě. Dobrou variantou je humát draselný (podle návodu) a nálev divizny (1 litr na 10 litrů vody), spotřeba je 1 litr roztoku na rostlinu.

Pozdní odrůdy se krmí ještě jednou, 1 týdny po prvním krmení roztokem draselného hnojiva.

Ovlivňování plevele. Čínské zelí nesnese konkurenci plevelů, může je ucpat, proto je důležité provést jedno kvalitní odplevelení a záhony následně zamulčovat rašelinou, humusem nebo kompostem.

Ochrana proti škůdcům. K ochraně rostlin před škůdci se doporučují 2 ošetření rostlin lepidocidem a bitoxibacilinem (2).

Sklizeň čínského zelí

Listové odrůdy čínského zelí se začínají sklízet, jakmile listy dosáhnou výšky 8–10 cm.. Hlávkové zelí, když se vytvoří hlávka, velmi zhoustne.

V létě byste se sklizní neměli opozdit, protože kvalita zelí se může zhoršit, zvláště pokud se objeví květní stvol. Na podzim lze čínské zelí uchovávat na zahradě až do poloviny října, tedy do mrazů až -4 °C.

Pravidla pro skladování čínského zelí

Sklizeň z jarní výsadby netrvá dlouho. Hlávky zelí můžeme zabalit do potravinářské fólie a dát do lednice – čínské zelí tam vydrží 5 – 7 dní.

Podzimní sklizeň lze skladovat v suterénu nebo sklepě při teplotě 2 – 5 °C. Nejúčinnější je vyrýt čínské zelí i s kořínky, lehce setřást zeminu, kořeny umístit do krabice s mírně navlhčeným pískem a samotné hlávky zabalit nejprve do vrstvy novinového papíru a poté do potravinářské fólie pro udržení vlhkosti. a šťavnatost zelí. Tímto způsobem můžete čínské zelí konzervovat 2 – 3 měsíce.

Sklizeň čínského zelí můžete skladovat takto: odřízněte hlávky, aniž byste opustili stopku, zabalte do papíru, poté do potravinářské fólie a vložte v 1 – 2 vrstvách na polici ve sklepě.

Oblíbené otázky a odpovědi

Zeptali jsme se na čínské zelí agronom Oleg Ispolatov – odpověděl na nejoblíbenější otázky letních obyvatel.

Je nutné čínské zelí pěstovat přes sazenice nebo lze přímo vysévat na záhony?

Čínské zelí lze pěstovat buď sazenicemi, nebo přímým výsevem do země. Při výsevu do země je třeba dbát na spolehlivou ochranu rostlin před blešivkou brukvovitou.

Po jakých plodinách je lepší zasadit čínské zelí?

Dobré výsledky přináší výsadba čínského zelí po luštěninách a dýních, cibuli, česneku a bramborách.

Je možné pěstovat čínské zelí ve skleníku?

Čínské zelí lze pěstovat ve skleníku. Včetně jako pečetící plodina s rajčaty a okurkami.

Pěstování ve skleníku je velmi výhodné, protože urychluje proces zrání. Například oblíbený hybrid Northern Beauty dozrává na otevřené půdě 40 – 45 dní po vyklíčení a ve skleníku – po 25 dnech!

Je možné pěstovat čínské zelí v oblasti Moskvy?

Pro moskevskou oblast je jedním z nejlepších hybridů pro pěstování ve skleníku Lennox, který se vyznačuje obzvláště jemnou a šťavnatou texturou a vynikající chutí hlávky zelí.

Je možné pěstovat čínské zelí na Urale?

Mnoho letních obyvatel úspěšně pěstuje čínské zelí v oblasti Uralu. Zemědělská technika se příliš neliší. Důležitý je výběr odrůd a hybridů. Nejúspěšnější pro Ural jsou brzy dozrávající hybridy Manoko, Richie, Granata a odrůdy Alyonushka a Victoria.

Je možné pěstovat čínské zelí na Sibiři?

Nejvhodnější odrůdy a hybridy pro pěstování na Sibiři jsou ty, které jsou odolné vůči kvetení – oblíbené jak mezi obyvateli Sibiře, tak Uralu. Při jarní výsadbě musíte výsadbu zakrýt, ale ani to nezabrání výskytu kvetoucích rostlin. Zkušení letní obyvatelé proto dávají přednost pěstování čínského zelí v létě a výsadbu sazenic v prvních deseti dnech července.

zdroje

1. Lebedeva A.T. 150 zeleninových plodin ve vaší zahradě / M.: Eterna, 2006
2. Státní katalog pesticidů a agrochemikálií schválených pro použití na území Ruské federace od 6. července 2021 // Ministerstvo zemědělství Ruské federace https://mcx.gov.ru/ministry/departments/departament-rastenievodstva-mekhanizatsii -khimizatsii- i-zashchity-rasteniy/industry-information/info-gosudarstvennaya-usluga-po-gosudarstvennoy-registratsii-pestitsidov-i-agrokhimikatov/

Pekingské zelí je nenáročná rostlina, ale často je napadána škůdci a různými chorobami, bez ohledu na to, zda roste ve skleníku nebo na otevřené půdě. O tom, jak se s tím vším vypořádat, jak zpracovat a jak zachránit rostlinu, řekneme níže.

Léčba nemocí

V podstatě pekingské zelí trpí následujícími typy nemocí.

Alternaria

Toto onemocnění je houba. Nejčastěji je postiženo mladé zelí. Infikovat se mohou i již sklizené plodiny, které jsou ve skladu. Odhalit toto onemocnění není těžké. Hlavním příznakem onemocnění je výskyt černoty na listech. Jeho výskyt naznačuje, že rostlina brzy zemře. Choroba se může objevit i u dospělých rostlin. Nejprve začnou žloutnout, pak se na nich vytvoří černé skvrny a poté opadnou listy.

Nejčastější příčinou onemocnění je přítomnost vody na listech rostliny, která je pod spalujícím sluncem. Kromě toho se kultura může infikovat kontaktem se zbytky listů zelí. Boj proti této chorobě musí začít od okamžiku setí. Semena zahřívejte v ohřáté vodě asi půl hodiny, poté dobře osušte.

Také si řádně připravte sedačku. Zbavte se zbytků loňského zelí, abyste předešli možnosti infekce.

Peronosporoz

Další časté onemocnění Mohou jím onemocnět mladé i dospělé rostliny. Hlavním příznakem onemocnění jsou šedé skvrny, podobné plaku. Po zachycení takové nemoci přistání brzy zemře. Onemocnění může nastat kvůli semenům a plevelům.

Abyste tomu zabránili, je nutné semena zahřát v teplé vodě a důkladně osušit.

Pokud se na sazenicích začnou objevovat známky onemocnění, měla by být provedena léčba. K tomu můžete použít nástroje, jako je dřevěný popel nebo mletá síra. Jejich roztoky musí být postříkány zelím. Postup opakujte po 7 dnech.

Slizniční bakterióza

Toto onemocnění se také nazývá mokrá bakteriální hniloba. Jeho hlavním příznakem je výskyt skvrn, které svým vzhledem připomínají mokrou hnilobu a mají nepříjemný zápach. Důsledkem takových skvrn bude smrt listů, po které se infekce přepne na zbytek kultury. Výsledkem toho je její smrt.

Když vidíte první příznaky takové nemoci, je nutné posypat zelí Binoramem. A těsně před výsadbou se doporučuje zalít sedák stejným přípravkem nebo ošetřit kořenový systém sazenice Fytoflavinem.

Černá noha

Další časté onemocnění pekingského zelí, jehož důsledkem je tmavnutí a hniloba stonku. Nejčastěji jsou příčinou jeho výskytu vlhkost a příliš vysoká vlhkost země.

Pokud se to nebude řešit, nelze očekávat sklizeň. Aby se zabránilo výskytu onemocnění, je nutné dodržovat pravidla pro péči o tuto rostlinu.

Okrajové nebo apikální popáleniny

Toto onemocnění není infekční. Vyskytuje se kvůli tomu, že rostlina postrádá vápník. Hlavním příznakem onemocnění bude změna barvy a poté smrt listů uvnitř hlavy.

Chcete-li se tomuto onemocnění vyhnout, přidejte na místo výsadby křídu nebo produkty obsahující vápník.

Bodová nekróza

Toto onemocnění také není nakažlivé. Není těžké si toho všimnout: na rukojeti listů se začínají objevovat tmavé tečky. Nejčastěji je příčinou onemocnění vysoký obsah dusíku nebo fosforu v půdě.

Aby se zabránilo výskytu onemocnění, doporučuje se před výsadbou přidat do půdy vápno. A pak můžete použít vrchní obvaz, který obsahuje draslík.

Kontrola proti škůdcům

Pekingské zelí mohou napadnout následující druhy škůdců.

Zelí mšice

Jedná se o jednoho z nejčastějších škůdců zelí. Najdete ho na vnitřní straně listu zelí. Tento hmyz rostlinu požírá a vysává z ní živiny. Poté kultura začíná růst špatně a chuť zelí se zhoršuje.

Aby se tito drobní škůdci na vaší zahradě neobjevili, je potřeba odstranit všechny zbytky loňské úrody a zryt půdu. Navíc pro záchranu rostliny můžete přilákat i hmyz, který se živí mšicemi. Budou mezi nimi berušky a pestřenky. Často se živí mrkví a koprem, a proto by bylo vhodné tyto rostliny vysadit k záhonům zelí.

K boji proti škůdci můžete také použít lidové metody: například postříkat zelí tabákovým výrobkem nebo cibulovou šťávou.

Zelná jarní muška

Toto je šedá moucha. Obecně nezpůsobuje poškození přistání. Jejími oblíbenými místy pro kladení vajíček jsou však stonky a kořeny různých kulturních rostlin, včetně pekingského zelí. Po vylíhnutí začnou larvy aktivně jíst zelí a jeho stonku, což je plné smrti kultury.

Hubení škůdců se provádí přidáním léčiv, jako je naftalen, tabák a dřevěný popel nebo vápno do půdy. Před výsadbou se také doporučuje zahřát semena zelí.

letní kapustová muška

Tato moucha se od jarní liší pouze vnějšími znaky a dobou aktivity. K záchraně rostliny a zbavení se škůdce je nutné použít stejná opatření jako pro boj proti jarní kapustové mušce.

Křupavé blechy

Jedná se o malé pakomáry, které jsou velkými milovníky zelí, zejména pokud jde o mladé rostliny. Vytvářejí v listech malé otvory, kvůli kterým zelí vysychá a nakonec odumře. Abyste se tohoto škůdce zbavili, je třeba rostlinu co nejdříve posypat tabákovým prachem nebo dřevěným popelem. Použít můžete i hašené vápno, česnekový nálev nebo chemikálie.

Zelí můra

Tento motýl je také velkým milovníkem zelných listů i ve fázi, kdy je ještě housenkou. Kvůli tomu se na listech objevují otvory, v důsledku čehož se růst zelí zpomaluje nebo úplně zastaví. Škůdci působí na zelí negativně doslova okamžitě, a proto je potřeba se jich co nejdříve zbavit. Chcete-li to provést, zásobte se chemickými nebo biologickými prostředky, které je třeba zalévat nebo stříkat na rostlinu.

Treska zelná

Další nebezpečný škůdce, který vás může nechat bez úrody. Vypadá jako motýl s bílými křídly, na kterých jsou vidět černé skvrny. Tento parazit se často zabývá kladením vajíček na spodní část rostliny. Vylíhnou se z nich housenky, které aktivně žvýkají jak listy, tak hlávku zelí. Výsledkem je smrt rostliny.

Abyste snížili riziko napadení tímto hmyzem, postříkejte kulturu mýdlovou vodou, roztokem červené papriky, suché hořčice nebo dřevěného popela.

Kopeček zelí

Jedná se o motýla, jehož doba aktivity připadá na noc. Často přezimuje v půdě a probouzí se až v červnu. Takový motýl klade vajíčka na rostlinu, načež se objevují nenasytné housenky. K boji proti nim obvykle používají výsadbu kopru poblíž záhonů se zelím. Právě na kopru žije hmyz, který aktivně ničí housenky těchto motýlů.

V boji proti těmto škůdcům lze navíc použít určité chemické a biologické přípravky.

Slugové

Dalším škůdcem pekingského zelí jsou slimáci a šneci. Během krátké doby jsou schopni sníst většinu kultury. Bojuje se s pomocí dřevěného popela, suché hořčice a kuchyňské soli.

Thrips

Tento škůdce absorbuje živiny zelí. Kvůli nim se na něm objevuje mnoho děr. To kazí zelí nejen vizuálně, ale také zvyšuje riziko jakýchkoli infekčních onemocnění. Na ochranu proti tomuto škůdci se před výsadbou nových rostlin ujistěte, že na zahradě nezůstaly žádné zbytky starého zelí. Hnojte půdu hnojivy obsahujícími draslík, přidejte tam dřevěný popel.

Kromě toho se můžete uchýlit k pomoci berušky výsadbou kopru a mrkve poblíž.

Preventivní opatření

K ochraně zelí před chorobami a škůdci je nutné přijmout preventivní opatření:

• po sklizni vykopejte zem a odstraňte všechny zbytky zelí;
• pravidelně kontrolujte zelí na přítomnost chorob a škůdců a v takovém případě je okamžitě odstraňte;
• oplodněte půdu, ale nepřehánějte to: velké množství vrchního obvazu může rostlině pouze poškodit;
• pravidelně stříkejte a ošetřete výsadby lidovými prostředky pro prevenci, aby se vyloučila možnost parazitů.

Péče o pekingské zelí se může zdát obtížná, ale při správné péči je veškeré úsilí kompenzováno dobrou sklizní.