Pálivá paprika: fotografie, popis, odrůdy, pěstování, výsadba, péče v otevřeném terénu a doma, Scovilleova stupnice, recenze, kde koupit semena

Pochází z horkého jihu a odedávna si našel své místo jak na našich stolech, tak na našich zahradních pozemcích. Problém je ale v tom, že místní klimatické podmínky zahraničnímu hostu ne vždy vyhovují a plody jen zřídka stihnou dozrát. Co dělat, když papriky na zahradě nebo ve skleníku nečervenají, jak urychlit dozrávání, aby se dočkaly sladké úrody?

Dmitrij Mayorov
Autor článku
Diskutujte o tématu

Při pěstování paprik se někteří, i zkušení zahrádkáři, setkávají s jedním problémem – paprika nečervená. Ve většině situací lze podniknout kroky, které zajistí, že zelenina ještě dosáhne zralosti.

Obecně platí, že důvody, proč paprika nezčervená ve skleníku nebo na otevřeném prostranství, spočívají v povaze odrůdy nebo ve stavu počasí (někdy jsou na vině i chyby zahradníka).

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Ne všechny odrůdy pepře prodávané v obchodech (zejména v zimě!) tedy mohou dozrát v oblastech, které nejsou nejpálivější. A často se stává, že si nezkušený zahradník vezme semena z nakoupených plodů k setí.

Kdy by měly papriky zčervenat?

Různé odrůdy zčervenají v různých časech. Chcete-li pěstovat papriky ve skleníku, musíte si vybrat správnou odrůdu:

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

• Pokud plánujete pěstovat tuto jedinečnou zeleninu v severní zóně nebo ve střední zóně, pak je nejlepší zvolit velmi rané odrůdy sladké i pálivé papriky.
• Ti, kteří žijí v oblastech, kde jsou klimatické podmínky mírnější, si musí vybrat odrůdy střední sezóny.

Mimochodem, paprika ve skleníku poskytne lepší sklizeň, pokud zvolíte hybridní odrůdy. Jsou odolnější vůči chladu, odolají škůdcům a různým chorobám a jejich chuť je mnohem zajímavější.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Je třeba si uvědomit, že pepř má 2 stupně zralosti: biologické a technické:

• Na technické úrovni je ovoce stále zelené a husté, ale již neroste. Semena jsou navíc již plně zralá.
• Ale zralost biologického typu nastane až měsíc po tomto období. Do této doby mají papriky přirozenou barvu a dobrou chuť. Pokud je tedy zelenina stále zelená, ale již neroste, pak stačí počkat, až změní odstín.

Mimochodem, sladká paprika se obvykle sbírá ve fázi technické zralosti, protože pokud je zelenina plně zralá, bude se svrašťovat a nelze ji déle skladovat. Ale jinou zelenou zeleninu lze snadno skladovat asi měsíc.

U feferonek je vše přesně naopak: z keře je můžete odříznout, až když úplně zčervenají a budou pálivé. Tenké lusky feferonek rychle vysychají a mohou klidně ležet na poličce s kořením několik měsíců.

Ve sklenících a na otevřeném prostranství může být nástup biologické zralosti zpožděn. Zdálo by se, že všechny termíny již uplynuly, ale paprika na keři nečervená – proč to může být? Zkusme na to přijít.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Proč papriky ve skleníku nebo na zahradním záhonu nezčervenají?

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Každý letní obyvatel sní o sběru velkých, masitých a jasných plodů na svém pozemku. Proč však papriky po dosažení velké velikosti nedozrávají? Důvodů může být několik.

Nesprávný výběr odrůdy

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Mnoho hybridů je navrženo tak, aby rostly v mírném podnebí a jednoduše jim chybělo teplo a světlo. Pro obyvatele severních a středních zeměpisných šířek je nesmírně důležité vybrat si rané a velmi rané odrůdy.

Kyselost půdy

Půda by neměla být kyselá, optimální rovnováha je 6,0 -7,0. Paprice se nebude dařit na hlinitých půdách a tam, kde je v půdě hodně dusíku.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

teplota

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Vzduch by se měl přes den ohřát na 25-30 °C a v noci by teploměr neměl klesnout pod 15 °C, jinak začnou květy opadávat.

Nebezpečné je i přehřívání – při teplotě ve skleníku nad 40 °C rostlina vadne. Rostlina neocení ani průvan, takže pro větrání skleníku můžete otevřít okna jen z jedné strany.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Влажность

Zde je velmi důležité udržovat rovnováhu, protože zelenina nesnáší sucho ani nadměrnou zálivku. Voda by měla být teplá a usazená. Je vhodné, aby voda při zalévání nepadala na listy.

Plodové papriky se zalévají jednou za 1 týdny a aby se zabránilo vysychání vlhkosti, půda se kypří nebo mulčuje

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Světlo

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Paradoxně příliš světla rostlině dokonce uškodí. Pepř je plodina „krátkého dne“ a poskytuje nejlepší výnosy, když denní světlo netrvá déle než 12 hodin.

Ale zároveň se musí dostat dostatečné množství ultrafialového záření k listům a plodům, aby se normálně vytvořily a dozrály.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Pokud paprika roste ve stínu a natahuje se, aniž by uvolňovala květy, zahradníci doporučují nainstalovat reflexní clony, které poskytují více světla, nebo ultrafialové lampy

Hnojiva

Papriky opravdu potřebují draslík, takže dřevěný popel jim pomůže správně růst a vyvíjet se. Tento minerál bude užitečný pro pepř v jakékoli fázi vývoje, bez ohledu na to, zda pepř roste ve skleníku nebo na otevřené půdě.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

husté výsadby

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Stejně jako každá jiná zelenina vyžaduje pepř dodržování pravidel výsadby. Pokud jsou rostliny příliš husté, rychle vyčerpají půdu a vzájemně si zablokují světlo.

Proto je nutné udržovat vzdálenost mezi řadami nejméně 70 cm V tomto případě jsou vysoké rostliny vysazeny 40 cm od sebe a nižší – 30–35 cm.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Hustá výsadba navíc zvyšuje vlhkost a rostliny mohou začít hnít nebo onemocnět.

Velké množství vaječníků

Aby keř netvořil příliš mnoho vaječníků, musíte odstranit květinu, která se objeví jako první v místě větvení větví. Říká se jí také koruna.

Někdy existuje několik korunních pupenů. Všechny je třeba odstranit, jinak se rostlina špatně rozvětví a na tato poupata vynaloží spoustu energie.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Jeden z nejsilnějších pupenů by měl být ponechán na uzlech. Také byste neměli nechat všechny vaječníky na keři: pouze zpomalí vývoj ostatních.

Normální množství pro vysokou rostlinu je od 17 do 25 vaječníků.

Jak urychlit zrání paprik ve skleníku a na zahradě

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Každý zahradník chce sklízet papriku co nejdříve. Ne každý ale ví, co je třeba udělat pro urychlení dozrávání plodů – po těchto akcích papriky zčervenají mnohem rychleji.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Ořízněte keř

• Pro urychlení dozrávání paprik je nutné ostříhat spodní listy keře a odstranit boční výhonky. Tím se zastaví růst zelené hmoty a rostlina nebude plýtvat energií na růst listů a výhonků.
• Je také nutné zaštípnout horní část keře. Výsledkem je, že rostlina pošle všechny živiny do zrání ovoce.
• Pupeny, které se nedávno vytvořily, musí být odstraněny, protože nestihnou vytvořit ovoce a dozrát. Rostlina dá tomuto procesu svou sílu, ale bude to zbytečné. Taková poupata proto odstraňujeme, aby rostlina nasměrovala své síly k dozrávání již vytvořeného pepře.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Nakrmte papriky

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Pokud paprika na zahradě nezčervená, zkuste ji nakrmit něčím, co urychlí zrání:

• Popel ze dřeva. Jedno z nejlepších hnojiv pro papriky během plodování. Může být použit v suché formě, stejně jako pro přípravu kapalných roztoků. K tomu můžete rozpustit sklenici popela v 10 litrech vody, dobře promíchat a zalévat pepřové keře.
• Jod. K přípravě roztoku zřeďte 10 kapek jódu v 30litrovém kbelíku s teplou vodou. Výsledný roztok nalijte na vlhkou půdu. Pod každý keř nalijte 2 litry roztoku. Toto hnojivo aplikujeme jednou týdně.
• Kopřiva. Čerstvou rostlinu nakrájejte nadrobno, poté nasypte kbelík zelené hmoty do velkého sudu a zalijte 100 litry vody. Navíc můžete přidat 50 gramů droždí a 1 kg dřevěného popela. Nechte tekutinu kvasit po dobu 15 dnů. Před použitím nařeďte čistou vodou v poměru 1:8. Podobně se využívá pampeliška, jitrocel, žalud, podběl a další zahradní plevele.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Papriky zakryjte

Aby papriky dozrály rychleji, musíte keře zakrýt agrospanem nebo jiným krycím materiálem:

• Papriku přes den otevřeme a na noc zavřeme. To vám umožní udržet příznivé mikroklima a vyhnout se náhlým změnám teploty.

Je třeba poznamenat, že tyto postupy musí být prováděny při teplotě ne nižší než +10 °C. Pokud teplota v noci klesne pod +10 °C, pak je nejlepší papriky nasbírat a dát si je doma dozrát.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Papriky jsou považovány za vrtošivou a náročnou plodinu a nezkušení zahradníci možná ani nechápou, proč jim trvá tak dlouho, než zčervenají a dozrají. Ale metody pěstování jsou dostupné všem. Chcete-li dosáhnout dobrých výnosových výsledků, dodržujte pravidla zemědělské techniky a využijte rady zkušených zahradníků, kteří vědí, jak urychlit proces zrání paprik.

Jak dozrát papriky doma

I kdybyste museli papriky sbírat ze zeleného keře, můžete je pomocí improvizovaných prostředků rychle zbarvit do červena, oranžova nebo žluta.

Doba zrání zelené papriky závisí na mnoha faktorech: odrůdě, stupni zralosti, teplotě, vlhkosti a dalších. Ale v průměru jakékoli papriky dozrají za 1-2 týdny. Mějte na paměti, že dozrávají nerovnoměrně, proto denně kontrolujte červenost paprik a sbírejte, až budou zralé.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Způsoby, jak urychlit zrání nasbíraných paprik:

1. Pokud jsou již technicky zralé, položte je na teplé místo na povlečení nebo ručník a mezi nezralé položte jednu zralou papriku nebo jablko.
2. Další způsob vyžaduje potravinářskou fólii. Rozložte ji na parapet slunného okna a navrch položte zelené papriky. Slunce se bude od fólie odrážet a ovoce zahřeje dvakrát tolik, aby se urychlilo zrání. Čas od času zkontrolujte, zda papriky nečervenají a obraťte je.
3. Když je velká úroda, je těžké pro ni najít dostatek místa na parapetu nebo v místnosti, takže můžete všechno ovoce naskládat do krabic nebo papírových sáčků a dovnitř vhodit zralá jablka nebo banány. Pevně ​​uzavřete a počkejte. Nechápete, proč v tomto případě papriky dozrávají? Je to všechno o plynu ethylenu, který podporuje zrání ovoce a zeleniny – zralé plody ho aktivně uvolňují a zelené absorbují a dozrávají.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Zkuste papriky kontrolovat každý den, protože proces dozrávání je nerovnoměrný – jedna dnes, druhá zítra, a pokud pár dní vynecháte, některé mohou mít čas shnít a zkazit sousedy.

Video: jak urychlit zrání zelené papriky

Ve videu pro kanál Procvetok hovoří Anna Pashkevich, výzkumnice z Republikánského jednotného podniku „Institut pro pěstování zeleniny“, o tom, jak správně pěstovat papriky, aby rychleji rodily a rychleji červenaly. Některé tipy možná překvapí i zkušené zahradníky.

Online publikace New Hearth
Zakladatel Fashion Press LLC: 119435, Moskva, Bolshoy Savvinsky per., 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Adresa redakce: 119435, Moskva, Bolshoi Savvinsky lane, 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Šéfredaktor: Rodikova Natalya Aleksandrovna
Redakční e-mailová adresa: [email protected]
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: EL řada č. FS 77 – 84131 ze dne 09. listopadu 2022.

© 2007 — 2025 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k zobrazování materiálů a jejich zpřístupňování veřejnosti.

Sladkou papriku, tzv. bell peppers, pěstuje mnoho letních obyvatel. Ty pikantní ale nejsou tak oblíbené. Ale jsou nejzajímavější. Pojďme se o nich dozvědět více a pak je určitě budete chtít zasadit

Jaký druh rostliny je feferonka?

Pálivé papriky pocházejí ze Střední Ameriky (1) – v přírodě jsou to vytrvalé podrosty a rostou v tropických oblastech. Divoká paprika je navíc zpočátku celá pálivá – jde o druh ochrany před zvířaty. Faktem je, že úkolem každé rostliny je rozšířit semena co nejdále. Suchozemská zvířata však obvykle žijí v poměrně omezeném rozsahu. Ale ptáci létají na velké vzdálenosti. A necítí pálivou chuť. Takže kořenitost je pro tuto rostlinu velmi prospěšná.

V ruských podmínkách se pálivé papriky pěstují na otevřené půdě jako jednoleté rostliny. Ale mohou být vysazeny v květináčích a udržovány doma – v tomto případě se stanou trvalkami a potěší vás sklizní po mnoho let.

Užitečné informace o feferonkách

Podmínky setí	Pro sazenice – 15. února – 10. března se sazenice vysazují na otevřeném terénu od 10. května (pod krytem) do 10. června. Pro pěstování doma lze semena vysévat po celý rok.
Hloubka setí	1 – 2 cm
Schéma výsadby na otevřené půdě	25h25 viz
osvětlení	Fotofilní
teplota	Teplomilný, pro dobrý růst vyžaduje teplotu asi 20 – 25 °C

Odrůdy feferonek s popisy a fotkami

Pálivých papriček je poměrně dost druhů, ale na prodej je jich podstatně méně než sladkých. A přesto je výběr dobrý, existuje mnoho ruských odrůd, které jsou uvedeny ve Státním registru chovatelských úspěchů.

Feferonky pocházejí ze 4 různých druhů.

Chilli pepper (Capsicum annuum). Plody těchto papriček jsou obvykle kuželovité nebo tenké a dlouhé, jako chobot slona. Visí dole na křoví.

Nejoblíbenější odrůdy (2):

• Astrachaň 147 – středně rané, plody jsou dlouhé, tenké, váží do 45 g, v plné zralosti červené, velmi ostré, výnos – 2,5 – 2,7 kg na 1 mXNUMX. m;
• Jehněčí roh – rané zrání, plody jsou dlouhé, tenké, váží 15 – 20 g, v plné zralosti červené, velmi ostré, výnos – do 3 kg na 1 mXNUMX. m
• Gorgon – středně zralé, kuželovité plody, vážící 20 – 25 g, v plné zralosti červené, kořenité, výnos – 3 kg na 1 mXNUMX. m;
• Hada Gorynych – střední zrání, plody jsou dlouhé, tenké, váží 12 g, v plné zralosti tmavě červené, velmi ostré, výnos – 2,6 – 2,8 kg na 1 mXNUMX. m;
• Zolotnik – rané zrání, plody jsou kuželovité, krátké, váží 3 – 5 g, oranžové, v plné zralosti ostré, výnos – 2,2 kg na 1 mXNUMX. m;
• Clyde – středně zralé, plody jsou kuželovitého tvaru, dlouhé, váží 70 – 90 g, v plné zralosti červené, ostré, výnos – 6 kg na 1 mXNUMX. m;
• červený tlustý muž – středně zralé plody kuželovitého tvaru o hmotnosti 60 – 90 kg, červené, ostré v plné zralosti, výnos – 2,9 kg na 1 mXNUMX. m;
• Mžik – středně zrající, plody ve tvaru úzké šišky, dlouhé, váží 20 g, v plné zralosti tmavě červené, kořenité, se silnou pepřovou vůní, výnos – až 3,8 kg na 1 mXNUMX. m;
• vtip – rané, kuželovité plody o hmotnosti 5 – 8 g, červené, v plné zralosti ostré, výnos – 2,1 kg na 1 mXNUMX. m
• dračí plamen – střední zrání, plody ve tvaru úzkého kužele, dlouhé, váží 70 – 100 g, světle červené, ostré v plné zralosti, výnos – 3,8 – 4,1 kg na 1 mXNUMX. m

Keřový pepř (Capsicum frutescens). Jeho plody jsou obvykle kuželovité nebo kulaté, malé a trčí na keřích.

Nejoblíbenější odrůdy (2):

• Indické léto – brzy dozrávají, kulaté plody o hmotnosti do 5 g, tmavě červené, ostré, v plné zralosti se silnou vůní;
• drak – rané zrání, plody jsou kuželovitého tvaru, převislé, váží 3–5 g, v plné zralosti červené, velmi ostré, na keři se tvoří 40–65 kusů;
• Nevěsta – středně pozdní, plody ve tvaru úzkého kužele, rostoucí vzhůru, vážící až 7 g, v plné zralosti červené, ostré, velmi aromatické, na keři se tvoří až 50 kusů;
• Pozdravte – středně zrající plody kuželovitého tvaru, rostoucí vzhůru, hmotnost do 6 g, v plné zralosti světle oranžové, ostré, s výraznou vůní, na keři se tvoří 50 – 65 kusů;
• Fénix – střední zrání, plody ve tvaru úzké šišky o hmotnosti 3–5 g, v plné zralosti se na keři tvoří světle červené, ostré, 100–160 kusů.

Čínský pepř (Capsicum chinense). Hlavním rozdílem mezi touto paprikou je neobvyklý tvar ovoce. Vypadají jako lucerny nebo vypuštěné balónky.

• cayenne (Cayenne) – s malými podlouhlými plody velikosti fazole červené, žluté, oranžové nebo fialové barvy, štiplavost – 30 – 50 tisíc jednotek na stupnici Scoville.
• Trinidad Štír (Trinidad Scorpion) – skupina odrůd pocházejících z Trinidadu a Tabaga s baculatými plody, které končí kuželovitou špičatou špičkou, mohou být červené, žluté, oranžové, čokoládové, jedna z nejpálivějších na světě – její štiplavost dosahuje 2 milionů jednotky na Scovilleově stupnici;

• Habanero (Habanero) – skupina odrůd s kuželovitými nebo asymetrickými plody různých variací červené, žluté, oranžové nebo čokoládové barvy, štiplavost – 100 – 577 tisíc jednotek na stupnici Scoville;

• Jalapeno (Jalapeno) – mexická odrůda s plody kuželovitého tvaru, červená v plné zralosti, štiplavost – 1 – 20 tisíc na Scovilleho stupnici.

Berry pepř (Capsicum baccatum). Jeho plody obvykle vypadají jako zvonky nebo mají tvar slzy. Často s citrusovou nebo ovocnou vůní.

• ahoj, totéž aji (Aji) – skupina odrůd se zvonkovitými plody různých barev, štiplavost – 30 – 50 tisíc na stupnici Scoville.
• Biskupská koruna (Biskupská koruna) – s červenými zvonkovitými plody, štiplavost – 5 – 30 tisíc na Scovilleho stupnici.

• kapka citrónu (Citrónová kapka) – se žlutými plody ve tvaru kapky, štiplavost – až 100 tisíc na Scovilleově stupnici.

Pěstování feferonek

Feferonky, přestože patří k různým druhům, vyžadují stejné podmínky – stejné jako paprika sladká. Lze je pěstovat i doma v květináčích jako pokojové rostliny.

Místo. Tyto rostliny milují dostatek světla a tepla (3), takže je třeba je pěstovat na otevřených slunných plochách – ve stínu nebude sklizeň.

Ideální možností je, pokud se na severní straně záhonů s paprikami vysadí nějaké vysoké plodiny – kukuřice, slunečnice, fazole nebo okurky na podpěrách – ochrání teplomilnou papriku před chladnými severními větry.

Vnitřní papriky je lepší chovat na jižních nebo východních parapetech.

Půdy. Feferonkám vyhovuje lehká, humózní půda (4). Na těžkých jílovitých půdách je vhodné před výsadbou přidat humus, kompost nebo vermikompost pro jarní rytí – 1 kbelík na 1 metr čtvereční. m. Nebo do otvorů přidejte organickou hmotu – do každého 1 hrst.

Pěstování feferonek

Feferonky se množí semeny a načasování výsevu závisí na tom, kde se má pěstovat.

Pro sazenice

Pepř dlouho dozrává, proto se pěstuje přes sazenice. Optimální stáří sazenic je 55 – 60 dní (5). Je lepší ji vysadit po 10. květnu, kdy se půda dobře prohřeje. K období je také potřeba přidat 10-14 dní – tato doba je nezbytná pro vyklíčení semínek. Proto je třeba zasít semena pro sazenice na konci února – prvních deset dnů března.

Semena feferonky bez předběžné úpravy klíčí velmi špatně a dlouho – mohou ležet v zemi až 30 dní. Kapsaicin, látka, která dává pepři jeho pikantnost, totiž brání jejich klíčení. Abyste se ho zbavili, je třeba semena zahřát na teplotu asi 32 °C. Zabalte je například do vlhkého hadříku a položte na radiátor.

Semena feferonky se vysévají ihned do samostatných šálků (nemá rád přesazování) do hloubky 1 – 2 cm.Pro klíčení je nutná teplota 24 – 30 °C. Optimální teplota pro růst sazenic je 20 – 25 °C.

Na otevřeném terénu

Sazenice feferonky lze vysadit na volném prostranství po 10. květnu. Samozřejmě pod krytem – pepř nesnáší mráz, rostliny hynou již při teplotě -0,3 °C. A to za předpokladu, že je půda dobře prohřátá. Obecně platí, že je lepší nespěchat a vysadit sazenice na záhony až po 20. květnu.

Při výsadbě je důležité, aby kořenový krček (místo, kde výhon přechází v kořeny) byl na úrovni půdy. A předtím je třeba sazenice dobře zalévat, aby se hrudka země nerozpadla během přesazování – papriky špatně snášejí poškození kořenů.

Optimální vzdálenost mezi rostlinami je 25 cm.

Doma

Feferonky lze pěstovat doma v květináčích – většina odrůd tvoří kompaktní keře, takže nezaberou mnoho místa. Navíc se jedná o samosprašné rostliny, takže úrodu přinesou v každém případě.

Semena pro domácí pěstování lze vysévat po celý rok, ale koncem podzimu a v zimě rostliny potřebují doplňkové osvětlení fytolampami – papriky by měly být vystaveny světlu alespoň 12 hodin.

Je lepší zvolit hliněné květináče – snáze se v nich reguluje vlhkost půdy. Optimální průměr je 20 – 25 cm (4).

Péče o pálivé papriky

Péče o feferonky je podobná péči o sladké odrůdy.

V otevřené půdě

Zavlažování. Papriky, včetně pálivé, jsou vlhkomilné rostliny. Je třeba je často zalévat – 2 – 3krát týdně, u kořene. Spotřeba vody je 1 – 2 litry na keř (v závislosti na velikosti).

Mulčování. Víkendoví letní obyvatelé samozřejmě nebudou moci zalévat papriky tak často. Proto je lepší půdu na záhonech mulčovat organickou hmotou – zpomaluje odpařování vláhy. Například humus. A ještě lépe seno, sláma nebo piliny – lehký mulč odráží sluneční paprsky a paprika dostane více světla.

Krmení. Feferonky se doporučuje krmit 2x měsíčně a je lepší používat minerální komplexní hnojiva. Nebo nálev divizny (1:10), do kterého je třeba přidat 10/1 šálku popela (2) na 4 litrů.

Doma

Zavlažování. Feferonky v květináčích je třeba často zalévat – ihned po vyschnutí horní vrstvy půdy. Voda z pánve musí být vypuštěna, aby nedošlo k uhnívání kořenů. A i v zimě je důležité, aby rostliny nestály na studeném parapetu – ve vychladlé půdě totiž kořeny nejsou schopny vytáhnout vodu a i dobře zalévané papriky mohou uvadnout.

Krmení. Doma se feferonky krmí po celý rok. Stejná komplexní hnojiva jako v otevřeném terénu. Na jaře a v létě – jednou za 1 týdny. Na podzim a v zimě – jednou za měsíc.

Klasifikace feferonek podle Scovilleho stupnice

Tuto stupnici vynalezl americký chemik Wilbur Scoville – odráží stupeň pálivosti paprik. Ve zjednodušené podobě vypadá měřítko takto.

Počet jednotek Scoville	Úroveň tepla
≤100	Neutrální
≤500	Měkký (doux)
≤1000	teplý (chaleureux)
≤1500	Nadprůměrné (relevantní)
≤2500	Horký (chaud)
≤5000	Silný (pevnost)
≤15000	Hořící (horlivý)
≤30000	Pálení (brulantní)
≤50000	Vášnivý
≤100000	Sopečný
> 100000	Explozivní

Pro srovnání: kapsaicin ve své čisté formě má štiplavost 16 milionů jednotek. Kořen zázvoru – 600 – 1800 jednotek. Paprika obsahuje 0 jednotek.

Nejoblíbenější klasické odrůdy feferonek na světě mají následující pikantnost:

• Habanero – 100 – 350 tisíc jednotek;
• Kajenský pepř, Tabasco – 30 – 50 tisíc jednotek;
• Jalapeno – 5 – 8 tisíc jednotek.

Recenze agronomů o feferonkách

„Pálivé papriky se mohou stát skutečnou ozdobou zahrady, protože jsou velmi krásné,“ říká agronomka-chovatelka Světlana Michajlova. – Je však důležité si uvědomit, že feferonky nelze sázet vedle paprik. Ano, jsou samosprašné, ale hmyz stále navštěvuje jejich květy. Pyl feferonky obsahuje i kapsaicin, a pokud se dostane na pestíky svých sladkých sousedů, dostane se tato látka také do ovoce. A sladká paprika bude chutnat hořce.

Papriky si ale můžete bez obav vypěstovat i doma – u mnoha odrůd dozrává sklizeň postupně, během 3 – 4 měsíců, takže budete mít pálivé plody po ruce dlouho.

Oblíbené otázky a odpovědi

Odpověděl na naše otázky o pěstování feferonek agronomka-chovatelka Světlana Michajlova.

Jaká je nejpálivější paprika na světě?

Za nejpálivější papričku je v současnosti považována odrůda Dračí dech (Dragon’s Breath) – jeho ostrost dosahuje 2,48 milionu jednotek v měřítku Sequel. Na druhém místě – Carolina Reaperová (Carolina Reaper), jeho štiplavost je 1,64 milionu jednotek. Na třetím místě – Trinidad Scorpio Butch T (Trinidad Scorpion Butch T) s štiplavostí 1,46 milionu kusů.

Kde koupit semena feferonky?

Semena ruských a některých oblíbených zahraničních odrůd lze nalézt v zahradních centrech a internetových obchodech. Semena vzácných odrůd je lepší hledat u soukromých sběratelů.

Jaké jsou výhody feferonky?

V lékařství se feferonka používá ve formě tinktury na povzbuzení chuti k jídlu a zlepšení trávení. Výtažek z plodů se používá k léčbě migrén. Existují také studie, že konzumace feferonek pomáhá v boji proti rakovinovým buňkám a také snižuje riziko úmrtí na infarkt.

zdroje

1. Červená paprika (Capsicum annuum L.). Léčivé rostliny (ed. N.I. Grinkevich) // M.: Higher School, 1991 – 398 s.
2. Státní registr plemenných úspěchů
   https://reestr.gossortrf.ru/
3. Pantielev Y.Kh. Zelinářské ABC // M.: Kolos, 1992 – 383 s.
4. Karataev E.S., Rusanov B.G., Beshanov A.V. Příručka pěstitele zeleniny. Adresář // M.: Agropromizdat, 1990 – 288 s.
5. Yakubovskaya L.D., Yakubovsky V.N., Rožkova L.N. ABC letního rezidenta // Minsk, LLC „Orakul“, LLC Lazurak, IPKA „Publicity“, 1994 – 415 s.