Sušení, recepty na: 196 receptů

Spolu s létem přichází období sklizně. Všechny letní vůně se snažím uchovat až do zimy. Dnes vám řeknu recept na domácí koření, po kterém už v obchodě nekoupíte koření! Doma si připravíme tři dochucovadla: houbovou, salátovou zálivku a suchý zeleninový vývar. Vše je snadné, jednoduché a přirozené!

Produkty: žampiony, cibule, česnek, sůl, muškátový oříšek, mletý černý pepř, mrkev, cibule, česnek, zelená cibule, kopr, petržel.

Kuřecí jerky (masové chipsy)

Jerky jsou kousky sušeného masa. Nejčastěji se jerky konzumují jako svačina k pivu. V tomto receptu vám ukážu, jak udělat skvělé jerk kuře podle osvědčeného receptu. Dovolte mi hned poznamenat, že k dosažení opravdu dobrých výsledků používám dehydratátor. Velmi usnadňuje vaření trhaného jídla. Marinádu jsem vybrala podle svého vkusu. Trhanec se ukázal jako slaný, lehce pikantní, s tóny citrusů a uzeného. Dle mého názoru výborná vyváženost chutí.

Složení: kuřecí prsa, sójová omáčka, citron, mletá paprika, sušený mletý česnek, chilli paprička, cukr, sůl, sůl

Sušené jablkové kroužky

Usušená jablka skladujeme na zimu. Lahodné, zdravé a pouze 0 kalorií! Za dlouhých zimních večerů bude u televize co žvýkat.

Složení: jablko, sůl, citronová šťáva

Dýňové chipsy (v troubě)

Vaření chipsů z různých druhů zeleniny doma je snadné a jednoduché. Dýňové chipsy jsou světlé, voňavé a bohaté na chuť. Dýňové chipsy lze použít nejen ke svačině, ale také jako přílohu například do polévek místo krutonů. Nikdo neodmítne chroupat zdravé domácí dýňové chipsy!

Složení: dýně, rostlinný olej, mletá paprika, muškátový oříšek, sůl, mletý černý pepř

Sušená rajčata

Zvadla jsi rajčata?!

Složení: rajčata, česnek, bazalka, olivový olej, balzamikový ocet, pepř, sůl, cukr

Relish ze sušeného lilku s rozmarýnem a chilli (trouba)

Způsoby přípravy lilku nejsou omezeny na smažení nebo dušení. Z lilků sušených v troubě můžete připravit koření. Hodí se k nejrůznějším pokrmům, například zeleninovým gulášům, polévkám, masu a obohatí a zintenzivní jejich chuť a vůni. Příprava koření je snadná, ale sušení zeleniny bude nějakou dobu trvat. Část sušeného lilku lze použít jako hranolky a zbytek lze proměnit v koření.

Složení: lilek, rostlinný olej, chilli paprička, rozmarýn, sůl

Sušená rajčata

Sušená rajčata jsou velmi dobrá i samotná. Navíc dokážou příjemně zpestřit již známá jídla. Sušená rajčata se například hodí do salátů, ryb, masa a těstovin.

Produkty: rajčata, černý pepř, směs, sůl, bylinky, česnek, olivový olej, slunečnicový olej

Sušená rajčata

Sušená (sušená) rajčata dodají rajčatovou chuť každému pokrmu, hodí se k olivám, tvrdým sýrům, ořechům a sama o sobě jsou výbornou svačinkou, se kterou vždy překvapíte nečekané hosty.

Složení: rajčata, mletý černý pepř, tymián (tymián, bylina Bogorodskaya), bazalka

Sušená rajčata (mikrovlnka)

Snadný a rychlý způsob vaření sušených rajčat v mikrovlnné troubě. Taková rajčata se skladují v lednici velmi dlouho, ale dlouho tam nezůstanou, protože sušená rajčata jsou velmi chutná, zdravá, lze je přidávat do různých salátů atd.

Produkty: rajčata, olivový olej, olivový olej, sůl, mletý černý pepř, česnek

„Jedící“ směs

Produkty: zelí, brambory, mrkev, petržel, celer, cibule, kopr, petržel

Meruňkový marshmallow

Jak se ukazuje, náš „recept z dětství“ je na internetu docela běžný). Připravujeme velmi zdravou, nízkokalorickou, lahodnou pochoutku – meruňkový marshmallow.

Produkty: meruňka, cukr, pektin

Sušené meruňky

Sušené meruňky jsou druhem sušených meruněk. Je mnoho způsobů, jak si sušené meruňky připravit doma, ale doporučuji recept na sušené meruňky v troubě.

Produkty: meruňka, cukr, kyselina citronová, voda

Sušená rajčata

Sušená (sušená) rajčata jsou oblíbená v celém Středomoří! To je delikatesa, lahůdka. Jsou dobré jak samotné, tak i jako přísada do všech druhů jídel. Ale cena za ně je poměrně vysoká, pokud si ji koupíte v obchodě. Pokud si sušená rajčata vyrobíte sami, vyjde vás to mnohem levněji a mnohem chutněji.

Produkty: rajčata, česnek, rozmarýn, olivový olej

Švestkový marshmallow

Další marshmallow recept pro malé i velké mlsouny. Švestková marshmallow s ořechy je opravdová lahůdka.

Produkty: švestka, cukr, pektin

Směs „aromatická“

Produkty: brambory, mrkev, kořenová petržel, cibule, kopr, petržel

Směs „obdiv“

Produkty: zelí, řepa, brambory, mrkev, petržel, celer, cibule, kopr, petržel

Domácí švestky v troubě

Originálním způsobem, jak se zásobit švestkami na zimu bez jakékoli konzervace, je vyrobit sušené švestky v troubě. Sušené švestky vařené doma bez speciální sušičky, v běžné troubě, nejsou horší než ty z obchodu. Vlastnoručně připravené, doma sušené švestky jsou chutnější a aromatičtější než ty z obchodu a sušené plody jsou zaručeně bez přísad.

Produkty: švestka, cukr

Dýňové kandované ovoce

Recept na kandovanou dýni – chutná a zdravá dobrota. Jedná se o jakési gumičky, bez výrazné dýňové vůně, s lehkým karamelovým aroma a velmi příjemnou elastickou texturou. Neškvařené, středně sladké domácí kandované ovoce – jako velmi chutné a kvalitní bonbóny.

Složení: dýně, citron, voda, cukr, moučkový cukr

Chipsy z krabích tyčinek

Lahodné chipsy doma jsou snadné a jednoduché. Připravíme si pikantní nízkokalorické chipsy z krabích tyčinek. Tyto chipsy můžete usušit v troubě za pouhých 20 minut! Chipsy jsou křupavé a chutné. Připomínají krabí bramborové lupínky, jen zde dominuje krabí příchuť. Další nepochybnou výhodou těchto chipsů je, že zůstanou křupavé i druhý den.

Složení: krabí tyčinky, sůl, mletý černý pepř, paprika, mletý zázvor

Sušené angrešty

Česnekový suchý dresink

Produkty: česnek, pepř, petržel

Sušený kopr (pro konzervaci)

Sušení broskví

Sušený šťovík

Sušený topinambur

Produkty: Jeruzalémský artyčok

Sušená směs na rybí pokrmy

Produkty: suchá petržel, celer, saturejka, bazalka, semínka, bobkový list, černý pepř, nové koření

Sušený kořen křenu

Produkty: kořen křenu

Sušený lilek (v troubě)

Sušené lilky jsou svým vzhledem, strukturou a dokonce i chutí velmi podobné sušeným houbám. Stejně jako z hub z nich můžete připravovat různé polévky a také je používat k přípravě zeleninových gulášů, dušení a smažení. Lilky v této podobě jsou výborné pro dlouhodobé skladování. Dobře udržují živiny.

Sušená rajčata (v troubě)

Sušená rajčata jsou vynikající italská pochoutka, která je v obchodě velmi drahá, ale není vůbec náročná na domácí výrobu. Navrhuji vařit sušená rajčata v troubě, přidáním aromatických bylinek jim dodá pikantní chuť a vůni.

Produkty: rajčata, bylinky, mletý černý pepř, česnek, rostlinný olej, rostlinný olej

Dýně a tuřín chipsy

Originální, světlé a chutné dýňové a tuřínové chipsy. Připravují se s přídavkem sušeného tymiánu a oregana, díky čemuž jsou velmi voňavé!

Produkty: dýně, tuřín, olivový olej, tymián (tymián, bylina Bogorodskaya), oregano, sůl, mletý černý pepř

Sušení bílým vínem a olivovým olejem (taralli)

Italské sushi (taralli nebo tarallini) může být sladké nebo ne. Tentokrát děláme slanou verzi s vůní provensálských bylinek. Těsto z bílého vína a olivového oleje je zajímavé nejen svým složením, ale také technologií přípravy k pečení – vytvořené koláče se před odesláním do pece spaří vařící vodou.

Produkty: bílé víno, olivový olej, mouka, sůl, bylinky

Sušený hloh

Hloh je cenná potravina a léčivá rostlina, která se používá k prevenci a léčbě různých onemocnění. Jeden ze způsobů sklizně plodů hlohu – sušení – je popsán v tomto receptu.

Jablečné chipsy v troubě

Domácí jablečné chipsy jsou stejně dobré jako ty z obchodu! Vynikající přírodní pochoutka pro zdravou svačinu!

Sušené jablka

Je lepší sušit jablka v troubě, oloupaná a zbavená jádřinců. Aby jablka během sušení neztmavla, existuje několik tajemství.

Složení: jablko, sůl, voda

Ovocné chipsy vyrobené z jablek, hrušek a banánů

Chipsy z jablek, hrušek a banánů jsou chutnou a zdravou alternativou nezdravých svačin. Ovocné chipsy jsou křupavé, pikantní a chutné. S takovou svačinkou můžete chroupat při sledování oblíbeného televizního seriálu, aniž byste si ublížili na postavě.

Složení: jablko, hruška, banán, moučkový cukr, mletá skořice, mletý zázvor

Sušené meruňky

Jak sušit meruňky doma? Sušené vypeckované meruňky se získávají tak, že se čerstvé meruňky nejprve přemění na sušené.

Sušení švestek a příprava sušených švestek

Sušené ovoce v zimě je nenahraditelným zdrojem vitamínů a mikroelementů. Jedno z našich nejběžnějších sušených plodů, sušené švestky, se hojně používá při vaření jako příloha k masu nebo do dezertů. Technologie výroby sušených švestek je popsána v receptu níže.

Produkty: švestka, cukr

Sušená jablka

V tomto receptu jsou jablka před sušením v troubě namočená v sirupu.

Produkty: jablko, cukr

Sušení hub v troubě

Sušení hub v troubě je vynikající způsob, jak připravit houby v městském bytě.

Sušená mrkev

Sušený křen

Produkty: kořen křenu

Sušený černý rybíz

Produkty: černý rybíz

Sušení okopanin a kořenů

Produkty: řepa, mrkev, ředkvičky, tuřín, petržel, celer, křen

Sušení

Produkty: mrkev, voda

Sušená řepa

Sušené ostružiny

Sušené houby

Produkty: čerstvé houby

Suché moření šafránových mléčných čepic

Způsoby solení hub se dělí na horké, studené a suché. Suchým způsobem se houby a lusky osolí. Tento recept bude vyprávět o suchém solení hub.

Produkty: sůl, houby

Sušený kopr (na dochucení)

Příprava houbového prášku

Sušit můžete téměř jakýkoli produkt, ale někdy je to možné pouze pomocí speciálního vybavení. Proto nás zajímá především sušení doma. To znamená sušení hub, sušení lesních plodů, sušení ovoce, sušení zeleniny. Oblíbené je především sušené ovoce. Podle určitých parametrů mohou být dokonce zdravější než čerstvé ovoce. Lze je také použít jako chutnou přísadu do různých pokrmů. Pokud máte hodně čerstvého ovoce, pravděpodobně vás bude zajímat sušení švestek, sušení meruněk, sušení hroznů (sušení rozinek), sušení jablek, sušených třešní. Sušení Také vám pomůže připravit exotičtější ovoce pro budoucí použití, když se podíváte na to, jak sušit pomeranč nebo jak sušit citron. A když se naučíte sušit jablka, můžete si být jisti svým kompotem ze sušeného ovoce. Zelenina se dá i sušit. Sušení rajčat se často praktikuje, můžete vidět, jak sušit dýni. Samostatným tématem je sušení hub. Sušené houby jsou ještě aromatičtější než čerstvé a jejich chuť je bohatší. Jako v jiných případech k tomu slouží sušení v sušárně, sušení v konvektomatu, sušení v sušičce. Rybáře více zajímá téma sušení ryb. Samozřejmě štěstí rybáři. Sušené nebo sušené ryby milují mnozí. Ale existují tajemství, jak správně sušit ryby. Například, jak lahodně sušit štiku, sušení nebo sušení okouna má své vlastní vlastnosti. Sušená ryba nemusí být nutně uvedena do mumifikovaného stavu, čerstvou rybu můžete nasušit a okamžitě použít s přílohou, existuje takový recept. Doma je to dokonce možné sušení maso. Vyberte si tedy recepty a podívejte se, jak doma sušit maso a mnoho dalších potravin.

Často používané suroviny: cukr, česnek, mrkev, olivový olej, rajčata, cibule, jablka, kopr

Vyhledávání na webu
Nejlepší recepty:
Nové recepty:

Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.

Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com

Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM