Zelenina na slámě: 5 plodin, které dobře rostou bez záhonů | V zahradní posteli ()

Je skvělé, pokud máte venkovský pozemek s vynikající úrodnou volnou půdou, na které je radost stavět záhony a květinové záhony! Ale co když je místo toho pevný drn, skalnatá, pustá, suchá „poušť“, těžké hliněné vrstvy nebo dokonce směs písku, betonových drtí a stavebního odpadu?

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 7 týdnů

Co by měl případný zahrádkář v tomto případě dělat a kde si může zeleninu v takových podmínkách pěstovat? Je opravdu možné koupit úrodnou půdu strojem a přerozdělit ji po celém webu? Ukazuje se, že nemusíme „znovu vynalézat kolo“, vše už bylo vynalezeno před námi a vystačíme si s menším úsilím a prostředky!

V oblastech s velmi chudou, „mrtvou“ půdou, prakticky nevhodnou pro zemědělství, můžete vytvořit tzv. „slaměné záhony“. Tato možnost je však vhodná pro líné letní obyvatele a na místě s absolutně jakoukoli půdou, protože má mnoho výhod.

Při této metodě se sazenice nebo semena vysazují a vysévají nikoli do předem připravené půdy, ale přímo do malých balíků slámy, předem prolitých tekutým organickým hnojivem (bylinný nálev, roztok ptačího trusu nebo divizny) několik týdnů před výsadbou a instalované na vybrané místo na rozprostřených plochách s hustou agrotextilií nebo fólií (chrání budoucí výsadbu před plevelem).

Při úpravě slaměných záhonů není nutné odstraňovat drátěnou nebo provazovou vazbu z balíků slámy – umožní to balíkům zachovat si svůj tvar, když se sláma začne zhoršovat.

Duté suché stonky slámy dokonale absorbují a zadržují vlhkost a postupným rozkladem uvolňují živiny, které přijímají mladé rostlinky. A díky teplu, které se uvolňuje při rozkladu organické hmoty, lze do takových slámových záhonů sázet zahradní plodiny dříve než na obyčejné a sklizeň sbírat rychleji – to je výhoda pro regiony s krátkým chladným létem.

Seno a sláma – naučit se rozlišovat a používat na zahradě
Seno a sláma v letní chatě – 8 způsobů, jak ji použít.

Do výsadbové jámy „vykopané“ v balíku slámy se obvykle hodí malá hrstka úrodné zeminy pro počáteční vývoj rostliny – poté kořeny prorostou do slámy a začnou se živit produkty organického rozkladu.

V budoucnu nebude muset zahradník provádět žádné plevele, kopání nebo kypření „záhonů“ – balíky slámy stačí pravidelně zalévat vodou a čas od času – roztokem hnojiva, což výrazně šetří čas.

Příjemným bonusem takových záhonů je, že „kontejnery“ se slámou lze v případě potřeby přesouvat po pozemku – například v období prudkého slunce a horka je lze přesunout do stínu stromů. A po sklizni lze zbytky slaměných záhonů použít jako jednu ze složek kompostu nebo je jednoduše ponechat na zemi jako zlepšovač půdy.

Jak pěstovat zeleninu na slámě?

Pěstování zeleniny na slaměných záhonech je snadný a ekonomický způsob, jak se vyhnout potížím se špatnou půdou.

Jaké zahradní plodiny lze pěstovat tímto způsobem, na slámě? Nejčastěji se takto pěstují brambory, ale na slaměných záhonech dobře rostou i jiné plodiny.

Brambory na slámě

Jak pěstovat brambory na slámě?

Pro tuto plodinu většinou není nutná ani stavba záhonů z balíků slámy. Jednoduše, když se půda zahřeje na 10-13°C, hlízy se položí na její dobře navlhčený povrch (je dobré, když se na podzim půda s trávou na stanovišti převrací lopatou s kořeny nahoru), mírně se přitlačí, ve vzdálenosti 30-40 cm od sebe, bohatě se posype popelem a zakryje se 20 cm silná vrstva slámy . Po výsadbě řádky opět důkladně zalijte.

Další péče o brambory ve slámě spočívá v pravidelném zavlažování a v případě potřeby přidání další slámy jako „hilling“. Brambořík Colorado bude muset být sbírán, jako v běžných výsadbách.

Sklizeň brambor při tomto způsobu výsadby lze sklízet po 12 týdnech. A opět se nemusíte namáhat lopatou – vrstva shnilé slámy se jednoduše shrabe na stranu.

• velká úspora času a úsilí zahradníka;
• snížené zalévání kvůli skutečnosti, že vlhkost se zpod slámy odpařuje pomaleji;
• raná sklizeň brambor;
• nepřítomnost drátovce a jiných půdních škůdců;
• nepřítomnost plevele.

• v příliš suchém a horkém klimatu, takže sláma nevysychá, se může objem a množství zálivky značně zvýšit;
• za příliš větrného počasí lze slámu nosit po místě;
• myši se mohou dostat pod slámu.

Brambory ve slámě – nejlepší volba pro líné letní obyvatele
Nesnesete pletí a kypření? Obejděte se bez nich, alespoň pro pěstování brambor.

jahody na slámě

Jak pěstovat jahody na slámě?

V angličtině se jahodám říká „straw berries“. Je to pravděpodobně proto, že hojné mulčování jahodových záhonů slámou je velmi stará technologie pro pěstování této bobule.

Proč sláma? Ano, ze stejných důvodů – ochrání záhon před opakujícími se mrazy brzy na jaře a nepropustí plevel (není třeba plevel), zlepší strukturu půdy (není třeba kypřít), nedovolí rychlému odpařování vlhkosti (můžete zalévat méně často), ochrání kořeny před přehřátím v horku a nedovolí přebytečným úponkům zakořenit bobule a udrží je čisté. V důsledku toho můžete získat dokonce větší sklizeň než obvykle!

Jak jste již pochopili, v tomto případě mluvíme o tom, že jahody jsou zasazeny do volné půdy, pak jsou jednoduše zamulčovány, s vrstvou alespoň 10-15 cm, suchou nasekanou slámou. No, a pak se starají o výsadby jako obvykle.

Nejlepší způsob mulčování jahod: 10 materiálů pro každý vkus a rozpočet

Jaký materiál si vybrat pro mulčování jahod, aby dobře rostly, neonemocněly a nevyžadovaly další péči.

Mimochodem, nejlepší možností, jak zalévat jakékoli plodiny pěstované na slámě, včetně jahod, je zřídit systém kapkové závlahy. Pokud na to nejste připraveni utrácet čas a peníze, budete muset záhony zalévat ručně alespoň každý druhý den a upravovat množství vody v závislosti na venkovní teplotě vzduchu.

Pepř na slámě

Jak pěstovat papriky na slámě?

Ve středním pásmu se papriky pěstují na slaměných záhonech sadební metodou – to znamená, že nejprve je potřeba si doma vypěstovat sazenice ze semínek běžným způsobem a až poté je zasadit do balíků slámy.

Pro začátek připravte „záhony“ způsobem popsaným výše na začátku článku: předem, asi 10 dní před výsadbou, umístěte balíky slámy na vybrané dobře osvětlené místo na rozprostřeném hustém materiálu a „kompostu“, to znamená, že je zalijte roztokem jakéhokoli organického hnojiva, které je po ruce, a pokud je to žádoucí, navíc roztokem EM přípravku.

Každý další den balíky zalijte – sláma by uvnitř měla začít hnít. Připravenost substrátu lze snadno zkontrolovat pouhým zastrčením ruky do svazku – mělo by tam být teplo a vlhko. To znamená, že začal proces rozkladu a uvolňování živin. Kromě toho si můžete všimnout výskytu hrudek černé „plísně“ – nelekejte se, jedná se o houbu, která je pro rostliny neškodná, což naznačuje, že substrát je připraven k výsadbě.

Pár dní před navrhovanou výsadbou opět prolijte slaměné záhony roztokem hnojiv, tentokrát fosforo-draselných.

Výše jsme si vysvětlili, jak sázet sazenice do slámy – stěrkou nebo rukama opatrně roztlačte vrchní vrstvu stonků, do „díry“ nasypte hrst dezinfikované úrodné zeminy a zasaďte do ní sazenice.

Další péče o papriky ve slámě je standardní – zálivka a hnojení, dále sledování výskytu chorob a škůdců. Papriku ale budete muset hnojit častěji než obvykle, zhruba jednou za 10 dní, protože Sláma se opravdu nedá nazvat úrodným substrátem.

Pěstování papriky na slámě – tajemství dobré sklizně

Neobvyklá technologie pěstování pepře ve slámě k nám přišla ze západu. Je ale vhodná pro všechny letní obyvatele a jak ji přizpůsobit našim podmínkám?

Rajčata na slámě

Jak pěstovat rajčata na slámě?

Rajčata na slámě se pěstují stejnou technologií jako papriky – vypěstujete si doma sazenice, předem připravíte záhony z balíků slámy, sazenice zasadíte do „dírek“ s hrstí zeminy, zalijete, přihnojíte, podle potřeby bojujete s chorobami a škůdci.

Jediným důležitým doplňkem je, že u velké většiny odrůd rajčat bude nutné postavit mřížový systém podél slaměných záhonů, protože Rostliny rajčat jsou většinou poměrně vysoké a těžké.

To jde snadno – podél okrajů balíku slámy nainstalujte svislé podpěry a přivažte k nim ve vzdálenosti asi 20 cm od sebe několik řad silného provázku nebo drátu, který bude rostlinám sloužit jako opora.

Cuketa na slámě

Jak pěstovat cuketu na slámě?

„Slámové lůžko“ pro cukety se připravuje stejně jako pro výše popsané plodiny – balíky slámy se umístí na vhodné místo, předem se zalijí roztokem hnojiva a poté se pravidelně zalévají až do okamžiku výsadby rostlin.

Někdo si místo balíků slámy prostě postaví jakousi hromádku – nejprve na zem hodí posekanou trávu ve vrstvě asi 20-30 cm, kompost, shnilý hnůj a tuto hromadu pak štědře zasypou slámou a zasadí do ní sazenice cukety. Výsledkem je jakýsi teplý záhon, ve kterém je dostatek tepla a výživy pro rostliny.

Úrodu cukety na slámě lze také zpravidla získat dříve než obvykle, nezapomeňte včas zalévat své výsadby.

Co dalšího se dá na zahradě úspěšně pěstovat na slámě? Ano, téměř cokoliv – okurky, dýně, lilky.

Pokud si nejste jisti, zda je způsob pěstování na slaměných záhonech vhodný pro konkrétní region nebo konkrétní plodinu, můžete vždy „otestovat“ zasazením několika hlíz nebo keřů sazenic.

Sláma je biomasa, kterou lze efektivně využít. Jedná se o vynikající mulč a ideální substrát pro pěstování hub. Z malého balíku slámy lze bez velké péče vypěstovat několik kilogramů hub. Navíc postupně tlející sláma pomocí hub se během chvilky promění v nádherný humus.

Pěstování hub na slámě se může stát pro zemědělský podnik velmi výnosným podnikáním s minimálními investičními a mzdovými náklady. Bez problémů se může stát i na každé malé zahrádce pro vlastní spotřebu.

Druhy hub na slámu

Mnoho pěstovaných druhů hub se hodí k výsadbě plodiny na slámu. Samostatným druhem houby, kterou lze pěstovat na slámě, je hřib hřib a Trauschling (Stropharia rugoso-annulata). Navenek tato houba připomíná hřib hřib. Jedná se o vynikající potravinářskou houbu a její pěstování je velmi snadné. K vytvoření plodu vyžaduje tato houba teplotu vyšší než 10°C. Požadavek na čerstvost vzduchu je výrazně nižší, což usnadňuje jeho údržbu.

Substrát

Pro pěstování na slámě lze v zásadě použít jakýkoli druh. Existují však některé základní požadavky na substrát. Zejména její zdraví, tedy stav slámy, je nejdůležitějším kritériem. Zdravá sláma se pozná na první pohled bez speciálních znalostí. Mělo by mít přirozenou žluto-zlatou barvu, nemělo by na něm být žádné poškození ani tmavé skvrny, ani nepříjemný zápach. Nejpohodlnější jsou malé stlačené balíky slámy, které lze snadno přepravovat mokré.

Houbový inkubátor

K dispozici je také substrát a inkubátor hmoždinek pro plodiny slámy. Který z nich si vyberete, je věcí vašeho vkusu. Požadavky na kvalitu inkubátoru jsou přirozeně stejné jako u hub na dřevě. Inkubátorový chov je stejný. Existuje ale ještě jedna technika, jak životnost slámy zvýšit. K tomu odeberu část mycelia z dobře naklíčených a zdravých balíků a přenesu je do čerstvého balíku. Také pokud se vyklíčené a čerstvé balíky dostanou do těsného kontaktu, mycelia se mohou rozšířit na čerstvý balík. Díky tomu ušetřím na každoročním nákupu nejen nového houbařského inkubátoru, ale i na procesu roubování.

Výsadba a péče o plodinu

Jedním z nejdůležitějších předpokladů úspěšné pokládky je dostatečně vlhký podklad. Suchá sláma by měla být dobře navlhčena. K tomu ponořím balíky slámy na několik dní do vody. Úplným ponořením dosáhnu na jedné straně potřebné vlhkosti, na druhé straně se balíky v důsledku těchto podmínek snadno prokrví. To usnadňuje kolonizaci mycelia hub. Pak balíky na jeden den položím, aby mohla voda odtéct, a tím dám slámě všechny podmínky, které potřebuje položit. Nyní je třeba balíky přesunout na jejich „správné“ místo. Mělo by být, stejně jako u dřeva, ve stínu. Ve svém Krameterhofu používám svůj mokrý biotop k navlhčení balíků slámy a poté na přehrady vysazuji houbové kultury. Ušetřím tak dlouhé přesuny a zvýšeným odpařováním vodní hladiny vzniká optimální svěžest vzduchu. Navíc se tak balíky v suchých obdobích velmi snadno zvlhčují. Při instalaci balíků slámy musí být mezi balíky zachována dostatečná vzdálenost, protože se v balíku objevují houby. Konečně můžete začít vytvářet záložky. Pokud se použije substrátový inkubátor, pak se pomocí tyčinky vytvoří další otvory. Měly by být alespoň tak hluboké jako střed balíku. Jamky obsadím sazenicemi a přikryji kroucenou slámou. Pokud používáte hmoždinkové sazenice nebo na tyči, měly by být v každém případě rovnoměrně rozmístěny po celém balíku. Hmoždinka se také zasune až do středu balíku. U obou způsobů není potřeba na sazenicích moc šetřit, protože. dobře a rovnoměrně rozmístěné sazenice jsou důležité pro rychlou kolonizaci (přerůstání) balu. Čím rychlejší kolonizace, tím menší možnost klíčení konkurenčních hub. Proto v jednom balíku vysazuji sazenice na 8-10 míst. Jak již bylo řečeno, doba vypořádání velmi závisí na t°. Optimální teplota pro klíčení houbového mycelia na slámě je více než 20°C. Pokud je plodina vysazena brzy na jaře, stejně jako na začátku léta, po 3 měsících můžete získat první sklizeň. Plodiny zasazené na podzim přinášejí sklizeň následující jaro. Dobře rostlé balíky slámy jsou většinou mrazuvzdorné. Takové balíky poznáte podle bílého, příjemně vonícího podhoubí pěstovaných hub. Je třeba věnovat pozornost skutečnosti, že houby vysazené na podzim vyžadují více času na klíčení. Houby na slámě stěží vyžadují větší péči. Jen je potřeba neustále hlídat dostatečnou vlhkost hub. Není problém, když balík o pár centimetrů vyschne, pokud je uvnitř vlhký. Často si myslí, že je potřeba houby lépe zalévat, a zalévají je až do smrti. Mycelium potřebuje vlhkost, ale nadměrná a dlouhodobá vlhkost je nebezpečná. Pokud jsou balíky vystaveny venku, pak je v případě vydatných, dlouhotrvajících dešťů potřeba je zakrýt. Veškerou úrodu nechávám na slámě celý rok venku. V zimních měsících mohou být balíky pokryty klestí. Sklizeň se často provádí v dávkách v závislosti na tom, zda je čerstvost vzduchu a teplota dostatečná pro každý druh houby specificky. Na základě toho závisí výše sklizně nejen na množství substrátu, ale také na vlivu prostředí. Plodiny pěstované na slámě plodí 1-2 roky.

Popisek

Rozbité balíky tvoří vynikající mulčovací materiál. Navíc mohou sloužit jako organické hnojivo například na zahradě. V zeleninovém záhonu se přitom často náhle objeví houby.

Z knihy „Permakultura od Seppa Holzera“, překlad z němčiny Nikolaeva E.I., Barnaul