Arónie černá (Aronia) – Fórum vinařů a zahradníků Dálného východu

Arónii (Arónii) pěstujeme již řadu let. Keř je úžasně nenáročný na péči a přitom důsledně rok od roku plodí, ať se děje cokoliv. Rychle začíná přinášet ovoce, doslova během druhé nebo třetí doby po zakořenění řízků.

Neznáme název formy nebo odrůdy, která zde roste. Keře se k nám dostaly z Arsenjeva od Viktora Michajloviče Meškova. Pamatuji si, že to nazýval vybranou formou Aronia, pocházející z Novosibirsku. Roste tedy již asi 15 let a vystřídal své druhé místo růstu.

Škůdci to neberou a ani nemoci. Příjemná charakteristika v době, kdy se v přímořské zahradě musí bojovat doslova o všechno.

Navzdory vysoké zimní odolnosti plodiny, poučeni zkušeností ze zimních tání, kdy v lednu prší a pak zase přichází zima a hrozí ztráta otužování, raději všechny keře přitlačíme k zemi , rozprostírající je ve dvou směrech. Nahoře je plachta nebo něco jiného a tak do dubna.

Čerstvé bobule jsou pro svou specifickou chuť k jídlu málo užitečné, i když jen pár kousků, ale jsou velmi užitečné pro voňavé bylinkové čaje. Rád házím štětec do termosky spolu se sušeným ovocem. Mimochodem, bobule neopadávají a zůstávají až do hluboké zimy, dokud ptáci sežerou zbytky.

K zobrazení příloh v této zprávě nemáte potřebná oprávnění.

Ivan Sergejevič
——-
https://ok.ru/plodpitomnik
Sortiment si můžete prohlédnout nebo objednat pomocí odkazu.

administrátor

Vel Zprávy: 3346 Registrovaný: 20. dubna 2016 01:30 Kde: Přímořský kraj Jakovlevka Dík: 7861 krát poděkoval: 8003 krát

Arónie (Aronie)

zpráva Vel » 27. června 2016 23:16

Letos jsme od vás koupili sazenici. Zakořenila jako všechny. užívá se k sušení čajů a jak se ukazuje, když se přidává do kompotů a konzervovaných bobulí, výrazně zlepšuje jejich chuť.

Neměli byste zaměňovat laskavost za slabost, hrubost za sílu a podlost za schopnost žít.

Mmv78 Zprávy: 5013 Registrovaný: 31. března 2016 21:59 Kde: Chabarovsk, Osinovaya Rechka, 97 vnum Dík: 10735 krát poděkoval: 7042 krát

Arónie (Aronie)

zpráva Mmv78 » 27. června 2016 23:48

admin napsal:
Navzdory vysoké zimní odolnosti plodiny, poučeni zkušeností ze zimních tání, kdy v lednu prší a pak zase přichází zima a hrozí ztráta otužování, raději všechny keře přitlačíme k zemi , rozprostírající je ve dvou směrech. Nahoře je plachta nebo něco jiného a tak do dubna.

Vždy je ohýbali a překrývali pruhy nebo fólií.
Letos byli líní, svázali to ve stoje do drdolu a svázali agrotexem. Výsledek je tristní – přimrzly k zemi. Je jasné, že doroste (už dorůstá). Faktem je, že letošní rok je bez úrody.

Mmv78

strýc Fedor Zprávy: 174 Registrovaný: 10. března 2016 00:28 Kde: Kaliningrad Dík: 363 krát poděkoval: 445 krát

Arónie (Aronie)

zpráva strýc Fedor » 28. června 2016 12:54

Opravdu nejvíce bezproblémová rostlina. Zmrazíme bobule a připravíme čaj, velmi chutný, uvařený v termosce. Jednou byla moje žena štědrá a udělala z této bobule tinkturu v alkoholu. Ukázalo se, že je to velmi hodný nápoj!

strýc Fedor

Mimoza Zprávy: 1007 Registrovaný: 11. března 2016 10:45 Kde: Vladivostok Moje sbírka: http://plodpitomnik.ru/forum/viewtopic. . 703#p14703 Dík: 2822 krát poděkoval: 2405 krát

Arónie (Aronie)

zpráva Mimoza » 28. června 2016 13:41

Ano, bezproblémová povaha aronie je podmanivá, to je jisté
Líbí se mi barva a vůně, kterou aronie dodává čaji a kompotům

V době, kdy jsem pozemek koupil, mi rostly dva keře aronie a nyní je již vysazeno několik mladých keřů.
Nejstarší syn Igrek se pro mě nečekaně zamiloval do plodů aronie, přestože jsou trochu suché a chuťově spíše kyselé. Na jeho žádost jsem vysadil ještě pár keřů.
Předloni můj hlavní konzument nebyl ve městě, tak vyvstala otázka – co s úrodou, část zmrzla, v zimě šla do kompotu a část s cukrem se uvařila jako pět -minutový džem, protože prostor v mrazáku byl omezený. Abych byl upřímný, nelíbilo se mi to, bobule byly stejně nepoživatelné a tvrdé, ale Igrek po návratu prohlásil, že to byl nejchutnější džem, jaký kdy ochutnal.

ludmila,
dacha v Novorossiya, okres Shkotovsky, 91 metrů nad mořem.

Mimoza

Rakytník Galina Zprávy: 14 Registrovaný: 15. července 2017 02:27 Kde: Švédsko Dík: 37 krát poděkoval: 75 krát

Arónie (Aronie)

zpráva Rakytník Galina » 30. července 2017 04:40

Aronia dělá úžasnou šťávu. Nejprve se musí zalít vroucí vodou a nechat vychladnout a poté musí bobule a voda projít odšťavňovačem. Mám malý 3kg lis na víno. Tuto šťávu ohřeji v kastrůlku na 80 stupňů, přeliji do horkých lahví (lahve sterilizuji v troubě na 120 – 150 stupňů), uzavřu víčkem a bez problémů vydrží celý rok. Můžete přidat trochu cukru, i když to není nutné, protože aronie není kyselá, obsahuje sorbitol, náhražku cukru. Šťáva z aronie není tak kyselá jako samotné bobule, lze ji přirovnat k nealkoholickému červenému vínu. Když už jsme u vína! Ohromující víno vyrobené ze šťávy z aronie smíchané s jablečnou šťávou. A s hroznovým vínem to pravděpodobně zvládnete.

Rakytník Galina

Rakytník Galina Zprávy: 14 Registrovaný: 15. července 2017 02:27 Kde: Švédsko Dík: 37 krát poděkoval: 75 krát

Arónie (Aronie)

zpráva Rakytník Galina » 30. července 2017 04:54

Aby byl džem z aronie měkčí, musíte bobule nejprve povařit v malém množství vody, a když změknou, přidat cukr. Nepotřebujete mnoho cukru, stačí 300-400 g na 1 kg bobulí. Můžete přidat trochu kyselých jablek. Vařila jsem i aronie s japonskou kdoulí, vyšlo to ještě chutněji. Oba tyto plody způsobují, že aronie je méně trpká. A zlepšit konzistenci. Arónie je vynikající bobule. 100 g aronie obsahuje až 1200 mg (to je 1,2 g!) vitaminu PP neboli nikotinamidu. Pomáhá udržovat elasticitu cév a v kombinaci s rakytníkem je to prostě vitamínová bomba! Arónie obsahuje hodně nikotinamidu a rakytník obsahuje vitamín C. Nikotinamid dělá buněčné membrány propustnými pro vitamín C. Spolupracují pro naše zdraví.

Rakytník Galina

Maremyana Zprávy: 3873 Registrovaný: 11. března 2016 01:14 Kde: Nachodka, SNT Nachodka Moje sbírka: http://plodpitomnik.ru/forum/viewtopic.php?f=52&t=722 Dík: 11345 krát poděkoval: 14417 krát

Arónie (Aronie)

zpráva Maremyana » 20. 2018. 13 58:XNUMX

Aronie likér
1,5 kg bobulí, 1 kg cukru, 2 sklenice vody, 2 g kyseliny citrónové, vodka podle objemu výsledného sirupu 1/1
Jeřabinu, vodu a cukr vařte asi 20 minut. Bobule dejte do cedníku a sirup přeceďte (já navíc po malých porcích bobule důkladně vymačkám). Do vychladlého sirupu nalijte vodku a přidejte kyselinu citronovou.
Nalijte do lahví a uzavřete.
Zbývající bobule položte na plech v jedné vrstvě a sušte v nízkoteplotní troubě. Výsledkem budou lahodné rozinky, ale pokud nejsou bobule úplně vysušené, zplesniví, a pokud jsou přesušené, budou bez chuti. Skladujte v uzavřené sklenici.

Marina I))
Mohu kopat, nesmím kopat)), ale ne. Nemůžu si pomoct a kopat.

Maremyana

Seacomp Zprávy: 2170 Registrovaný: 27. ledna 2018 00:46 Kde: Nakhodka (Zolotari-TsMSS. SNT “Zlatý prsten” 42.843378, 132.807127 Moje sbírka: viewtopic.php? f = 52 & t = 1836 Dík: 1318 krát poděkoval: 4252 krát

Arónie (Aronie)

zpráva Seacomp » 21. 2018. 10 15:XNUMX

Rakytník Galina napsal: ↑ 30. července 2017 04:40 Úžasné víno vyrobené ze šťávy z aronie smíchané s jablečnou šťávou. A s hroznovým vínem to pravděpodobně zvládnete.

A moc dobré je i víno z jedné aronie
Líný jako čert. . Přenesu hory, abych nic sakra neudělal! Celý život se točím. .

Seacomp

Viktor I Zprávy: 295 Registrovaný: 30. září 2017 20:37 Kde: Sirenevka Dík: 26 krát poděkoval: 505 krát

Arónie (Aronie)

zpráva Viktor I » 21. 2019. 19 33:XNUMX

Radovali jsme se ze sklizně aronie, ale bylo příliš brzy. Bobule z nějakého důvodu nejsou zralé, stále růžové a hořké, ale celé svraštělé. Poprvé takhle. Dříve vždy dozrával, byl černý a sladký.

Viktor I

Seacomp Zprávy: 2170 Registrovaný: 27. ledna 2018 00:46 Kde: Nakhodka (Zolotari-TsMSS. SNT “Zlatý prsten” 42.843378, 132.807127 Moje sbírka: viewtopic.php? f = 52 & t = 1836 Dík: 1318 krát poděkoval: 4252 krát

Arónie (Aronie)

zpráva Seacomp » 21. 2019. 22 38:XNUMX

Letos jsem zůstal bez vína z aronie. Sojky sežraly více než polovinu úrody. Co se týče polotovarů. Mražená aronie, pokud se rozmrazí v mikrovlnné troubě s trochou přidaného cukru, chutná lépe než černý rybíz. A džem dopadá velmi chutně, když je smíchán se švestkami nebo sladkokyselými jablky. Vaříme pětiminutovou technologií, ale v tlakovém hrnci. Bez přidání vody vydrží bobule s cukrem asi den až dva, dokud se šťáva neuvolní. Poté se tlakový hrnec přivede na syčivou teplotu (120 stupňů) a okamžitě se vypne. Když syčení ustane, otevřete víko a nalijte do sterilizovaných sklenic. Tuto technologii používáme k výrobě jakéhokoli džemu. Chuť se od tradiční metody liší k lepšímu. Pokud se takový džem naředí 3-4x převařenou vychladlou vodou, chutná jako domácí kompoty.

Líný jako čert. . Přenesu hory, abych nic sakra neudělal! Celý život se točím. .

Seacomp

admin Správce webu Zprávy: 2658 Registrovaný: 08. března 2016 17:52 Kde: Уссурийск Moje sbírka: viewtopic.php? f = 52 & t = 556 Dík: 907 krát poděkoval: 9774 krát Kontaktní informace:

Arónie (Aronie)

zpráva administrátor » 31. října 2019 17:32

Mám otázku:
— Na jaře jsme zasadili sazenici aronie. Potřebujete ho na zimu zakrýt? Pokud ano, kdy a jak? Irina, Chabarovsk.

Moje odpověď se bude týkat nejen aronie (aronie), ale částečně i černého rybízu. Obě tyto plodiny mají vysokou zimní odolnost. Pokud má oblast dobré zahradní mikroklima (uzavřená před silným větrem, v zimě je sníh), pak ve většině případů keře bez problémů přezimují. Ale pokud je málo sněhu a místo je otevřené, pak mohou výhonky vyschnout, zejména u mladých a oslabených keřů. Černý rybíz a aronie doporučujeme na zimu přikrýt, pokud je pozemek na volném prostranství!
⠀
Kdy zakrýt a otevřít?
— Těsně před zamrznutím země, nejlépe za teplého dne, jsou pak výhony pružnější. Před zakrytím ošetřete 3% síranem železnatým nebo směsí Bordeaux. Otevřeno v prvních deseti dnech dubna v závislosti na počasí.
⠀
Co a jak zakrýt?
„Používáme syntetickou tkaninu jako v pytlích na cukr a okraje zakryjeme zeminou. Keř rozdělíme na 3-4 zóny a jednotlivě je přitlačíme k zemi v různých směrech. Přikryjte syntetickým hadříkem a zaryjte okraje. Není potřeba ji úplně pohřbít. Někdy má smysl přitlačit něco jiného nahoru, aby se kryt nezvedal. Není potřeba, aby byl vidět nějaký únik.
⠀
Co když to nezakryjete?
– V závislosti na štěstí někdy výhonky zaschnou a výnos se sníží. Necvičíme obalování celých keřů. Když ji přikryjeme „dekou“, výhonky dostávají teplo ze země.
⠀
Výška keřů aronie (aronie) na fotografii je 1,3-1.5 metru. Přístřešek se může zdát těžký, ale ve skutečnosti, jakmile ho postavíte, trvá to dvě až tři minuty na keř.

20191028_170859.jpg
20191028_164315.jpg
20191028_171024.jpg
20191028_170958.jpg
20191028_170929.jpg
20191028_170853.jpg
K zobrazení příloh v této zprávě nemáte potřebná oprávnění.

Ivan Sergejevič
——-
https://ok.ru/plodpitomnik
Sortiment si můžete prohlédnout nebo objednat pomocí odkazu.

administrátor

Alexsef Zprávy: 1396 Registrovaný: 12. září 2017 20:54 Kde: Vladivostok, osada Nový Dík: 7253 krát poděkoval: 3865 krát

Arónie (Aronie)

zpráva Alexsef » 31. října 2019 19:09

Ráda dělám tinkturu z aronie, je nejchutnější, má moc krásnou barvu. 1 díl aronie + 1 díl vodky + 10 % cukru. Pokud je to na vás moc silné, můžete přidat vodu. Nechte působit alespoň 8 měsíců, čím déle, tím lépe. Po scezení posypte bobule cukrem, nechte 2-3 měsíce uležet a získáte likér.

Alexsef

Vadim Dunai Zprávy: 1693 Registrovaný: 11. února 2017 21:12 Kde: Přímořský kraj Shkotovský okres Dunajská vesnice Moje sbírka: http://plodpitomnik.ru/forum/viewtopic. . 072#p17072 Dík: 7721 krát poděkoval: 4470 krát

Arónie (Aronie)

zpráva Vadim Dunai » 31. října 2019 21:49

U skleníku mi rostou dva keře, na hranici pozemků, pod plotem je místo, vláhy je dostatek, jsou již 2.5 metru vysoké. Jednou jsem z vrchního obvazu vysypal sud kompostu a bylo to. Rostou samy, bobulí jsou tuny, dost na kompot, na likér i na darování příbuzným. Letos se to zřejmě kvůli suchému září začalo drolit, ale ne kriticky, podařilo se to sesbírat. A to je ten nejnáročnější keř. Na zimu nezakrýváme.

Aronie nebo, jak se jim také říká, černý hrášek, je velkým pokladem cenných vitamínů a mikroprvků. A je to také velmi chutné a úžasně vhodné pro ukládání. Z černého hrášku se připravuje džem, džem a další pochutiny. Navíc se dají na zimu sušit nebo zamrazit.

Kdy byste měli sbírat černě zbarvený hrášek?

V mírném klimatu začíná černě zbarvený hrách dosahovat ke špičce srpu. Zpočátku má kyselejší chuť, ale postupem času sladuje. Během období sběru bobulí si lehněte pod svou značku. Pokud plánujete například vyrábět likéry a víno, pak je nejlepší je zabalit na pramen. Aronie má nejvíce šťávy a lékořice, takže je ideální do džemu, džemu a marmelády. V tomto období se také sbírají bobule pro zmrazení a sušení. Sklízet se dají po mrazech a i při nízkých teplotách se aronie ještě více podobají lékořici.

Sklízejte, nebo ještě lépe stříhejte ostrým nožem nebo nůžkami, jak je pro celý svět potřeba, a pak je z nové bobule otrhejte. Pokud si chcete užívat čerstvé arónie celou zimu, pak je naplňte květinami a pověste na suchém tmavém místě s teplotou kolem +5 °C.

Černý jeřabinový džem

Z aronie můžete udělat ještě lahodnější a lahodnější džem. Recept je jednoduchý a dostupný pro každého.

• Vložte 800 g okurky do hrnce, přidejte 0 litru čisté vody a dejte na sporák na střední teplotu.
• Neustále míchejte sumu a počkejte, až se Tsukor úplně rozejde s vlastí.
• Do hrnce dejte 1 kg plodů aronie, míchejte, dokud nedojde k varu a zapněte hořák.
• Přikryjte pánev poklicí a udržujte ji mimo var, aby mohla dobře sedět asi 8 let.
• Rendlík dejte zpět na sporák, přiveďte k varu a na mírném ohni vařte 20 minut.

Když je džem hotový, nalijte ho do předem sterilizovaných sklenic a srolujte. Uložte nejlépe na tmavé, chladné místo.

Aroniový džem

Čerstvý černý hrášek lze připravit na hustou a voňavou marmeládu. Pro tento kilogram připravených bobulí musíte přidat minimální množství vody a vařit 30 minut. Poté přecedíme (sirup nepřidávejte) a protřeme přes sítko.

Připravené pyré je třeba smíchat se sirupem, který zbyl po uvaření bobulí, a přidat 1 kg cukety. Džem se musí vařit minimálně půl roku. Když k tomu dojde, musíte to neustále míchat. Poté, co se to stalo, nalili do čistých sklenic a přikryli je víčky.

Jak zamrazit arónii?

Mražení pomáhá plody aronie co nejvíce uchovat. Navíc tento způsob přípravy nevyžaduje mnoho času a zusil. Vše, co potřebujete, je roztřídit bobule, důkladně je opláchnout, scedit v cedníku a poté na čistý ručník. Pachy nejprve vyschnou a poté je dejte do mrazáku. Zmrazené aronie uchovávejte nejlépe ve vakuově uzavřených sáčcích.

Sušení černého hrášku

Černý hrášek můžete sušit různými způsoby. Pokud máte speciální zařízení, můžete jej rychle použít. Bobule můžete sušit i přírodní cestou na čerstvém vzduchu. Na šmejdy – přikryjte je gázou, aby se tam nedostaly mouchy a jiné komy.

Sušení aronie lze provádět i pomocí běžné plynové trouby. Čisté a suché bobule je potřeba rozložit na plech a sušit při teplotě 50-60 °C. Usušené bobule skladujte nejlépe v plátěných sáčcích na suchém, dobře větraném místě.

Další články
30/sic. 2025

Analyzujeme nuance výběru semen zeleniny pro setí. Prozradíme vám, jaké informace lze vyčíst z obalu, jakou odrůdu či hybrid vybrat nejlépe a také jaké druhy semen jsou k dispozici podle způsobu zpracování.

Prozradíme vám, jak připravit půdu pro výsadbu květin v horách. Podívejme se na obecná pravidla pro přípravu půdy, jak vybrat správnou zeminu pro výsadbu květin a také jak určit kyselost půdy.