Krmení prasat | Maso, slanina nebo výkrm: jaký je nejúčinnější způsob výkrmu prasat?

Maso, slanina nebo až tučné stavy: jaký je nejúčinnější výkrm prasat?

Chov prasat vyžaduje dodržování některých důležitých pravidel. Je nutné provést správný výběr plemene a zajistit zvířatům správné životní podmínky. Zvláštní pozornost by měla být věnována správné výživě a krmení prasat. Výběrem nejúčinnějšího výkrmu prasat můžete dosáhnout dobrých výsledků a slušných zisků. Je znám případ, kdy největší prase na světě vážilo 1153 kg. Byl to kanec jménem Big Bill. Jeho rekord stále nebyl překonán. Zajímavý je také případ, kdy Japonci vykrmili prase. O prodej na maso se majitel velmi zajímal o výkrm a hmotnost prasete dosáhla přibližně 600 kg.

Druhy výkrmu

Je třeba připomenout, že výkrm prasat je složitý proces, takže je nutné studovat všechny aspekty chovu těchto zvířat. Existuje několik druhů výkrmu prasat. Za jeden z těchto typů se považuje výkrm prasat slaninou, který zahrnuje produkci masa s vrstvami tuku. Toto maso se vyznačuje zvláštními vůněmi a chuťovými vlastnostmi. Ideálními plemeny prasat pro výkrm slaniny jsou estonská slanina, lotyšská bílá, landrase a litevská bílá prasata. Optimální hmotnost prasete je asi sto kilogramů nebo o něco méně.

Dalším typem výkrmu prasat je výkrm masných prasat za účelem získání libového masa. Dobré libové maso se získá, když selata dosáhnou hmotnosti až sto kilogramů. Někteří lidé preferují výkrm prasat do 135 kilogramů.

Pokud je nutné získat tučné maso a sádlo, volte pro mláďata masných a sádlových plemen výkrm prasat podle tučných standardů. V důsledku správného výkrmu se získá chutná slanina vysoké kvality.

Je třeba si uvědomit, že tloušťka slaniny musí odpovídat normám a při porážce nesmí přesáhnout tloušťku 10 cm.

Každý typ výkrmu by měl být zvažován podrobněji.

Výkrm na maso

Výkrm prasat na maso je považován za rozvinutější a efektivnější, což je také ekonomický typ výkrmu. Tento typ výkrmu se používá od selat od věku tří měsíců až do hmotnosti 100-120 kg. Masný typ výkrmu se dělí na dva typy: nízkointenzivní a intenzivní. V prvním případě dosahuje hmotnost prasete 100 kg po dlouhou dobu. Nízkointenzivní typ se nejlépe používá, pokud jsou k dispozici potraviny s nízkým obsahem živin ve velkém množství. Intenzivní typ je běžnější a výnosnější výkrm.

Selata ve věku tří měsíců, kdy jejich hmotnost je přibližně 30 kg, jsou vykrmována po dobu čtyř měsíců. Podmínkou tohoto typu výkrmu je správná údržba zvířat, a to suchá a teplá místnost, dobrá chuť k jídlu a správně sestavená strava. O výkrmu selat čtěte zde.

U masného typu výkrmu existují dvě období: přípravná a závěrečná.

Přípravné období trvá mnohem déle. Během tohoto období, jak ukazuje tabulka měření hmotnosti prasat, by měl být denní přírůstek hmotnosti přibližně 500 gramů a na konci výkrmu je toto číslo 750 gramů.

Přípravné období probíhá na jaře a v létě, kdy je možné používat zelené krmivo jako potravu pro zvířata. Je třeba mít na paměti, že takové krmivo by nemělo přesáhnout 30 % celkové stravy selat. V létě jsou zelené potraviny pestřejší, včetně kořenové zeleniny, melounů a čerstvých luštěnin. V zimě je toto krmivo nahrazeno kombinovanou siláží a travní moučkou.

Díky vyvážené stravě, která by měla obsahovat 115 gramů stravitelných bílkovin na krmnou jednotku, je dosaženo dobrého přírůstku hmotnosti. Pokud je ve stravě nedostatek bílkovin, zpomalí se růst zvířat. V důsledku toho selata začnou brzy tloustnout, čímž se zhorší kvalita masa. Do stravy prasat bychom neměli zapomínat přidávat potřebné minerály, vitamíny a krmné přísady, jejich cena je optimální.

Konec výkrmu zajišťuje zvýšení koncentrace hmoty na 90 % z hlediska nutriční hodnoty. Při konzumaci brambor na výkrm je třeba pamatovat na to, že by měly tvořit polovinu stravy a zbytek by měl tvořit koncentrát. Bílkoviny by měly být ve stravě obsaženy v poměru 100 gramů na krmnou jednotku. Kromě brambor můžete jíst také mléčný odpad, luštěniny, řepu nebo potravinový odpad. Do krmiva by mělo být přidáno přibližně 40 gramů soli, která usnadní proces trávení a také pomůže tělu vstřebat krmné směsi.

Pro zajištění správné rovnováhy vitamínů se používá travní moučka, krmné kvasnice pro prasata, které jsou cenově dostupné, a vitamínové koncentráty. V závěrečném období je důležité pamatovat na to, že byste se měli vyvarovat přidávání živin do krmiva, které by mohly zkazit chuť slaniny nebo masa. Mezi tyto látky patří ryby a jejich odpad, sójové boby, rybí moučka, proso a otruby.

Při výkrmu na maso se zvířata krmí dvakrát denně a v napáječkách zvířat musí být vždy čistá a čerstvá voda. Chcete-li zlepšit růst a získat v budoucnu vysoce kvalitní vepřové maso, můžete si koupit premix pro prase Hendrix jak maloobchodně, tak velkoobchodně. Ticho v prasečích chlívech je vítáno. V posledních měsících výkrmu by měl být prostor ustájení prasat mírně zastíněn a doba venčení by měla být zkrácena.

Slanina výkrm prasat

Vepřové maso s tukovými vrstvami se získává jako výsledek výkrmu prasat slaninou. Toto maso se obvykle používá při přípravě různých uzených mas. Věk selat při výběru je 2,5 měsíce a kanci podléhají povinné kastraci. Můžete uvést příklad denní stravy pro selata, která obsahuje 3 kg zeleného krmiva, 1,5 kg odstředěného mléka a stejné množství koncentrátu, 2 kg kořenové zeleniny nebo dýně, 20 gramů soli. Také pro dietu byste měli kupovat doplňky stravy pro prasata, jejichž cena je uvedena ve speciálních cenících.

Výkrm by měl začít udržováním přírůstku hmotnosti 450 gramů. Poslední tři měsíce výkrmu se vyznačují rychlostí růstu 500-600 gramů. V této době je nutné se zbavit dietních produktů jako je sója, otruby, rybí odpad a podobně.

Výkrm špekem vyžaduje dvě jídla denně a v zimě i v létě jsou vyžadovány také aktivní procházky. Chůze je potřebná pro zvýšení a zlepšení chuti prasat a pro lepší vstřebávání potravy tělem. Potom se svalová tkáň a kosti zvířat dobře vyvíjejí a proces ukládání tuku se snižuje. U prasat ve výkrmu slaniny musí být ječmen přítomen ve stravě jako výživný produkt. Vlivem ječmene se sádlo stává hustým a maso získává zvláštní chuťové vlastnosti. Ječmen je také schopen neutralizovat účinky produktů, které vedou ke zhoršení chuti masa. Doporučuje se, aby Agrovet Atlantic nakupoval aditiva pro prasata, která zlepší růst a kvalitu vepřového masa.

Výkrm do tukové kondice

Při výkrmu do tukových podmínek se vybírají selata o hmotnosti cca 100 kg.

Dieta se skládá z potravin obsahujících velké množství sacharidů, například brambory, kukuřice nebo kořenová zelenina.

Kukuřice a pšenice mohou v prvním období působit jako koncentráty – přibližně 3 kg denně. V závěrečném období výkrmu je lepší použít jako koncentráty ječmen nebo proso. Tyto produkty výrazně zlepší chuť sádla.

Pokud se zeptáte na otázku: kolik prase sní za den, můžete odpovědět jedním z příkladů. Pro letní období výkrm zajišťuje přibližně následující stravu: 4 kg zeleného krmiva, 3,5 kg dýně, 50 gramů soli a 3 kg koncentrovaného krmiva. Prasata se v posledních měsících výkrmu zpravidla pohybují velmi málo a zakulají se sama. Pro zajištění efektivity výkrmu selat můžete zakoupit provimi pro prasata, jejichž cena je vždy dostupná.

Růstové stimulanty

Chov a výkrm prasat se neobejde bez růstových stimulantů. Široce se používají antibiotika, vitamínové přípravky a minerály. Díky biologicky aktivním látkám v těle selat se aktivuje metabolický proces, zlepšuje se proces trávení potravy a zvyšuje se intenzita růstu. Takové látky působí jako protizánětlivé a emulgační léky. Pro správnou údržbu prasat je nutné mít premixy pro prasata, které obsahují složky podporující růst a antibiotika. Purinové doplňky pro prasata lze zakoupit za velkoobchodní ceny k ochraně imunitního systému zvířat a posílení růstu.

Je třeba připomenout, že hmotnost prasat závisí na kvalitě krmení a plemeni. Častou otázkou je, kolik prase v průměru váží a jak váhu určit. Za tímto účelem byla sestavena speciální tabulka hmotností prasat podle věku, která udává věk a odpovídající hmotnost zvířete. Na otázku, kolik dospělé prase váží, můžete odpovědět, že vše závisí na kvalitě výživy a plemeni prasete. Je akceptováno, že průměrná hmotnost je 200-250 kg. Ale zároveň je považováno za vietnamské plemeno prasat s průměrnou hmotností 140 kg a prasnice velkého bílého plemene váží 230 nebo dokonce 260 kg.

Speciální tabulka hmotností prasat podle věku může dokonce poskytnout představu o tom, kolik vietnamské prase váží v 6 měsících – přibližně 60-65 kg. Je třeba připomenout, že úspěch chovu prasat spočívá ve správné kombinaci ustájení, výživy a používání krmných aditiv ve stravě prasat. Před použitím premixů byste si měli pečlivě přečíst pokyny, které jsou součástí každého léku, nebo se poradit s odborníkem.